Variedades de arroz

Blanco de grano largo

Producido en
Mxico
Altsima Calidad
Cscara, Salvado
y Germen se
eliminan durante
su tratamiento.

Blanco de grano medio

Corto y grueso.
Suave y tierno
al ser cocido.
Mas consumido
en Mxico.

Blanco de grano corto

Es prcticamente redondo en su
forma.

Arroz integral o cargo

Grano medio o
largo.
Conserva parte del
salvado de la
cscara.
Requiere coccin
lenta y
prolongada.

Arroz Vaporizado
Liviano y de fcil separacin

Grano Redondo
Cuece de
prisa.
Alto contenido
de almidn
que da textura
cremosa.

Arroz Glutinoso
Quedan pegados al ser cocidos por su
alto contenido de almidn.

Arroz aromtico
En nuestro pas:
urumati de grano
largo.
Aroma especial
que lo hace
apetecible.