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La tierra es suficiente
para todos,
pero no para la
voracidad de los
consumidores.

Ing. Juan Carlos Cardona A.

Diseo y Construccin de Infraestructura Agropecuaria

Las instalaciones constituyen uno de los papeles ms

importantes en el programa de inversiones para la
explotacin animal.

Higiene.
Orientacin correcta.
Funcionalidad.
Diseo.
Racionalizacin del trabajo.
Fcil manejo.
Bajo costo.

Las instalaciones y equipos pueden facilitar en gran

medida el manejo del rebao si han sido proyectadas
funcional y racionalmente.
Deben atender determinadas
exigencias bsicas en cuanto a
higiene, orientacin, economa,
racionalizacin del trabajo y fcil
manejo.

Sin instalaciones, es prcticamente imposible realizar

los trabajos de manejo sanitario, nutricional y
reproductivo.

Con instalaciones mnimas y bien diseadas, se hace

una mejor utilizacin de la mano de obra disponible.

Existen corrales y mangas de diferentes dimensiones,

diseo y materiales, los que se modifican segn la
cantidad de animales y el tipo de raza, es decir, segn
sean los animales dciles o temperamentales.

Condiciones:

Las instalaciones suntuosas, exageradas y

complicadas, adems de ser antieconmicas,
revelan el escaso conocimiento de quien las
proyecta.

Diferencia entre el Empresario Ganadero y el

Propietario de vacas, en cuanto a instalaciones
para el manejo adecuado del ganado:

Valor de la carne de los animales.

Valor del tiempo de trabajo.
Valor de la salud y seguridad de los empleados.
Valor de los activos (animales).
Valor al trato dado a los animales.

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No hay reglas fijas; adecuar instalaciones a la

realidad de la finca.

Fcil acceso para personal y animales en

cualquier poca del ao.

Acceso al agua. Utilizar agua lluvia (por c/mm

de lluvia se recoge 1 lt de agua / mt2 de techo).

Suelo con buen drenaje.

Duracin de instalaciones.
Facilita trabajo.

Evitar arreos muy largos.

Potreros auxiliares.

Fcil transporte y almacenamiento de insumos

para el trabajo.

Ubicar lotes en la finca de acuerdo a su estado

fisiolgico, de manera estratgica:

El ganado no camina a contraluz.

Prefiere ir hacia lugares iluminados.
Evitar polvo en el rea de trabajo, trado por el viento
de otros corrales.

Ganado de cra (vacas por parir y recin paridas cerca

a la casa corral para ordeo, atencin de parto,
alojamiento de terneros, romana, manga de trabajo
para ingreso de animales, potrero de cuarentena, etc.
Ganado de levante o desarrollo, reemplazos, vacas
paridas, vacas horras en la mitad y el fondo de la finca
corral(es) con manga de trabajo, romana, etc.

Ganadera intensiva:

Ganadera intensiva:
Mayor nmero de lotes.

Ganado gordo cerca de la salida de la finca corral

con embarcadero, romana.

Tener en cuenta el sol y los vientos (sombra y

polvo).

Vacas paridas.
Vacas horras.
Vacas preadas.
Vacas vacas.
Cras hembra.
Cras macho.
Novillas reemplazo.
Novillas descarte.
Destetes segn sexo.

Necesidad de ms apartos en el corral.

No muy grandes para facilitar manejo.

Es ms fcil aumentar la capacidad de encierro, usando

varios corrales, que la de aparto en uno grande.

Manga larga para realizar todas las labores de una vez

(> 8 mt).

Mayor frecuencia de trabajo.

Pesajes.
Vacunaciones.
Desparasitaciones.
Implantes.
Destetes.
Marcaje.
Descartes.
Palpaciones.
Atencin partos (distocias).
Arreglo podal.
Descornes.
Cirugas.
Apartar categoras de gordos segn mercado.

El ganado rehsa entrar dos veces al mismo sitio.

Mangas con puertas separadoras.

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Embudos mnimo, con capacidad para llenar la manga y

mximo dos, dejando un 50% de espacio libre para no
hacinar los animales.

Corrales con puertas que permitan movimiento en varias

direcciones.
Devolver animales.
Reclasificar.
Apartar.

Dejar mnimo de la capacidad del corral libre.

Corrales:

Verificar ubicacin de puertas.

