Apicultura Csi

Cuprins
APICULTUR
CUPRINS
Unitate Titlul
de
nvare
INTRODUCERE
Pagina
8
IMPORTANA CRETERII ALBINELOR

Obiectivele Unitii de nvare Nr. 1
1.1 Scurt istoric al creterii albinelor
1.2 Insemntatea albinelor n natur
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 1
Rspunsuri i comentarii la ntrebrile din testele de autoevaluare
Bibliografie Unitate de nvare Nr. 1
10
11
11
13
15
16
BIOLOGIA FAMILIEI DE ALBINE

2.1 Sistematica zoologic a albinelor
2.2 Componena familiei de albine
2.3 Cuibul albinelor
17
18
18
19
21
25
25
26
NUTRIIA I ALIMENTAIA ALBINELOR

3.1 Hrana albinelor
3.2 Relaii de nutriie n familia de albine
27
28
28
30
33
34
34
REPRODUCEREA ALBINELOR
4.1 Biologia reproducerii naturale a albinelor
4.2 Metamorfoza albinelor
35
36
36
40
42
42
42
CRETEREA I NGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE.

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE TOAMNA
5.1 Selecia unor biotipuri valoroase. Folosirea mtcilor tinere
5.2 ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare
5.3 Asigurarea hranei. Realizarea unui regim termic optim
INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE IARNA
43
44
44
46
50
55
57
58
60
5
Apicultura
Cuprins
6.1 Modaliti de iernare
6.2 Completarea hranei iarna
6.3 Controlul auditiv al modului de iernare
61
61
62
64
68
72
72
INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PRIMAVAR

7.1 Zborul de defecaie
7.2 Controalele de primvar
7.3 Stimularea dezvoltrii familiilor de albine
74
75
75
76
82
84
84
84
INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE

ROIRE
8. Roirea natural
8.2 Roirea artificial
85
86
86
88
91
91
92
INTREINEREA ALBINELOR N PERIOADA CULESULUI

9.1 Intreinerea albinelor n stupi multietajai
9.2 Producerea mierii n seciuni
93
94
94
96
98
101
101
10
NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PENTRU

VALORIFICAREA INTENSIV A CULESURILOR
10.1 Stupritul pastoral
10.2 Recoltarea mierii
103
104
104
106
108
112
112
11
12
6
Apicultura
BOLILE I DUNTORII ALBINELOR

11.1 Bolile albinelor
11.2 Duntorii albinelor
BAZA MELIFER
113
114
114
117
119
121
121
122
123
Cuprins
124
124
125
127
129
132
13

12.1 Plantele melifere
12.2 Pomi i arbuti fructiferi
12.3 Plante melifere special cultivate pentru albine
134
135
135
14
POLENIZAREA PLANTELOR AGRICOLE CU AJUTORUL

ALBINELOR
13.1 Polenizarea pomilor i arbutilor fructiferi
13.2 Polenizarea culturilor de cmp. Polenizarea culturilor de ser i
rsadnie
PRINCIPALELE PRODUSE APICOLE
14.1 Mierea. Ceara. Polenul
14.2 Lptiorul de matc. Veninul de albine. Propolisul
BIBLIOGRAFIE
138
140
141
141
143
144
144
145
149
149
149
150
7
Apicultura
Introducere
APICULTUR
INTRODUCERE
Stimate student,
Numele meu este Daniela Jitariu i sunt confereniar universitar,
titular al Facultaii de tiine ale Naturii i tiine Agricole, Catedra de
Agricultur, din cadrul Universitii Ovidius Constana. Sunt
absolvent a Facultii de Zootehnie din cadrul Universitii de tiine
Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad Iai. Din anul
1999 sunt doctor, domeniul tiine Agricole i Silvice- Zootehnie, titlul
tezei de doctorat fiind Cercetri cu privire la mbuntirea alimentaiei
ovinelor specializate pentru producia de lapte. Sunt autor a numeroase
cri i articole n domeniul creterii animalelor. Susin n cadrul
programelor de licen cursurile de Apicultur i Valorificarea
agricol a produselor reziduale din zootehnie i lucrrile practice de
Zootehnie general i nutriie animal.
Apicultura este o ramur de baz a agriculturii. Studiaz biologia i
tehnologia de cretere i exploatare a albinelor, pentru obinerea unor
producii apicole nsemnate i sporirea produciei plantelor entomogame,
datorit polenizrii suplimentare de catre albine.
Materialul este organizat n 14 uniti de nvare, fiecare din aceste
uniti coninnd o parte de prezentare teoretic a subiectului tratat, o
parte de exerciii (teste de autoevaluare), rezolvrile acestora i o lucrare
de verificare final. Testele de autoevaluare ajut la fixarea cunotinelor
dobndite n fiecare unitate de nvare i permit evaluarea continu a
cursantului. Lucrrile de verificare reprezint o evaluare final la
sfritul fiecrei etape de nvare, prin care se urmrete determinarea
gradului de nsuire de ctre dumneavoastr a conceptelor, metodelor,
tehnicilor etc. prezentate anterior. Rspunsurile pe care le formulai vor fi
transmise prin e-mail la adresa danajitariu@yahoo.com, pentru a fi
verificate i comentate. Lucrarea pe care o redactaii i pe care o trimitei
tutorelui trebuie s conin pe prima pagin denumirea cursului
Apicultur, numele i prenumele dumneavoastr i adresa de e-mail pe
care o avei.
Pentru o just identificare a lucrrii este de dorit ca pe fiecare pagin
s inserai numele i prenumele dumneavoastr. Rspunsurile trebuie s
fie clar formulate, n limita posibilitilor fiind recomandabil utilizarea
unui procesator de texte. n medie rspunsurile ar trebui s se ntind pe
o jumtate de pagin, putnd exista formulri mai lungi sau mai scurte
funcie de subiectul tratat. ntre dou rspunsuri succesive este necesar a
fi lsat un spaiu de 5-6 cm pentru eventuale comentarii din partea
tutorelui. Ponderea acestor lucrri de evaluare n totalul notei de examen
este de 30%, restul de 70% fiind constituit de examenul propriu-zis.
Succes !
Conf. univ. dr. Daniela Jitariu
8
Apicultura
Importana creterii albinelor
Unitate de nvare Nr. 1

