CENTRO DE ALMACENEROS,

AUTOSERVICIOS Y COMERCIANTES
MINORISTAS DE CRDOBA

Pgina 1 de 10

INTRODUCCIN:
El presente extracto del Estudio Analtico que nuestra Entidad realiza mensualmente, est estimado sobre un hogar Tipo II - segn
las clasificaciones estipuldas por el INDEC - es decir una familia compuesta por 4 - cuatro - miembros, cuyas edades oscilan entre
35 y 38 aos para la pareja de mayores y entre 5 y 8 aos para los 2 nios a cargo.
Para la confeccin de los costos de la Canasta Bsica Aliementaria (C.B.A) realizada por el Departamento de Estadsticas y
Tendencias del Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Crdoba, se constataron 16,000 precios de 50
artculos ( los que se corresponden exactamente con los establecidos en la Tabla Nutricional de Elena Morales utilizada por el
INDEC ) relevados en 320 comercios de distinta tipologa y formato, seleccionados estratgicamente en relacin tanto a la
ubicacin geografica de los mismos como las distintas realidades socio - econmicas:
- 230 Almacenes / Autoservicios de Crdoba Capital. - 70 barrios Ciudad de Crdoba y Gran Crdoba- 16 Supermercados en barrios de Crdoba Capital. - Cordiez / Buenos das / Almacor/Mariano Max/ otros - 2 Sucursales Hipermercado Walmart. - B Talleres / B Cerveceros - 2 Sucursales Hipermercado Carrefour. - B Jardn / Av. Coln - 2 Sucursales Hipermercado Libertad. - B Gral. Paz / Av. Sabttini - 3 Sucursales Supermercados Disco / Vea. - B Jardn / Av. Fuerza Aerea - 40 Autoservicios del interior provincial. - 30 ciudades / localidades Provincia de Crdoba - 25 Supermercados del interior provincial - Delfn / Top / otros En tanto para la determinacin de la Canasta Bsica Total (C.B.T ), - que contiene adems el componente no alimentario que
deber erogar mensualmente el mismo grupo familiar - para cuyo clculo habitualmente se aplica sobre la C.B.A la Inversa del
Coeficiente de Engel - valor oscilante en la actualidad entre 2,20 / 2,26 - ,y pretendiendo dotar nuestros estudios de la mayor
objetividad posible, hemos obviado dicha frmula y promediado los costos mnimos escenciales de las familias cordobesas. Para
ello se realizaron adems 250 Encuestas de Hogares, de las mismas zonas geogrficas y socio - econmicas en donde se practic
el trabajo de campo comercial. Se obviaron, para stos resultados: Alquileres- Educacin Privada, Obra Social Prepaga, movilidad
particular entre otros; teniendo en cuenta otros tems mensuales bsicos tales como: - Consumo de gas - natural o envasado Consumo de energa elctrica - Consumo de agua corriente (prom. medido/no medido) - Transporte pblico de pasajeros medicamentos eventuales (sin observancia de posibles enfermedades crnicas - Impuestos provinciales y tasas municipales /
comunales - Reposicin de 1,5 indumentaria -prenda de vestir o escolar - Reposicin mnima de tiles escolares y meriendas - 1
solo evento de esparcimiento pago -ej. salida al cine - y Productos bsicos de higiene y limpieza, entre otros.

Pgina 2 de 10

CENTRO DE ALMACENEROS, AUTOSERVICIOS Y COMERCIANTES

MINORISTAS DE CORDOBA
FUNDADO EL 20 DE NOVIEMBRE DE 1904
DEPARTAMENTO ESTADISTICAS Y TENDENCIAS / SUB-COMISION DE ECONOMA
GRAFICO EVOLUTIVO PORCENTUAL DE LA CANASTA BASICA ALIMENTARIA
PERIODO ANUAL COMPLETO - PERIODO 12 MESES: ENERO 2014 / DICIEMBRE 2014

10,00%
9,00%
8,00%
7,00%
6,00%
5,00%
4,00%
3,00%
2,00%

14
AB
RI
L2
01
4
M
AY
O
20
14
JU
NI
O
20
14
JU
LIO
20
AG
14
OS
TO
SE
20
PT
14
IE
M
BR
E
20
OC
14
TU
BR
NO
E2
01
VI
EM
4
BR
E
DI
20
CI
14
EM
BR
E
20
14

