COMO ACOTAR UN CROISSANT / HOW TO LAY OUT A CROISSANT El equilibric horizontal / Horizontal equilibrin Con Eva Prats A. Definicion Una superficie se envuelve sobre si misma, aparece un interior «que se forma a sobreponerse al exterior. Lugo los extemeos se cerran sobre si mismos y forman Jn envotura sobre I que se agrupan los plcgucs. Reconoceremos esa forma en el interior de I biveda bucl (es un minzrio parecido al dl cucillo que se rompe a introducitlo en un vaso de agua) [Al medi, ls cota devuelven la transparencia a ext forma, con todas sus cuslidades neatvas incor, inodors, y sin sabor. YY un roissant, la medi lana en Argentina, es para ser comido, B, Desarrollo del ejeccio de acotar un roisant 1. Seguir la traza del eroissanedejada sobre la forocopia. 2.2, Rehacer el pei valorando al miximo las tangents, Siempre indole mis importancia —ligeramente— los segmentos rectlineos que 2 los de circunferencia. Dear que aparezc la conselacion de centtos, sin formar ninguna relaciGn entre ellos, so la regla de as sucesivas tangents en un panto, Damos el perl de su superficie de apoyo ene homo. ¥ secciones transversal ques stan: 2.1. A ambos lados del grueso de past 22. A mitad del nivel ‘Acotar Ia base: “Tres sridnguls respecto a ls cuales dfinimos los puntos caracterstios del perimetro, Son wingulos euyos vérties quedan situados sobre estos punts. Subsiviir cade Indo del tringulo segin los puntos que nos meres far dl primetro en parte guaes, La direccién de cada lado del wiéngulo su perpendicular actéan como ce. Dar ls coordenaas de lo cenroswilizados para dibuar I ile, Por dkimo, mostrar la reac entre fos rngulos utizados. 3. Bscla —no tamaio— libre + Pang, Le Gran Recei AL Deion: A surface craps over itl and an bide appears, formed by superimposing itself over its onside Then the ends clore over themscloes, forming the wrapping over which the folds are arranged. We recognize tis form in the rof of toe month. (t mystery comparable that of the knife which breaks when introduced into las of water) When measuring it, numbers return transparency to the form, sith alts negative qualtis* the lack of color, smell and taste, Because 1 erisant, or half moon in Argentina, it meant to be eaten 'B, Exercise w lay outa croissant, step by step 1.1. Follow the outne of the crise left on the photocopy. 1.2. Redo the plan emphasizing the tangents. Aloays give sighly ore importance to srught segments than to carved. Let the conteltion of centerpoint appear without forming any relation between them, except the onderng of seceding tangents st common point. We give the pln of ts surface of support in the oven Ad crose-sectons located: 241, On both sides ofthe thickest par ofthe dough. 22. A the mid-pointDimension the bae With oh triangles whose vertices are Divide each leg ofthe tangle according tothe points ofthe perimeter we wi to fi in equal pars Each leg of « triangle and its perpendicaler become axes Determine the coordinates of the centerpoint wad 0 develep the online plan Finally, note the relation between the triangles ned. 3. Seale —not size is fre F, Pong, Le Gran Reo ET