Zapraszam ;-)

Skadniki:

300 g marchwi
300 g mki migdaowej lub migdaw zmiksowanych na drobno w blenderze
90 g mki
skrka z jednej cytryny
16 g proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g cukru
6 jajek
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Szykujemy tortownic o rednicy 21-22cm, smarujemy masem i posypujemy mk. Najpierw szykujemy marchew, myjemy,
obieramy i trzemy na drobno na tarce.

W misce na parze ubijamy tka i cukier na puszysty krem. wietnie rozpuszczaj si krysztaki cukru, dziki temu nie s

wyczuwalne w smaku. Jajka powinny mie temperatur pokojow. W drugiej misce ubijamy biaka ze szczypt soli na sztywn pian
(sprawdzamy odwracajc misk do gry dnem). Do ubitych tek dodajemy mk migdaow, cay czas mieszajc delikatnie opatk
od gry do dou.

Dodajemy start marchewk, skrk z cytryny starta na drobno, proszek do pieczenia i na samym kocu biaka ubite na sztywn
pian.

Wylewamy mas na przygotowan tortownic.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni okoo 40 - 50 min. Po tym czasie wyczamy piekarnik, zostawiajc ciasto do ostygnicia.
Moemy delikatnie uchyli drzwi piekarnika, eby powolutku odparowaa wilgo. Posypujemy cukrem pudrem.