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Introducción……………………………………………………………………… 3
1. El Olfato………………………………………………………………….. 4-6
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Introducción
Las sustancias químicas entran por las fosas nasales, cuyos techos
están tapizados por la pituitaria, que además de calentar el aire que se dirige a
los bronquios, tiene una región de 1 cm2 de color amarillo. Esta región es tiene
células epiteliales de sostén y, entre ellas, los quimiorreceptores, que son
también llamados células de Schultze. Las células de Schultze son neuronas
bipolares cuyas dendritas terminan en forma de cilias que se orientan hacia la
cavidad nasal. Los axones atraviesan la lámina cribosa del etnoide, para llegar
a los bulbos olfatorios (derecho e izquierdo).
La Pituitaria roja o respiratoria recubre el meato inferior y la mitad del meato medio,
es de color rojo debido a la gran cantidad de vasos sanguíneos que presenta. Su
función es calentar y humedecer el aire que pasa a los pulmones para evitar que
llegue frío y que las vías respiratorias se resequen.
En esta zona se encuentran células olfativas fusiformes que provienen del bulbo
olfativo. Cada célula proyecta una dendrita que sobresale en la mucosa y posee un
cilindro-eje que atraviesa el etmoides por la parte llamada lámina cribosa llegando al
bulbo olfatorio, desde donde se dirige al cerebro por medio del nervio olfatorio.
Cuando el impulso llega al cerebro se produce la sensación olfativa y el centro
nervioso elabora una respuesta adecuada a la situación creada por la presencia del
estímulo químico.
CONCLUSION
El cuerpo cuenta con una complicada estructura de receptores
sensoriales, que lo mantienen conectado con el exterior y le brindan
información sobre el ambiente que lo rodea. La información recogida por los
receptores sensoriales es remitida al cerebro, donde distintas áreas la
procesan y, de ser necesario, imparten la indicación de actuar en
consecuencia. Los estímulos que llegan del medio son muy variados, pero los
órganos sensoriales son específicos, y sólo actúan si el estimulo alcanza cierto
nivel de intensidad y duración.
Las células receptoras del olfato son estimuladas por sustancias químicas
que el aire arrastra. Esa información recorre los axones de las células
receptoras que, a su vez, pasan por el bulbo olfatorio, y es en la corteza
cerebral donde se hace consciente la percepción del olor.
ANEXO
WEB GRAFIA
• www.rena.edu.ve/.../elolfatoquimiorreceptor.html - En caché
• www.monografias.com › Anatomia
• www.aprendergratis.com/stag/dibujosdelolfatoconsuspartes.html
• www "http://es.wikipedia.org/wiki/Olfato"