Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • Silvia Jurcovan Carte de Bucate

    Transféré par

    Cristian Paduraru
    21 vues155 pages
    Carte bucate

    Titre original

    130849329 Silvia Jurcovan Carte de Bucate

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Signaler ce document
    Carte bucate

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    21 vues155 pages

    Silvia Jurcovan Carte de Bucate

    Transféré par

    Cristian Paduraru
    Carte bucate

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    sur 155
    ri.calde si Pecl Aperitivele int preparst culinar,enre prin gustl, aspect i oofinutal Tar a seopal dea imule i mar pote de minenee, eanstivuind totodath un’ Logataliment. nel sit simplu de eit cu: beazeturi, mling, slags, ones, conserve de pate de leat, pepe tt. care neceitd doar pina fasta a preven tts. De ae nena oe fan inns sranjene el de par ea pealcle ape tramdati i [a ijlveal ai ae apaeh on o fre EMail ih 6 fli fo jurul gogomesl te pune un rind de smlin, trate de un rnd de beac tales n eagen¥aly Sate ex catia ght [nduls) in eit de 2 com Ini gi grosime gi 3--4-0m langime, sunch, ihinm ete, Uneor se fre Tartine: feliosre de pine coriyate de eon, ate {in grosime de | cm i frm de tlunghi,patrat saw onc forme ic ea be iniuce o data tau de doud ois a ung ct unt, feeat cu point past ‘Selpejte din tub. Peste unt se agaed funed, slam, msline, gogoqar, sotravets hte tn buckle cit mat mist: Combinail se pot face multe, ‘se ete ia inden, Pent unt se pone rade gulbenuy de ou fet tare, ‘ajeaval ras, patou de fest ete. Se ormasa ca mseline alate ta form de fos, gooqat ete Misling se eretonr Ia un capt in 6 float, png Ia Famidnten eft ee scoate eu gojl simburse iva deven! plats, a stan far Bcolfurt. Be un fond descis este foarte. Geeorti lt oree prepara. intr feioare ce pot pune raze subi din gogopar ro. Lami ponte fonnat se tals eu sarginea dine, Se fae gapege pe Tost Tungimes ty {dela un capitis esa, adine pind aproape de mits. Cind se tae Tok fovunde # subir, coaa ve ave forma unor dinfi de ferestriu. Se_pot {Sia pe wld juste ha aoe capitol a tncadent majriaten prepara lor de ou, pete, carne, badinc,pastete, slate eo, care ee serves rec prea polite ealde. Sa feat aceath lasifcare pentru spienalegeres Wt fastive end il ete bine sf ti din prepare ar pe pot exccuta fasinte de veniren ompefilor masa itd aranjatt Wi gueda, liert se prineasl ev bunt. dsponfie oo Preparatele reise pot araja la ndeminS pe o maxi, de unde se va serv fica ivitat dupa preeringt Alaa 24 vor aena pe Ws fare mich acim fevstle pabareyacobitor, Aces mod de a ser exe practic ind sit mai mult invitat p spafiel mu permite vo sranjeze aca pentru tof ind se pune masa ew sacl. pent fecare,atont 6 theepe cu cle mat Simple prepara care Inove fusca; tapi, misline, out umplae, pase tets slate, Se continu eb fit reel asia cu ifort slate de le frame tot rei hs trming cu desertul, fate meee. serv can fine bostonagey eu dagetal aie, eu cata rglt, ca ah ib aypect mat Framos Multis peparte cpt sar ing, ‘Tlarmate de on desert. e . Preparate din oui ‘Out este elemental cate intss cel msi multin componenta diertelor Dreparate, Ele tebuie si le proaspete (un ow prosspAt ane membrana falbenujuli tntreagt). Feeare ou ve sparge deasupea une! ferfuniy ma direct i prepara, pentru a se cite rac Ovi moi ‘Se pun ovile tn pi clocotith eu sare (ence inlrepe cou). Se fier 3 minute deeind nfeps ah clocotenred din nou pay eae tiie tread peste ele Albupl sf coagulat pe jumatate #galbenurul va f mae Sotee 1/2 minut in apt ren, apot st seurg meat, en se eure al ‘por cos. Dash se fn tlt th sph recs conja te peste mst tare de tl din caus ch aerl care exist intr abu caja prin Were se com ‘Toon iy cave ate oa Scat er la I bile fonrte pronspete fe care acest spatiy ate foarte mies Dake tin uma 1/2 minut, te conensazd pin seul eformeaz un lichid, care ‘2 deeprinde uyor con, Se pan in paves rau suporturi anne pentra cost sop. Se servecefiersngy et Engi, direct din con low ° Oni cleioase i ajutorul unc Rogurife se pun oul tn ap elocotth ew sare cts le seopere; so fer, 4imiuto dupa cea iexput i fiarba din wou apas Allg Se Tare gf gibemupul leon, Oui tari Se pon la fert in apf locotits eu sane elt a le acopere. Se fer 5—0 tninute ups ee a incoput apa s8 locoessei din nowy Se ee 1/2 mat in api rect, se seurge aps imedit, ca a8 mu se Hpenack toe Oud In eapae 2 oud, Z lnguritt eu vif unt netopit (80 g), sare Tntrsun graten aw tghits mie, se pune until, lash sh se ifort Se spaty outle i ae land Intregt. Se'pune rpade un expac peste toe GRE integer alu orate nl ‘ean pete ubicoane pe: Seneves eu athe eh oper eee A Dim. Se mini dinect din tgif, de acoes se prehtere numa pastes 6 Singur peroant Oud rominesti 1, Pentru 4 ochiuri, 9 pune o eats cam de 21 en apt putin mat mult dle jumBtate, a8 fat Cu'0 Hoguria sare io linguel oh care aa Drietates de a cosgula mai repedealbagu, £8 nu se impregie ape God locotepe aps, se trage cratifa la @ party ca oh mu cloctennel, fea tare 4.3¢ spare ouile unl cite unt, cu distanje tte el Se lah le foe ae Bink se coaguleat albupul, poi ae seat eu linguea de spurs scutse tine ap. Se agus pe fofurla ely or deneope sept bucdele ds ony ‘ama de lame, ‘patranjel toca M. Ochineé rine cu os aloud ILingurd cw pin sr find (25 g), Logarta x if in etopit, 23 dl ape fKingurd ages, 1 ling ‘bam de lati Se fue 4 ochiu romney se apart fm graten sau tgoi,unul lng ltl Se face un soe all Fina gi untal se amestecd pe foe tie 1-2 minute ‘rd se rumeneasct,apol se singe ca laptele bint, adsugat tm dol "indus, amostecind de fecare data, pint se esfae toate eoclonjele for ‘mate, numai pe wrt se pune din nou lapte. Son! va fined ea’ aie 1 tebuie si sib conisonfa unei sntntt mai groase. Se pune sarea neeosaré i puind zeama de lime. Nu se moet ferbe, Se debartl peste ‘ousle din graten. Deasupra sp presaraeapcavall ries Se dda opty 5 minute, apoi se serves fering din val in care au fort pus, UL tn loc de sos lb so poate pune 200g into fecats exo lingua cu vit de fing (20), 1d late gsareaneceenete_ Deasupen se pees pormeran, Se dau i tuptor 10 