UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA ING. JORGE ORTIZ B.F UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA INSTALACIONES SANITARIAS ING. JORGE ORTiz B. Edicién: Corregida y AumentadaINDICE PROLOGO Lt CAPITULO | ODEFINIEYONES - CONSUMDS - MAXIMA DEMANDA Definiciones Consumo H&todo para calcular la m&xima demanda simultSnea Método para 21 calculo de las unidades de gasto - Consideraciones a tomar en cuenta en el calculo de las tuberfas de distribucién de agua ---- Nimero requerido de aparatos sanitarios - Presiones de trabajo de los aparatos sanitarios - Unidades de presién y sus equivalencias ---- BIR NEwna CAPITULO 14 SISTEMA DIRECTO DE SUMINISTRO DE AGUA 2.1 Definicién 2.2 Partes de que consta 2.3 Ventajas y desventajas de este sistema - 2.4 Factores a tomar en cuenta para el cAalculo de un sis tema directo de suministro de agua - 2.5 Procedimiento de célculo ------ 2.6 Disefic dentro de los ambientes 2.7 Ejemplos CAPITULO II SISTEMA INDIRECT@ DE SUMINISTRO DE AGUA Definicién --- Partes que consta Ventajas y desventajas de este sistema Calculo de cada una de-sus partes we wr “PAG, 26 27 27 20 33 40 49 49 50 513.5 Salidas det tanque elevado ----- ween wenn anne ene CAPITULO IV SISTEMA DE SUMINISTRO DE AGUA CON TANQUE HIDRONEUMAT!CO DefInicién Partes Ventajas y desventajas de este sistema CSleulos frre fue CAPITULO VY SERVICIO DE AGUA CALIENTE \ 5.1. Servicio de agua caliente ---~---- S.2 Recomendaciones para su instalacién 5.3 Consumos de agua caliente 5.4° C&lculo de la capacidad sel equipo de produccién de agua caliente y capacidad del tanque de almacena - Mmiento -e--6- dem econ 5.5 Calentadores de agua - CAPITULO VI REDES DE DESAGUE Y VENTILACION 6.1 Definicién ------------- 6.2 Materiales utilizados -~ 6.3 Disefo de las redes de desague PAG, 84 105 105 107 110 142 116 116 117 whtCAPITULO I DEFINICIONES - CONSUMOS - MAXIMA DEMANDA 1.1 DEFINICIONES 1a Definicién de instalacf6m Sanitaria.- Es e} conjunto de tubertas de abastecimiento y distribucién de agua, equi pos; de tratamiento, v&lvutas, accesorios, etc. Ast como tubbrias de desague y ventilaci6n, que se encuentran - dentro del Ifmite. de propiedad del edificio. Todo este sistema de tuberfas sirven al conford y para fines sani tarios de las personas que viven o trabajan dentro de él. : Finalidad de ‘las _Instalaciones Sanitarias.- La final - dad.de las instalaciones sanitarias son : Suministrar.agua-en calidad y cantidad; debiendo cubrir dos requisitos Basicos. 1e- Suministrar agua a todos los. puntos de consumo, es decir, aparatos sanitarios, aparatos de ut Hl izacién de agua caliente, alre acondiclonado, combate de in cendios, etc. 2.- Proteger el suministro de agua de tal forma que el agua no se contamine con el agua servida. Eliminar los desagues del edificto hacia las redes po - blicas o sistemas de tratamiento indicado, Se debe ha ~ cer: 1.- De la forma m4s rSpida posible. 2.- E} desague que ha sido ellminado del edificio no re gresa por-ningin motivo a él.3 Definiciones importantes. ®) Gantidad de agua.- Representa un determinado volte b) ) y e) f) a) h) hen de agua. Se expresa en Vitros, m3, y en unida= des inglesas tenemos. galones americanos, galones - Inglteses y pies3. Consumo.- Es el volumen de agua consumido en un = tlempo determInado, generalmente es un dfa. Gasto.- Es la cantidad o consumo de agua-en la unt dad de tiempo. Se expresa en litros/seg., Gal/min. etc. y para la conversién tenemos : _ 1 Its/seg = 15.6 gal/min. 1 gal = 3.785 Its. Dotacién.- Es la cantidad de agua que se asigna pa fa un determinado uso. Se expresa por persona y por dta. “ Demanda.- Es el gasto ins tanténeo. Par lo general sé@ expresa en Its/seg. gal/min., etc. MSxima_Demanda Simult&nea.- Es e} caudal m&ximo - Probable de agua, en una vivienda, edificto o sec- cl6n de €1; se expresa en lit/seg., gal/min. Pérdida de Carga.- Es la pérdida de presién que se produce en tas tuberfas, debido al rozamiento del \fiquido con esta y entre las mismas molécutas del flufdo. Se expresa en lib/pulg2., kg/em2, etc. Velocidad del agua.