INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA LA SALSA VERDE

2 chiles jalapeos o serranos.
1/2 kilo de miltomate o tomatillo.
2 dientes de ajo.
1/4 de cebolla blanca.
2 litros de agua.
INGREDIENTES PARA SERVIR
4 tortillas de maz.
Pollo cocido y desmenuzado.
Aceite el necesario.
Oregano al gusto.
Cilantro.
Crema al gusto (opcional).
Queso manchego o chihuahua.
PASO A PASO
PARA PREPARAR LA SALSA VERDE
* En una cacerola poner el agua con los tomatillos o miltomates, cebolla, los ch
iles y el ajo a hervir unos 15 mintuos o hasta que cambien de color nuestros tom
atillos.
* Ya que hirvieron los pasamos a la licuadora sin el agua ya que los tomatillos
sueltan mucha agua.
* Ponerle la sal y licuar hasta tener una consistencia sin trocitos.
* Colocar en un tupper y reservar.
PREPARAR
* El pollo desmenuzado lo vamos a mezclar bien con el oregano.
* Vamos a preparar en un sarten con aceite unos tacos con las tortillas de maz re
llenas de pollo, no freiir por mucho tiempo.
* Poner los tacos ya fritos en un plato y baar con nuestra salsa verde.
* Poner un trozo de queso y meter al microondas hasta que se derrita.
SERVIR
* Acompaar con bolillo.
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.

INGREDIENTES
1 pollo chico entero (YO COMPRO UNO ROSTIZADO Y LO DESMENUZO, es barato y le da
un buen sabor ademas de que ya esta cocido).
1 pure de tomate La Costea.
1 lata chiquita de chiles chipotles La Costea (compro esta marca por que es la qu
e no pica mucho).
1 cebolla mediana.
6 cucharadas de aceite de su eleccin.
1 cucharada de consome de pollo o 1 cubito de Knorr Suiza.

INGREDIENTES PARA SERVIR

Frijoles refritos.
Tostadas Milpa Real.
Crema.
Rebanadas de tomate.
Hojitas de cilantro.
PASO A PASO LOS INGREDIENTES
* Desmenuzar el pollo cocido o rostizado como ustedes prefieran, si es el rostiz
ado incluyan los cueritos le dan un muy buen sabor.
* Cortar la cebolla a la mitad y luego en rodajas.
* Licuar el pure de tomate, el consome de pollo y los chiles en chipotle (usar l
a cantidad de chiles que deseen).
PASO A PASO
* Poner una cacerola a fuego alto y poner el aceite una vez que este caliente po
ner la cebolla y dejarla freir un minuto, colocar el pollo desmenuzado y mezclar
. No importa si se pega un poco o se ve que se desvarata.
* Freir durante unos 5 minutos y colocar la salsa que hicimos con el pure y el c
hile chiplote.
* Mezclar unos dos minutos y apagar el fuego.
SERVIR
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Embarrar frijoles refritos en las tostadas.

Poner la tinga encima.
Un poco de crema encima de la tinga.
Decorar con dos o tres rebanas de tomate y nos hojitas de cilantro.