IMPORTANA CRETERII ALBINELOR
Cuprins
Pagina

1.2 Insemntatea albinelor n natur..
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 1......
Rspunsuri i comentarii la testele de autoevaluare...................................
11
11
13
16
16
16
9
Apicultura
OBIECTIVELE Unitii de nvare Nr. 1

Principalele obiective ale Unitii de nvare Nr. 1 sunt:
prezentarea importanei apiculturii n viaa omului n decursul timpului;

nelegerea nsemntii albinelor n natur
Despre albine,
n istorie
Date despre apariia albinelor pe planeta noastr nu exist, dar

paleontologii afirm c acestea existau i n era teriar. n antichitate, mierea
era cunoscut, recoltat i consumat de ctre oameni. Prima form de
exploatare a constituit-o vntoarea de albine, prin depistarea familiilor
slbatice adpostite n scorburile copacilor, iar apoi construirea de stupi
primitivi numii buduroaie, unde albinele erau asfixiate, iar mierea recoltat.
Stupi descoperii n ruinele oraului Rehov,

Israel, anul 900 .C
Debutul
apiculturii
moderne
La egipteni, sumerieni, babilonieni, asirieni i chinezi, creterea

albinelor era foarte dezvoltat. Vasele de lut i alte vestigii gsite n urma
spturilor arheologice demonstreaz c apicultura era la loc de cinste n epoca
faraonic. Aa se explic faptul c pe fruntea boului Apis, cea mai mare
divinitate la egipteni, se afla o albin, iar n scrierea hieroglific, albina
nsemna abunden. De la Aristotel ne-au rmas date preioase cu privire la
albine, iar Columella n De re rustica i Virgiliu n Georgicele dau
preioase sfaturi despre creterea albinelor.
Imaginea hieroglifa pentru albina
10
Apicultura
Stup, Egiptul antic
Stupi cilindrici din lut, Pabasa (secolul 7 .C)

n Evul mediu, apicultura nu nregistreaz practic nici un progres.
Apicultura modern debuteaz n secolul al XIX-lea. Cercetri asupra vieii
albinelor au fcut unii intelectuali progresiti.
Stup primitiv din paie,

cu postament din lemn
Istoric
apicultur
Stup primitiv din lut ars, Malta
Naturalistul olandez Schwamerdan (1637-1680) studiaz cu ajutorul

microscopului inventat de el anatomia albinei, artnd c regele albinelor
este de fapt o femel (matc). Raumur (1783-1857) studiaz biologia albinei i
construiete un stup de observaie cu perei de sticl. Naturalistul elveian
Francois Huber (1750-1831) dovedete c ceara nu este culeas de pe flori, ci
este produs de albin, precum i faptul c matca se mperecheaz n afara
stupului. Dzierzon (1811) descoper partenogeneza la albine, dovedind c
trntorii rezult din ou nefecundate, iar P.I. Procopovici (1814), Dzierzon
(1834), Langstroth (1851), Layens (1880) i Dadant (1880) inventeaz i
construiesc noi modele de stupi sistematici.
(1750-1831)
Lorenzo Lorraine Langstroth

(1810-1895)
Invenii importante se fac i n privina inventarului apicol. Iohanes Mehring

