UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL

AGROBANCO

GUIA TECNICA
CURSO TALLER
MANEJO INTEGRADO EN PRODUCCION Y SANIDAD DE
MANGO

JORNADA DE CAPACITACION
UNALM AGROBANCO
Expositores:
Ing. Jos A. Dulanto Bejarano.
Ing. Marlene Aguilar Hernndez.
TAMBOGRANDE PIURA PER
2011

Contenido
I.

INTRODUCCIN .............................................................................................................. 4

II.

ORIGEN DEL CULTIVO DE MANGO ....................................................................... 5

III.

IMPORTANCIA DE LA FRUTICULTURA ............................................................... 6

IV.

FASES DE LA VIDA DE UN RBOL FRUTAL...................................................... 6

4.1.

Juventud ............................................................................................................................... 6

4.2.

Entrada en produccin ....................................................................................................... 6

4.3.

Plena produccin ................................................................................................................ 7

4.4.

Envejecimiento .................................................................................................................... 7

4.5.

Decrepitud............................................................................................................................ 8

V.

FORMAS DE PROPAGACIN DE UN RBOL FRUTAL .................................. 8

5.1.

Propagacin sexual ............................................................................................................ 8

5.2.

Propagacin asexual.......................................................................................................... 8

VI.

FACTORES QUE PREDISPONEN EL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y

CALIDAD DEL CULTIVO DE MANGO .................................................................................... 9

6.1.

Relacin Copa-Raz ........................................................................................................... 9

6.2.

Crecimiento y desarrollo .................................................................................................. 10

VII.

MANEJO AGRONMICO DEL MANGO ORGNICO ...................................... 10

7.1.

Poda.................................................................................................................................... 10

7.2.

Tipos de Poda ................................................................................................................... 11

VIII.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LOS RENDIMIENTOS DEL CULTIVO

DE MANGO ....................................................................................................................................... 14
8.1.

Variedad del cultivo .......................................................................................................... 14

8.2.

Suelo ................................................................................................................................... 15

8.3.

Fertilizacin del cultivo de mango .................................................................................. 15

8.4.

Fertilizacin foliar .............................................................................................................. 15

8.5.

Clima ................................................................................................................................... 19
2

8.6.

El agua ............................................................................................................................... 19

8.7.

Riego .................................................................................................................................. 20

8.8.

Manejo del cultivo ............................................................................................................. 22

8.9.

Tecnologa ......................................................................................................................... 22

8.10.

Insumos .............................................................................................................................. 22

IX.

USO Y APLICACIN DE FERTILIZANTES ORGNICOS ............................ 23

9.1.

Materia orgnica ............................................................................................................... 23

9.2.

Proceso de Compostaje .................................................................................................. 25

9.3.

Efecto depresivo de la materia orgnica....................................................................... 26

X.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE MANGO ......... 28

10.1.

Control ................................................................................................................................ 29

10.2.

Raspadores chupadores .............................................................................................. 30

10.3.

Picadoreschupadores (Queresas) ............................................................................... 31

10.4.

Plagas potenciales ........................................................................................................... 31

10.5.

Acaros ................................................................................................................................ 32

XI.

ENFERMEDADES DEL MANGO ............................................................................... 33

XII.

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................... 36

I.

INTRODUCCIN

En la actualidad las exigencias de calidad de los mercados se

acrecienta, la inocuidad y sanidad de los productos alimenticios son
factores claves para las decisiones de los consumidores, asimismo el
cuidado y conservacin del medio ambiente, y la produccin libre de
residuos txicos.
Lo que busca el consumidor es un producto seguro y sano proveniente
de sistemas de produccin basados en normas orgnicas y su fiel
cumplimiento auditado por organismos certificadores.
Esta posibilidad de articulacin de productos orgnicos hacia los
mercados de destino viene generando un incremento en sus ingresos
mejorando las condiciones y calidad de vida.
El proceso de conversin de mango orgnico ha dado un giro importante
en los Valles del Alto Piura, San Lorenzo y Tambo Grande debido a la
creciente demanda de la fruta facilitando la insercin de los pequeos
productores a esta cadena de importancia econmica con el objetivo de
mejorar la rentabilidad del cultivo de mango.
Actualmente, el convenio UNALM - AGROBANCO viene desarrollando
las coordinaciones con diferentes gremios y asociaciones de
productores con la finalidad de poder facilitar procesos de capacitacin y
aprendizaje con profesionales conocedores de los problemas que limitan
la productividad y calidad de este cultivo, que tienen como objetivo
facilitar alternativas a los problemas que presentan los productores ante
el desconocimiento del agricultor.
Finalmente, podemos concluir que estos espacios de capacitacin son
propicios para intercambiar puntos de vista, opiniones, casos o brindar
testimonios de experiencias que permitan construir en conjunto las
mejores alternativas para alcanzar la mejora continua del cultivo de
mango.