minate faints de sePite oot he fee far Ochiuri romanesti I. Se prjese 4 fel nu prengrosse de pare, im pufin vot sa untdotom, ‘rt ff ve tndepartese membrana di ju, care fy ear fe va atone oe Denise cuilurt Se pune in fccare eal ete un och rmanese Se pt seed Krebint stu pe un pire de corto din: 2 kg eartol ero lingo co Viel unt netopit,S-' lingul lap. Se amestech ine, Se pene faa fs tr-un grten ta ares Tncapd cusburle de paricr cu aeblurle Seasupta, ‘nu nga leu Se presarslingurd ageaval se dala cuptor Base 1, Se ge culardeparisr pit asc wp gt ltl eaten sau tigaie. Se spange In hacare ete un ou eral, Se presi ou porbicee Felteo bucttier de unt. Se da ln captor 56 minute M.S face un pireu de carta din 12 kg orto,» ngurif’ unt etopit 2°53 lingusTapto sau fees. Se pune greeny ge eA aang ee “ogal une linguini muiath fn geisime. Se spange ite un ou cr fa feeare ‘ib. Se presart eu parmenam ras si etera bued{ele de unt, Se dee hs ‘iptor 67 minaterat ee cmgutess ousle IW. Se face um pirew de sponte mai gros (veh piu de spanac). Se ayant In graten uns eu unt. Se sparg_desaupra 4 mud ei dete tated Poste ou ae presarh pesmet rumenit in unt sau permesen tas Se dia captor 6-7 minute ise conguleze culle, Se sertene Relea ¥. Se face un ss ah olingurt ou vet unt netopt fo lingurd ou putin in (25s tflerbines 1-2 minute pe fee mic fa ca Se Cake enact. Se tinge ex 3 dl late forint, addugat tn dow eden arene tind do fecare data pint ne defae toate caclasae formate Se poe tars Hzeama de lane, plural mira, tarbon dupd st. Se pose ist eaten ot alt Ice 34 wa cr dag de det sieve bucijele de unt. Se du la cuptor 623 tanutes ‘Vi In acelag son alb se pune 50 x guned tats eubulefe,oTingurt sn Ui io ngra cassava, Sedu a cuptor Sisinetes So scree he toe och rmninoyti despre. Ochiuri wemtesti Se pot foc fo tights, dar mai bine a tigee special cre are din fabs ‘ale cuiburtanume pentru ocius. Se pune in ear cu tc a lingarts tuntdclemn. Cind este flesbint se sparge ite un ou, Se last of se cougalese ‘bus. te bine sce puna gi dausuprs lor ito puting gricinr erbinte, ‘least eu iagunifa din jurul oudlor x a5 ae eoagulese mai sopede 3 eh na fe Intareaeet prea taro elbul. Se poste pane an capac deasupa, care oi Feyint clue, Se saveazd numa slbuyel Jamiri de oui Le 8d ont, 2lingurilapte sa tLingurdemintind, nt eau unidlemn, sare Se spars oudle into frfri, so bat bine ea farculisimpreunt ea laptle sau smfsting, patina sare 1 up vie de exit piper, sine doveste. Tiga ne ee ite gol Yeh isin, 3-1 mits inte” Gehman fe pune numa eu 1 minut inate de a pune oul, pentru a se evi ett lt eames eter i Produ fare inal pentma stomac. fn tgain infor intaa ce pune o lngurta’ de unt petopit Sau 3B linguri untdelemn si spot ote bétute. Se amested eh Fares pod se coaguleass, ‘Se aervee ‘ou walt 1M smiri cu cagcaval: 3 ou, 100g capcasal, J lingund amin, sare, 1 tingurits eu Sry wnt netpit san SF inguruan Se tai cageavall fli def grosime, se asa tn tiga tierbinta te reun eu untul sau untdeleml, Se pune capac peste iii 9 clad a ‘lat cajcavalul se adaugs outle batute bine ev farculga-tmpreund oo Sinting, putas are. Se amesteck pind se. congulesd ME, Jum eu cinpenel 34 oui, 1 Linguriostefcupert opts pi tn smdvant I coop mic, lng lope ss tintin un aa whens, Piper, pltranjel tat Geap oe towed mirunt yi so prtjogte 4 minut fn 3 Knguriuntdelemn sau 0 Aingurts cu vief unt, numa ca dsndoxvolte avin Se pun oped sopecal Pufina are i piper. Se prjeceinshusit cu capac 1s mate Is Ke wat Dnt scade ap Ceo laa cuperele, Se sulaugh stunci oud bstate oe ante tina i patrunjlal, Se amesiced pina se congulone 2 A od, Ye mi, 100 evi, ® nga lap su Hingurd winnaar, piper, patra verde unt Coapa tocneh mata e eile i minut fn un Su onidlem ca mai sus. Se'adonge sera pina sare piper. Se prjepte 10 minute, Se amesteed pot cu ul Ditute eu laptele, sau atiating pint se caguleass ¥. Jamie aebetis Sf oud, 1 eospt mijlcie, 12 are, 1 roi, sar Capa ras prin rlzBtoare oa gurl mie se elleyte 1 mnt no hinges witdeei, apoi se pune srdsil ait fell slr. Se lst #8 se Inmet sub capac ia foe mie 3-4 minute, apot se pune rosa eurdgate derma [i tSist fli. Dups 2 minute se sdauge oudle bitute cu sare, piper (ee Tapia) Se amestes pink ce we cosguenea oust Md, Jumasi ou slinin’ afamatés 34 oui, 30-50 g alin afumats 1 lengurd amin ‘gina afumata se tae fliare foarte subj ise prjere tate tigiga Divi devin aur deschisla foe nu prea mre. Se trge la 0 parte ase rug ousle batute cu furcul.a, eu sunating, Set amestecd roped ‘eoareceuntura este ferbinte fi te coaglenes nadia YU Tomasi eu cleat afumat: $f ou, 100 cnet ofumat, untdelonm, Girastal se wie flioare subs. Se pon una lingh lta toto gah eed Nngusuntdeiomn, se prijese 2 minute pe fectrs parte, apo dace dle batate single sau cu Inguri sinind i pation shoe Sega ‘adauga pio Lingua ceapa rash fin, Se amestecs iar conten Roy umplute ew jumiri 1, Go oricare din jumirie mentonate anterior, se pot umplea roi. Se slg rot rotunde, nu prec mary hse tate un Sapadel ie poten ae cons in ap fla ae Yad Inte pate de rohe Se sete miseal de lore cu tingur sla lia pn jared cen ee Se afard capaci pee oyia pind, ah fe vada pula umpluture Se ‘ise eld eu salt dupa godt pas een IL. Rogie se pot umplea eu jumsile coagulate numa pe jambtate, Se ayaa fn graten une ou unt san uy una’ liga sites Se pose decpes ftctneia ete o lingurita smintins pe da la euptor 10 ate Onlets Ef out 1 lingurgd cu vif unt sou 3 lngurtuntdetnsn, late ea mae fn. Outie we bat bine eu fureulte tnt frtaiey tpreund eu 2 hing Fepte sau o lings smtntin, un vit de capt sare un prt de. piper, ne a BE eicerered eppnne ear ecient pees Ormletk on clupercis 12 linguriciypersiy unt sau unideemn, cenps, sar pani pp iupercie bine spate (ou 1% sib wsip atre Tame) oe tale mirant, ae inkbuge into tptita eu & Bngorga cu vif unt sow 2-9 hngun unt Aten to oeapa mick rasta tocath mirunt un vind de eutt sar, wn raf piper mienat, mirar,patrunjel tort. Sint geta tn 10-19 minute {ind Sende aps pe'etre o'art cid fir ia for Mie, eu eapac. Se pre fSar8 Guperile posts otnleta eoapts, care st Tndosie in jumsatate, Se ocr ‘esta tothnte TL, Onmlets eu soteu de