(1857) inventeaz presa pentru producerea fagurilor artificiali, Franz Hruska
(1865) extractorul de miere, kA.I. Root (1876), presa cu val. Karl von Frisch
care descoper semnificaia dansului la albine, limbaj prin care acestea i
transmit informaiile cu privire la direcia i distana unor surse melifere nou
11
Apicultura

depistate.
Charles Dadant
(1886 - 1982)
Cri apicole
romneti,
istoric
Ian Mehring (1816-1878)
Karl von Frisch (1817-1902)
Condiiile deosebit de favorabile de clim, sol i baz melifer ale

rii noastre, au determinat ca apicultura s constituie din cele mai vechi
timpuri o ndeletnicire de seam a locuitorilor acestor meleaguri. De la
Herodot, Strabon, Xenofon, iar mai trziu de la Dimitrie Cantemir i Nicolae
Iorga ne-au rmas date despre existena albinelor n regiunile locuite azi de
poporul nostru. n 1785, Ioan Molnar Piuariu public prima carte apicol din
ara noastr intitulat Economia stupilor, ea fiind prima lucrare tiprit n
limba romn n Transilvania.
Numeroi autori4 apreciaz faptul c istoria romnilor se ntreptrunde,
n timp, cu istoria apiculturii. Astfel:
exist legende conform crora regele trac Dromichete era apicultor;
una dintre primele informaii despre apicultura din Dacia o avem de la
istoricul grec Herodot, uimit de neobinuita mulime de albine de pe malul
stng al Dunrii, locuit de geii nemuritori; acesta menioneaz faptul c
geto-dacii i ntemeiau puterea economic i pe creterea albinelor i
comercializarea produselor obinute de la acestea;
istoricul grec Polybios afirma c inuturile pontice, inclusiv Dacia, ne
procur din belug (elenilor) miere i cear;
istoricul Xenofon afirma c hrana geilor const n primul rnd din miere,
legume, lapte i preparate din lapte i puin carne,
Dio Cassius relateaz c Burebista a acordat privilegii grecilor, facilitnd
comerul cu produse dacice, mierea i ceara ocupau un loc important;
s-a descoperit un fragment de amfor datnd din secolele III-IV, .H., avnd
imprimat ca sigiliu o albin;
basoreliefurile de pe Columna Iui Traian i monumentul de la Adamclisi
atest dezvoltarea nregistrat de apicultur n acea perioad.
Publicaii
periodice
apicole
romneti,
istoric
12
Apicultura
Dovezile istorice referitoare la apicultur sunt, ncepnd cu epoca

ptrunderii n ara noastr a popoarelor migratoare, din ce n ce mai puine.
Mierea i ceara au avut, n decursul timpului, o importan comercial
deosebit, fiind utilizate chiar i ca mijloace de plat. n diferite arhive se
pstreaz: acte dotale de stupine; tratate comerciale; tranzacii i convenii
vamale; acte de motenire, vnzare-cumprare, donaii etc., n care figureaz,
ntre alte produse, stupii, mierea i ceara.

n perioada feudal documente atest omniprezena albinei n
comunitile steti. Astfel, datorit stupinelor mari existente, a importanei ce
se acorda creterii albinelor, numeroase localiti au primit denumiri legate de
aceast activitate (Stupina, tiubeeni, Prisaca, Prisceni), denumiri care se
pstreaz i astzi. Dovezi scrise care atest practicarea apiculturii n epoc
sunt cele aparinnd lui Dimitrie Cantemir, dar i hrisoavele domneti, cronicile
crturarilor Neculce i Ureche.
Organizarea
sectorului
apicol n
Romnia
n ara noastr consumul de miere are, aa cum am precizat deja, o

tradiie ndelungat. Conform surselor vremii, n 1871 producia de miere era
foarte mare datorit numrului mare de stupi existeni, producia total obinut
acoperind consumul intern i genernd excedente ce puteau fi valorificate la
export.
Treptat, preocuprile pentru dezvoltarea apiculturii s-au diminuat,
urmare ndeosebi a influenei unor factori precum cultivarea sfeclei de zahr,
reducerea bazei melifere, creterea populaiei rii etc.
n general, n rile Romne, n secolul al XIX- lea, creterea albinelor
a nregistrat un declin accentuat, la care a contribuit, ntr-o msur nsemnat:
extinderea culturilor cerealiere; introducerea zahrului n alimentaie; lipsa
total de interes i sprijin din partea statului etc.
Situaia apiculturii s-a nrutit i mai mult imediat dup primul i al
doilea rzboi mondial. S-a ajuns ca la sfritul celui de al doilea rzboi mondial
numrul familiilor de albine din ara noastr s fie de numai 460.000, iar
producia medie anual de miere pe familie s ajung abia la 3-5 kg.
Evoluia apiculturii n ara noastr poate fi ilustrat i prin intermediul
publicaiilor care au aprut, n timp, n acest domeniu. Enumerm cteva dintre
cele mai importante cri, respectiv reviste de profil apicol aprute n Romnia,
n perioada anterioar celui de-al doilea rzboi mondial:
1785, Ioan Piuariu Molnar- Economia stupilor", prima carte romneasc de
apicultur;
1808, loan Piuaru Molnar tiprete o a doua ediie a lucrrii din 1785, mai
complet, Povuirile ctre sporirea stupilor";
1823, loan Tornici- Cultura albinelor sau nvturi despre stupi";
n 1879 apare la Bucureti Curs practic de apicultur sau cultura albinelor";
n 1885 apare, la Lugoj, o brour tradus din german, despre cultura
albinelor;
1886, loan Costin- Manualu de stupritu, publicat la Gherla;
1887, Constantin Damian- Stupritul ntocmit cu deosebire pentru nceptori
i pentru toi iubitorii de acest ram al economiei"; n acelai an apare la Sibiu
Curs de stuprit", autor Augustin Deganu;
1894, Marin Petrescu- Cultura albinelor";
1896, arhimandritul Stoicescu- Apicultura modern sau istoria i cultura
albinelor", Rmnicu-Vlcea;
1898, Ion Pelculescu, preot, tiprete la Piteti, Cluza stuparului sau
cultura albinelor";
1899, Remus Begnescu, tiprete la Giurgiu, Curs de stuprit raional dup
13
Apicultura