Ing. Jos A. Dulanto Bejarano.

MANEJO INTEGRADO EN PRODUCCION DE MANGO

II.

ORIGEN DEL CULTIVO DE MANGO

El mango est reconocido

en el mundo

como uno de los 3 o 4 frutos tropicales ms

finos. Se ha cultivado desde los tiempos
pre- histricos. Asimismo hay registros en
las leyendas y el folklore hind 2,000 aos
antes de Cristo, se refieren a l como de
origen antiguo, an desde entonces. El
rbol de mango ha sido objeto de gran
veneracin

en

la

India

y sus

frutos

constituyen un producto estimado como comestible a travs de los

tiempos. Aparentemente es originario de la India y el norte de Burma en
las laderas del Himalaya y posiblemente tambin en Ceiln.
La distribucin del mango radica por todo el sureste de Asia y el
archipilago Malayo desde pocas antiguas.
El mundo occidental se relacion con el mango e inici su actual
distribucin mundial con la apertura, por los portugueses, de las rutas
martimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. Tambin se
le llev de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el siglo XIII, no
siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio del siglo XV que los
viajeros espaoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en
Luzn. Mientras tanto, los portugueses en Goa, cerca de Bombay,
transportaron fruta de mango al sur de frica, de ah hacia Brasil,
alrededor del siglo XVI y unos 40 aos despus a la Isla de Barbados.
5

Del mismo modo, los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias
tropicales del Continente Americano, por medio del trfico entre las
Filipinas y la costa oeste de Mxico por los siglos XV y XVI. Jamaica
import sus primeros mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas
de las Indias Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron
llevados de Mxico a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880,
mientras que la primera plantacin permanente en Florida data de 1861.
III.

IMPORTANCIA DE LA FRUTICULTURA

Los frutales son parte de la biodiversidad de nuestra regin y nuestro

pas, su cultivo es muy importante porque es parte de la dieta
alimentaria por el aporte de vitaminas, cidos, minerales, azcares,
almidn y grasas muy necesarias para el organismo de los seres
humanos y que no lo obtienen en otros productos alimenticios
Las frutas se pueden consumir como fruta fresca o caso contrario darle
valor agregado industrializando para producir mermeladas, nctares,
jugos, conservas, compotas, etc.
La gran mayora de los frutales permite realizar cultivos asociados, tales
es as que se puede asociar con el cultivo de leguminosas, cereales y
entre frutales.
IV.

FASES DE LA VIDA DE UN RBOL FRUTAL

4.1. Juventud
Una vez instalado las plntulas entran a un perodo de juventud, el cual
es un perodo improductivo y ms bien es un perodo de crecimiento y
por lo tanto de gastos.
4.2. Entrada en produccin
Se inicia con las primeras floraciones y es el momento en que los gastos
comienzan a ser superados por la produccin.

La entrada de la produccin cronolgicamente tiene diferentes

duraciones, como por ejemplo:
Mango entra en produccin a los 3 4 aos
Mango Palto entra en produccin a los 3 4 aos
Melocotn entra en produccin a los 3 aos
Lcumo entra en produccin a los 4 5 aos
4.3. Plena produccin
Se define al perodo en que los gastos de cultivo son superados
largamente por la produccin, inclusive la produccin de carbohidratos y
otros nutrientes supera largamente al requerido por la planta; en
consecuencia el almacenamiento en todos los rganos de reserva.
La plena produccin se mide por productividad o rendimiento de frutos.
4.4.

Envejecimiento

Se inicia con la disminucin de la produccin en forma gradual, esta

etapa no es cronolgica.
Esta fase de vida del frutal nos indica que es el momento en que se
puede renovar la plantacin
El envejecimiento de los frutales se puede estimar en promedio de la
siguiente manera:
Mango envejece a partir de los 30 aos
Palto envejece a los 30 aos
Melocotn envejece a los 15 aos
Lcumo a los 40 aos
7

4.5. Decrepitud
Es el perodo en que no hay crecimiento, no presenta diferenciacin
floral, es decir las plantas producen sustancias hidrocarbonadas para su
sobre vivencia, es decir pueden vivir solo y no producir nada.
V.