mative: 2 lingurd maze boabe, I linguritd any Lingura parmesan ry sare patranel Mazirea ze ferbe eu potins ¢p& stati 20 minute (eau din conserva). So seurge bine, se pune putin ent netopit ql pitrunjel toes. Se prover pst omlea, cart se indie spai fm junBtate, Dearapts s presen po IL Ome cu feat de pase rau viel: feat eam 100g, unt se untalomn, B ceapa. mich, sare, piper, pliranel teat, 7 Lingard parmesan, Fics te ierbo Jn supa de care sau a fie iabuyit ew capes, cu Lingari ‘eat mw 2 agus ‘untdelomn qi ceapo toeaid: marants ica 40, ‘soe ‘ind ert gata se pune un vid de cuts sare, pufen piper, Pare ye Se'taieflioare au se tonch mirunt cu onfitul solpesire pete ole, ‘ate se Indoaie apo! fs jumiltatos sy presiri Gu parecan ta, TY. Ondets cu parment. Se pret pss mle snp pe o pare, 9 rd parmedan sau eapeaval ay 26 Indonte tn jumavate,s preset = a tinuti prin mijlosce tebnice mai perfectionate, dei mai puts, mi srs, Final api de: prepara : Aspie din oase Pentru obtinerenagpeului in cask tru xk ave oase de vitl tnd, eu rwulle catije fi sgveluri, cam int onscle de la pittoare,enre at at ‘nulls gelting, Se iu de exerplu 2 oase fungi de vif dee actor mai jos dle genumchi care sd aiba toate eartiajle dla eapete.Sefenta bite ste ft ‘ai, dach nu aint deatul de albe, spol te spall un curent do apd ee: Nu ie in in spi seco,deourece av dizlva 0 part in gelatin eae ce tuned odativen cn: Onsele earate se rdrobese eu topordl se pus a fet ‘cunp8 ree, mpreunh en 1/2 ke grid de pore pilte de py se foarte putin sazavat eum ea ardtat fs pftia de pasire. Apa techie sl acopere ‘uscd cu 810 em, Rogue de firbere sta aeslag cal pita do pase, ‘Condiva principal shu a bre supa eno, ak mu arb locote mar ‘chiar de Ta tnceput, munai i foe myn clocate mis, abia stoner Spuma nase va indeprts Perborea ‘va dura 4-5 one Se teeaees ach ste gata, panind eleva. pier I fgidor, Clad ene Harta, eartiajle fc desprind ea ugaring de shee. Pent gust se pune vi all seu zens ‘de limit, sara necesard si pentra arom tartony st 0 Tranzi de felink, Se filtres prin tom si wash cum sa ardtat Ia pits do posire Doe tot din ean rt rosa a tulburat, aut se poate fovea Timpesien tn foal uemters © bat spurna 3-€ abun se amestocd bine eu supa eee, hstnd-o cu telulS--6 minute. Insupa se panevin en ‘eum de le eiph gust, pentra ea substanfa nerd ub aute lo coayularea “tne clad ier g'a8 dune ine toate enpartdile Se pune apoioupe in toc mic, rd oa ae mat mist 9 xls pins se dnd abugal ou ie 2rente cate futur In supa. Se ia apol de pe foe gis tteaz4 prnten {erect de tfonngezat peo siveeuratoare, peste cares aterm un srt Enbpire de vats, eato'varejine tote iespurtaie: Dect vata inlet fu tai permite sa tree supa, se schimba eu alta, Axpic treble Tioatte Car's wanspareat. " Aspic din gelatin ‘Se propard malt mai url indemina ou e face din ups de carne oarnl fe srveptefebine, 1. Baines cu egume fier. Insosl ab dela budines cu broad se reduce Mine In yusteyeadaugd [2 by legume ert conoid vary sa eeeedetc dovlet ee) tocate prin mind sau cu fia cea ingre Bissett a fee coaptt ta aorenieratif, vom ave de fecare data Sieh Gatincd Sila dings eu legume se poate pune sane, Budinele eu gums se pot servi cu smintng la mesh, sau eu so TIL Compote nefirth penta budinc: {09 ¢ unt sow margin 100 g Meet sonntina greedy 87s lpts, 172k legume here acta Miele st curayte) 100 Brn telemea, 4 ont, mirar sary pipe. Dectropaia sa aceay dun, fain, hid si gud etal varia up eeeee pect kSnrte recurate tee prinmayina de toca suse Wack Faecal se ough amintna, fina, gebenusuriy brine ra Ti Sade ioptle otal va anes anpeetol une! smintin grass, E.tuau hth peceeepipen, maar albaurte batute spud tre So pre in seecagl forint sconce 7 ae serveste I fl Eutfcete dud compoxii spot resin humereasebodn. Raladi eu brinzi Compocitia de le budinea en brinsé ev soe lb se poate coace ita tov teptanghislard'unsh bine cw margarin’ si tapstela cu pesmet. Compor iis se pune in tavdmare de Zem. rosime, so nielengd repede cu Un ‘luted bau carton, Seda ls euptoral bine icine crea 25 minute ph se fameneste bine, Cind ete gata se presars ou sued sa sala tiae cube [eye se elas, find tava hasnt fo fata aonetes. Se Incepe rlarea Uist fos, se stournd fnediat pe platoul de ere se presarh cu pore Imeean ite servese Herbinte, Budined cw gunck 2 ky amintin, 100 gun, 100g fin, 30g unc, ou sre, pipe. Fane so tmestech cv slntne,galbenupurle, tel mosl, gunn tea eubale Stiputriveyte de sare shun vir! de cuit piper Se adangh apoi albus Divute pum tare oe amestortugor ste cage in esta de bea bine fo bing, Be eevee erbinte, o Bu 68 de cartofi 1.1/2 ig arto ura deco i apot enti, 4 ou mari, 230 g amtn- at T/d pl 400 g brinch de'vact nau 250 g bined tlomeay 100 8 tant (margarind, at untdlemn) Dg funy sare Creat carayay ge tain jamatate fi se feeb In aps clootia eu pina sare Cin sint fier te scurg ise rdtobese bine urea. Se sdauga Trea do vact sau tolemea Fas, so freact bine cu carol, spol singing, Gulbenuguni, fina. Se potriveste de sare. Se pun apo albuparle hitate pum tare se amestecs gor ex ls tort eu teal se pune in ereuja-de 2, tal bine cu tangariad 4 tapetatd cu petmet: Se‘conce in cupvoral bet Incine circa 30 minute. Ia rest te protodenrd en In budines cu bias Ente excelent, mite sit cartfi. Se eerste flosbints, dar tate buna W300 g carte, 200g france (euriaté de con ca of budinca lb, 3. Tape, 30 Brin de acta 200g tleton,tenopt mf, 1O) lint sau margorind, 250 gamindnd, & cud mari, marar Cart fer ia aa pte eat hfs ry amet ow Stntina, bins, gallenuutie, mira test, tepatorata dunt cli Trninat in wnt sow margavins, unl icy dezvlte aroma, Se pottve ddesare; spot so amertea ujor cu albugule batute spud tar ss Pe fn cra ie 21 unsa bine eu margariaa si tapetatd co poincl. Se da ‘medit ln euptorulincins, se asec pind se romeneste exact ca budines cu brine Selserveyte Gerbints, presat eu saseaval Fa Budines de spanae 1/2 hy apanac, 200g rancli, 112 al lap, 200g amintnd groasé, 200 g Irina tlomen, Bou mar, 50 alb din? 0% unk, 30 g fang, Till lapis SSpanacal se curs g apals tn 2—3 ape, apoi se rupfrunzele, se optrese SEG minute tn apa clocntt, ve strecoarh prin