Exist n Tulcea o unitate de procesare a petelui, realizat cu o investiie greenfield care

depete dou milioane de euro.

Anul acesta n magazinele din Tulcea scumbia s-a vndut cu preuri cuprinse ntre 12 i 16 lei kilogramul.

Aceasta fiind distribuita la diferite restaurante din Tulcea si preparate dupa diferite
retete.
Principalii concurenti nu sunt destul de numerosi,acesta fiind un avantaj pentru
firma noastra si pentru reteta Scrumbiei afumate de Dunare.
La momentul actual,pe plan local se numara restaurantele,cu urmatoarele retete :
-Restaurant Faleza-Tulcea : Scrumbie la grill(gratar)
-Central Restaurant & Cofetarie : Scrumbie la cuptor ( Mackerel cooked in oven)
-Eden Tulcea : Scrumbie cu ceapa caramelizata si rosii
-Restaurant Ciuperca : Scrumbie la grill
-Restaurant Marinarul : Scrumbie marinata
-Complex Modern : Chiftele de scrumbie
-Restaurant Trident : Scrumbie in hartie de pergament