Lugar hacia donde abren.
Espacios muertos.

rea promedio por animal adulto: 2.5 3.0 mt2.

rea en embudo: 1/3 de la anterior.
40 45% del rea total = corral de encierre, embudo y manga.
55 60 % del rea total = corrales de aparto.

Corrales:

Rectangulares cuando son rectos.

No muy estrechos como callejones.
Puertas de entrada y salida en los extremos.
Redondear esquinas.
Sin ngulos menores a 90 .
Sin lugares donde se esconda el ganado.

Corrales:
Distribucin del enreglado.
Regla extra en corral de alambre.
Corral de destete.

Definitivo.
Temporal (amamantamiento restringido).
Fcil acceso para repartir alimento.
Agua.
Seguro para que los terneros no escapen.
Frente amplio para que madres tengan contacto con las cras.

Evitar alambres sueltos, barandas rotas, pisos en desnivel,

cmulos de agua, objetos (plsticos, cueros, papeles)
colgados en alguna parte de las instalaciones por delante de
los animales, esto los asusta haciendo que se planten y no
quieran avanzar.

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Embudos:

Triangulares.
Circulares con puerta giratoria.

Recta.

Evitar apretar el ganado.

El animal cree que va a salir por donde entr.

Curva.
El animal ve a uno o dos congneres al momento de
entrar a ella.
El animal no ve al personal o al camin.
No hay oportunidad de devolverse.

NO cuadrado.
Un lado alineado con una pared de la manga.
ngulo aproximado de 30 .
> los animales se devuelven.
< los animales se atoran fcilmente.

Manga:

Manga:

Andamio a 60 cm del piso a lo largo de la

manga a ambos lados.

Manga:

Tabla o regla superior de la manga, abatible

para trabajar con terneros.
Manga para terneros.
Puertas falsas para palpador.
Laterales:
1.5 mt. ganado B. taurus.
1.8 mt. ganado B. indicus.

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Embarcadero:

Embarcadero:

Embarcadero:

Embarcadero:

Embarcadero:

Embarcadero:

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Embarcadero:

Embarcadero:

El ancho del embarcadero debe ser similar a la puerta del camin,

aproximadamente entre 80cm. Y 90 cm o menos.

Es conveniente que al final haya un tramo horizontal de

aproximadamente un metro antes de enfrentarse con el camin.

Debe haber acople perfecto entre el embarcadero y el camin y el

piso donde estaciona el vehculo debe ser firme, ya que el ste baja a
medida que entran los animales en la jaula.

Luz al final de camin sin que encandile.

Embarcadero:

Orientacin: N-S o S-N para evitar encandilamientos.

De paredes ciegas y con caminador de un lado.

Pendiente: la inclinacin debe ser de aproximadamente 4:1 o menos

del 20% de inclinacin.

Piso: siempre rugoso, antideslizante y si es posible con escalones.

Si se cuenta con una instalacin para cargar y otra para descargar, la

de cargar es mejor que posea escalones de 30 cm por 10 cm alto.

La rampa de descarga no debe tener escalones, pero s, piso

anti-deslizante.

Jaula de transporte:

Fcil limpieza y desinfeccin.

No debe tener salientes ni bordes cortantes.

El piso debe ser antideslizante.

Las puertas deben tener un ancho mnimo de 90 cm y rodillos

laterales.

Contar con separadores mviles para permitir un adecuado aparte de

grupos o disminuir el espacio cuando la carga sea incompleta.

Permitir un acceso directo a los animales para inspeccin y auxilio en

caso necesario.

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La nica entrada a la manga, donde se une con el corral,

parece un callejn sin salida.
Los animales no entran porque no ven lugar a donde ir.
Mangas rectas y oscuras.

ngulo muy gradual en el embudo embotellamiento.

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Distracciones.

Manga muy corta.

Mangas sin andamios.
Andamios sobre la manga confunde al animal.
Corrales con ngulos < 90 .
Pisos con pendientes pronunciadas.
Puertas que abren hacia afuera.
Puertas que chocan que ayuden a guiar al
animal.

Entrada a la manga muy oscura.

Reflejos.
Objetos colgando.
Cambios en tipo y color de piso.
Personal y equipo movindose detrs.

Rampas de carga mal diseadas.

Escaln: elevacin 10 cm; ancho 30 a 60 cm.
Listn: 5 x 5 cm, separados 20 cm.

Las dificultades de manejo en el corral se dan por:

Un problema de temperamento del animal.
Un problema de las instalaciones.
Un problema del personal.

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RECIN EGRESADO

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