cele mai noi metode teoretice i practice"; n acelai an, I. E. Munteanu
tiprete Apicultura modern"; de asemenea, reapare lucrarea nfiinarea
albinritului pe Domeniile Coroanei", de Ion Kalinderu.
Apicultura n
perioada de
tranziie
Alturi de crile apicole menionate anterior, un rol deosebit n

informarea i pregtirea apicultorilor au avut i publicaiile periodice, dintre
care amintim:
n 1873, la Buzia, Asociaia apicultorilor din Banat, editeaz revista
Apicultorul, n limba maghiar i german;
n 1889, la Snicolaul Mare, apare prima revist de apicultur n limba
romn, tiprit cu litere latine, "Apicultorul i economul romn;
n 1916 apare unui catalog apicol intitulat Stupria model" ;
n 1916, apare Revista Naional de Apicultur, urmare a solicitrilor fcute
de apicultorii reunii la primul Congres Apicol al Societii Naionale de
apicultur, din 1915, de la Bucureti. Aceast revist i-a ntrerupt activitatea,
din cauza rzboiului, reaprnd n 1919 i continundu-i activitatea pn n
1925, cnd se realizeaz unificarea Societii Naionale de Apicultur cu
Societatea Central de Apicultur i apare revista Romnia apicol.
Romnia deinea, n anul 1989, un efectiv de 1.418.000 familii de
albine, iar producia de miere pe familia de albine era de 8,5 kg.
Un moment important n evoluia apiculturii romneti l constituie
reorganizarea, n anul 1957, a Asociaiei Cresctorilor de Albine care, pe lng
activitatea de ndrumare tehnic, de instruire i de propagand apicol, a fost
orientat i n direcia prestrii de activiti economice de producie prin
Combinatul apicol, asigurndu-se astfel baza tehnicomaterial pentru dotarea i
aprovizionarea apicultorilor. n acelai an se nfiineaz Staiunea Central
pentru Apicultur i Sericicultur, prin unificarea ntr-o singur instituie a
seciei de apicultur din Institutul de Cercetri Zootehnice i a celei de
sericicultur, care funciona n Institutul de Cercetri Agronomice.
n anul 1971 se nfiineaz Centrul de Studii, Proiectri i nvmnt
Apicol, n subordinea Asociaiei Cresctorilor de Albine din Romnia. Anul
1974 a reprezentat un moment important pentru cercetarea tiinific din
apicultura romneasc, prin nfiinarea Institutului de Cercetri pentru
Apicultur, n cadrul Asociaiei Cresctorilor de Albine din Romnia. Acest
institut a reunit secia de apicultur din Staiunea Central pentru Apicultur i
Sericicultur cu Centrul de Studii, Proiectri i nvmnt Apicol al Asociaiei
Cresctorilor de Albine.
n perioada anterioar anului 1989, profesioniti erau considerai
apicultorii care lucrau n stupinele sectorului de stat (n fostele ntreprinderi
agricole de stat existau 20 de ferme apicole), n stupinele fostelor cooperative
agricole de producie sau n silvicultur (n aceste uniti, care formau sectorul
cooperatist al apiculturii, era cuprins circa 15% din patrimoniul naional
apicol). De regul, un apicultor profesionist deservea o stupin format din
circa 150 de familii, alturi de acesta aflndu-se, frecvent, un ajutor de
14
Apicultura

