I.S.E.T.

Support de cours Mcanique des fluides

CHAPITRE III : DYNAMIQUE DES FLUIDES PARFAITS

INCOMPRESSIBLES

Pr-requis :

Gnralits sur les fluides et lhydrostatique.

Thorme de lnergie cintique
Objectifs spcifiques :

A la fin de ce chapitre ltudiant doit tre capable dappliquer le thorme

de Bernoulli pour un coulement permanent dun fluide parfait incompressible
avec ou sans change dnergie.

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CHAPITRE III :

DYNAMIQUE DES FLUIDES PARFAITS

INCOMPRESSIBLES
I Gnralits :

La dynamique des fluides est la science qui sintresse au comportement des

fluides en mouvement.
On considre que les fluides tudis sont parfaits et incompressibles (On ne
tiendra pas compte des effets de viscosit = 0 et = cte)

1) Ecoulement permanent ou stationnaire :

Un coulement est dit permanent ou stationnaire, si les paramtres qui

caractrisent le fluide (pression, vitesse, temprature, masse volumique) sont
indpendants du temps en chacun des points de lcoulement.
2) Ligne de courant, tube de courant :
Une ligne de courant est une ligne tangente en tous ces points au vecteur vitesse
des particules qui se trouvent sur cette ligne au moment donn. Lensemble des
lignes de courant sappuyant sur un contour ferm forme le tube de courant.

Ligne de courant

Gnie des Procds

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Tube de courant

Contour ferm

ligne de courant

Remarque :
En coulement permanent, la ligne de courant et la trajectoire se concident.

3) Dbit :

Le dbit est la quantit de fluide coule pendant le temps t. La quantit peut

tre dfinie par un volume ou une masse. Par consquent on dfini alors :

Dbit volumique :
Qv =

volume
temps

Qm =

Masse
temps

en [m3/s]

Dbit massique :

On a : = masse / volume

en [Kg/s]

Qm = . Qv

Autre dfinition du dbit :

V
Pour un fluide traversant une section S avec un vecteur vitesse

Qv =

V n ds

n vecteur unitaire normal S

Dans la pratique on sintresse la vitesse moyenne Vm dans une section

donne.
Qv= Vm.S
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La vitesse moyenne Vm est appele aussi vitesse dbitante

Vm =

Qv
S

Vm : vitesse moyenne (m/s)

Q : Dbit volumique (m3/s)
S : section (m2)

II Conservation du dbit :
Le long dun tube de courant, le dbit volumique dun fluide incompressible se conserve.

S2
V2
S1

V1

Qv = Qv1= Qv2= V1.S1 = V2 .S2

Puisque le fluide est incompressible = cte :

Qm = . Qv

Qm= Qm1= Qm2= .V1.S1= .V2.S2

III Thorme de BERNOULLI :

1) Thorme de Bernoulli :
Soit un coulement permanent dun fluide parfait incompressible dans une
conduite .Les deux section S1 et S2 dlimitent linstant t une certaine masse de
fluide .Les caractristiques du fluide linstant t sont :
- En S1 : , v1 , p1 et z1
- En S2 : , v2 , p2 et z2
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A linstant (t + dt), cette masse se dplace et se trouve entre deux sections S1 et

S2. On A donc dm = dm1= dm2
s2
s1

s1

s2

Z2

Z1

Appliquons le thorme de lnergie cintique dm : (La variation de lnergie

cintique est gale la somme des travaux des forces extrieures)

Ec (dm) = W 12
La variation de lnergie cintique : E c (dm) =

1
dm(v 2 v1 )
2

Travail de force de pesanteur : Wp = (z1z2 ).g.dm

Travail des forces intrieures est nul car le fluide est parfait ( = 0 )
Travail des forces de pression : Sur S1 : Wp1= Fp1.x1 = p1.S1.v1.dt
Sur S2 : Wp2= - Fp2.x2 = p2 .S 2 .v2 .dt
Sur surface latrale :

WpL = 0

1
dm.(v2 v1 ) = p1.S1.v1.dt p2 .S2 .v2 .dt+ (z1 z2 ).g.dm
2
1
dm..(v2 v1 ) = p1..S1.v1.dt p2 ..S2 .v2 .dt + (z1 z2 )..g.dm
2
Or, daprs lquation de conservation du dbit : dm = .S1.v1.dt = .S 2 .v2 .dt
1
dm. .(v 2 v1 ) = p1 .dm p 2 .dm + ( z1 z 2 ). .g.dm
Donc
2

p1 + .g .z1 +
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v1
v
= p 2 + .g .z 2 + 2
2
2
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p + .g.z +

v
= Cte
2

en (Pa)

(1)

