Cmo se cra un mejilln?

Los bateeiros de las Ras Baixas han decidido sumarse a la Semana do

mar mostrando su oficio a vecinos y turistas. Las bateas son un
elemento conocido en toda la costa gallega, pero lo que no se conoce
tan bien es el mtodo de cra de los mejillones. Cmo se cultiva un
mejilln?
Los bateeiros explican, en las rutas guiadas que hacen a los visitantes
en sus balandros, como se cra el mejilln en las cuerdas de las bateas.
Uno de los balandros mejilloneros es el San Martn Ruan, cuyo patrn,
Berto Miranda, presidente de la cooperativa Socongal, y el tripulante, su
hermano Nando, ofrecen todo tipo de explicaciones sobre cmo es una
batea y cmo se cultiva el mejilln, adems de invitar a los viajeros a
una tapa de su mejor bivalvo, hervido en el propio barco, cuyo tamao y
sabor deja sorprendidos a los viajeros.
Despus de atracar en una de las estructuras, los profesionales
bateeiros explican a los visitantes cmo se fondea una batea, cuantas
cuerdas lleva, cmo se coloca la cra y el tiempo que tarda en crecer
hasta el tamao comercial.