EL LABORATORIO CLNICO

EN LA
PRACTICA BOVINA

PARA QUE RECURRIR AL LABORATORIO

Confirmar una enfermedad

Controlar la evolucin de una
enfermedad

MV Guillermo O.Gonzlez
Area de Nutricin- FCV-UBA

Detectar estados subclnicos (control

de salud)
Control sanitario
Control metablico
Control nutricional
MV Guillermo Gonzlez

LAS ENFERMEDADES METABOLICAS Y

CARENCIALES

LAS ENFERMEDADES METABOLICAS

Y CARENCIALES

ASOCIADAS A LA SELECCIN
GENETICA

INDICES REPRODUCTIVOS

INTIMA RELACION CON LA

NUTRICION Y ALIMENTACION

PRODUCCION INDIVIDUAL

SINTOMAS POCO ESPECIFICOS y

COMPARTIDOS

INMUNIDAD

PRESENTACIONES SUBCLINICAS
MV Guillermo Gonzlez

FUNCIONES VITALES
MV Guillermo Gonzlez

EFECTOS DE ALGUNAS ENFERMEDADES

MEDICAS SOBRE LA PRODUCCION DE LECHE

Guard Ch. (Cornell)

Mortand
%

Rech.
%

Prdidas
(Litros)

HIPOCALCEMIA

12

500

CETOSIS

200

RET.PLACENT.

18

200

DESP.ABOMAS.

10

400

LAS PERDIDAS DE LECHE

ANUALES OCASIONADAS
POR LAS ENFERMEDADES
METABOLICAS EN LA
REPUBLICA ARGENTINA
SUPERAN LOS
522.000.000 DE LITROS
( 5,5% de la PRODUCCION)
INTA- 2007

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

INCIDENCIA DE ALGUNAS ENFERMEDADES

MEDICAS EN RODEOS LECHEROS

ENFERMEDAD

INCIDENCIA DE ALGUNAS ENFERMEDADES

MEDICAS EN VACAS LECHERAS

Grohn Y. (Cornell)

INCIDENCIA

INTA - 2007

ENFERMEDAD

INCIDENCIA
(%)

(%)

MASTITIS

9,7

RETENCION PLACENTARIA

8,1

METEORISMO

7,6

METRITIS

4,3

RETENCION PLACENTARIA

7,4

HIPOCALCEMIA-HIPOMg

5,9

DESPLAZAMIENTO
DE ABOMASO
CETOSIS

6,3

MASTITIS CLINICAS

24,4

4,6

CETOSIS SUBCLINICA

2,5

HIPOCALCEMIA

1,6

11,1

ENFERMEDAD PODAL
MV Guillermo Gonzlez

ACETONA EN LECHE (mmol/L) e INDICES REPRODUCTIVOS

CONDICION

MV Guillermo Gonzlez

PORCENTAJE DE MORBI-MORTALIDAD EN UN RODEO CON ALTA

INCIDENCIA DE HIGADO GRASO (Morrow 1.979)

0 0,4

0,41
1,0

1,01
2,0

Ms de
2,0

Afeccin

Morbi mortalidad %

82,5

85,7

87,6

91,7

PARESIA PUERPERAL

CETOSIS

38

103,8

111,1

112,4

113,7

1,76

1,83

1,80

1,87

RETENCION
PLACENTARIA
MASTITIS

62

N DE
PAJUELAS
% OVARIOS
QUISTICOS

MUERTES

25

INTERVALO
PARTO
1er.SERV.
INTERVALO
PARTO
ULT.SERV.

1,8

2,9

4,1

MV Guillermo Gonzlez

SINTOMAS ASOCIADOS A CARENCIAS MINERALES y

AFECCIONES METABOLICAS

SINTOMAS

CAUSAS

SUBFERTILIDAD

DEFIC. ENERGIA - EXCESOS DE PDR

DEFICIENCIA de P, Cu, Zn, Mn, Se, I

VACAS CAIDAS

CETOSIS DESPLAZ.ABOMASAL
DEFICIENCIA de Ca,P,Mg

BAJA PRODUCCION

DEFIC.ENER DEFIC.PROT.
DEFIC. de P, Cu, Zn, Co

LESIONES PODALES

EXCESOS DE PDR DEFIC. de Cu, Zn

EXCESOS DE Se

DEFICIENCIAS
INMUNOLOGICAS

DEFICIENCIA ENERGIA y PROTEINA

Se, Cu, Zn

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

INCIDENCIAS DE ALTERACIONES DEL PM EN RODEOS CON y SIN

ENFERMEDADES

TOTAL de
RODEOS

PERFIL
NORMAL

PERFIL
ANORMAL

NINGUNO

30

43%

56%)

PP

10

0%

100%

INFERTIL.

