INFORME DE

LABORATORIO DE
QUMICA ANALITICA
CUANTITATIVA

Profesor: cesar caldern

Integrantes:
Nieto Ugarte Rub
Dueas Prez Mnica

DETERMINACIN GRAVIMTRICA DE ALUMINIO

1.1 Objetivos
Precipitar el aluminio como oxinato de aluminio Al(C9H6ON)3
Determinar aluminio contenido en una muestra inorgnica como oxinato de aluminio
Al(C9H6ON)3
Realizar los clculos caractersticos y referirlos a la cantidad de muestra utilizada.

Aluminio
GENERALIDADES
Elemento qumico metlico, de smbolo Al, nmero atmico 13, peso atmico 26.9815, que
pertenece al grupo IIIA del sistema peridico
El aluminio puro es blando y tiene poca resistencia mecnica, pero puede formar aleaciones
con otros elementos para aumentar su resistencia y adquirir varias propiedades tiles. Las
aleaciones de aluminio son ligeras, fuertes, y de fcil formacin para muchos procesos de
metalistera; son fciles de ensamblar, fundir o maquinar y aceptan gran variedad de
acabados. Por sus propiedades fsicas, qumicas y metalrgicas,
El aluminio se ha convertido en el metal no ferroso de mayor uso
PROPIEDADES FISICAS
Entre las propiedades fsicas del aluminio, destacan las siguientes:
Es un metal ligero, cuya densidad o peso especfico es de 2700 kg/m3(2,7 veces la
densidad del agua).
Tiene un punto de fusin bajo: 660C (933 K).
El peso atmico del aluminio es de 26,9815.
Es de color blanco brillante.
Buen conductor del calor y de la electricidad.
Resistente a la corrosin, gracias a la capa de Al2O3 formada.
Abundante en la naturaleza.
Material fcil y barato de reciclar
PROPIEDADES QUIMICAS
Debido a su elevado estado de oxidacin se forma rpidamente al aire una fina capa
superficial de xido de aluminio (Almina Al2O3) impermeable y adherente que detiene el
proceso de oxidacin, lo que le proporciona resistencia a la corrosin y durabilidad. Esta
capa protectora, de color gris mate, puede ser ampliada por electrlisis en presencia de
oxalatos.
El aluminio tiene caractersticas anfteras. Esto significa que se disuelve tanto en cidos
(formando sales de aluminio) como en bases fuertes (formando aluminatos con el anin
[Al(OH)4]-) liberando hidrgeno

 La capa de xido formada sobre el aluminio se puede disolver en cido ctrico formando
citrato de aluminio

USOS DEL ALUMINIO

El aluminio es un metal importante para una gran
cantidad de industrias. Si alguna vez te has
preguntado para qu sirve el hidrgeno, a
continuacin tienes una lista de sus posibles usos:

El aluminio metlico es muy til para el envasado.

Se utiliza para fabricar latas y papel de aluminio.
El boro hidruro de aluminio se aade al combustible de aviacin.

El cableado elctrico se hace a veces a partir de aluminio o de una combinacin

de aluminio y cobre.
Muchos de los utensilios del hogar estn hechos
de
aluminio. Cubiertos, utensilios de cocina, bates de
bisbol y relojes se hacen habitualmente de
aluminio.
El gas hidrgeno, un combustible importante en
los
cohetes, puede obtenerse por reaccin de
aluminio con cido clorhdrico.
El aluminio de pureza extra (99,980 a 99,999% de aluminio puro) se utiliza en
equipos electrnicos y soportes digitales de reproduccin de msica.
Muchas piezas de coche, avin, camin, tren, barco y bicicleta estn hechos de
aluminio.
Algunos pases tienen monedas en que estn
hechos de aluminio o una combinacin (aleacin) de
cobre y aluminio.
El aluminio es muy bueno para absorber el calor.
Por lo tanto, se utiliza en la electrnica (por ejemplo
en
ordenadores) y transistores como disipador de calor
para evitar el sobrecalentamiento.
Las luces de la calle y los mstiles de barcos de
vela son normalmente de aluminio.
El borato de aluminio se utiliza en la fabricacin de vidrio y cermica.