stesurdtoare fis toned ea ‘util mal mare, sau fe tree prin mayina de toca, Prantl se moni laptele pin absoarbe. Se face sonal alb din faa prajta cu untal 2 minute fia. si se rumeneased, ae riage eu aptele ferbinte adgusel Alou ori yi amesteeat bine de osare data ta tk nu ramfng coclesje, Se Aamestecdosul eu piteal de pane; fanzrl bine formats eu fureaia, hestonra, sninting, belnsn rast glbemaporite Se peleiveyte de sere {eine doreste'un viel de cuit pipers Se alaugl apo slbupurle bits pum Car, se amestecs ujor, se pune in form de 2 ne ew nt sx mat {arin gi tapetatd eu pesmet Se concen cuptor bine Tncin cum ea o Stat anterior gi ae servete Jaf) samp sau ou satin. $i i sora Bodine se peste pune 15) g sunchinatateda'a pune albusorle Ln fl we poate fae din ovicare legaens ar Badines de franzel cu Tegume Ub be fama, $a 1 Bean prt 200 rman Piper Ree reine eee eed dane pe A Eine aps Caer re ers ga. ptdnapl tee pin Se Ee ee ta ee ae me ai mint ne al Recrihen ot spe mat sar tee etude Senses oe copes sauna Sete de feces ar ae eer eet bat creeds Beet ct palace es ane ea an iste toa Budined de gulii Bree mie loge cea 90 inate Cai eae 0 Budined de 100 find 1g ant I he itp 4 1 lp 200 pares soe Tele sory piper, dou narar, prune Sets acs hb fina we nde cn untat2 minute firs se romeneasy Seeaeeet sr tatale erbinte edsugat In dous teange # amertecind bine Be Reese bath pn se desfoe tone coenloajcle. Sosal va fi mai Tega aeaeeae eedintciopecile bine slate, stoare In pura yi date crude fezetins.(Cupeceté vor mai mol qa ch mal subiark putin soul nn ara ee op ent pin ator ce A fi ditenugarie® Dees composiia ert prea virtos8 se mai poate pune 0 Fisesnincna grossa, Se poteiveste de sre, un vif de cult piper Sear earesagel went, apo! st adauga sibupurle batute spumd tare. Se pune Fees Tum en unt aw Margorind 2 tapetath cu pesmet. Se haces flea ic cu nina ie servestela fel presirats es parmeran, iuperct Budined de carne 4/2 hg carne de por i wife, 200 france, 8 late, 1/4. smtncn Teeapd mated rad, Sor piper, putanjey anudlemn, pesmet. Carmen de pore fi vjel etree de dont i rin magivn de tocat,bmprevnd cu fan $f mulata tn lopte si nectosre, cra eats in 6 gurl untdelemn, 1 octturl se eloupt anfoting galbeaugunl save an viet de cuit pipe, iear 4 patrunjl tocet. Se amesiees toate Bie, apt se adaugt abu: fre Dituteapuma tare, Se amestech wor ise pune In form de 2"/y | ino bine eu marginn gi tapetata cw penmet. Se pune la euptor In ta ‘raph ferbinte se coace circa Lark: Dack se romeneste prea, tare s¢ Scopert cu un earn: Dupi 20 minute clad - ilent, focal se mai reduce, cow se pitrunda bine, Serervnte cu sot de mer span, eapS, maar le 'Se poate sire reee ats eli, cu logume rude. Budined de creier U2 reer, 67 ciuperci 1 ooapt mijlocs, 100 tlemea, 200 franlé {ard ej Sapte, Td hemi “sre, piper, rar 100 g unt {Ceapn toeat foarte inrunt sau rar fin priarxivoae ns tbuge 2 minate fm unt tipresn cu capers bine splat tlate mramt. Franzca so Inmonis cpl ii soa, Se sabeat bine reel frei Impreund eu franstin math, apol se adauge untal eu eeop,sztntina, {albenuyusile binea soe, drat, um vet do cut piper. Se potriveyte de Sire opel se adaugi albupun hetateepuma tae. Se smmestech uj gi ave 70 ne in form de 21 unsh ou unt sau margaring gf tapetatd cu pesinet ta In cuptor in tava cu apt ferbints. Se eoaee crea 80 minute. Dupd 2) innate tnd ta rdiat se aeepesh co un enrton, casi hue ard. Se ‘evvote forbine.proseata eu parmezan. Budined de macaroane 1. 1/4 hg macaroane, 250 Irina tlamen, soe lb din: 100 g unty 50 fin 12 lope, ou. Sacatoanele sew orieealtk post finoash sien ciea 81 apt clocotita tie lingua eo ir sare Se amestecs de 3-6 or, fa 3~4 edu, pn copes clocoteaseh apn in now, alll se lipeseunele de altle gn ae tnallpot desi, ramia ca nite ghemotoace tar, Se fer Ia foe iy cu Coyatal fos pia, lav part, ea a dea apa fp foe, circa 20 minute, SUibeh ted ork in apa cate au fier, tane mail 0 Parto opol se pun jn strecuritoar i we limpessse la un coven de aps. Se ls tn strectrde {Gove a se seurgl: Pina untul so tnierbineh 2 minute, fea yo rumen ‘neues apol testing ea laptleferbiate,addugat In dows trange ames. ‘ind ne de fiecare dat pint ae desc teat coclongele formate, qt numa pe ure adaugd at lapte, ind sorl este aproape rece se pune beinza Ftp rieStourea cu gus mich, gllbeaupuril se amestecd cu macar Fontes Se potrveyte de sareqi aparse adeugs albuptrle batote spud tore: Se amestoc uyr se pun ia eatfa de 3 ena bie count sau mare fara tapetat ce peset, Se dat la cuptorsl Incins sitce 40 minute fist ee rutenese. Se sveneflnbin Soul va fea o tema pe macaroane. Sint Tune’ reiaeleite a bur. 1, 14 hg macaroane, 1d kg bine team, I! hgamintin, 1d apt, oud. Macaroanele ae fie ca tn refeta precdnt. Cind sint scurse de api, fesmesterd co brings tas, smintina,Inptele i gulbenusurl. Se pote Nique de sore, apol te pum albuparde bitte spams tare, se amestecs uo etn ln erage de 2 diaintetapstath eu pesmet Se coe 80 4erVee ihe Macaroane cu brinzit Macatoanele ire stecurate coms att la incspat, se pom in graten tec cafe cae ev svi lama, i 100 g unt fesbinte, Se pr Pons cle h/Clp bred floes asso one ale beta ae dai cap ‘es nib he Ata acres co rah cl a bine de Secaroae se ponte aduuga in ples peatra a le da alt gui gi valare Giieutart: 150-300 gpuaod ents sau tina mdrunt Gu capt st n crise caro afumat, farts 9 toca, limbs afumats, fats, anu 4 ing ‘it ceapt rash prin PisStoarea ea gun mii alt In 2-9 lngus ‘lemn, eventual cu alueva super! toonte marant, sao, pipe @ lingua Dolion "insert la fee Papari de piine 300g fancett, 3d ape, 100g ant,2 owt, 400g omintn, sre, 150 rans i fli de Laptaes bate ot fis tar pvt ell do frases slat plat Sabaoarbe bine. Intra ston une faruat te oped fable de fede alternate cw rin toy fininting past cu ngunfa este tot i buctele de unt. Se dau lo cuptar SB minute st se romoneanh Se serveqe Harbin Mimiligh ya 1 ira op, 200 mila, 1 lngurga cx pin sf sare Se pune apa si flarba iate-o oat say ennun de 21. Pentru mimaliga ete anal bun eeaupul de tac, ae fondul bombat ie hese divect pe facet Sia ple apie pe sry eat pin. Cin opm ote 6 presarso lingura de fink n