FORMAS DE PROPAGACIN DE UN RBOL FRUTAL

5.1. Propagacin sexual

Consiste en propagar los frutales por medio de la semilla, el cual es

originado por la fusin de los ncleos espermticos.
5.2. Propagacin asexual
Es la propagacin de plantas a travs de los tallos, races y en algunos
casos de las hojas.
La importancia de este mtodo de multiplicacin es que nos permite
formar clones en base a alguna caracterstica especfica de los frutales.
La propagacin asexual se da por medio de injertos, estacas, acodos,
hijuelos, estolones, chupones, etc.
Las ms usadas dentro de la fruticultura son:
Injerto
Injerto es la unin de dos tejidos
de diferentes edades, donde la
parte radicular va estar formado
por el patrn y la parte area por
la pluma.
El tipo de injerto que presenta mayor porcentaje de prendimiento en
frutales es el de doble lengeta por tener mayor rea de contacto entre
el patrn y la yema.
8

Se realiza con la finalidad de superar problemas fitosanitarios como la

Phytophtora sp. de la raz.
Tambin se realiza con la finalidad de
acortar la entrada en produccin de frutales
Estaquillado
Una estaca viene a ser una porcin
vegetativa provisto de yemas latentes,
puede ser proveniente de los tallos, raz,
yemas meristemticas.
La razn fisiolgica de la propagacin por
estacas o estaquillas es la formacin del
sistema radicular a partir de un tejido
llamado callo.
La ventaja de este sistema de propagacin, es que se requiere muy
poco espacio para propagar muchas plantas y su bajo costo.
VI.

FACTORES QUE PREDISPONEN EL CRECIMIENTO,

DESARROLLO Y CALIDAD DEL CULTIVO DE MANGO

6.1. Relacin Copa-Raz

Entre la copa, parte area o sistema caulinar, y la raz o sistema
radicular, que son los elementos que constituyen la estructura de un
rbol frutal, existe una mutua dependencia. Las ramas, hojas frutos y
dems constituyentes de la copa, necesitan de races sobre todo para
abastecerse de agua y minerales presentes en el suelo, y a su vez sus
races dependen de la copa para proveerse de sustancias alimenticias
que son elaboradas por las hojas.
9

Si alguna de las races activas son, por cierta circunstancia, destruidas,

el abastecimiento de agua y minerales
a la copa puede verse afectado y
decrecer hasta que nuevas races se
desarrollen

reemplacen

las

eliminadas. De igual manera sucede al

podar la copa, el crecimiento radicular
sufrir un retardo hasta que nuevas
ramas y hojas ocupen el sitio y
funcionen en reemplazo de las que se
eliminaron.
Esto explica lo que sucedera si los frutales estaran sometidos a una
labranza intensa y continua y podas severas.
6.2. Crecimiento y desarrollo
Son una combinacin

de muchos eventos y estn ntimamente

relacionados.
El crecimiento se manifiesta en tamao, peso, rea foliar aumento de
clulas y volumen celular.
El desarrollo se entiende como un cambio ordenado y progresivo, hacia
un estado superior ms complejo. Podra decirse que el desarrollo es un
crecimiento cualitativo.
VII.

MANEJO AGRONMICO DEL MANGO ORGNICO

7.1. Poda
Se define como una labor cultural importante en el manejo de mango,
consiste en el recorte de las ramas de un rbol, arbusto o en general
plantas, realizado correctamente sin daar el cultivo.
10

Esta labor permite brindar una mejor

arquitectura de planta

con la finalidad

que la planta de mango pueda recibir una

mejor ventilacin, luz y radiacin solar.
Las podas en mango se realizan a partir
del mes de febrero hasta las primeras
semanas de marzo.
7.2. Tipos de Poda
Se consideran cuatro tipos de poda

Poda de formacin
Poda ms importante que se caracteriza por la arquitectura y disposicin
de la planta para soportar su propio peso y de sus frutos durante su
vida til. Los plantones aptos para la poda deben contar con un buen
desarrollo vegetativo, proporcionado por una buena fertilizacin y riego
oportuno. Se deben cortar los brotes maduros y sanos. Este corte se
hace a un nivel de 50 a 60 cm de altura. El despunte se puede dar a
travs del nudo o entrenudo.
11