apicultor" angajat temporar n sezonul activ.
n ultimul deceniu al secolului XX, urmare a reorganizrii vieii
economice pe principiile economiei de pia, sectorul apicol (de stat i
cooperatist), similar tuturor sectoarelor de activitate economic, s-a
dezorganizat, fapt care a determinat desfiinarea a numeroase exploataii
apicole i reducerea, respectiv pierderea efectivelor. Prin modificarea
structurilor economice, prin crearea posibilitilor de realizare a unor profituri
imediate din alte activiti, sau nregistrat numeroase cazuri de renunare la
practicarea apiculturii, ndeosebi n cazul micilor apicultori. Acestea reprezint
cauzele principale care au determinat scderea efectivului familiilor de albine
din toate judeele rii.
Evoluia efectivelor de albine i a produciei de miere n Romnia
Anii
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2008
2009
2010
2011
2012
Familii de albine
(mii)
1418
1201
1091
1207
780
759
747
696
656
626
620
614
744,8
781,0
849,0
889,3
925
1000
1101
1280
1206
1253
Producia de miere
(tone)
12124
10579
8279
10410
9936
9820
10434
11157
10543
10199
11153
11746
12598
13434
19007
19150
17704
20037
21500
23700
21000
10000
Producia medie
pe familie (kg)
8,5
8,8
7,6
8,6
12,7
12,9
13,9
16,0
16,1
16,3
18,0
19,1
17,0
17,2
22,4
21,6
19,2
Sursa: Asociaia Cresctorilor de Albine, MADR- 2012
Perspectivele
dezvoltrii
apiculturii n
Romnia
Dac n anul 1989 efectivele de albine nregistrau un numr de

1.418.000 familii, cu o producie medie de 8,5 kg/familie (rezultnd o producie
total de 12.124 tone miere), n anul 2004, n condiiile scderii efectivelor,
producia medie a ajuns la 21,6 kg/familie, demonstrnd progresele nregistrate
n ultimii ani.
Din totalul familiilor de albine din ara noastr, 99% se afl n posesia
cresctorilor privai (persoane fizice, care nu sunt nregistrate ca firme), iar 1%
sunt n posesia ocoalelor silvice, colilor, universitilor, institutelor i
staiunilor de cercetri apicole.
Evoluia patrimoniului apicol al Romniei a nregistrat, n perioada
15
Apicultura

1990-2003, trei etape5 (5Chiril Aurelia, Patruic, Silvia, Tehnologii apicole
moderne. Stupritul pastoral, Agenia Naional de Consultan Agricol,
MAPDR, 2005) distincte, i anume:
etapa 1990-1993, cnd patrimoniul apicol aproape s-a njumtit, disprnd
un numr de 638 mii familii de albine, n special din fostele uniti apicole de
stat i cooperatiste;
etapa 1993-2000, cnd au mai disprut din patrimoniul apicol nc 166 mii
familii de albine, n totalitate din sectorul privat. nsumate, pierderile totale din
cele dou etape au nsumat 804 mii familii de albine;
etapa 2000-2003, cnd s-a nregistrat o cretere a efectivului apicol cu 225 mii
familii de albine, cu un ritm mediu anual de cretere de 75 mii familii.
Scderea efectivelor familii de albine s-a datorat, n special, urmtoarelor
cauze:
lichidarea sectorului cooperatist;
desfiinarea stupinelor din sectorul de stat (I.A.S. i silvic);
renunarea la activitatea de cretere a albinelor a unui numr mare de
apicultori (peste 40.000) care deineau exploataii mici (1-10 familii de albine),
la care activitatea a fost i este nerentabil;
creterea preurilor la carburani, biostimulatori, medicamente de uz apicol,
utilaje etc.;
meninerea preului redus la produsele apicole, datorit puterii de cumprare
reduse a unui segment important al populaiei;
lipsa total a subvenionrii productorilor apicoli de la bugetul statului, pn
n anul 2002.
Un rol nsemnat n dezvoltarea apiculturii l-a avut, i n perioada de
tranziie, Asociaia Cresctorilor de Albine din Romnia, care s-a reorganizat
ntr-o structur teritorial cu filiale judeene, n care a fost cuprins marea
majoritate a cresctorilor de albine din ntreaga ar. La nivelul fiecrei filiale
judeene funcioneaz cte o societate comercial, care preia produsele apicole
realizate de productori n stupinele proprii i asigur aprovizionarea
cresctorilor cu utilaje, instalaii i materiale apicole realizate de S.C.
Complexul apicol S.A. i S.C. Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru
Apicultur S.A.
Perioada actual poate fi caracterizat printr-o dezvoltare fr precedent
a apiculturii. Astfel, apicultura din Romnia se situeaz, n prezent, pe primele
locuri n Europa i pe plan mondial n ceea ce privete producia apicol.
Creterea efectivelor i a produciei apicole sunt datorate, n principal,
urmtoarelor elemente:
crearea unui cadru organizatoric solid, prin nfiinarea Asociaiei Cresctorilor
de Albine din Romnia, care, prin integrarea apiculturii pe vertical i
orizontal a devenit un organism dinamizator al ntregii activiti apicole din
ara noastr;
amplificarea cercetrilor tiinifice n apicultur, prin nfiinarea, n 1974, a
Institutului de Cercetri i Producie pentru Apicultur;
16
Apicultura

