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  • Alur Kerja Tepung Ganyong

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    Alur kerja yang digunakan untuk analisis tepung ganyong

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    ALUR KERJA TEPUNG GANYONG

    Ganyong dikupas

    Direndam

    Ditambah Asam sitrat 1 %

    Diiris halus

    Direndam air

    Ditiriskan

    Dijemur

    Hancurkan dengan blender

    Tepung ganyong

    ALUR KERJA PATI GANYONG

    Ganyong dikupas

    Ditambah Asam sitrat 1 %

    Direndam

    Diparut langsung masuk dalam rendaman air

    Disaring

    Residu

    Filtrat

    Diendapkan

    Ditiriskan, diambil endapannya

    Dikeringkan

    Pati ganyong

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