Poda de mantenimiento o limpieza

Es una poda que permite mantener la estructura y se realiza en plantas
productoras despus de terminada la cosecha para alcanzar una mejor
eficiencia fotosinttica y evitar el ataque de microorganismos. Consiste
en la eliminacin de ramas secas, enfermas, muertas, mal ubicadas.
Posteriormente se debe fertilizar y continuar con los riegos para que la
planta brote uniformemente.
Poda de rejuvenecimiento o renovacin
Se

realiza

en

rboles

con

signos

de

envejecimiento, estos tipos de poda severa

permiten la eliminacin de toda la copa. No es
una operacin frecuente solo se aplica por
razones sanitarias, cuando la mayor parte de
las ramas estn afectadas y su control por
medio de productos qumicos o
biolgicos ya no es posible.
En la poda de rejuvenecimiento, los
cortes son drsticos y se realizan
desde las ramas primarias, se deben
dejar solo 3 brotes por cada corte.
En la poda de cambio de variedad
los cortes se hacen a nivel de las ramas primarias. El injerto se realiza
en el segundo flujo antes de que cambie el color (prpura a verde).

12

Poda de punta o de sincronizacin

Se le denomina como despunte de los brotes de la campaa pasada, su
objetivo es que los brotes se desarrollen y lleguen maduros a los meses
de menor temperatura del ao.
De este tipo de poda depende el xito de las floraciones uniformes y
abundantes.
Se logra una floracin uniforme por acumulacin de fro a travs de
temperaturas menores a 18 C por las noches durante los meses de
floracin (Junio, Julio, Agosto y Setiembre)
Consideraciones a tomar en cuenta para realizar una buena poda:
Desinfeccin de herramientas de podar.
Se debe realizar la poda en sentido horario, alrededor de la copa.
El corte con tijera se realiza empleando la cuchilla de corte hacia
adentro y la de sujecin hacia afuera.
Se deben hacer cortes al ras para evitar protuberancias o ramas
sobresalientes conocidas como tocones.
Los cortes deben ser al ras realizando en una sola direccin el
serrucho para no producir daos o cortes incorrectos.
Al finalizar la poda se deben cubrir las superficies expuestas con
sustancias cpricas para evitar el desarrollo de enfermedades.
Herramientas de corte:
Tijeras cortas.

13

 Tijeras de mangos largos, empleados para hacer cortes de ramas

que se encuentren a mayor altura.
Serruchos curvos o triangulares.
Ganchos para acercar o aproximar las ramas alejadas.
Escaleras para facilitar el trabajo en ramas altas.
Beneficios de la poda
Mejor arquitectura de planta equilibrada y resistente
Rejuvenecimiento, sanidad y eliminacin de ramas viejas
Cambio de variedad en rboles improductivos
Sincronizacin de la poda con la floracin, en diversas variedades
de mango comercial
VIII.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LOS RENDIMIENTOS

DEL CULTIVO DE MANGO

Los factores que intervienen para obtener un rendimiento ptimo en el

cultivo de mango se basan en una dinmica integral de los diferentes
factores que se denominan a continuacin:
8.1. Variedad del cultivo
Resistente a enfermedades. Se debe tener mucho cuidado desde la
seleccin de los plantones para la siembra. El vivero deber ser de
garanta, la conformacin de las plantas debe ser ptima, es decir la
morfologa tanto de la parte area como de la zona radical deben estar
integras. Muchas veces no se percatan del estado de las races por
estar no visibles y una mala conformacin se notar despus de varios
14

aos, cuando el dao es irreparable. La sanidad de la semilla vegetativa

es fundamental para garantizar una planta libre de enfermedades.
8.2. Suelo
El suelo es un ente vivo con actividad microbiolgica. Las diferentes
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, que tienen los suelos, hacen
que se diferencien unos de otros. Existen diferencias en cuanto a
infiltracin de agua entre un suelo arenoso y uno gredoso o arcilloso, lo
que nos indica que hay que realizar un tratamiento diferente. Es
importante un buen drenaje, las caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas.
8.3. Fertilizacin del cultivo de mango
Es un aspecto importante a tomar en cuenta debido a que el productor
desconoce las necesidades nutricionales de los cultivos, su programa o
plan de fertilizacin y los factores que influyen en el rendimiento de su
cultivo.
Insumos fertilizantes va suelo, abonos orgnicos, abonos foliares
8.4. Fertilizacin foliar
Consiste en el suministro de nutrimentos a una planta a travs del tejido
foliar (hojas, tallo y frutos).
Suplir nutrimentos que estn deficientes en el suelo y que se
requieran en cantidades pequeas (micronutrientes)
Superar la falta de habilidad de la planta para la absorcin de
nutrientes del suelo, debida a la presencia de estrs como
pueden ser daos de la raz por implementos, enfermedades,
insectos nemtodos, sequas.
15