organizarea unor aciuni corelate privind prevenirea i combaterea bolilor la
albine;
organizarea valorificrii bazei melifere prin stupritul pastoral.
Apicultura,
ramur a
zootehniei
Din punct de vedere valoric, apicultura deine, n economia naional,

valori absolute mici, n comparaie cu alte subramuri ale produciei animaliere.
In Romnia, valoarea produselor apicole naturale comercializate reprezint,
conform statisticilor recente, mai puin de dou procente din valoarea
produciei animaliere. Importana economic a acestor produse este ns mult
mai mare, dac avem n vedere creterea valorii lor prin industrializare,
utilizarea ca materie prim la fabricarea a numeroase produse alimentare,
medicamentoase, energovitalizante, cosmetice.
n Programul de Dezvoltare a Agriculturii s-au prevzut, pentru
apicultur, obiective de cretere a efectivului de albine i de modernizare a
tehnologiei de cretere a acestora, n paralel cu sporirea efectivului de albine i,
implicit, a produciei de miere i a disponibilitilor de export. Alturi de aceste
obiective generale, sunt considerate i o serie de obiective derivate privind
dezvoltarea apiculturii, i anume: ameliorarea genetic a albinei romneti;
aplicarea metodelor noi de cretere i ntreinere a familiilor de albine;
practicarea raional pe scar lrgit a stupritului pastoral etc. ndeplinirea
tuturor acestor obiective are ca scop final creterea eficienei economice a
produselor apicole.
Apicultura, ramur a zootehniei cu vechi i bogate tradiii n Romnia,
poate nregistra o dezvoltare adevrat i o cretere economic viabil n etapa
actual numai n condiiile funcionrii n conformitate cu principiile economiei
de pia. n apicultur profitul nu este reprezentat doar de profitul direct realizat
de stupar, ci mai ales de profitul rezultat din agricultur, obinut n urma
sporurilor de recolt datorate polenizrii.
Apicultura romneasc, n care proprietatea privat este predominant,
se supune, n prezent, rigorilor economiei de pia. n consecin, dei se
manifest o serie de probleme i disfuncionaliti (cum ar fi preul sczut al
mierii la export, dar i pe piaa intern), au loc permanent ajustri structurale,
astfel nct produsele i serviciile obinute i oferite - s reziste i s fac fa
presiunilor competitive ale pieei europene i mondiale.
Dei Romnia are un potenial apicol substanial, sectorul este
confruntat n prezent cu o serie de obstacole, dintre care cele mai importante
sunt: nzestrarea tehnic precar; absena subvenionrii sau subvenionarea
necorespunztoare a produciei apicole; dependena de munca manual i de
capriciile vremii; productivitatea muncii extrem de sczut etc.
Perioada de tranziie n domeniul apiculturii a avut urmtorul specific:
pe de o parte dezvoltarea stupinelor semiprofesioniste i profesioniste, cu
activitate intens, al crei scop principal l constituie realizarea de profit, prin
17
Apicultura

creterea produciei de miere pe familia de albine i reducerea costurilor pe
unitatea de produs, iar pe de alt parte diminuarea stupinelor mici deinute de
apicultorii amatori, a cror activitate este nerentabil. De asemenea, n ultimii
ani, un numr din ce n ce mai mare de tineri s-au orientat ctre practicarea
apiculturii, confirmnd astfel tendinele de relansare ale sectorului.
n condiiile trecerii de la economia centralizat la economia de pia,
s-a manifestat trecerea de la amatorism la apicultura profesionist, mbinarea
tradiiei cu elementele de modernitate fcndu-se n condiiile n care
reglementrile din apicultura romneasc sunt corelate cu cerinele integrrii n
Uniunea European.
Tipuri de exploataie apicol
Tipul stupinei
Categoria apicultorului
Tipul de exploataie
Familii de albine n
ntreinere
Modalitatea asigurrii
materialului
reproductor
Fora de munc
Volumul de munc
anual (ore)
Statutul juridic
Motivaia produciei
Perspectiv
Alte caracteristici
Mic
Amator
Exploataie familial
Mijlocie
Semiprofesionist
Ferm
50 minimum n
Romnia;
pn la 80-100 n alte ri
Prin activiti proprii de
cretere sau din achiziie
51-150 n Romnia;
100-600 n alte ri
Prin achiziie de la
uniti specializate
Prin achiziie de la
uniti specializate
Proprie
Variabil, de obicei la
sfrit de sptmn
Persoan fizic
Proprie/salariat
Sub 2000
Salariat
2000-2400
Persoan fizic sau