20

10%

90%

CETOSIS

0%

100%

PROBLEMA

MV Guillermo Gonzlez

TOMA DE MUESTRAS
LA MUESTRA DEBE SER REPRESENTATIVA
EXTRACCION DE VENA DETERMINADA
SELECCIN DE LOS ANIMALES
TAMAO DE LA MUESTRA
MOMENTO DE LA EXTRACCION
CUMPLIR PROTOCOLO LABORATORIO
UTILIZAR MATERIALES ADECUADOS
ADECUADO TRATAMIENTO, CONSERVACION , IDENTIFICACION Y
REMISION DEL MATERIAL
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

METABOLISMO PROTEICO

SELECCIN DE LAS PRUEBAS

UREA

ESPECIE
TIPO DE PRODUCCION
CUADRO CLINICO PRODUCTIVO
OBJETIVOS

ALBUMINAS
P.TOTALES
HEMOGLOBINA

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

METABOLISMO ENERGETICO

METABOLISMO MINERAL

GLUCEMIA

Calcio

Fsforo

CUERPOS CETONICOS

Magnesio

Cobre

Zinc

Selenio

Cobalto

Iodo

AGL
UREA

Potasio-Hierro

ALBUMINAS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

RECOMENDACIONES PARA EL MUESTREO EN RODEOS LECHEROS

INTEGRIDAD HEPATICA
2-4 Hs. POST ORDEE MATINAL

BILIRRUBINA

VACAS DE 3ra. LACTANCIA O >

AST

SI SOSPECHA CETOSIS TOMAR MUESTRAS

GGT

2-6 SEMANAS P.PARTO (Leche-Orina)

P.TOTALES

7 VACAS SECAS EN ULTIMO MES

ALBUMINAS

7 VACAS A LOS 40 70 DIAS DE LACTANCIA

ENZIMAS HEPATOESPECIFICAS

7 VACAS A LOS 4 6 MESES DE LACTANCIA

MV Guillermo Gonzlez

PERFIL METABOLICO EN RODEOS LECHEROS

MV Guillermo Gonzlez

METODO de MUESTREO

DETERMINACIONES

RODEOS DE CARNE ( 5 10%)

Hbina.- P.Tot.-Alb-Urea
Glucosa- CC AGL

VACAS A LOS 30 DIAS DEL DESTETE

GOT GGT BRT

VAQUILLONAS ANTES DEL SERVICIO

Ca P Mg
TERNEROS DESTETADOS

Cu Zn - Se
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

PERFIL METABOLICO EN RODEOS DE CARNE

VALORES DE REFERENCIA

DETERMINACIONES

Hbina.- P.Tot.-Alb-Urea
Ca P Mg
Cu Zn - Se
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

EXPRESION DE RESULTADOS

VALORES ABSOLUTOS

EXPRESION DE RESULTADOS

VALORES ABSOLUTOS
HEMATOCRITO: 35 %

GRAFICOS

BILIRRUBINA TOTAL:
1,2 mg/dl

COMBINANDO AMBOS

CK: 205 U/L

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

EVOLUCION DE LA ENFERMEDAD

INTERPRETACION DE
RESULTADOS

Alteraciones
moleculares
intracelulares
Sin cambios
bioqumicos ni
sntomas clnicos

EVOLUCION DE LA ENFERMEDAD
CUADRO CLINICO

Cambios bioqumicos
y microscpicos
Sin sntomas clnicos
(ETAPA SUBCLINICA)

EDAD Y ESTADO FISIOLOGICO

TRATAMIENTOS INSTAURADOS
FACTORES AMBIENTALES

Curacin
Cronicidad
Muerte

ESTADO NUTRICIONAL
PROCESAMIENTO ESTADISTICO

Cambios bioqumicos
y sntomas clnicos
Lesiones
macroscpicas
(ETAPA CLINICA)

MV Guillermo Gonzlez

FACTORES QUE AFECTAN LOS VALORES EN SANGRE

HOMEOSTASIS y HOMEORRESIS

MV Guillermo Gonzlez

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DEL METABOLISMO EN LA

VACA LECHERA EN RELACION AL PARTO
MOMENTO (SEMANAS)