 Aplicacin de quelatos de calcio, potasio, zinc, boro de rpida

absorcin entre otros que puedan ser recomendados por las
casas distribuidoras, especialistas, asesores e ingenieros.
SEOR AGRICULTOR
Es importante tener presente lo siguiente para una fertilizacin
racional:
PLAN DE FERTILIZACION ESTRUCTURADO
CANTIDAD O DOSIS DEL FERTILIZANTE Cunto aplicar?
FUENTE DEL FERTILIZANTE Que aplicar?
MOMENTO, EPOCA DE APLICACIN Cmo aplicar?
RENTABILIDAD ECONMICA DE LA APLICACIN (Costos de
Fertilizantes adecuados)
Recomendaciones
Realizar

calicatas

para determinar el

CALICATA PARA DETERMINAR NIVEL DEL AGUA

EN EL SUELO.

drenaje del suelo

Realizar los anlisis
de

fertilidad,

caracterizacin,
salinidad y anlisis
especial de suelos.
Realizar

anlisis

FOTO: Ing. Walde Faras

foliares en los campos con la finalidad de determinar los niveles de

micronutrientes en la planta

16

 Plan de fertilizacin recomendado por el rea tcnica de su

asociacin, especialista en suelos de los centros de investigacin,
universidades.
Plan de recuperacin de suelos en caso de que hayan problemas
graves en los suelos.
Para determinar si hay problemas de drenaje realizar calicatas
(hoyos que permitan determinar si el agua est cerca de la
superficie

tomar

acciones

inmediatas

haciendo

drenes,

sangraderas para eliminar el agua saturada en el suelo.

Aplicacin de enmienda orgnicas al suelos a base compost,
humus y mejorar las condiciones del suelo
Caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas del suelo ptimas
Aplicacin de azufre, yeso agrcola al suelo para neutralizar sales y
mejorar la absorcin de nutrientes.
Cmo tomar una muestra de suelos

Fuente: UNALM

17

Fuente : Sunshine

Muestreo de suelo en plantacin adulta Se toma de 15 a 20 plantas de

la misma edad por hectrea se escogen al azar. Se mezclan las 15 o 20
sub-muestras y se saca una muestra de 1Kg.
Muestreo para recalce: Se mezclan
las sub-muestras, se cuartea y se
obtiene una muestra de un kilo.

Fuente : Sunshine

Anlisis de suelos
18

Ing. Jos A. Dul anto B.

8.5. Clima
Es un factor de importancia y determinante para el crecimiento y
desarrollo del cultivo, se debe tomar en cuenta la importancia de una
nutricin balanceada segn los resultados de los anlisis de suelos y
foliares, para que pueda soportar los cambios, que se presentan.
Buenas condiciones de temperatura, precipitacin, humedad relativa,
brillo solar, horas de luz.
8.6. El agua
Es un factor fundamental para garantizar un ptimo rendimiento, debe
ser agua de

de buena calidad, bajos contenidos de sales, libre de

contaminacin por metales pesado.

En el caso del mango el estrs hdrico en poca de floracin o
fructificacin, afectar el rendimiento. El manejo del agua es un factor
clave para el buen rendimiento del cultivo.
19

8.7. Riego
Es la labor por la cual se humedece el suelo hasta la profundidad de
races para proveer a la planta agua necesaria para realizar sus
procesos fisiolgicos.
El riego por gravedad se realiza a travs de anillos y surcos en tanto
que el presurizado se hace a travs de una infraestructura tecnificada
que permite un uso ms eficiente y racionado de agua.

El clima es variable durante el ao, en verano cuando las temperaturas

son altas es necesario realizar riegos ms frecuentes que en pocas
ms fras, asimismo el estrs hdrico (agoste) ligero favorece la
floracin, pero nunca debe hacerse en la etapa de desarrollo de frutos
porque puede afectar el rendimiento.
La textura del suelo influye en el requerimiento hdrico del cultivo en
suelos arenosos se necesita mayor requerimiento de riego y pases
ligeros de agua, mientras

que en suelos franco arcillosos se puede

aplicar mayor volumen de agua con menor frecuencia.

