Receita de bolo lvedo

1 kg de farinha de trigo
300 g de acar
4 ovos
1/2 l de leite
1 colher de ch de sal
1 colher de sopa de fermento de padeiro
3 colheres de sopa de margarina
Preparao

Aquea um pouco o leite, junto com o sal e a margarina. Amasse a farinha, os

ovos, o acar e adicione o preparado do leite. Amasse bem e adicione o
fermento. Deixe levedar durante aproximadamente 7 horas (durante a noite
por exemplo). Separe a massa em bolas, de tamanho aproximado de uma
laranja, e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Tape com um pano e
deixe levedar por mais 45 minutos (aproximadamente). Estenda as bolinhas,
uma de cada vez, em forma de disco. Leve a cozer em lume brando, numa
sert de barro polvilhada com farinha e previamente aquecida (ou numa
frigideira anti aderente). Coza de ambos os lados. Nota: O bolo Lvedo, tm
nome de bolo mas pode ser considerado um po doce. tpico da freguesia
das Furnas, na ilha de S. Miguel nos Aores. muito saboroso, e geralmente
acompanhado de fiambre, queijo, doce ou mesmo s com manteiga.