Otros compuestos de aluminio se utilizan en pastillas anticidas, purificacin

de agua, fabricacin de papel, fabricacin de pinturas y fabricacin de piedras
preciosas sintticas.
EXTRACCIN DEL ALUMINIO
El aluminio se puede extraer de la Bauxita, por los siguientes procesos:

1. Mediante el proceso Bayer se transforma la Bauxita en Almina, y a continuacin

2. Mediante electrlisis se transforma la Almina en Aluminio.

La bauxita es una roca sedimentaria de origen qumico
compuesta mayoritariamente por almina (Al2O3) y, en menor
medida, xido de hierro y slice. Es de color rojizo. Es la
principal fuente de aluminio utilizada por la industria. Es un
residuo producido por la meteorizacin de las rocas gneas en
condiciones geomorfolgicas y climticas favorables.

OBTENCIN DE ALUMINIO
Es uno de los metales que se obtiene industrialmente en mayor escala.
La metalurgia extractiva del aluminio consta de dos etapas:
1.-Transformacin de la bauxita en almina lo ms pura posible.
2.- Electrolisis de esta almina disuelta en criolita fundida. Para realizar la primera etapa,
el procedimiento ms corriente que se emplea es un mtodo qumico conocido como
proceso de Bayer.
1.2 Equipos y materiales:

Balanza analtica
plancha de calentamiento
estufa
mufla
mechero
crisoles de porcelana
cajas petrit
cpsulas de porcelana
luna de reloj
cuchillo
pinzas de madera y metlicas
desecador
matraz de 500 mL
papel de filtro
soporte universal
trpode
triangulo de porcelana
aro metlico
nuez
fiola de 500.

PROCEDIMIENTO
Procedimiento
Preparacin de la oxina:

Se emplea reactivo 8-hidriquinolena al 2% en cido actico 2N, Precipitando con hidrxido

de amonio 1:1, luego se calienta hasta redisolver.

1. .Pesar al 0.1 mg, una cantidad de muestra entre (0.30-0.40) g.

Pmuestra=0.3832 g

2. Verter la muestra en un vaso de precipitado de 400 a 600 ml provisto de una luna de reloj
y bagueta.
3. Agregar 150 mL de agua y calentar a 60C.

4.Agregar oxina hasta precipitacin total agregando un exceso de oxina en el lquido

sobrenadante.

5. Filtrar, lavar tres veces con agua caliente

6. Secar a 130-140C durante 30 min, hasta peso

Peso 1del filtrado seco=55.6656

Peso 2 del filtrado seco=55.6592

1. Se pesa

C9 H 6 ON

Peso de Al

C 9 H 6 ON

Al

Peso del papel de filtro(Pf)= 1.2061g

Peso de la luna de reloj(Pl)=54.0865g

constante.

C9 H 6 ON

Peso 1de Al
C9 H 6 ON

Peso 1de Al
C9 H 6 ON

Peso 2 de Al
C9 H 6 ON

Peso 2 de Al
C 9 H 6 ON

P eso Promedio de Al
CLCULOS

Hallar porcentaje de

C 9 H 6 ON

Al

en la muestra.

1 Hallamos el factor gravimtrico.

C 9 H 6 ON

3
PM Al
PM Al
f g=
2 Hallando el % de aluminio

C9 H 6 ON

3
Peso de Al
%Al=

%Al=

0.36965
0.05873 100
0.3832

%Al=5.665

DETERMINACION GRAVIMTRICA DE ALUMINIO EN ALEACIONES

1. OBJETIVOS
Precipitar el aluminio como hidrxido de aluminio {Al(OH) 3}
Determinar aluminio contenido en una muestra inorgnica como xido de aluminio (Al 2O3)
Realizar los clculos caractersticos y referirlos a la cantidad de muestra utilizada.
2 .FUNDAMENTO TEORICO.