Finalmente cabe destacar que el requerimiento de agua depende del
desarrollo de plantas de mango y de la etapa de desarrollo.
Recomendaciones
20

 Realizar anlisis de calidad de agua de riego.

Anlisis de agua para riego

Realizar anlisis de metales pesados

Lmites permisibles microbiolgicos y de sustancias parcialmente
peligrosas en el agua destinada a riego de vegetales de consumo crudo
y bebida de animales (ClaseIII) D.S. 007-83 S.A. publicada el 11de
Marzo de 1983.

21

Fuente: Instituto Rural Valle Grande

8.8. Manejo del cultivo

Es un factor importante que est en funcin al conocimiento y
experiencia del productor, enfermedades y plagas, poblacin, malezas,
riego, drenaje, fertilizacin.
8.9. Tecnologa
Puede ser alta, media o baja va estar en funcin a los conocimientos y
recursos econmicos de cada productor.
8.10. Insumos
Es un factor importante para
orgnicos

inorgnicos

la produccin de mango, pueden ser

y

estar

orgnicamente.

22

debidamente

certificados

IX.

USO Y APLICACIN DE FERTILIZANTES ORGNICOS

9.1. Materia orgnica

El contenido de materia orgnica en el suelo, es uno de los factores ms
importante para la fertilidad del suelo, tiene muchas funciones que son
muy beneficiosos para el xito del agricultor. Todo suelo debe tener
buen contenido de materia orgnica porque mejora sus propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas, adems ayuda a la fauna benfica
combatiendo a microorganismos dainos para la vida de la raz como es
el caso de nematodos, si se incrementa la cantidad de materia orgnica
se reduce el problema de sales del suelo y las poblaciones de
nematodos.
La materia orgnica que presenta un suelo, tiene su origen en restos
orgnicos de animales y/o vegetales, los mismos que incorporados al
suelo deben descomponerse para que se produzcan los cambios
benficos necesarios para mejorar la productividad del suelo y la calidad
del fruto.
Hay que entender que no todo resto orgnico se descompone a la
misma velocidad, cuando el resto es ms nutritivo y fresco, se
descompone ms rpido y los beneficios sern mejor aprovechados
(hojas jvenes frescas, estircoles, plantas que fijan nitrgeno, etc.
Mientras ms duro es el material y menos nutrientes contiene, tomar
ms tiempo en descomponerse (restos de plantas viejas y secas, restos
con mucha fibra o leosos, etc. La relacin carbono /nitrgeno (C/N) que
toda la materia orgnica posee, regula su tiempo de descomposicin.
Los abonos orgnicos son aquellas sustancias que se obtienen directa
o indirectamente de las plantas, animales y/o plantas durante el proceso
de descomposicin.
23

Las enmiendas orgnicas favorecen la absorcin de nutrientes, mejora

la estructura, textura, caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del
suelo.
Entre los fertilizantes o abonos orgnicos tenemos a: Estircol
compostado, guano de isla, compost, humus de lombriz, y bio
fertilizantes entre otros.
Beneficios del abono orgnico
Mejora la estructura y textura de los suelos
Mejora la absorcin de nutrientes
Retiene la humedad del suelo
Para lograr un mayor desarrollo de la planta
Dar resistencia a la planta contra la cada de flores, frutos y contra
enfermedades
Asegurar la fructificacin y mayor productividad
Mejora las poblaciones de microorganismos del suelo
Reduce la erosin del suelo
Reduce las poblaciones de nemtodes
Reduce la salinidad del suelo, neutralizando sales
Es un mejorador de suelo

24

Dosis de fertilizacin:
Es importante el momento, modo, dosis de aplicacin y edad de la
planta.
Plantas de 7 aos o menos 60 Kg. por aplicacin
Plantas de 7 a 15 aos 100 Kg. por aplicacin
Plantones mayores de 15 aos: 140 Kg. por aplicacin
En caso de que se aplique humus de lombriz se deben colocar las
lombrices, la primera aplicacin debe realizarse despus de la
cosecha y lo ms recomendable es una aplicacin fraccionada
cada 2 o 3 meses.