- La velocidad de? egva en movi miento en una tuberfa o caudal (medida en m/seg. 0 pies/seg.), se obtiene dividiendo Ja cantidad de 2 gua por segundo, (gasto o m&xima demanda) entre la seccién transversal del conducto, tuberfa o canal. Vin/s = no / 5 oe my --- (1-1)1000 Q_lit/seg S cme Vv cm/s = “(1 =.2) 1.2 CONSUMO 1.21 Definicién.~ Es una determinada cantidad de agua, que se asigna para cualquier uso. A continuacién se indica las diferentes clases de consumo. 1.22 Clases de consumo a) Consumo doméstico.- Est4 compuesto por agua desti~ « nada a bebida, preparacién de alimentos, limpieza, sea personal o de la casa, lavado de ropa, riego - de jardines, etc. . El consumo dom&stico se fija por normas o costum -~ bres y se asfgna por persona'y por dfa. Se Jama - dotacién, El Ministerlo de Vivienda y Construcclén da.sus va lorés en base al clima y los habltantes, asf : PARA TODO EL PAIS TEMPLADO 2,000 - 16,000 hab. 150 Its/per./dfa 10,000 - 50,000 |! 200 " Més de 50,000 " : 250 “ SEDAPAL, que es una entidad que depende de! Ministerio de VI vienda y Construccl6n, también ha-dado sus. valores, y son - los que a continuacién se indican.TIPO DE HABITATION Its. /hab. /dfa Residencial Popular TIPO DE INDUSTRIA its. /seg. /hab. b) c) . TABLA 1-2 Consumo Piblico.- Para asignar este consumo, hay que tomar en cuenta : riego de jardines, limpteza de calles, de alcantarillados, de monumentos pa - blicos, etc., en realidad depende de diferentes - Factores, Consumo_industrial.- Es muy variable, asi, cluda~ des “industriales grandes consumen mas que ciuda - des pequehas y también varia de acuerdo a la in - dustria en particular, Como ejemplo podemos decir que las bebidas gaseosas necesitan 10 Its. de a- gua por litro de producto; la preparacién de hie- To, 2.5 kg. de agua por kilo de producto, la pre~ paracién de papel 500 m3 de agua por cada tonela- da de papel, etc. Consumo _de_desperdicios.- £3 grande en una red y puede ser en la red propiamente dicha o en el pre dio, En la red piblica se produce por el mal fun- cionamiento de las valvulas, y en los predios de- bido ai mal funcionamiento de los aparatos sanita rios y de los grifos (llaves).4.3 METODO PARA CALCULAR LA MAXIMA DEMANDA SIMULTANEA “$6 ‘calcula én’ base a los sigulentes métodos : -}.31. Método dela dotacién percdpita Se-define como el caudal’ méximo probable de aguas en una vivienda, édificio o seccién.de 61. Se determina”: mediante la siguiente férmuta : Oh ce a 3) MDS = M&xima demanda simultdnea P. = Poblacién que hay en el edificio y se asume dos ‘personas por dormitorio. ~ Dos Dotacién, se recomienda las siguientes dotacio- nes : : = aa Para edificio de lujo & = 300 Its/per/dia " Para edificios normates DB = 200 lts/per/dfa 50 6 80. Its/per/dta Para oficinas . BD ET Reglamento Nacional. de Construcciones, nos proporciona dotaciones de agua, sean estos para uso.- doméstico, comercial, industrial, riego de jardines'y otros afines; siendo los m&s importantes: la dotacién de agua para residencfas unifamitiares y. bifamiltares que se calcular&n de acuerdo al Grea del lote de ta Tabla 1 - 3; y la dotacién de agua para edifictos mul tifamiliares, donde la dotacién de agua debe estar de acuerdo al nGmero de dormitorios de cada departamento de ta Tabla t - 4. T = Tiempo, oscila entre 2 y 3 horas.RESIDENCIA UNTFAMILIAR Hasta - 200 1,509 201 - = 390 1,700 301 - =~ hoo 1,900 41-500 2,100 501 - 600 2,200 601 - = 700 2,300 701 - 800 2,400 801 - 900 2,500. 