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Salmonellose Blida !

40 personnes, dont 12 en tat grave, ont pass leur premire nuit de cette
anne, lhpital Frantz Fanon de Blida, nous dira Mr. X : chef du service
d'urgence de lhpital, les patients prsentant les mmes symptmes : des
nauses, des vomissements et de la diarrhe ; symptmes dune toxi-infection
alimentaire (TIAC), ajoutera Mr. X, qui a inform la direction du commerce de la
wilaya
de
Blida.
Aprs le questionnement des patients, le poulet rti prpar au restaurant Y
semble tre laliment en cause de cette TIAC. En ce moment-l,
Mr. Mamar Boushaba, directeur du commerce de la wilaya de Blida, a donn
lordre de diligenter une enqute afin de dterminer la cause de cette TIAC.
Lenqute commencera en prenant des plats tmoins (chantillons) de rti
prpar au restaurant concern, qui ont t analyss, afin de dterminer lagent
causal
de
cette
TIAC.
Les rsultats ont montr que, certes, le rti tait la cause principale de TIAC, et
plus prcisment la bactrie SALMONELLA prsent dans le poulet, par le biais de
la mauvaise hygine du restaurateur ; qui a t pnalis par la direction du
commerce
de
la
wilaya.
Aprs une semaine de soins intensifs les patients ont quitt lhpital, nous
a informs Mr. X, qui a lanc un message pour tout le monde et en particulier les
restaurateurs, dans le but de respecter les rgles dhygine afin dviter ce genre
daccident qui peuvent nuire la sant du consommateur.