forma de plone, ea‘ se tagroae pus Sepune apaiestul de fang, tout o dat milocu spel fii ae ams ‘wee, Se last sh dea 23 clocote en tig prinds form spel se ifsc ftiejl In mijloe i se stspunge pink Is fndy pentru ca'aburul st 6 poatt stethate mai bine Fsetopl sedi lao parte. Ge ash ante ad arb {ioc miei minute, dupa care we dearts cat 1/3 din apt Intron elt vas Fi 30 amesteckrepede eu flcalelal, pins niimai are eneloage. Se ada i cestul de api in dout rindurismestesind bine dupa fiecreys nu rem fxeoioage yi numa pe urs se adaugh alte apa. Se adand cu © hingard 4 pe marginileoalet i se ma la pe foc aemesteatiy pin pulse 44a, ca semn casa deeprine de fund! tuned se vistourn pe un pla {ise serveyte cu diferte preparate:sarmale pai cu emfatins, peste es ‘ature, culama de ciuperi asole bata, aati fips Reve tate foarte Iunt ew boryur Din scoosth mamaligh e poate fgoe bule sau ure de mimligh, Se ia te 0 lingura bun de mamiligt ferbiney ae devfoce tn palit’ ca. fncapt feo lingura trina do of i ee adunk ‘ovolog. rings se tor peyte Is eldura mtitlgi. "Se minines aja Teebintimediat. su se pun eoeologi tn tavi, se ng’ cu gine pe deaupea fi se dau uptor si ce tferhinte bine gi spol se muntnes. Globart ede acep coor ogi tn spurt fieshint, dupa ee va tins focul de we, Mamign tooo n care raming, se tie felt de wm deget grosime, so prajeyte ramen tn unt elem pe amb prfi te pane intron graten sa Uae, se press rine perte eS ds la cuptor eft afertite bine spol se serveyte cu sntting.desas. Mamiligi pripita 1 ira op, 200 g mito grsay sae Se pune opa st fara intro onl sou ceaun de 21, eu puna sare, Cina clocoteyte apa se adaugs mila inform de plosie cd ina sting ar ‘ev dreapta se amestecsrepede cu telul ca hu a fai eocolone (ell Uwebuies fie tn forma de part nu spirals, ea iba'mah mare reasten}) Seamestecl intrana cu tell, dupa'ce a pus toath fin, eres 40 moat, Pi oe Ingrour, Mamtliga este mai moa eaea frances, curge dack {te ristoars. Se servege fesbite cu brine de vac sina pore a tori de mamaligs, sw buctysle de unt gr smnictna lings mamalig erbinte Tn eeare pe farfrioare tii ‘Mimiligd cu brinzi Se pune int-ungraten sau cratfé,unsl eu uot, un tind de mamiigs extn de un deget rosie, se resars brie de Durduf sau tlemen ta fin Hi buedele mici de unt. Se spazi 23 straturi suprapuse, eda Ta coptor 40 minute #1 se tflrinte, spot se serves. La tated se poate poe fh Mamiligi ew cuilun 0 mimatga din 20 g fans e amestoct cid ente gta ou 100g unt, 1/6 bg lind de vai a tree rok, 1/4 kp sminting Se ass Intra teed ‘lui, uns cu putin nt sau thaeparingy fn prosine de dout degete Se fac din Ioe ta le cuiburi eu dosul une ngusinmuiath tn grtame, fe sparge cite un ou nfccare euib. Se di la euptur rise congulecealbuguly {allesusel siminind Moule, Se seveyte herlimte Ali venci_ moldovenesti ivr late, 200 ¢ maa riat, 1)? bins de vei 18k emtntnggroas, 100 g unt, 5D fh de pie 45 oud Sefice omimaligh dia ape fing, en mamiga pripits. Cind elocoeyte Iaptele cu pujint tare, ae adatgh fin de la iforns de posi, nee ” ie naa ‘ecindtatrung cu tela pind se ingrosgt Cind este aproope reese adaugh brinea de vaci mdsuagih bine ct fureulifa, untul mole sinioa,gilbe fuprie fina de rk, Se amesteed toate Hine spot se adangaaleuurile Dilute nfumd tare, e amesteck por gis pane in tava deeprunghalach dde25/95cm uned eh unt sau mangers tapetatd ex fain. Se dl ep toral bine tncng, carn 40 inte, pind se eurmoneyte bine. Cuptor muse {Wachide 0 mine, Calda eta potato se servte cu staat deasu fra: Se rencileye Ia cupton se eerveste cu smintin Bica tn slbupur Ze pune 9 lngus abir tos, dupt ce au fost batute spun, ae bat din nou pint’veIntieete bine albapu, pot se amesteeh eu compo Thin eu 2 preturtvanllatey ao ponte seri cs ser cad Seu Fece. Este “ini ‘Budines de elitite eu spanac Sette TB ste (en ate fran graten de marines eatiti, bine unt oa unt nctopit, se suprapua tlatitele ou umplutur, trmind cu o elatta,apoi se dau fa cuptors So ervegte ferbinte Umplutuei pentra budined 112 hg spanae, 50 g unt 25g find, 1/41 pte, 2 oud, 150 amin -grots, unk pera wns forma. Spanacal se opareyte 10 minute te ¢pa clocotit8 cu sare. Se strecoaea el este ree, se tree prin magina de focat sau sith deem, inoxidabs Fling, untul we fnferiats 2 tninute fd at ee rummeneascly ae singe 0 {aptelsferboteatestecad bine sive deslacd tote cocolosgele fora Se amestec roe cu preul de spanae,galbenugurl, So potrveyte do sot, ‘pet albu hate spun tare Gompona oe impart uno inte litte, termisind oa citith, Se ln enpeoru icing eve 4/2 ond, pot fe scott setae budinea in fli ea torulse pune siting dessuprs. Se ‘mai dt 3 minute a euptor af a inferhint you ervey din Torn Wh. 1/2 ky pireu de spanac aljinut ca mai sus, se amestecd ew 1 d} sue de ‘afi lengua lind, 1 coup maja rand fn yield tm lingo unt Bena pun sare yi Toe do eat piper Senupeapam lait, i se tte fel en total, Deasupr ve toaeas 200 g fn 950 unt at chal, Sed eaptar oe sree bite ite MU, 4/2 kg spanae 6 face pines cum sa adtat Ia inceput, co amesteck fu t/e kg sisting, 2 glbenupury tUingura pesmet, pofind 806, 90% 30 7% ‘dang albuporile bitute spumit tare. Se amesteck wor gre suprapun little Deasupra so pune 50 g unt tat buetjlo. Se dale cuptoral ae ing 30 minute. Se tae apo fli ea tort. Se prvart cu parmezan rs WV, 1/2 eg apanae, Fert, teat se cSeyte {minut fn 80 gut. Se ung clat- tele prose eu parmeran pe mirarh ce 20 suprapun, flsare estth ind sot toate srotjate se presard parmesan deasupea qi 50 g unt iat Inucgales Se dt Ix enptor.Caapta se fae flea tore ts pone deneupra 200 gf stolatng. So servete 12g betaah de vase miruntese bine cu furl, se adauet paint sores 4 oguria en vil fain, ingurd gra, 80 fant mone, 2 genus an Se amestod toate bine-‘Se pun apt lbupur! Batete spun tare, GeSmesteckugor, apo se upraptn eile. Deasupra se pune 30 g 008 (ine bueSjele Se du la coptrslIncns 50 inate, apot seta fbi ca ort Desoupea se pune 200 sminting. se serveyte erbinte, Petra tess budineh ae poate adatge tn comporia de eld tite 1-2 hingurt rou de spanae, onopids, doviesy, vara, ull ete apotse fac ltl Tore badincls de cate so serve Reebiny din val Ia care au fort caste : 