BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
80 gramas de cacau em p sem acar
1 xcara de gua fervente
300 ml. de leite em temperatura ambiente
1 colher de sopa de baunilha
400 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
600 gramas de acar
5 ovos em temperatura ambiente
450 gramas de farinha de trigo
1 colher de ch de sal
1 colher de ch de fermento em p
1 colher de ch de bicarbonato de sdio
MODO DE FAZER
pr aquea o forno a 180 graus
forre o fundo de 2 formas de 25 cm com papel manteiga
dissolva o cacau com a gua fervente e deixe esfriar
depois de frio misture com o leite e a baunilha e reserve
peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento juntos
bata a manteiga na velocidade mdia at ficar bem cremosa
junte o acar e bata bem at ficar um creme claro e fofo
desmanche os ovos com um garfo e v adicionando aos poucos
aguarde incorporar bem entre cada adio para no separar a massa
bata bem em velocidade mdia alta por 3 minutos
diminua a velocidade da batedeira para o mnimo e junte da mistura dos
secos
em seguida acrescente do cacau misturado com o leite
continue nesta ordem e bata apenas para incorporar
divida nas formas e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos
teste com um palito
desenforme depois de frio