Les termes de cette quation sont des nergies par unit de volume (J/m3), ce
sont aussi des termes de pression (Pa).
En effet, 1J/ m3 = 1N m/m3 = 1N/m2 =1Pa
Donc le thorme de Bernoulli traduit la conservation de lnergie par unit de
volume.
p : Pression statique : Cest la grandeur que lon mesure par exemple par
un manomtre ou lnergie potentielle de pression/ unit de volume.
gz : Energie potentielle de position par unit de volume
2
1 V : Energie cintique par unit de volume ou pression dynamique
2

1
La quantit (p+gz+ 2 V2) est appele aussi la charge du fluide.

2) Autres formes du thorme de Bernoulli :

En divisant toute lexpression (1) par g , on obtient :

z+

p
v
+
= Cte
2 g .g

( en m )

Tous les termes sont des hauteurs unit le mtre (m) ou de lnergie par unit de
poids. (J/N = N.m/N = m)
En divisant toute lexpression (1) par , on obtient :

1
p
v + g.z + = Cte
2

( en J/kg )

Tous les termes sont des nergies par unit de masse.

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3) Application du thorme de Bernoulli :

a- Vitesse de vidange dun rservoir

Grand rservoir de section S

Petit orifice de vidange de section s.
Hypothse : S>>s
Niveau constant h= cte

Le long de la ligne de courant on applique le thorme de Bernoulli :

1
2

p1+gz1+

V12 = p2+gz2+ 1 V22

2

La vitesse de vidange est V = V2

V22 = 2(p1 p 2 ) + 2g (z -z ) + V 2
1 2
1

Rservoir ouvert lair libre p1= patm

Sortie du liquide lair libre p2 = patm
z1-z2= h plan de rfrence
Do V22 = 2gh + V12
Puisquil y a coulement V2 0
La conservation du dbit donne Q = V1S = V2 s
V1 = V2

s
S

S >> s

s
0
S

V1 0 do V12 = 0

V22 = 2gh

La vitesse de vidange est donc V =

2 gh : Formule de Torricelli

En ralit, la vitesse de vidange est plus faible, elle dpend de la viscosit et la

forme de lorifice de vidange.
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b- Mesure du dbit dans une conduite laide du tube de VENTURI

1
1
V12 = p2+gz2+ V22
2
2
Q = V1S1 = V2S2 V2=V1 S1
S2
1
( V22 - V12 ) = p1-p2 +g (z1-z2)
2

p1+gz1+

Dans ce cas : z1-z2 = 0 conduite horizontale

1
V12 [ ( S1 ) 2 1] = p1 p 2
2
S2
V12 =

2(p1 p 2 )
S
[( 1 ) 2 1]
S2

On connat les caractristiques des sections S1 et S2 .

Il suffit de mesurer la diffrence de pression (p1-p2) grce un tube en U
contenant un liquide manomtrique, on aura le dbit volumique :

Q = S1

Gnie des Procds

2(p 1 p 2 )
S
[( 1 ) 2 1]
S2

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V- Fluide parfait traversant une machine hydraulique :

1) conservation de lnergie :

p, Q

P2

M
Hyd

, Q

P1

P1

V1

V2

V1
Z1

Z2

Z1
Plan de rfrence horizontal

Machine hydraulique :

* Rceptrice : turbine
* Gnratrice : pompe

La turbine transforme lnergie hydraulique du liquide en nergie mcanique.

La pompe transforme lnergie mcanique fournie par un moteur en nergie
hydraulique.
Concderons une machine hydraulique parcourue par un dbit Q dun fluide de
masse volumique .La conservation de lnergie scrit :
p1+gz1+

1
1
V12 = p2+gz2+ V22 E
2
2

E : Quantit positive (unit : Pascal), cest lnergie par unit de volume fournie
par une pompe au liquide ou absorbe par une turbine.
On crira :

+ E pour une M. rceptrice

- E pour une M. Gnratrice

2) Puissance mise en jeu :

o Puissance hydraulique :

Phyd = E x Q
(w)
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(Pa) (m3/s)
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o Cas dune pompe :

Pmec
Plec

Phyd

P
p

m et p sont respectivement les rendement du moteur lectrique et de la pompe

Puissance mcanique :
P mec = P hyd /p

(w)

Puissance lectrique :
P lec = P mec /m = P hyd /(p. m) = E.Q/(p. m)

(w)

o Cas dune turbine

Phyd

Pmec

Pmca = Phyd . T

(w)

T : Rendement de la turbine

Remarque :
Pour les applications numriques, on doit utiliser les units du S.I., mais le
rsultat final peut tre donn dans un autre systme.
Quand on applique la conservation de lnergie :
- on doit respecter le sens de lcoulement
- on peut travailler avec les pressions effectives ou absolues (si p1 est
effective alors p2 doit tre effective et si p1 est absolue alors p2 doit tre
absolue)

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