7 i r 8 una Bag ite se pot umplea ou umplaturs ex nists sarmales yss8 ung sits in gaten. Deatupra se presaraparmezi, bucajele de un Se daw in cupusr 15-20 minute, api ve serves Herbig cu amfnting. © aie Stopltars se prepard aie 150 qereer se dh prin fl 9 9 peep nobel pit pufia untdlesins 150 q cupeet bine spate tite [imbue intbupe eu ong cept ran tn 3 lng unter in nen 29 inate eae amet spa ale sar un Wit de cutie pipe, patrunjel, marae teat. Se amestech spo! eu exeiorl fare a fost mirunyi bine cu fureulija. Se ump elatitele ex sarmalele, yt ‘yaad in graten tu bucdjclede unt draaupra,Se dau 10 minute Ta eaptor {8 intent bine, sponse pune 00 tnt deasopea ae servoas Spee, coebele, prin fps se sevens fo ned abit olde me gum fal'calimnt asupta nervilorstomacala:Inlosiesepievderte de hehid din rennin gi prin coniautel lor boga,sint foarte lsaitoare,stimuleazt SE gai il dgetintnportant de reows coca fttdea terme ap pci on fui on en NEWER coset: Se Vor shine chova ite de'e pat, uit Be ka hat ponts tt sae st mat multe mina abn Solan pV eden cose tbr ape 0 foee Sgn sem sree albea misinae ototome tn Spl eve vo 08 eur tr Spat ind so dss fart oe pune paint sry cae va fae wade ‘elias Spa tu ee deal er spcs Singer pe marges {Tistaa'ahe fap tne oped et in te me nee en tt nbtan alin cae dare ope Conn pcpls choco tre sop ete ma fb eo de inp Ie Iain clcte ni Nu sue at de wn fp ot Sere tcl ces role Pstl nas cave sep i up an 8 Mina ctsto vor ie numa in ep tan 9p clot al Yor ti nase inpges org ta fare been ach ve rivoge cum dopt feta fet trav Fae alel acta el Milo etd ype tase eel me so tsa owes thitl de wor pv pete pane pen mul creat, Suve tasted in rin sop Tut inlngurt nel pe rma se fans no use opeaseh 16 lero pi dnote pce tare,Smintns, su glbonusi eu smiatad eu care Sed Sorbele st supele tebe batatelsine Inainte Tingue ap {eceysl eden in particle fonrte mic, pentru en atubsi dnd se pan inupa ferintet maa ack cheayurs. Senalina areca substane albumie care in contact ou supa finebiste se Congulsssi, Daca te tate bine iuaint, nu seve timp aeet Iver, ied stating ete de burt ealitate ‘Saw ave lopte aera inex, Pentru deel ciorbclor si super ma a= pane houyus care find o substan sibuminoash prin cxceengs, ve comguleak in cad: Suinting tree adaugata in supa sa ciorba ferbint, ted fora lua pe foe ca sf se distrugsfenmenti din sntoing, afl supa se ‘bor dase psteeastnelinuta La figider Dupa ce +4 pus smintina hn ro mai fier. Det supa va rminea pentre mat multe sil, se va Fe Fepede In apa rece hapot se di la fegher: Nu trebute int pind te re ‘ove singur co afarh sate foarte eal, cash nue dervae bacteria ory pecurmi at se det la frgher Gilneb fart in supa de carne poarsdenuites de uso. Penta supe 3 orbe nu trebieeurafat carnea de pelt, acatea contin multe substange ‘buminoide (geltinose) sare dau Gere tupel Clad ‘trbuit- on reslal Sie mei bon deett supe (pent anemiterepimuri), atunc e pune exe fri tn spa clocottay protease conga ropede la supe permite substanglor hrinfonre Teese aups Unitat practic pentru saves orc! I demas supa de zarzavat use toast din are poate resis ctevs minite 0 supa sau sorb aida I rnorsv,{ patrunjey 1 felinay ceap sural toate prin rbeStonrea ex tsb ise prafae fn 67 lingo untdlern 2 minute, numa = Unsvolte toma apoise stag 6-8 1 apa, aceasta dupa numa ames ind elocoteste apa, se mat adaaga Leg moreow, 12 hg pateunjl, or Tina mare, 1 éeaph mare sores nocesas. Se Tor farba bine, apo se pase treask Is cdmars pentru ase folou lupe, store swan, adstagtad in plas ‘Nowa dle necestee pentru da gost. Vara se'mat forbe dich elatne ppentne 2~ser Se fra tot tipul pe zarzavat cask extragh tot gosta Teumelo vert cu eiping ve spa bn uai multe ape i apot vo rup ram ‘ck Se set din pte nn su sereuritnaren nu ae seurge apa de pee Tp cst car arrevinenispal alte importa oub frame Hatenajuchy este planta aomath ew franae ‘de pStranjl, cu gust do turhon. Supa de carne 1) 8 carne de vac spin, cur, 2/2 he morc (J0a'g), 12 glie, Peapa mili, 4 Lop se Frente sup Se poate pane carne foal oaonst gh eu peli. Dac8, vem #8 oven giraualy afunci se va pune carne elt soot ct avem nevole Pentrs 14 ptr 1 find 0 mir persoaneir De la act, con mai bunk care este antiotul de ‘coast inpregnata. cu grins Sau rasoil del eapsta pope, resol tb, De ta gtna ve va pune parten osmsh ch spatele 8 prepay arplee Pheiaree cena pentre apt. Comnen moe fine nigata fale fo pe rete sub protent cn oh iad singe, com (ac unele oafodine care Na ‘or si ronan To aceste proce. Aarusul sige cate se Sranch eu a, formeash chiar materia de bast, eave imbogateyte valosets mutried & rapeh nt substanjeleallumsioide care ae diolvs im api stm arancats lt Tahal, Dec carmen se va sptla rapid lam erent de apdy se pane fa ert ‘rapa eee, asndu-se chiar 10 minute de opart,inaivede so dae fers Se pune paling sre, eare va aduna spune, Se fete cine dela ieept Ia foclni, im locate mie, scopert, Spuma nu sevalndepirtn, degascson ‘sdurd gia syrea ulterior, Zarcavatul oe tai slerlh mati 99 pone imediat dpa ee'sapaa dat in clocot. Nu se va tdvobi chiar ded ferbe 23 ore inert: Daca este carnen moi bite Tere fn 23 or Cine dispune de oald cate fierhe uh prrsinne(cuct) este Line =8 fash ‘xl patin carmen de vact in en, Carnea va fiebe In masini 1 78 fa oe ‘Se~'3 ore yraslul va fr excelent, sveulnt, nu bros eum este snd se Fierbeobignat. Dac cala este ma icy se va pune nal enanen et api ce pin a jumétatea eae Zarsavatl se vu ferbe aeporat gt se adsugh ‘nrnen fio In aaa tipune. Se msi erb polin impreund ea si Io FRR ESSRO festa spa a pte Intec, fata pest olosies ota gasere in bropura care 0 tnsofpt, Citeva star ute tind apa dinoult ere gi au tneput shit price vapor) pritrun di posi ine situs deawapra capecules focal Le reduce foarte malt, altel Feast va da tot afar prin eel mic orci, apis de vapor foros DDacd se Berbe Ia foe miey nu av iting acest era. Dua se pile eccmerebery diet In pronpecty a sala grt m role seutt fe pune lao parte si se raceasck i vapor sh se con dleneze, Nu trebule deschios nici fte-un coe pint are vapor sub prevane, Aeoarecs atu ind se edieseapacul, ce cu preione im sors ne pts ves Se Jat 