20

AR
ZO
M

RO
BR
E
FE

EN

ER
O

20

20

14

14

1,00%

Pgina 3 de 10

PANORAMA

CAN. BASICA ALIMENTARIA DIC. 2014

LINEA DE INDIGENCIA

ECONOMICO DICIEMBRE 2014

$ 4.236,15

CAN. BASICA TOTAL DIC. 2014

POBREZA

$ 8.090,15

INFLACIN ACUMULADA 2014 C.B.A

INCREMENTO MENSUAL CANASTA BASICA ALIMENTARIA

DIC 2014 EN RELACIN A NOV 2014

LINEA DE

3,02%

42,30%

ENE 2014 A DIC 2014

FAMILIA INDIGENTE

PERSONA INDIGENTE

(S/ indicadores de DIC. 2014)

(S/ indicadores de DIC. 2014)

INGRESO FAMILIAR MENSUAL

INGRESO FAMILIAR DIARIO

MENOR A:

MENOR A:

$ 4.236,15
$ 141,21

INGRESO PERSONAL MENSUAL

INGRESO PERSONAL DIARIO

MENOR A:

MENOR A:

FAMILIA POBRE

PERSONA POBRE

(S/ indicadores de DIC. 2014)

(S/ indicadores de DIC. 2014)

INGRESO FAMILIAR MENSUAL MENOR A:

INGRESO FAMILIAR DIARIO MENOR A:

$ 8.090,15
$ 269,67

INGRESO PERSONAL MENSUAL MENORES A:

INGRESO PERSONAL DIARIO MENOR A:

Pgina 4 de 10

$ 1.370,92
$ 45,70

$ 2.618,17
$ 87,27

PANORAMA ECONOMICO DICIEMBRE 2014 / SECTOR COMERCIAL MIN. - SEGMENTO ALMACENES Y AUTOSERVICIOS DE CBA

VENTAS EN VOLUMEN
DIC. 2014 EN RELACIN NOV. 2014

+ 1,57 %

VENTAS EN VOLUMEN
DIC. 2014 EN RELACION DIC. 2013

- 22,14 %

EVOLUCIN VOLUMEN DE VENTA ALMACENES Y AUTOSERVICIOS

DICIEMBRE 2014

COMPRA A CREDITO (FIADO) EN ALMACENES Y

AUTOSERVICIOS (DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )
POR CANTIDAD SOLICITANTES Y OTORGAMIENTO

MOROSIDAD EN PAGO (FIADO) ALMACENES Y

AUTOSERV. (DIC. 2014 / NOV. 2014) PAGO FUERA DE
TERMINO ACORDADO - 1 A 10 DE C / MES

INCOBRABILIDAD DE FIADO - ALMACENES Y

AUTOSERV. (DIC. 2014 vs. NOV. 2014) SIN PAGOS EN
TERMINO DE 60 DAS CORRIDOS

2,05%

3,30%

-1,65%

COMPRA A CREDITO (FIADO) EN ALMACENES Y

AUTOSERVICIOS ( DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )
POR CANTIDAD SOLICITANTES Y OTORGAMIENTO

MOROSIDAD EN PAGO (FIADO) ALMACENES Y

AUTOSERV. (DIC. 2014 / DIC. 2013) PAGO FUERA DE
TERMINO ACORDADO - 1 A 10 DE C/ MES

INCOBRABILIDAD DE FIADO - ALMACENES Y

AUTOSERV. (DIC. 2014 vs. DIC. 2013) SIN PAGOS EN
TERMINO DE 60 DAS CORRIDOS

INCIDENCIA DEL FIADO EN TOTAL DE VENTAS BRUTAS ALMACENES Y AUTOSERVICIOS DICIEMBRE 2014

Pgina 5 de 10

24,25%

18,40%

16,20%

11,70%

INDICADORES COMPORTAMIENTO DE CONSUMO - PROVINCIA DE CRDOBA

- PRODUCTOS DE MAYOR IMPACTO CANASTA BSICA ALIMENTARIA SECTOR COMERCIAL: ALMACENES Y AUTOSERVICIOS / SECTOR SOCIO ECONMICO: MIXTO
- MEDICIN INTERANUAL Y MENSUAL - ANLISIS SOBRE DICIEMBRE DE 2014

COMESTIBLES: LCTEOS
CONSUMO LECHE FLUIDA (sachet)
ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO LECHE FLUIDA (sachet)

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013)

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

CONSUMO YOGUR BEBIBLE (sachet)

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO YOGUR BEBIBLE (sachet)

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

CONSUMO QUESO CREMOSO

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO QUESO CREMOSO

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

QUESOS SEMIDUROS Y ESP.