901 = =«1,000 2,600 1,001 == 1,200 2,800 1,201 - 1,400 3,000 1,401 -. t,700 3,400 1,703 = 2,000 3,800 2,001 - 72,500 4,500 2,50) - 3,000 5,000 Mayores de 3,000 5,000 m&s Its/dfa por cada 100 m2 de superficte adicional En caso de residencia bifamiltar se atladir& 1,500 Its/dta a ta dotact6n arriba mencionada. . TABLA 1- 3% NOTA : Estas cifras ine luyen dotacién dom&stica y riego de jardines. EDIFICIOS MULTIFAMILIARES Deberdn estar dotados de agua potable de acuerdo con el némero de dormitorios de cada departamento, ast Nimero de dormitorios Botacién disviae en litros por departamento por eaten “TABLA 1- ha tateDotaciones de agua para hoteles, moteles, pensiones y estable- cimientos de hospedaje. Tipos de Establecimientos Dotaciébn Diaria Hoteles y Moteles 500 Its. por dormitorio Pensiones 350 Its. por dormitorfo Establecimiento de Hospedaje 25 Its. por m2 de Srea destinada a dormitorio. Las dotaciones de agua para riego y servicios anexos a los es- tablecimientos como restaurantes, bares, lavanderfas, comer - cios y similares, se calcular&n adicionalmente. TABLA 1- 5% Dotacién de agua para restaurantes + Area de los locales en m2 Dotacién Diarla Masta 40 2,000 its, 41 a 100 $0 \ts. por m2 mis de 100 4O Its. por m2 En aquellos restaurantes donde tamblén se elaboran alimentos: para ser consumidos fuera del tocal, se calculara& para ese - fin una dotacién complementaria a razén de 8 litros por cu - bierto preparado. TABLA 1- 6%Dotacién de agua para locates educacionales y residencias estudiantiles. Alumnado externo Alumnado cuarto interno Alumnado interno Personal no residente Personal residente La dotacién de agua para riego de Sreas verdes, piscinas y otros afines, se calcularén adicionalmente. TABLA 1- 7% 4O litros por persona 70 litros por persona 200 litros por persona 50 litros par persona 200 litros por persona Dotacién de agua para locales de espectaculos o Centros de Reunién como cines, teatros, auditorios, cabarets, casinos, salas de baile y espectSculos al aire libre. = Cines, teatros y auditorios 3 lItros por por asiento ~ Cabarets, casinos y salén de baile, 30 litros por m2 de drea uso plblico. + Estadios, velédromos, auté - romos, plazas de toros y si- milares. fitro por espectador. - Cireos, hipSdromos, parques de atraccién y similares. litros por espectador, mas la dotacién reque- rida para ef manteni - miento de animales. Las dotaciones para riegos de Sreas verdes, aire acondiciona nado y servicios anexos, se calculard adicionalmente. TABLA 1- 8%Dotacién de agua para piscinas y natatorios de recirculacian y de flujo constante o continuo. De recirculacién De recirculacién de las 10 litros/dfa por m2 de proyec agua del rebose. cién horizontal de la piscina, Sin recirculaci&n de las 25 litros/dia por m2 de Proyec. aguas del rebose, cién horizontal de la piscina. De flujo constante Piblleas 125 litros/hora por m3 Semi-piblica (clubes, ho- teles, colegios, etc.) 83 litros/hora por m3 Privada o residenciales 42 }itros por m3, La dotacién de agua requerida para los aparatos saniterios en - los vestuarios y cuartos de aseo anexos a las piscinas, se calcu lar& adicionalmente a razén de 30 litros/dta m2 de proyecciin ho rizontal de la piscina. En aquellos casos en que se contemplen o tras actividades, se aumentar§ proporcionalmente esta dotacién. TABLA 1-9% Dotacién de agua por oficina 6 litros/dfa por m2 de Grea Gtil de tocal TABLA 1 - 10%Ootacién de agua para depésito de materiales, equipo y articu- los manufacturados. Se calcularé a razén de 0.50 litros/dfa por m2 de Grea Gtit de local y por cada turno de trabajo de 8 horas o fraccién. Cuando la dotacién de agua calculada resulta meoor de 500 li - tros/dfa, deber§ asignarse esta cantidad, como minimo. En caso de existir offcinas anexas, el. consumo de los mismos se calcu Var& adictnatmente. TABLA 1- 11% Dotaclén de agua para locales comerciales dedidacadas a comer- clos de mercancfas secas, bodegas, pulperfas, carnicerfas, pes caderfas supermercados y locales similares. TABLA 1- 12% Dotacl6n de agua para mercados Se calcular& a razén de 15 litros/dfa por m2-de area de-local Las dotaciones de agua para locales anexos al mercado, pero - con Instalactones sanitarlas separadas, tales como restauran - tes y comercios se calcularfn adicionalmente. TABLA 1- 13*Dotacién de agua en locales [ndustriales Se deber& calcular de acuerdo con la naturaleza de la Indus - tria y sus procesos de manufacturas, asi - La dotacién de agua en locales industriales para consumo hu mano en cualquier tipo de industria, se cabcutaré a razén — de 80 litros por trabajador o empleado, por cada turno de - trabajo de 8 horas o fraccién. nalmente. TABLA + La