12h pins se rhcgte Dach extenovnie ma epede, ab feh ‘oreu dspocitivl pe unde fs vapor h acetin vor lei teptat-Cind mit ‘ates, taeamnd ch ve poste dsthide. Se desfaceclama varefixeacd ce pecul, se apasd cu putere tau a loveste capacal ov purnnul 42 ad To ‘oso potetveyte ca spouts seoate alas, poise seoate confit ind spa este gata se strecoara cantitate necears pemtra pine rst syns esata pn © douse hexagon delta tal lin eh, apoi se srecoars ine pastreasd In gir neoperty pins Is © ‘out Fotrebuingare. La easel clad din zarzavat ae face 0 slat, tne se Supa de care se poate servi cu galugte de grt, Gent, tits, Hide. Galuy- ‘le ee pot face mural din fin, nau judtatefaind i jumbtate Evy H 7s rumsi din gi, Cad se fae numai din fink pentru un ou mare site nex esar 65-00 g fain, din greg fund 30 fein 30 gris W numa) din gris 3— nga! gre (75-80 Se strecoard 21 suph i se" pune 1 clocteases, pint ae fag galugtle. Se pot febe tn aph sparat # pe Daca te flerh direct im supa, wor abvorhi din anttatea Je supa, mat les, soe care a i i trebuie mai mult nap. Cind ne fae numa ew grin Wor nebula circa 24 galugte mun gi necesth 341 supa Gays 1. albup mare se bate spuma tre eu frei, © pune apot gi Dendy se mai bate de 7-8 on a8 a0 amestece, api se pune 30 g gi, fmestecat eu 30g fsink toate ota g ne amestec jor eu furcal prin Hinturoare plod se imcorporeai toath fine yf gral: Deck comportin a ‘has pres puntoasy ae nai pune repede pufin fis find se ameste {Bh sou eo na un tna dal nner pu fre: ijaSei spor din composite u lingurija udata In sup, pe lungimea ei sso dh deomal tn rapa cocoa. ind tone sat gata se feeb 10 minute Exeapae in cloote mie. Vor enulta 20-24 due: potite i pufoase. Dia fina simple sau numa di grit se fac ttle fel, dor o 2 pune cantitaten indicata anterior pentra 1 ou. Indiferent, ea co fa, composifia a te niet fle pre tre; and, cave indeati Gilluge de feats ee Date un albuy epumd tare, ee pone gallenusel yi se. Bate de 7-8 ort axe nestoce, ape ne adaugs SO™80g feat de portre vfs, ered tonat prin sits desir inoxidablaolingurspesmet go lin= trurigt find, un vie de cut piper, ptrunjel toeat, toate deodats mama, foe ura ae amestech gor pind se incorpoeaza total tn os. Se a apo cu Fisgurita udats fn sup pe lungimen #13 se dh drama fn supa clocouts Selieb cu eapae 40 fuiaute. Dupt co au incepta slootented se reduc focal fash nce. Vor secalte even 25 but, ‘area: ou ntrog, 23 linguride ap, 50g fing, we amestec bine md fib coccloge #1 fie ca oemintind mat gross, care cage: Din cuejee, {incare wat prepara, lath eurgh in vor continwsin supa elocotind. Se'vor forma bule mil, care tn 8 minute sin Bere itis se face 0 foaie de tite din: 1 ou mare, 1/2 conjé de ou aph gh ‘rea 160 g find (ri sluatan), sumstate din canitaten dette rez {ah ajunge pentru 2 suph Tae de ear fer direst up edGugapi In'ploie, eu stn ee ipeasd,eitea 10 minate, Actin a fia pe ey Sia chu ingroage supa. Fides din comers pentru 21 supa este necsar £090 g fiden. Se fixbe AO'minate in opt clocotts cuss, se seecours printeo sth mal dea 1, ‘sk au teaoh a impezete de fing, x adeue tn suph, Se mai fete gi {Beuph 2 coco ous Primested gc, spe se serv. . ‘Orez: se pune 3ingur la 21 sep se for dieect fa supa elocotitd 29 Iminutes Gupe de carne se setvepte eu pltrunjel teat, Sup de chimen 1d bg sarzavat (marcor, pdtranjsh,oxaps— tote miei), 1 frunch fin Hintarjd rant thimen, ingur enon, Boia, are, 20 ¢ find G inguegs"en vit Tatoh se ameneyte for, grisine, amestcind nero Si nurse anda, plat devine maron-deschis. Se trage’apot lao pate, se june untdelematy himent}y elas 2 minute sh ve tnedlzeaset a Aldara {ale se pune apf un vel de cuit ia ise tinge imediat eu 2 ite supa facies efor taints varavatal sau eu rupa de farzavatstrecuratl Cwm ‘ls artat la generaltai: Se lass des eter locote, = potrveyt de sae Giictervestcuerutozne de pine peajita gi tuiata cubulje. Crutoanee we Sede tn fasfurie la mass, sit fl ve pres uml, Supi cremi de cartofi 21 supt de carne, sau sup de sarsvat, 12 ky corti, 104, 150 g enim find, Eruoane de pine prj (Corot eurajai de oajt tag cuba mii, se ie tn supa de carne sa ‘fe sareavat siecurti pit te dsabese. Se tree Impreunt espe prin tre srecuatoare desiy ioxidabils. Se pune din nou sf dea un loot. ciao pe foo ve droge aya flerbinte cua gulbemuy recat bine eu smin- {int eo linguoh apl'tece: Se adauga piping supa ferbinte i apol se pe’ total in textl de supi amestectad eu Hngura. Se potriveste de sre eipune piteuna testy team de lime, cine doryt, Se serve ex ce toume de franeel pata pe pita saw in tigae eu pun unt p Hat cw Blof. Se eervesenumale masa, to flare. Sup cu usturot 2 api de curne su carzavatsrcurah 2~3 ctl de stare, 8 ou 2 flit franc, 1 linia unt, 100 ¢ sini, prune Tn supa clootth se pune usturoiu tat mrunt, apo! se trage la o par ise droge eu snitin, patrunjel tog i un glbenuy batate bine cao bn Fort proce. Se pune puja sup ferbntey spt se dug tat la rst Sevrupt pl so amestect a Dou out un albuy se bat bine eu furculia, te adaugh ica 100g frame Zahv ins abulefernie pul piper pkteunjel toca. Se face 0 omloth fn tigen inferbintata coo Hogusifa unt Se prdjete rumen pe ambele layetee tate cubuleye gi se serve la mas tn supa Leebinte. So poste Eon v nea de lami upd de ciuperet 1.2 spade carne sas sarsotsrecurat, 2 lingur super 1 linguritt ow Sofunt (3b g)r l capa majieiay I Fngurds re 04, 160 etn le nese, sare, Pier Glagedsl bine spilais tate fei, a fobupe tm unt eu ceaph rash fin Siete, pol ce sting eu eupa.'Se pune fo Lngurl ote je las ot arbi 20-30 minute pina ferbeovezule Se tage apo loo parte ve dregs {ieteinte ou smintina g-gilbenupaly batute bine ea 0 Ungurd apt recy fer sopa peccedenth, Sacre ou zea de lime, Se verveyte ex pe ‘Sunjel oot 1, Supa se poate fierbe mumai eu oral, ae drege apoi cum 6 arktat, Mz cu'cuperite se face o omleh en la wip de asture. Ciuperall alte fu ceapay pins sade apace 0 las, ira 19 minate, te amestech apoi ea Soa gL alug 2 fall romans tales cubulfe, sare, Ave de cut piety patrunfel toca Se face ota In unt cx in teeta precedent gi se set ijte In fa Albugurle oe pot bate spun ca fe mai pufeas Sup de gul Manuntaile