Broa de Polvilho

i n g r e d i e n t e s:
1 kg de polvilho
4 ovos
2 colheres (sopa) cheias de banha
xcara (ch) de acar branco
1 colher (sopa) de fermento em p Royal
Mo d o d e f a z e r:
Misturar os ingredientes, amassar bastante. Fazer os bolinhos e
colocar para assar.

Bolacha de Polvilho
i n g r e d i e n t e s:
1 kg de polvilho
800 gramas de amido de milho
250 gramas de manteiga
250 gramas de banha
1 kg de acar
8 ovos
litro de leite
2 colheres (ch) de sal amonaco
3 colheres (sopa) de fermento em p Royal
1 xcara (ch) de farinha de trigo (para dar o ponto de bolacha)
Mo d o d e f a z e r:
Bater os ovos com o acar, a banha e a manteiga. Adicionar o
polvilho e a amido de
milho, depois dissolver o sal amonaco no leite e adicionar massa.
Colocar na massa a

farinha de trigo at dar o ponto, adicionar o fermento em p, misturar

bem e passar na mquina ou abrir com rolo. Assar em forno praquecido.