Tomates confites

Ingrdients :
- tomates allonges (olivette ou roma)
- huile d'olive
- sucre en poudre
- sel et poivre
- facultatif : herbes et pices
Etapes cls :
- prchauffer le four 150C (thermostat 5).
- retirer le trognon de la tomate
- les couper en 2
- les ppiner l'aide d'une cuillre ou avec le doigt
- les placer au fur et mesure sur un papier absorbant
- huiler une plaque four et dposer les tomates dessus
- saupoudrer de sel, de sucre et de poivre
- arroser d'huile d'olive
- placer au four, au bout d'une heure, augmenter la temprature du four 180C (thermostat
6).
- laisser cuire 1h30 2h30 suivant le rsultat dsir : tomates semi-confites ou confites
Nota bene : les conserver dans un bocal recouvertes d'huile d'olive et consommer rapidement.