Galletas de rosas

Receta para unas 20 galletas medianas:

215g de mantequilla
200g de azcar blanco (normal)
1 huevo grande
425g de harina
2 cucharaditas de agua de rosas (Si encontris rosa en pasta, an mejor!!)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Batimos la mantequilla con el azcar hasta que est cremosa. Aadimos el huevo
y batimos hasta que estn combinados. Aadimos el agua de rosas. Finalmente
aadimos la harina y batimos hasta que la mezcla se convierta en una masa
homognea.
Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga
un grosor de unos 5mm y cortamos las formas con los corta galletas. Podemos
volver a amasar lo que nos sobre, estirar y cortar de nuevo hasta el infinito y ms
all! :)
Si nos sobra un poquito... nos lo comemos!! (Ah no!! que est crudo!! pero es que
est taaaaaaaaan buena la masa!!!)
Colocamos las galletas en la bandeja de horno y a continuacin metemos la
bandeja al frigorfico al menos 2 horas.
Despus de ese tiempo, precalentamos el horno a 180 y horneamos en torno a
12 minutos para las galletas medianas (cuando los bordes estn dorados, estn
listas!) y un poquito ms para las grandes. Sacamos la bandeja del horno y
dejamos que las galletas se enfren sobre ella unos 5 minutos. Despus
transferimos a una rejilla.
Podemos plantillear nuestras galletas o pegarles lo que hayamos impreso...
O decorarlas con glasa...