Elaboracin de abonos orgnicos para mejorar los suelos

Suelos degradados por sales y sodio

9.2. Proceso de Compostaje

Proceso que mejora las caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas del suelos
Descomposicin de material vegetal de forma rpida para producir
fuente de nitrgeno para el banano
25

 Uso de bacterias que aceleran el proceso de descomposicin de

materia orgnica.
Uso de cal para acelerar la descomposicin de los rastrojos,
residuos vegetales
El nmero de volteos establecido por las certificadoras es de 6
volteos

temperatura

la
del

proceso 70 C (Fuente:

CONDICION RANGO
ACEPTABLE

Control Unin)

Relacin C: N

20:1- 40:1

25:1- 30:1

Humedad

40 -65 %

50-60%

Oxgeno

+ 5%

Los volteos permiten

que se obtenga un
compost

con

una

descomposicin
homognea,

CONDICION
PTIMA

+ 8%

5.5 - 9

6.5 -8

Temperatura

55 -75 \ C

65 -70 \ C

Tamao de
partcula

0.5 -1 mm

VARIABLE

pH

Ing. Jos A. Dulanto B.

para

evitar un mal proceso y se produzca el efecto depresivo de la

materia orgnica.
9.3. Efecto depresivo de la materia orgnica
(Arca, 1970) El efecto depresivo de la materia orgnica se produce
cuando la concentracin de C/N es menor a 10:1, el nitrgeno liberado
es aprovechado por el crecimiento microbiano que se ve obligado a
tomar nitrgeno del suelo, disminuyendo la provisin para las plantas,
las cuales incluso pueden mostrar sntomas de deficiencia.
Se

recomienda

una

relacin

C/N

del

material

orgnico

de

aproximadamente 30 para que no haya deficiencia de nitrgeno y la

descomposicin sea normal.

26

Variedades de Exportacin

27

Ing. Marlene Aguilar Hernndez

X.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE

MANGO

El manejo integrado (MIP) indica Cisneros (1992) es un sistema que

trata de mantener a las plagas de un cultivo a niveles que no causen
dao econmico utilizando preferentemente los factores naturales
adversos al desarrollo de las plagas, incluidos los factores de mortalidad
natural; y solo en ltima instancia, recurre al uso de pesticidas como
medida de emergencia. Bajo este concepto la plaga es considerada
como constituyente del ecosistema agrcola que mantiene interacciones
positivas y negativas con los dems componentes y estos pueden ser
resistencia de las plantas, accin de controladores biolgicos y prcticas
agrcolas que tienen efectos duraderos. Para que funcione el MIP es
necesario. A) Establecer un sistema de evaluacin peridica de los
niveles de las plagas y sus enemigos naturales en el campo y B) tener
una idea de los lmites de infestacin que pueden ser tolerados por el
cultivo sin que se afecte su rendimiento.
La plaga ms importante para el cultivo de mango es la presencia de la
mosca de la fruta que causa grandes prdidas econmicas a los
productores, incrementando los costos de produccin, afectando el
desarrollo de los frutos y limitando severamente el mercado de
exportacin (Gutirrez y Reyes, 1994).
La familia de la mosca de la fruta es Tephritidae tiene alrededor de 5,
00 especies, 400 estn en el continente americano, sin embargo 20 han
sido reportadas que causan dao econmico. Las principales son
Ceratitis capitata, que est presente en 20 pases, Anastrefa spp.en 32
28

pases y tienen un rango de hospederos frutales de 18 y 10

respectivamente (Gutirrez, 1994).
Snchez (2005) indica que ambas especies son consideradas plagas
claves y se haya en todas las zonas productores de mango. Son
polfagas. El dao las hembras ovipositan en el epicarpio de frutos en
desarrollo o solo en los frutos maduros y las larvas barrenan la pulpa
afectando la calidad comercial del mango.
10.1. Control
1. Recoger y enterrar frutos, cada dos a tres das.
2. Podas de mantenimiento.
3. Empleo de cebos txicos: similar al citado en moscas de la fruta.
4. Aspersiones de cebos txicos.
5. Empleo de bolsas matadoras.
6. Tratamiento con agua caliente.

Ciclo biolgico de la mosca de la fruta

29

10.2. Raspadores chupadores

Frankliniella occidentalis pergandi
Oviposita en flores. En estados inmaduros y adultos
se alimentan de nectarios florales y anteras,
causando perdida prematura de polen.
Selenothrips rubrocinctus (girad.)
Se alimenta de hojas, frutos jvenes y maduros.
Thrips tabaci lindeman (thys.: thripidae)
Se alimenta de flores y frutos recin cuajados
Control:
1. Evitar sembrar plantaciones
de mango cerca de cultivos
susceptibles, especialmente
cebolla, esparrago, etc.
2. En

caso

de

infestacin

una

alta

realizar

aplicaciones de insecticidas durante la etapa de floracin

cuajado de frutos.

