Aqu hay unas cuantas escuelas y/o agencias de trabajo para lo que buscas.

La primera es una escuela/centro donde ofrecen clases a cambio de trabajar:

http://www.graftonschool.com/cursos-intensivos-para-adultos/programa-aupair?gclid=CJqjs8fo-rICFcPHtAod7VEALw
Este link es para otra agencia:
http://www.aupairireland.ie/
Una pgina en espaol que estipulan lo de estar inscrito en una escuela en Irlanda:
Para aplicar para un puesto de trabajo a travs de nuestra agencia usted debe tener la
edad mnima de 18 aos y estar matriculado en una escuela irlandesa acreditada, en la
cual se estudie al menos 15 horas por semana. Hombres tambin puede inscribirse,
pero recuerda que la gran mayora de las familias, por razones culturales, prefiere
contratar a las cuidadoras del sexo femenino.
http://www.aupairinireland.ie/es/
Otra:
http://www.aupairireland.com/
Y otra:
http://www.irelandaupairs.com/