Raramente se usa aluminio puro puesto que es demasiado blando. Mediante aleaciones con
otros metales (cobre, magnesio, manganeso, zinc, hierro, silicio, y otras combinaciones) en
pequeas proporciones, se obtienen una gran cantidad de aleaciones para una gran
variedad de aplicaciones.
Existe un gran nmero de aleaciones de aluminio, por lo que normalmente se agrupan segn
el aleante principal, en 8 grupos diferentes. Segn la Aluminium Association Inc. (AAI), la
nomenclatura de las diferentes aleaciones de aluminio es la siguiente:
Serie
Serie
Serie
Serie
Serie
Serie
Serie
Serie

1000:
2000:
3000:
4000:
5000:
6000:
7000:
8000:

aluminio con un mnimo de pureza de 99%.

aleacin con cobre
aleacin con manganeso
aleacin con silicio
aleacin con magnesio
aleacin con silicio-magnesio
aleacin con zinc
otros

La designacin de las aleaciones se realiza con un nmero de 4 cifras: XXXX (1234), siendo:

Establece el grupo al que pertenece la aleacin

Designa modificaciones que se han efectuado a las aleaciones ya

establecidas. Cuando es 0 corresponde a la aleacin original
Para numerar las aleaciones, hacindose notar que no pertenecen al
orden cronolgico de su establecimiento.

Esta designacin abarca hasta 8000 aleaciones, 100 por cada grupo y 10 modificaciones por
aleacin.

En una aleacin no pueden

combinarse las propiedades
ptimas para cada aplicacin,
siendo necesario conocer las
ventajas y limitaciones de cada
aleacin para poder hacer la mejor
seleccin.

CARACTERSTICAS DE LAS
ALEACIONES
A continuacin aparece una tabla con las principales caractersticas de las diferentes series
de aleaciones de aluminio:

Serie
Serie 1000

Serie 2000

Serie 3000

Serie 4000
Serie 5000

Serie 6000

Serie 7000

Caractersticas
alta resistencia a la corrosin
no txico
excelente acabado
excelente maleabilidad
alta conductividad elctrica y trmica
excelente reflectividad
alta resistencia mecnica
alta resistencia a la corrosin
buena maquinabilidad
alta resistencia mecnica
alta resistencia a la corrosin
buena maleabilidad
alta resistencia al calor
alta resistencia mecnica
alta resistencia a la
corrosin, especialmente al
agua de mar
muy buena soldabilidad

buena resistencia mecnica

alta resistencia a la corrosin
buena maquinabilidad
buena soldabilidad
alta resistencia mecnica
buena maquinabilidad

3. INTERFERENCIAS:
Todos los cationes que precipitan con hidrxido de amonio
4. REACTIVOS:

cido clorhdrico 1:1 (HCl)

Cloruro de amonio al 2% (NH4Cl)
Indicador rojo de metilo
Hidrxido de amonio 1:1
cido Ntrico Concentrado (HNO3)
Nitrato de Amonio 2% (NH4NO3)

5. MATERIALES Y EQUIPOS
Crisol de porcelana
Trpode
Soporte universal
Aro metlico
Triangulo de porcelana
Papel de filtro
Beaker de 400-600mL
Vidrio de reloj
Mechero
Mufla
Desecador
Balanza analtica
Realizar un montaje que incluya un trpode, aro metlico y triangulo de porcelana, sobre el que se debe colocar
el crisol. Debajo poner un mechero.
Fiola de 500 y 250 mL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A.- Preparacin del Crisol.

Tomar un crisol de porcelana destapado en la mufla (850C) por 60 min.

Sacar el crisol, airearlo por 60 segundos antes de colocarlo en el desecador, dejarlo

en este por 15 minutos ms.

Repetir el procedimiento ha(30 min de calentamiento y 15 min en el desecador)

hasta que el crisol obtenga un peso constante (una diferencia no mayor o igual a
0.0009g)

Peso 1del crisol =10.9084 g

Peso 2 delcrisol=10.9088 g

Peso 3 del crisol=10.9083 g

P eso promediocrisol =10.9085 g

B.- Disolucin de Muestra y Filtracin por

Gravedad.

Pesar al 0.1mg, entre 0.05-0.08 g de muestra.