juridic
Profit, servicii
(polenizare)
Persoan juridic
Completarea bugetului
familiei, ocazional
ocuparea timpului liber
Dezvoltare
Concentrare,
specializare,
diversificare
Apicultura este a doua
profesie. Poate
practica o apicultur
modern, cu
mecanizarea lucrrilor
de volum. Nu este
rentabil s-i
prelucreze singur
produsele stupului,
datorit investiiilor
mari pe care ar trebui
s le fac.
Mare
Profesionist
Ferm sau societate
comercial
Peste 600**
Subzisten, servicii,
profit
Restructurare,
Specializare
Nu are posibilitatea
Practic o apicultur
practicrii apiculturii n
n
sistem industrial.
Sistem industrial
Amatorul cu stupin
autentic, cu
mic (pn la 20-25
mecanizarea n
familii de albine) asigur
totalitate a lucrrilor
consumul familial de
de volum.
produse apicole,
Prelucreaz produsele
realiznd un excedent din
apicole i le vinde
care i acoper
prin magazine proprii
cheltuielile.
sau specializate.
Recupereaz, de cele mai
ntreine familia din
multe ori, cea mai mare
veniturile obinute.
parte din cheltuieli.
Apicultorul cu mai mult
de 35 de familii i
valorific surplusul de
produse apicole, de cele
mai multe ori, pe plan
local, asigurnd un venit
suplimentar la bugetul
familial.*
Sursa: Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness, Timioara, 2005; * Nu se iau n calcul
micii apicultori, care practic un stuprit de plcere. **n SUA, apicultorul cu peste 640 de familii este
definit commercial beekeeper, n traducere liber apicultor industrial. n Romnia, foarte puine
exploataii apicole depesc ca dimensiune 150 familii de albine.
Apicultura este practicat, n prezent, de persoane aparinnd unor

18
Apicultura

Apicultura n
perioada
actual
diverse categorii socio-profesionale i grupe de vrst, fiind considerat un

domeniu de interes naional.
Deoarece apicultura este departe de a fi atins nivelul maxim de
dezvoltare, sunt stabilite unele msuri de strategie sectorial la nivel naional,
structurate n concordan cu tendinele europene i mondiale.
Transformrile caracteristice economiei de pia au remodelat acest
sector al zootehniei ncepnd cu anul 1990, structura sa fiind n curs de
definire, clarificare i obinere a unei identitii specifice. O analiz punctual a
tipurilor de exploataie apicol este prezentat n tabelul de mai sus.
n perioada actual i n perspectiv, accentul se pune pe intensificarea
i diversificarea produciei, creterea efectivelor de familii de albine i a
performanelor biologice i productive, asigurarea calitii produciei i
armonizarea legislaiei autohtone din domeniu cu reglementrile Uniunii
Europene. De asemenea, stringena creterii competitivitii va determina o
accelerare a procesului de concentrarea activitilor de cretere a albinelor i
realizare a produselor apicole.
Test de autoevaluare 1.1 Scriei rspunsul n spaiul liber din chenar.
Care sunt perspectivele dezvoltrii apiculturii n Romnia?
Rspunsul la test se gsete la pagina 16.
1.2 Insemntatea albinelor n natur

Datorit particularitilor biologice specifice, albinele furnizeaz
omului importante produse, cum sunt: mierea, ceara, polenul, pstura,
lptiorul, propolisul, veninul i apilarnilul, iar prin polenizarea
suplimentar selectiv ncruciat a plantelor agricole entomofile,
nsemnate sporuri de producie i de calitate superioar.
Mierea reprezint un aliment deosebit de plcut, hrnitor, cu mare
valoare biologic i caloric (3,350 kcal). S-a stabilit c sub aspect caloric,
un kilogram de miere echivaleaz cu 1,450 kg pine, 2,370 kg carne de
vit, 3,930 kg carne de pete, 4,700 litri lapte de vac, 6 kg mere sau 50
19
Apicultura

ou. Mierea este un produs uor asimilabil, ntruct albinele, prin procesul
biochimic de invertire, au transformat zaharoza n cei doi componeni ai
si, n glucoz i fructoz, astfel c ea este, practic, digerat.
Datorit coninutului su n inhibin, mierea prezint reale
proprieti bactericide. Ea s-a folosit de romani pentru conservarea
vnatului n stare crud, ct i la mblsmare. Aristotel i Alexandru
Macedon au fost mblsmai cu miere. i azi se folosete n afeciuni
pulmonare, cardiace, gastrice, hepatice, cutanate, oculare, tratarea
nevrozelor.
Produsele
albinelor
Mierea este apreciat i datorit aciunii sale antitoxice. S-a stabilit,