dotacién de agua para Jas oficinas y depdsitos propios - de la industria, servicios anexos, tales como comercio y - restaurantes, y riego de areas verdes, se calculara adicio- 1 The Dotacién de agua para plantas de produccién e industrializa - cién de leche y sus anexos. Estactones de recibo y enfria miento. Plantas de pasteurizaci6n Fabricas de mantequilla, que- so 0 leche en polvo. TABLA Dotacién diaria 1,500 Fitros por cada 1,000 lts. de leche recibidos por dia. 1,500 litros por cada 1,000 lts. de leche a pasteruri - zar por dia, 1,500 litros por cada 1,000 lts. de leche a procesar - por dfa. 1- 15%Doracién de agua para estaciones de servicio, de: bombas de ga solina, garages y parques de estacionamiento de vehtculos. Para lavado automStico 12,800 ltes/dfa por unidad: de lavado. Para lavado’no autom&tico. -- 8,000 Its/dfa por unidad de tavado. Para bomba de gasolina . ~ JOO: lts/dfa-por -bomba - Para ga.ages y parques de estaclonamiento de vehicu- Jos por area cubierta. 2 Its/dfa por m2 de Srea Para oficinas y venta de 6 Its/dfa por mz da Srea repuestos. Geil. El agua necesaria para riego de Sreas verdes y servicios ane = xos, “tales: como restaurantes y fuentes de soda, #¢ calcularé adicionalmeate. . TABLA 1 - t6® Dotaciones de agua para edificaciones dest Inados: al alojamien- to. de animalas, tales somo caballerizas,-estabios., porquert -- ¢ zas, granjas“y similares: °° > Especificaciéa para Dotaciéa Ganado léchers® Terese $20 Fes7dta por animal” Bovinos.: 40 bts/dfa por-animal Dv.inos. heres 10 Fes/dTa. pos:animal Equtnos ~~ oe AO-1e8/éTa POF animal” ~~ Porcinos 2 q 10 tes/dia por animal Potlos y gallinas, pavos, ° patos y gansos. . 20 Its/dta por cada 100 aves. Las cifras anteriores no incluyen tas dotaciones de agua para riego de reas verdes y otras instal. -ziones. TABLA 1.- 17%13. Dotacl6n de agua para dreas: verdes 2 \ts/dia por m2 No se Incluye Sreas pavimentadas, entripiados vy otros no sembrados para los fines de esta dotacién. TABLA 1 .- 22% NOTA: La dotac!&n de agua para Incendio se calcular§ de am cuerdo a lo Indicado en e) Capftulo Ill. * Tablas tomadas de! Reglamento Nacional de Construeciones. 1.32 H&todo de Roy Hunter : Este m&todo se basa en las unidades de gasto. Unidad de gasto.- Corresponde a ja descarga de un la vatorlo que tlene la capacidad de 1 pie 3, e! cual descarga en un minuto. Es adimensional. ABACO DE HUNTER.- Consiste en 2 curvas representadas ‘an un sistema de ejes cartesianos, en donde el eje de las abscisas, indican las untdades Hunter y el e- Je de Jas ordenadas, la maxima demanda sImult&nea. Una de las curvas representa los aparatos sanitarios con tanque y Ja otra los aparatos sanitartos con val vula FLUSH semi autom&tica. A estos abacos se entra con las unidades de gasto © descarga obtenida de la suma de todos los aparatos ~ sanitarlos del edificio y se sale con la mixima de =* manda simulténea. Los valores de los gastos probables qué aparecen en14. el Reglamento Nacional de Construcciones Tabla 1 - 25 representan e] 60% de los valores que se obtiene del abaco de Hunter. Las curvas 1 y 2 que se muestran en las paginas si - gulentes nos representan el abaco de Hunter. 1.4 METODOS PARA EL CALCULO DE _LAS UNIDADES DE GASTO IN DADE DE GASTO Se hace teniendo encuenta el tipo de edificacién, tal como Se indica a continuacién. Ve ar Si_los servicios higiénicos corresponden a aparatos de uso_privado.~ El cSiculo de las unidades Hunter o gasto se hace considerando el baiio como un conjunto y no por aparatos individualmente. Es decir, se metran todos los ambientes de bafio déndoles sus unidades Hunter: corres - pondiente Tabla 1 > 23. Si_los servicios higiénicos corresponden a aparatos de uso pblico.- En este caso se ‘considera individualmente cada uno de los aparatos sanitartos, dindoles las unida des Hunter de acuerdo a la Tabla 1 ~ 2h.. “a Sumando todas las unidades Hunter y entrando a la Tabla 1 - 25 conseguimos la m§xima demanda simult&nea o gasto proba - ble El método de Hunter es més exacto, cuando mayor es e!. nime- ro de batos o et nimero de aparatos,