Pesomuestra=0.0594 gramos

Verter la muestra en una beaker de 400-600mL.

Agregar 10 mL de HCl 1:1 hasta cubrir las virutas, colocar sobre la plancha de
calentamiento y dejar hasta ue se doisuelvan las virutas.

Para evitar que la

muestra se seque, agregar agua
destilada por las paredes del vaso sin sobrepasar la marca de 100 mL.

Al disolcer las viruts, aadir 2.5g de (

N H 4 Cl , 5 mL de

H NO 3

concentrado, y 2-3

gotas de rojo de metilo. Calentar a ebullicin, agregar hidrxido de amonio gota a gota
hasta que el color de solucion vire a amarillo.

Hervir diramte 1-

2 minutos y filtrar por gravedad. Lavar

el precipitado

con solucin neutralizada

N H 4 N O3

al

2%.

Verificar que no haya presencia de cloruros, esto se hace tomando una pequea
porcin de lquido lavado en un tubo de ensayo y agregando 2-3 gotas de solucin
0.1M de

AgN O3 .

Guardar el papel de filtro con el precipitado en el crisol (llevado a peso constante).

C.- Calcinacin y

secado del precipitado.

Colocar el crisol en el montake realizo que incluye un trpode, aro metlico y tringulo
de combustin, encender el mechero manteniendo una llama ideal que calcine todo el
papel de filtro.

Mantener este
erpetidas
calcinacin dea homognea.

Una vez que el precipitado tenga aspecto blanco grisceo-amarillento (y desaparecido

el color negro del papel) calcinar el crisol en la mufla (850C) durante 30 min.

Colocar en el desecador por 15 minutos, aireando unos segundo antes; pesar en la

balanza analtica. Repetir el procedimiento (30 min de calentamiento y 15 min en el
desecador) hasta obtene el peso constante del crisol)

proceso durante 30 minutos, girando en

oportunidades el crisol para que la

CLCULOS
Una vez obtenido el peso constante del crisol con el precipitado de almina, obtener la
diferencia con el peso constante del crisol vaco. La diferencia ser el peso del precipitado
obtenido, usando el factor gravimtrico transformar los gramos de

Caso I:

Al 2 O3 a gramos de Al.

Masa de muestra calcinada y seca=10.9953 g

Masa 1=Masa de muestra calcinada y secamasa del crisol

Masa 1=10.995310.9085=0.0868 g ( el 40% es cenizas)

final= 0.0868 0.0868

40
=0.05208
100

M 1

Caso II:

Masade muestra calcinada y seca=10.9964 g

gramos

Masa 2=Masa de muestra calcinada y secamasa del crisol

Masa2=10.996410.9085=0.0879 g

final= 0.0879 0.0879

(el 40% es cenizas)

40
=0.0527
100

M 2

gramos

Mpromedio final=0.05239 gramos

%Al=

f g=

Mpromedio final
f g 100
M muestra

PM Al
26.9815 2
=
( )=0.5293
PM Al2 O3 101.959 1

%Al=

0.05239
0.5293 100=46.680
0.0594

%Al=46.680

DETERMINACION GRAVIMTRICA DE HIERRO COMO OXIDO

FRRICO
Fundamento terico
La gravimetra es una de las pocas tcnicas absolutas de anlisis que existe, por lo
que es extremadamente importante. Se basa en provocar la separacin de un
componente
mediante una precipitacin. Esta operacin de precipitacin requiere el cumplimiento
de las
siguientes condiciones
La precipitacin debe ser cuantitativa.