CUADRO METABOLICO

CONSECUENCIAS

1 a 2 PREPARTO

ALTA LIPOMOVILIZACION
NEOGUCOG.CONSERVADA

HIGADO GRASO

PARTO

DRENAJE DE CA Y P
POR LECHE

HIPOCALCEMIA E
HIPOFOSFATEMIA
PUERPERAL

VARIACION CIRCADIANA
EPOCA DEL AO
EDAD RAZA NIVEL DE PRODUCCION
OBTENCION Y MANEJO DE LA MUESTRA

1 a 2 POST PARTO

ENFERMEDADES PRESENTES
ESTADIO DE LA DEFICIENCIA
CONSUMO y BIODISPONIBILIDAD
MV Guillermo Gonzlez

2 a 4 POST PARTO

> LIPOMOVILIZACION
NG.CONSERVADA
> PRODUCCION DE CC

MENOR CAPACIDAD NG
EXPORTACION DE LIPIDOS
HEPATICOS
CETOGENESIS ELEVADA

HIGADO GRASO
CETOSIS SUBCLINICA

HIPOGLUCEMIA
CETOSIS

MV Guillermo Gonzlez

VALORES DE REFERENCIA

Cu

20% de las
muestras +/- 2DS

Mn
Zn
Microminerales

P
Ca
Mg

Fe

Mo

Na
Macrominerales
K

11/3 DS

Cl
Se

Minerales Traza
Cr
Co
31

Interacciones minerales
P

Ca

Distribucin de los minerales

Mg

Na
K
Cl

Fe

Co

Zn

ALIMENTO

Ca

Ca/P

Heno de Alfalfa

1.20

0.20

6.0

Ray Grass

0.62

0.34

1.8

Grano de Maz

0.02

0.31

0.06

Afrechillo de Trigo

0.14

1.17

0.11

Harina de Carne

5.9

3.2

1.8

Mo

Mn

Cu

Se
I
MV Guillermo Gonzlez

Ca

Ca/P

Cu:2 a 92 ppm

1,2

0,2

Fe: 10 a 2599 ppm

0,27

0,31

0,87

0,14

Deficiencia simple
Consumo inferior al requerido
Deficiencia condicionada
(desequilibrios)
Consumo apropiado con
antagonismos a nivel de absorcin u
otros.

Zn: 8 a 300 ppm

1,24

MV Guillermo Gonzlez

11,71

Molibdeno
MV Guillermo Gonzlez

vs.

Cobre
MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

ANALISIS de FORRAJES

ANALISIS de SUELO

La muestra debe representar lo que el

animal consume

Utilidad limitada ( Co-Mo-I-Se-P)

Afectado por los factores que
afectan la incorporacin al
vegetal

Permite establecer relaciones entre los

minerales
Necesario para ciertos minerales (Ca-MnNa-S- Mo-Fe)

Util en trabajos iniciales de

relevamiento

Dificultad para estimar consumo MS

No informa sobre la BD mineral
MV Guillermo Gonzlez

Variacin de la concentracin de Cu, Mo, Cu/Mo en

Melilotus
Molibdeno

Cu/Mo
5

45

4,5

40

35

3,5

30

25

2,5

20

15

1,5

10

Relacin Cu/Mo

Cu y Mo (ppm)

Cobre
50

0,5

07- 14- 21- 28- 03- 14- 18- 25- 30- 10- 20- 30- 10- 20Oct Oct Oct Oct Nov Nov Nov Nov Nov Dic Dic Dic Ene Ene

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

ANALISIS del ANIMAL

Se estudian fluidos (sangre, orina, saliva,
leche) y tejidos (hueso, hgado, rin, pelos)
Medicin del mineral y/o trazadores metablicos.
Informa sobre BD.
Permiten establecer la antigedad e
intensidad de la carencia.
Permiten detectar estados de carencia
subclnica y corregirlas anticipadamente.
Permite evaluar la respuesta a la suplementacin.

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

ANALISIS en ANIMALES

ANALISIS FLUIDOS ANIMALES

ANIMALES VIVOS

MINERALES

Sangre- Orina Leche Pelo Mat.Fecal

Tejidos (Hgado, hueso)

Sangre : Ca P Mg Cu Zn
( Se Mn )*

ANIMALES MUERTOS
Hgado Hueso LCR Msculo
H.Vtreo
MV Guillermo Gonzlez

Orina : Ca Mg Na Iodo
MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

ANALISIS FLUIDOS ANIMALES

TRAZADORES METABOLICOS

Biodisponibilidad de los diferentes minerales

BIODISPONIBILIDAD (KBD)

ELEMENTOS

ALTO ( 0.64-0.96 )

Na K Cl
S -I

INTERMEDIO ( 0.60 0.10 )

Ca P- Mg
Se

BAJO ( 0.24 0.01 )

Fe Cu Mn
Zn -Co

Molculas orgnicas relacionadas

directa o indirectamente con el
metabolismo mineral
(Hidroxiprolina Ceruloplasmina SOD GsPx
Tiroxina Transferrina Metilmalonato
Vit.B12 Metalotionena FAS )
MV Guillermo Gonzlez

Balance mineral

PRINCIPALES VIAS DE ADAPTACION DE

LOS MINERALES EN LAS CARENCIAS
Elemento

Absorcin

Orina

Tejidos

Leche

Ca

+++

++

+++

Mg

+++

Orina

Cu

SD

+++

Sudor

Zn

+++

++

+++

++

+++

Mo

+++

+++

CONSUMIDO
Absorbido

TEJIDOS

Pool
Circulante
(sangre)

