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Vitis vinifera purpurea

Vitaceae

Vigne des teinturiers

DESCRIPTION ORIGINE GEOGRAPHIQUE


Le nom vitis signifiant saule est deriv du latin vitex.
Vitis vinifera L. est une espce cultive depuis des
temps immmoriaux en Europe, dans l'ouest de l'Asie
(Moyen-Orient, Caucase), le nord et l'extrme Sud de
l'Afrique, mais que l'on peut trouver l'tat
subspontan, notamment dans le sud de la France.
Les plantes du genre Vitis sont largement cultives
pour leur fruit en grappes, dont on tire un jus, le mot,
qui devient du vin aprs fermentation.
On la nomme vigne des teinturiers car ses fruits
taient utiliss pour colorer les tissus. Elles sont aussi
cultives pour les belles couleurs que prennent leurs
feuilles en automne. Les fruits sont comestibles
Port et taille
Liane tiges volubiles de 5.0 7.0 m. Cette vigne d'ornement produit de grandes tiges vigoureuses
munies de vrilles l'aisselle des feuilles qui s'enroulent et s'accrochent sur tous les bois. Son corce
se desquame.
Feuillage

Fleurs

Fruits

Au printemps des feuilles alternes, cordiformes, rouge


verdtre, trs dcoratives, s'panouissent sur les
rameaux. La couleur du feuillage s'intensifiera
jusqu'en automne pour se parer de rouge pourpre. La
feuille a 5 lobes.

Inflorescence en grappes
ramifies de trs nombreuses
petites fleursverdtres
regroupes, floraison au
printemps.

Petites baies
chair tendre, les
raisins.

EXIGENCES PEDOCLIMATIQUES.
Facile de culture, la Vitis vinifera Purpurea pousse au soleil dans tout sol ordinaire, pauvre, mme
calcaire, pas trop sec frais, riche et drainant. Trs rustique, elle supporte -15C en situation abrite.
Plantez-la au soleil.
DONNEES CULTURALES
Taille courte en hiver pour favoriser l'apparition de nombreuses pousses colores.
Pour profiter du raisin cueilli directement sur la vigne, palissez-la contre un mur en plein soleil.
Pour favoriser une bonne fructification tant en quantit qu'en qualit, il est ncessaire de la tailler en fin
d'automne ou en fin d'hiver, en supprimant une bonne partie des rameaux de l'anne prcdente, ainsi
que les rameaux faibles ou mal orients.
MULTIPLICATION
Bouturage en aot. Utiliser des rameaux de 20 cm, marcottage.
ENNEMIS
Drosophila suzukii, le mildiou, l'odium, la pourriture grise, la pyrale, les cochenilles, l'rinose, le
phylloxra
UTILISATIONS
En teinture on utilise les fruits noirs recolts maturit et dont la peau contient beaucoup t'anthocyanes
on en trouve aussi dans la chair du raisin ; de par leur acidit, les baies ont aussi un fort pouvoir mordant.