 Slo debe precipitar el componente deseado (selectividad)

El producto final debe tener una frmula definida.
En el caso que nos atae, se trata de precipitar el hierro en forma de xido hidratado
Fe 2O3.x(H2O)(forma de precipitacin). Como reactivo precipitante se utilizar el NH 3
diluido 1:1.
Como medio de filtracin empleamos papel gravimtrico (o de cenizas conocidas),
procurando efectuar una separacin previa por decantacin. Como lquido de lavado
se
emplea una disolucin de NH4NO3. La calcinacin se har a temperaturas
comprendidas
entre 800 y 1000 C, obteniendo como producto final Fe2O3 (forma de pesada).
Las reacciones implicadas son:
Fe (H2O)63+ + 3 NH3 Fe(H2O)3(OH)3 + 3NH4+
Fe (H2O)3(OH)3 Fe2O3 + 9 H2O
La concentracin de hierro en la muestra se determina a partir de la masa de Fe 2O3
originada y
de la relacin estequiometria entre Fe y Fe2O3
2. SUSTANCIAS INTERFERENTES.

Elementos que precipitan con hidrxido de amonio, como Al3+, Cr3+, Ti4+, Zr4+
Elementos que precipitan con Fe3+ a este pH, como P2O74-, F-, AsO43-, PO43-,
VO43-, C2O4= ; BO2- ; SiO44 La slice es un contaminante comn en estos precipitado pues puede provenir del
hidrxido de amonio
Utilizado o disolverse de los vasos de vidrio durante el proceso).
Elementos que forman complejos con el Fe3+, de los cuales no puede precipitarse
con hidrxido de amonio, como sustancias orgnicas polihidroxiladas, entre ellas
cido tartrico, cido ctrico, alcoholes, glicerina, azcares. Se pueden eliminar
calcinando la muestra u oxidndolas en solucin con un reactivo apropiado.
Otros metales: Alcalinos y alcalinotrreos: se separan mediante un exceso de sales
de amonio,
impidiendo de esta manera la coprecipitacin. Mn, Ni, Cu, Zn, Cd y Mg: se puede
evitar su interferencia precipitando formiato frrico bsico (por hidrlisis lenta de
urea)
Mg y Ni: disminuye la influencia de estos metales mediante una doble o triple
precipitacin de xido frrico, limitando al mnimo necesario el hidrxido de amonio
agregado.
Zn, Ni, Co y Mn: se evitan por precipitacin de acetato frrico bsico.
Zn, Mn, Ni, Co, Ca y Mg: se evitan por doble precipitacin del hierro con benzoato de
amonio en solucin de cido actico diludo y caliente.
Al: se evita precipitando el Fe3+ con cupferrn en solucin de cido mineral
Materia orgnica fija: impide la precipitacin de hidrxidos, por formar complejos con
los metales trivalentes o por actuar como protector de coloides.
REACTIVOS

cido clorhdrico conc.

cido ntrico conc.
Hidrxido de amonio (1:1)
Nitrato de amonio (1 %)
Agua destilada

VALORACION DE SOLUCION DE CIDO CLORHDRICO

a) Prepara 500mL de una solucin de HCl aproximadamente 0.1N.
b) Pesar al 0.1mg (0.4-0.5)g de brax previamente secado a 250C por 0.5h.
c) Verte en matraz de 250 mL, disolver y diluir con 50-100 mL de agua, agregar
indicador(rojo de metilo)
d) Verter solucin de HCl preparado en la bureta previamente lavada con agua destilada
y HCl, hasta 2-3cm por arriba de la marca de aforo(cero), abrir y cerrar la llave hasta
que el pico quede lleno y sin burbujas, controlando en nivel cero de la bureta.

e) Iniciar la
hasta observaci
titulacin,
f) mediante el cambio o viraje de color.

valoracin con mucho cuidado

pon del punto final de la

g) Hacer la titulacion por triplicado.

h) Calcular la concentracin de la solucin de HCl

N=M
Para el HCl:

N=M

Experiencia
1
2
3

Masa de Brax
(gramos)
0.4593
0.4465
0.4698

Volumen gastado de
HCl (ml)
18
21.3
19.1

Sabemos para la concentracion de HCl:

N HCl =

masa(brax )
Volumen g astado ( HCl ) meqg (brax)

PM Na 2 B4 O7 .10 H 2 O
Eqg ( Na2 B 4 O7 .10 H 2 O )

meqg ( brax ) =
=
1000
1000
meqg ( brax ) =

190.6725
=0.19067
1000

Experiencia 1:

N HCl =

0.4593
=0.13382 N
18 0.19067

Experiencia 2:

N HCl =

0.4465
=0.10994 N
21.3 0.19067

Experiencia 3:

N HCl =

0.4698
=0.1290 N
19 0.19067

Concentracin promedio del cido Clorhdrico

=0.12425 M.