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

QUESOS SEMI DUROS Y ESP.

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

FLANES Y POSTRES - POTES PREPARADOS

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

FLANES Y POSTRES - POTES PREPARADOS

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

Pgina 6 de 10

COMESTIBLES: PANIFICACIN

CONSUMO PAN FRANCES / MIGNON

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO PAN FRANCS / MIGNON

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

CONSUMO PAN CRIOLLO

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO PAN CRIOLLO

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

CONSUMO FACTURAS Y ESPECIALIDADES

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. NOV. 2014 )

CONSUMO FACTURAS Y ESPECIALDADES

ALMACENES Y AUTOSERVICIOS
(DIC. 2014 vs. DIC. 2013 )

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

* SOBRE MISMA CANTIDAD DE CLIENTES

Pgina 7 de 10

ANLISIS

AO

2014

DIAGNSTICO:
Cierra el peor de los ltimos doce aos, en ventas del sector comercial minorista de almacenes y
autoservicios.
Un 23% promedio por debajo del ao anterior medido con una idntica cantidad de clientes que
acude con menor frecuencia y adquiere menor cantidad de productos - hizo caer las fuentes
laborales de numerosas personas y poner en jaque el ingreso de familias enteras, que dependen de
una pequea o mediana unidad comercial.
ste pasado 2014 que amaneci sorprendido por una devaluacin oficial, seguida por fuertes
incrementos en los combustibles que impactaron de lleno en los productos bsicos de la
alimentacin por su costo logstico y por un ritmo inflacionario incapaz de detenerse por la
ausencia de polticas y estrategias destinadas a tal fin; deterior an mas el poder adquisitivo de los
consumidores, cuyos incrementos salariales fueron sensiblemente inferiores a los de los precios en
general.

GENERAL: Durante el mes de Diciembre de 2014 respecto a Noviembre 2014 del mismo ao, por
nica vez en el ao, las ventas se incrementaron en un 1,57%, fenmeno impulsado por la dosis
extra de dinero en el bolsillo de los consumidores, producto de los aguinaldos y de los bonos
extraordinarios

Pgina 8 de 10

otorgados a los distintos sectores de trabajadores; y por el consumo que alientan las tradicionales
fiestas de fin de ao.
SOCIEDAD: Teniendo en cuenta, que el 73% de los productos que comercializan autoservicios y
almacenes se corresponden con el rubro alimentos y bebidas, y la mayora de ellos de los
denominados alimentos bsicos, resultan cuanto menos graves mas an cuando el 56% de
stas unidades comerciales estn ubicadas en los barrios y sectores mas humildes - , los
indicadores emanados del presente estudio y no nos referimos solo a la prdida general del poder
adquisitivo, sino a lo que venimos difundiendo desde el segundo trimestre de 2014: el cambio obligado
de la conducta alimentaria.
Resulta peligroso que el consumo de leche haya cado en promedio un 20 % respecto a 2013; tanto
como que el consumo de los productos llenadores y no nutritivos, se haya elevado de manera
nefastamente compensatoria.

SECTOR COMERCIAL: Son reales las cifras que arrojan otras entidades y organizaciones, respecto a
una cada interanual de entre un 5% y 8% en ventas minoristas, y quiz esos datos son los que
mayor utilidad tienen a la hora de censar el pulso econmico del territorio nacional; pero el mix de
rubros, productos, estratos sociales y tipologa de comercios, no permite ver con prudencia el
riesgo real que representa el marcado recorte de alimentos bsicos en la canasta familiar. Por
ejemplo, es evidente que durante Enero 2015, por la temporada estival y turstica, donde solo una
porcin de la sociedad invertir dinero, se disparen las ventas de productos afines, como bronceadores,
reposeras, sombrillas, termos, trajes de baos, etc.; y aunque las ventas de alimentos caigan
nuevamente durante el

Pgina 9 de 10

mismo periodo, la ecuacin final de ventas minoristas ser positiva; pero ste ejercicio servir
solo para medir un ritmo econmico desconociendo el verdadero rumbo social.

PANORAMA: Las perspectivas para ste 2015 no resultan alentadoras; no se avizoran cambios que
tiendan a recuperar el poder adquisitivo de los consumidores. Otra vez habr que esperar que pase el
receso de verano, los gastos de la canasta escolar y seguramente nuevas paritarias salariales, para
proyectar de qu manera podrn sobrevivir las microempresas familiares.

Pgina 10 de 10