MV Guillermo Gonzlez

Materia Fecal

Leche

MV Guillermo Gonzlez

MODIFICACIONES DE LOS MARCADORES DE DEFICIENCIA MINERAL

EN FUNCION DE LA INTENSIDAD DE LA CARENCIA

MV Guillermo Gonzlez

INCIDENCIA de LAS ALTERACIONES METABOLICAS EN RODEOS DE LECHE y

CARNE EN LA RA ( INTA )

HIPOCALCEMIA
6,24 % de VACAS PARIDAS
40% de MORTANDAD / VACAS
CAIDAS
2,5% de MORTANDAD / VACAS
PARIDAS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

HIPOCALCEMIA

RAQUITISMO
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

RAQUITISMO

DESBALANCE Ca/P
MV Guillermo Gonzlez

RELACION Ca/P y PARESIA PUERPERAL

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

( Capaul y col )

CALCIO

10
Ca

C A L C E M IA (m g/dl)

Forrajes : Menor a 0.4 % MS

Sangre : Hidroxiprolina

6
5

Calcemia : Poca utilidad

4
3

Calciuria

2
1

Hueso : Cenizas y % Ca

0
NORMAL

RET.PLACENTA

P.PUERPERAL
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

CALCINOSIS

AFOSFOROSIS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

PICA

AFOSFOROSIS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

Deficiencia
de Fsforo

FOSFORO
Suelos : Fsforo extractable por cido
Forrajes : Menor a 0.2 % MS
Fosfatemia : Menor a 3.0 mg/dl (vacas)
Hueso : Cenizas y % P
Fsforo en M.Fecal

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

INCIDENCIA de LAS ALTERACIONES METABOLICAS EN

RODEOS DE LECHE y CARNE EN LA RA ( INTA )

HIPOMAGNESEMIA
2 a 11 % de MORTANDAD
EN VACAS DE CRIA
ADULTAS
HIPOMAGNESEMIA
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

MAGNESIO
Magnesemia : Menor a 1.7 mg/dl
Forrajes (MS) : Mg < 0.2 %
Relacin (mEq) K/Ca+Mg < 2.2
Cadver : Mg en H. Vtreo y LCR > 2 mg/dl
Magnesuria : Ausencia de Mg en orina
HIPOCUPROSIS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

TRATADA con Cu

HIPOCUPROSIS
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

Deficiencia
de Cobre

COBRE
Forrajes (MS) : < 2 ppm Cu/Mo < 2
Agua : Sulfatos
Cu en Hgado : Menor a 20 ppm (50-100)
Cupremia (ug/dl) :
60 140 Normal
40 60 Marginal
20 40 Deficiente
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

VALORACION DE LA DEFICIENCIA DE COBRE

DEFICIENCIA de Zn
CONDICION

CUPREMIA
mcg/dl

COBRE
HEPTICO
(ppm)

SOD
UI/mgHb.

NORMAL

60 a 140

100 a 400

>5

DEFICIENCIA
MARGINAL

20 a 40

5 a 20

2a5

DEFICIENCIA
FUNCIONAL

< 20

<5

<2

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

Deficiencia
de Zinc

ZINC

Forrajes (MS) : < 10-15 ppm

20 50 ppm Marginal

Sangre : Zn ( 80 200 ug/dl ) Metalotionena

Hgado y Testculos : > 100 ppm

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DEFICIENCIA de
Vit.E

DMN
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

Deficiencia
de Selenio

Se TOXICOSIS

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

SELENIO

BOCIO

Suelos : < 0.5 ppm

Forrajes (MS) : < 0.02 ppm
Se en Hgado : Menor a 20 ppm (50-100)
Sangre : Selenio GsPx AST - CK

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

MARASMO
ENZOOTICO

IODO
Forrajes : Menor a 0.2 ppm/ MS
Sangre : PBI < 3 ug/dl T3 < 30 nmol/L
Peso Tiroides Neonato : 5 a 11 gramos.
Leche : < 20 ug/L
MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

DIAGNOSTICO de DEFICENCIAS MINERALES

PEROSIS

COBALTO
Forrajes : Menor a 0.1 ppm/ MS
Sangre : Vit.B12 < 0.2 ng/ml
Metilmalonato : < 4.6 umol/L
Hgado : < 0.3 ppm Vit.B12 < 0.2 ppm

(fresco)

Lquido ruminal : < 0.5 mg/L

MV Guillermo Gonzlez

FLUOROSIS

MV Guillermo Gonzlez

MV Guillermo Gonzlez

MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCION

MV Guillermo Gonzlez