VALORACION DE SOLUCION DE HIDRXIOD DE SODIO.

a) Prepara 500mL de una solucin de NaOH aproximadamente 0.1N.

b) Pesar al 0.1mg (0.5-0.7)g de ftalato cido potasio

( KH C 8 H 4 O 4 )

previamente secado

a 120C por 2 horas.

c) Verte en matraz de 250 mL, disolver y diluir con 50-100 mL de agua, agregar
indicador fenoltalena.
d) Verter solucin de NaOH preparado en la bureta previamente lavada con agua
destilada y solucin a valorar, hasta 2-3cm por arriba de la marca de aforo(cero), abrir
y cerrar la llave hasta que el pico quede lleno y sin burbujas, controlando en nivel cero
de la bureta.

e) Iniciar la valoracin con mucho cuiado hasta observacin del punto final de titulacin,
mediante el cambio o viraje de color.

f) Hacer la titulacin por triplicado.

g) Calcular la concentracin de la solucin de NaOH.

N=M

N=M

Para el NaOH:

Experiencia

1
2
3

Masa de Ftlato
cido potasio
(gramos)
0.6653
0.6676
0.6669

Volumen gastado de
NaOH(ml)
41.9
40
39.9

Sabemos para la concentracion de NaOH:

N NaOH =

masa( ftalato cido potasio)

Volumen gastado ( NaOH ) meqg( ftalato cido potasio)

PMKH C 8 H 4 O4
Eqg ( KH C 8 H 4 O4 )

meqg (ftalato cido potasio)=

=
1000
1000
meqg ( brax ) =

204.209
=0.2042
1000

Experiencia 1:

N NaOH =

0.6653
=0.0777 N
41.9 0.2042

Experiencia 2:

N NaOH =

0.6676
=0.08169 N
40 0.2042

Experiencia 3:

N NaOH =

0.6669
=0.0818 N
39.9 0.2042

Concentracin promedio del Hidrxido de Sodio 0.0804 M.

VALORACION DE SOLUCION DE HIDRXIDO DE SODIO CON SOLUCION VALORADA DE

HCl
a) Verte 20 mL de una solucin de NaOH aproximadamente 0.1N en matraz de 250 mL y
diluir hasta 50 mL con agua destilada.
b) Agregar indicador (fenoltalena) y titular con la solucin valorada de HCl.
c) Hacer la titulacin por triplicado
d) Calcular la concentracin de la solucin de NaOH y comparar con el valor que resulta
empleando un patrpn primario (

Volumen
gastado de
HCl
(ml)
15.1

Tenemos:

15.2
16.2
Sabemos

NV

NV

N Vgastado cido=0.0804 20 ml

Experiencia 1:

N 15.2=0.0804 20 ml

N cido =0.1065 N

Experiencia 2:

N 15.1=0.0804 20 ml
N cido =0.1065 N

KH C 8 H 4 O4

Experiencia 3:

N 16.2=0.0804 20 ml

N cido =0.09925 N

Concentracin promedio del Hidrxido de Sodio= 0.1041 M

VALORACIN DEL VINAGRE

FUNDAMENTO TEORICO
La titulacin o valoracin es un mtodo utilizado en anlisis qumico para
determinar la concentracin de acido o base presente en una solucin.
Los cidos y bases son de las sustancias qumicas ms comunes. Las soluciones de
cidos en agua contienen exceso de iones H4', mientras las soluciones de bases
contienen exceso de iones OH'. El vinagre es una solucin diluda (en agua) de cido
actico, HC2H302- Una propiedad caracterstica de los cidos y las bases es que
reaccionan entre s.
Reaccin de neutralizacin

AC. ACTICO + HIDRXIDO DE SODIO---> AGUA + ACETATO DE SODIO

HC2H302

NAOH ---------->

(UN CIDO)