gi partea oss de ta pai, 2—B pli tinere, 1 moreoe (150g), Tingurfé ee, Tous 130g amintingy 1 ap mich pire armen se taro buedjele pune la fort ou 31 aps rece $1 putind sare ind ferbe apa se pum guile tate cubulee gi moreoval tat tn forma ‘le ehbet sa ta prin rosea eu gauri mee i ceapa tcath mirunt. Se {lesb tonte eam il minute, apo ae pane oreal se fier in continuare Si minate, pnd fiebe gl opetul, Se bx de pe foe i se droge ferints eu jalbenny gi sminting, ea cele presente. Se potveyte de save. Seserveyte ft patrunjel tocats Cine derete poate pone Ix mash xenma de lime " Supi de gel Se thor exact es supa de gully doar of se talociote gulile eu o tlinly ‘ete se fat eublefy in test se proctdenah a fel Seacrest Zea dels Supa de fli ne poste fac gi din up de carne sau dear a zavat strecurath, In scot ent nu te mal pune morcoy, ci numa Hingurk ‘rez Se sores cu arom de lamie ise droge ca uaina yi glen. Supi de rosit L, Maruntaie de pui, moron, pltrane, compa (1H bs) 2 linguri or j2 hy rp sou par de os Supe royce ico ta diferte felus. Se pup mtrantiele yi partoa ‘soatd taint buchele a fiarba cu'21 apd ret: Cin fesbe te punerares Sein si a me capa teat mrt ti oe Sd ae st fiete (90-40 minuta, se seoatezareavatal a pune 2 lng wees i bulionul din rose ert i strecurter Daca carnta de pul fate pres Fiara, oreaul so arb separat ta puling spf si apo! se adau. Sep. ‘opted sate. Se serveyte cu pitrunjel tncnt yo mics fun de foind Cine Alorepte poate su devags eu tnintina 9 albens can refetele precedente. WEA morcow, 4 pstrunje,t ccapi—tonte mii ue rad prin sbzdtoarea cu heima pe aloe J inate ng uaa be ng alc 3 ferbiste si pating sare; dp 1/2 ote pune o lngurt ree bolion dupa gor! Se Inet wt fart qu ores 20-30 minutes Se sere epes ‘eu plteunfl $0 mick framah de ling tocte MU Mai rapid se face din sups de sarzavat (voi generality) strecurta fn care adauga 9 inguri ore In 21 supa fides fart separat ince "ath, gluse din fing sau adrege (eat supa de ear) soln dupa gut, pBeunjel fli teat, Supi de mazire boabe Maruntaie de puis mores, patrunel, fling, ceap—tote miei, I pakor de B dima bake 1 gic, 100 gman pane, 5 gan zavatul se rade prin ratoarca cu puri man, ao lee 2 minute fa ‘at ca sii dezvolts aroma, apoi se tinge eu 2 Lap sect Se pone canes lath Buchtele,puling sare’ eld 48 arb, Dupt 12 ort fe ons sire boule S at fete 20 minute, Se completnes nap dai srut ‘rea mult. Se potrivete de sare gi se droge eu cillemy. Hl tiatna ea Freel anieroare, patrunjel Supi de mere Marantais de pi, cep, 12 ke mere, glbenay, 150g amitin, pire Garnen tats bucitale e pune ia foc eu 2 apt ree, putink sien ey fnreags. Gnd carmen ene fae, se yoate ceape sd abaugh cele 2 Giorbi de perigoare I morcoe, 1 prune, i}2flnd cap mijoi, I onde, 12 rp 164 dead de vad, Tory sa seared de Tame, evans Penica porous Wid carne de pre i sau amencatd cued, thngurid re, foot tar, piper T lingua capa, unidlonn Moreovul, patrunjels, sling eeapa se rad prin sbnatoares eu ghuri mart fe eile in'3ngui untdelemn ca sai dersolte orm, minster Se Pose apot 2 de apg onele defo carne. Se nossa fab or {pun pergoarely adel rope, Carnes se a To"voetturd se adaugd oretl, oul trad, sare, um Vit de cu pipe, sirar au pltrojel toate’ smestechhine, apo ee ia co Lngurfaig sean rn pune re ng Cn Cn ae ik ve lsh arb [2 ody apo se pune orga sa ala aces dypt Ein, Se lat aden eters coco. So tago ape clrka Io porto foe Foisivegie do tore: Se pene pitrunjel Wrlettean locnt: Cgc’ dorete rate el dteage coun gulbot . 100-°100 ania Gorka de burt 1/2 by bet curd, 112 bg sarnva de supi, (4 eit tuoi, Uinta, 1 lbenay 80 ¢ tind, prank rer Se tnteburtcartsomacal de vac sa vie, cre se cmpata de ebiee ursar de membrana care iptupet pe dininn Se dese nceesad pc ann fund te pun sr nin pts aca imesteror carrie nannies Butea ate cursed se gpl ht nai multe ape. Se pune i fart ew 31 ap rece. Cind lcatfte fe pune rmavatal de wap rset gi tnt eferans Se fe dt ote pi Kise bine junta fora de viel ere mal ropede eu putin sare doce Gnd exe fara so scoste din sph yiso talc flea sbies de Seok cot Tangine, Se pune i oe tetoard supa pestren, Se atest cheno de hime. Se pune vsti) teat mun, patsy) dean, ewes potrvese de sae ia frat, huts de po fer ec droge ogi Dea Hinting, baad eu lingust ap ree 83 . Giorhi ca bucajele 300100 carne osoand de ta pispt suet, 1 morcor, I ptrane, ‘alin, carly Tceapay UantiesauBor, 1 glbenay, 169 g umintind, arkonyleutan en prune verde, untdlem ‘Cornea Geil tina tata buchle so pune Ia fer cu 21 apa rece gi pu fing sare, Zaveavetaly afar de enetf, so rede prin rizitoaren ou U6 fe uot mrt Se cle 2 minut 3 Kags tle Teg deevlte aroma, poi ae dag ta supg. nd toate ant fiert, ve pun Cavioft-curatal yi tay cubulete, Se Gerb acoytia1/ oa, apoivescreste xm, bert Sau zaond de Is moritur Se lasts dea etewzclocte, Sei de pe foc saga Terbinge se droge et gbenug fi sontina. Se poet eye de sare werdeata Corbi yarlineascit Se ny tnt Tn plus se mai pune 12 ander 3 ropit mache boaber Acestea din urd se pun dup ce Exiuee ote fart, Se acrete cu Hii zeamt do ly murda su'bory Supt get Se potiveyte do sre, leagtram, Nu ee Clorbi de mel Cop si maantais de mie, I more, L prune I ecapi—toate mii ne [gunk ore 1 ilbenip, 130g emindnd, 1/21 boy sau seamd de bine, farho. pul dented se eaaya bine in parten nasil, oe tae urecle vith Ibtulu, Se spat bine fim gutd, Toats carne fi maruntaile trebue » pravegleate ca atente of ay ab fie do pe. Se poate pil pia Is Es ‘hes Se apelyee tie bu cl.Capul se asa atreg sau jamitate, Se ps In crt oi 31 aphtece, Cind clcotejte apa ae pune zarcavatal wiat ia fermi de ehibrit uu mavunt pi puting sare, Dop& 20 minute se pune {Kim fr ores Cd tonte sat fern ies Lor, ae aerete cu Zeamd de mie in bory, dupa gusts Se dregs firbine tmediat ee lust de pe foe, cw flbenuy simian batutt cue lingurd ps geen, Pentru arom se pune Foehon. Sepotsivegte de sre Giorbi de miel eu miieriy ‘camnease pune In fest cu 2-31 pit on im reeta precedent o ceaph fSonth msront yi plind sare 1/6 kp frunze de maeep ve spala ine dups SNe rapt coi ae taie ca ideaus tat Tati 9f se pune st fara eu SSE HP b0

    Vous aimerez peut-être aussi