MATERIA PRIMA

Base de Goma

Es el compuesto constituido por

elastmeros, resinas y ceras, al cual se
le pueden agregar otros materiales para
la produccin de goma de mascar.

Es el ingrediente que distingue a los

chicles hinchables y masticables del
resto de productos de confitera.

Es una sustancia insoluble y no nutritiva

que permite que un chicle se pueda
masticar durante horas sin que sufra
cambios notables.

Se fabrica a partir de polmeros de

calidad
alimentaria,
plastificantes,
modificadores de textura entre otros
ingredientes, que le confieren al chicle
sus propiedades fsicas nicas como:
elasticidad, plasticidad, dureza y textura
deseada.

Plstico y caucho

Colorantes

Saborizantes
Los saborizantes son
preparados de sustancias que
contienen los principios spidoaromticos, extrados de la
naturaleza(vegetal) o sustancias
artificiales.

Los colorantes son sustancias de

origen qumico o biolgico,
generalmente tintes, pigmentos,
reactivos u otros compuestos,
empleados en la coloracin de
tejidos.

Suelen ser productos en estado

lquido, pasta.

Dextrosa

La dextrosa es glucosa. Tienen la

misma frmula molecular.

Esta azcar simple es el

combustible principal para la
funcin celular en el cuerpo
humano.

La dextrosa se encuentra tanto en

el tejido animal como en las
plantas y se usa en los alimentos,
el vino, la medicina y los
suplementos nutricionales.

Es un endulzante en polvo.

Jarabe de Glucosa

Es un azcar que retiene la

humedad y conserva los
productos en mejores
condiciones por ms tiempo.

Su densidad y textura es
apropiada para la industria de
los caramelos, jarabes, bebidas
y entre otros.

Acetato de Polivinilo PVA

Es un polmero que se utiliza para proteger el queso de los hongos

y de la humedad, pero tambin se usa como base de plstico
neutro para la fabricacin de la goma de mascar.