H20 + NAC2H302

(UNA BASE)

La acidez total (o grado actico) se define como la totalidad de los cidos voltiles
y fijos que contiene el vinagre, expresada en gramos de cido actico por 100 mL de
vinagre. Es decir,que para determinar la acidez total de un vinagre hemos de
obtener la proporcin equivalente de cido actico que contiene.
Como indicamos anteriormente, la normatividad establece que los vinagres
comerciales contengan, al menos, una riqueza de 50 grados por litro, esto es, una
proporcin de cidos equivalente a un 5 % en peso de cido actico. Si se tiene en
cuenta que la masa molecular del cido actico es 60.053, esto equivale a afirmar
que las disoluciones comercializadas como vinagre deben tener una concentracin
0.8 M aproximadamente en cido actico.

Determinaremos la concentracin de cido actico en muestras de vinagre por

valoracin con una disolucin de hidrxido sdico, previamente valorada. Es decir,
calcularemos la molaridad en cido actico de distintas muestras de vinagre, a partir
de la ecuacin cido-base ajustada:
CH3COOH + NaOH CH3COO- + H2O + Na+

El valor de la constante de equilibrio de la reaccin anterior es bastante grande , lo

que indica que esta reaccin tiene lugar hasta completarse prcticamente y ,por lo
tanto, apta para ser utilizada como base de mtodos volumtricos de anlisis.
Puesto que 1 mol de cido actico (AcH) reacciona con 1 mol de hidrxido sdico
(NaOH), en el punto de equivalencia podemos escribir:

M HAc VHAc = MNaOH VNaOH

o lo que es igual

Si en vez de calcular la molaridad en actico, se prefiere expresar su porcentaje

( relacin peso/volumen),se opera del siguiente modo:
g de HAc = (n de moles de HAc) MHAc = MNaOH..VNaOH.60.053.
Por lo tanto, el porcentaje de cido actico en el vinagre (p/v), vendr dado por la
expresin

Qu indicador qumico utilizaremos para detectar el punto final de la valoracin?

En la valoracin de un cido dbil (como el HAc) con una base fuerte (como el
hidrxido de sodio), antes de llegar al punto de equivalencia, en la disolucin
coexistirn molculas sin disociar de cido actico e iones acetato, y la disolucin se
comportar como una disolucin amortiguadora. En el punto de equivalencia, la
disolucin tendr slo acetato de sodio, que en medio acuoso se hidroliza segn la
ecuacin:
CH3COO- + H2O CH3COOH + OHEs decir, que en el punto de equivalencia la disolucin ser bsica y, por lo tanto,
para detectar el punto final de esta valoracin hay que elegir un indicador que
cambie de color a pH alto, la fenolftalena, por ejemplo.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Material Reactivos
-

Bureta Vinagre comercial

Pipeta de 10 mL Disolucin de NaOH 0,50 M
Erlenmeyer de 250 mL Fenolftaleina al 0,20% en etanol
Vaso de precipitados
Probeta de 100 mL

VALORACIN DEL VINAGRE

Preparar la bureta limpindola y enjuagndola con una pequea porcin de la
disolucin de
base (NaOH) y llenndola hasta el punto de enrase con esta disolucin. (Nota de
seguridad: irritante.
Irrita los ojos y la piel. No ingerir. Usar guantes).
Medir con la pipeta unos 5 mL del vinagre a analizar (tomar nota del volumen
exacto) y
ponerlo en el erlenmeyer. Aadir unos 100 mL de agua destilada para diluir la
muestra y conseguir una
disolucin dbilmente coloreada en la que pueda observarse con claridad el viraje
del indicador. Aadir
dos gotas de fenolftaleina. (Nota de seguridad: muy inflamable, por estar disuelta en
etanol).
Aadir, gota a gota, la disolucin de NaOH desde la bureta al erlenmeyer, agitando
continua y
suavemente, hasta que se produzca el viraje del indicador. En ese instante se habr
alcanzado el punto
final de la valoracin. Leer y anotar el volumen de NaOH utilizado. Repetir la
valoracin.