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  • Colorantes Nocivos y Seguros para La Salud

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    Una guía de los colorantes más usado en la alimentación, catalogados por nocivos, inocuos y sospechosos.

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    Colorantes Nocivos y Seguros Para La Salud

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    COLORANTES NOCIVOS Y SEGUROS PARA LA SALUD

    COLORANTES SEGUROS
    ANTOCIANINAS (E-163).
    BETANINA (E-162).
    CARBONATO DE CALCIO (E-170).
    CAROTENOIDES (E-160).
    CLOROFILAS ( E-140). De origen
    vegetal.
    CURCUMINA (E -100). De origen
    vegetal.

    INDIGOTINA (E-132).
    LACTOFLAVINA (E-106). Origen
    animal no determinado.
    XIDO DE Fe (E-172).
    RIVOFLAVINA (E-101). De origen
    animal.
    XANTOFILAS (E-161).

    COLORANTES SOSPECHOSOS
    ALUMINIO (E-173)
    AZUL (E-133).
    CARAMELO (E-150). Origen natural no determinado.
    CARBN VEGETAL O ANIMAL (E-153). De origen natural.
    COMPUESTO DE CLOROFILA (E-141).
    DIXIDO DE TITANIO (E-171).
    ORO (E-175).
    PLATA (E-174).
    QUINOLENA (E-104).

    COLORANTES PELIGROSOS.
    AMARANTO (E-123). No se deriva del
    amaranto.
    AMARILLO NARANJA (E-110)
    AZORRUBINA (E-122)
    AZUL PATENTADO (E-131).
    COCHINILLA (E-120). Origen animal.
    ERITROSINA (E-127).
    COCHINILLA (E-120). Origen animal.
    MARRN FK (E-154).

    MARRN HT (E-155).
    NEGRO BRILLANTE (E-151)
    PIGMENTO ROJO (E-180)ROJO (E-124).
    ROJO ALTURA (E-129).
    ROJO 2G. (E-128).
    TARTRAZINA (E-102)
    VERDE CIDO (E-142)

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