30

10.3. Picadoreschupadores (Queresas)

Hemiberlesia lataniae (Signoret)
Aonidiella aurantii (Maskell)
Chrysomphalum dictyospermi (Morgan)
Coccus hesperidum Linn.
Protopulvinaria mangiferae (Green)
Saissetia coffeae (Walker)
Ceroplastes floridensis Comstock
Pinnaspis strachani (Cooley
Daos
Succionan

la

savia

de

tallos,

hojas

frutos,

causando

debilitamiento de las plantas.

Cada de hojas.
Algunas especies producen melaza y el desarrollo del hongo de la
fumagina.
Control
Similar a los descritos en frutales.
10.4. Plagas potenciales
Myzus persicae (Sulzer)
Macrosiphum euphorbiae
(Thomas)
Aphis gossypii Glover
(HEM.: APHIDIDAE)
31

Distribucin
Zonas productoras de mango.
Daos:
Succin de savia de hojas jvenes.
Deformacin de hojas.
Retraso en el brotamiento.
Control:
Solo si es necesario aplicar insecticidas dirigidos a los brotes.
Pseudococcus adonidum (Linnaeus)
No forman ovisacos y la hembra
es ovovivipara.

Planococcus citri Risso

(HEM.: pseudococcidae)
Forma ovisacos. Infestaciones
asociadas a aplicaciones intensivas para el control de la mosca de la
fruta.
Evitar el uso excesivo de insecticidas para el control de otras plagas.
10.5. Acaros
Oligonychus mangifera (Rahman y
Punjab)
Tetranychus
cinnabarinus
(Boisduval)Polyphagotarsonemus
latus (Banks)
32

Daos:
Succiona savia de las hojas.
Hojas se amarillan y caen.
Control:
Evitar sembrar en reas muy polvorientas.

XI.

ENFERMEDADES DEL MANGO

Las enfermedades afectan a todos los tejidos, as como a las fases de

desarrollo del mango (Ploetz y Freeman, 2009) Por ello su control est
basado en cuatro principio exclusin, erradicacin, proteccin y
gentico (Mont, 2002).
Antracnosis
La principal enfermedad en mango es Antracnosis, infecta follaje, tallos
o frutos. El clima que les favorece vara de calido fresco a hmedo. Se
disemina por la lluvia, la estructura de reproduccin es transportado por
el viento o al entrar en contacto con los insectos, otros animales y
herramientas. Las conidias germinan solo en presencia de agua. El
hongo adquiere mayor severidad cuando los frutos comienzan a
madurar.
Control:
Podas de limpieza, eliminacin de ramas y ramillas secas.
Recoger y enterrar frutos cados al suelo.
Aplicaciones foliares preventivas de fungicidas:
Preventivos:
33

Ditiocarbamatos
Cpricos: Oxicloruros de cobre, hidrxidos de cobre, sulfato de cobre.
Sistmicos: Triazoles, Thiabendazoles
Mesostmicos: Estrobilurinas

Antracnosis en fruto

Oidium

Dao en fruto por madurar, en tallo,

hojas y fruto maduro.

Condiciones que favorece la infeccin:

Climas clidos y secos

34

Esporas germinan mejor en ausencia de agua y a una temperatura de a

2025 C
Infecta las hojas,

tallos e inflorescencia, pudiendo matar estas

estructuras o eliminando el brote apical que elimina la dominancia y

ocasiona rebrotes laterales.

Oidium en inflorescencia

Oidium en brote

Control
Poda oportuna para favorecer la incidencia de luz en el interior de
la copa del rbol
Aplicacin preventivas de fungicidas azufrados:
Espolvoreos al follaje con Azufre Polvo seco: 20-25-30 kg/ha.
Aplicaciones curativas de sistmicos: Triazoles, thiabendazoles,
pirimidinas

En conclusin se puede comentar que en la actualidad para el control de

las enfermedades se realiza el manejo integrado de las enfermedades
(MIE); as se tiene el reporte sobre este exitoso manejo que permite en
Mexico, cv Haden; incrementar el rendimiento en 51%, mejorar la
35

calidad en firmeza, slidos solubles totales, prolongar la vida en anaquel

de la fruta y reducir la incidencia de enfermedades como pulpa negra,
antracnosis, pudricin de pedicelo y pudricin por Rhizopus sp (Acosta,
Noriega, Nieto y Teliz 2003).

XII.

BIBLIOGRAFIA

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integrado del mango (Mangifera indica L.) en la incidencia de
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36

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37