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Hachis Parmentier

au potiron
Ingrdients

Prparation

- 400 g de boeuf hachs


- 3 carottes
- 6 gousses dail frais
- 2 gros oignons
- 3 pommes de terre
- 1/2 potiron
- huile dolive
- sel/poivre

1/ Pelez les pommes de terres et le potiron. Coupez


de gros morceaux et plongez-les dans une casserole deau bouillante. Cest prt lorsque vous pouvez
planter facilement la pointe dun couteau. gouttez
et prparez une pure.
2/ Dans une pole, faites revenir dans un filet dhuile
dolive vos oignons et carottes pralablement coups en petits morceaux. Une fois les oignons translucides, mettre le tout de ct.
3/ Votre pole toujours bien chaude, faites dorer la
viande hache dans un filet dhuile dolive. Ajoutez
ensuite les oignons et les carottes. Salez et poivrez.
4/ Dans un plat allant au four, commencez par dposer la farce, dcorez de gousses dail frais et talez
la pure de potiron. Enfournez durant 1/2 heure
200C.