de exemplu, c n cazul intoxicaiilor cu ciuperci, glicemia scade de la 1
g/l la cg/l, situaie n care, dac bolnavilor li se administreaz ceaiuri cu
miere, acetia sunt salvai de la moarte.
Unele cercetri efectuate n S.U.A., ct i la noi n ar, au stabilit
c o soluie de 25% miere stimuleaz nrdcinarea butailor, iar n cazul
tratrii seminelor de sfecl timp de 4 ore cu o soluie de 1%, producia la
hectar se tripleaz.
Ceara este un produs deosebit de important, ce servete la
producerea fagurilor artificiali i ca materie prim n peste 40 de industrii,
dintre care amintim: electrotehnic, radiotehnic, aviaie, textil, pielrie,
optic, farmaceutic .a.
Polenul, prin valoarea sa compoziional, reprezint unul dintre
cele mai importante produse apicole, fiind mult mai apreciat pentru
nsuirile sale terapeutice, fapt pentru care reine tot mai mult atenia
nutriionitilor, medicilor, i chiar masei largi de consumatori.
Pstura reprezint polenul depozitat i fermentat n celule, ce se
recupereaz din fagurii de reform. Prezint proprieti terapeutice
asemntoare polenului.
Propolisul este un produs cules de albine de pe mugurii unor
arbori, mai ales de pe cei de plop i castan. Apilarnilul este un produs
nou, de concepie romneasc, preparat din larve de trntor.
Polenizarea
20
Apicultura
n procesul evoluiei, plantele au suferit adaptri pentru polenizarea

selectiv-ncruciat cu insectele. Primul care a constatat importana
polenizrii plantelor cu ajutorul albinelor a fost Konrad Sprengel, care, n
anul 1811, n urma observaiilor efectuate, elaboreaz o valoroas lucrare
n acest domeniu. Fundamentarea tiinific a importanei polenizrii
ncruciate i revine lui Charles Darwin, care timp de 11 ani a experimentat
efectul polenizrii pe 57 de specii de plante, experiene n urma crora
constat c autopolenizarea are efecte negative, concretizate prin
fecunditate, producii mici i prin scderea vitalitii plantelor.

Cercetrile din ultimul timp au stabilit c valoarea sporurilor de
recolt obinute n urma polenizrii plantelor agricole cu ajutorul albinelor
ntrece de 10-15 ori valoarea produselor apicole obinute de la albine.
Importana polenizrii suplimentare a plantelor agricole entomofile
cu ajutorul albinelor, crete i mai mult n condiiile intensivizrii
agriculturii, cnd, datorit folosirii pesticidelor, entomofauna natural este
distrus.
Albinele reprezint un element de echilibru ecologic, asigurnd
polenizarea a circa 85%din plantele entomofile existente.
Argumentai importana polenizrii plantelor cu ajutorul albinelor.
Am ajuns la sfritul Unitii de nvare Nr. 1.

n loc de
rezumat
V recomand s facei o recapitulare a principalelor subiecte prezentate n

aceast unitate i s revizuii obiectivele precizate la nceput.
Este timpul pentru ntocmirea Lucrrii de verificare Unitate de nvare Nr.
1 pe care urmeaz s o transmitei tutorelui.
21
Apicultura
Prezentai n maxim o pagin importana i etape ale dezvoltarii apiculturii

n Romnia.
Rspunsurile i comentariile la testele de autoevaluare

Rspuns 1.1
Perspectivele dezvoltrii apiculturii n Romnia:
Importana economic a produselor apicole este dat de creterea valorii
lor prin industrializare, utilizarea ca materie prim la fabricarea a
numeroase produse alimentare, medicamentoase, energovitalizante,
cosmetice;
Capitolul Apicultur din Programul de Dezvoltare a Agriculturii descrie
obiective de cretere a efectivului de albine, de modernizare a
tehnologiei de cretere a acestora, n paralel cu sporirea efectivului de
albine i, implicit, a produciei de miere i a disponibilitilor de export.
n apicultur profitul nu este reprezentat doar de profitul direct realizat de
stupar, ci mai ales de profitul rezultat din agricultur, obinut n urma
sporurilor de recolt datorate polenizrii.
n perioada actual i n perspectiv accentul se pune pe intensificarea i
diversificarea produciei, creterea efectivelor de familii de albine i a
performanelor biologice i productive, asigurarea calitii produciei i
armonizarea legislaiei autohtone din domeniu cu reglementrile
Uniunii Europene. Stringena creterii competitivitii va determina o
accelerare a procesului de concentrare a activitilor de cretere a
albinelor i realizare a produselor apicole.
Rspuns 1.2
Importana polenizrii plantelor cu ajutorul albinelor:
n procesul evoluiei, plantele au suferit adaptri pentru polenizarea
selectiv-ncruciat cu insectele.
Cercetrile din ultimul timp au stabilit c valoarea sporurilor de recolt
obinute n urma polenizrii plantelor agricole cu ajutorul albinelor
ntrece de 10-15 ori valoarea produselor apicole obinute de la albine.
Importana polenizrii suplimentare a plantelor agricole entomofile cu
ajutorul albinelor, crete i mai mult n condiiile intensivizrii
agriculturii, cnd, datorit folosirii pesticidelor, entomofauna natural
este distrus.
Albinele reprezint un element de echilibru ecologic, asigurnd polenizarea
a circa 85%din plantele entomofile existente.

1. Antonescu, C. , Albinele i noi, Redacia publicaiilor apicole, Bucureti,
1979;
2. Avetisian, G.A., Apicultura, Editura Apimondia, 1978;
3. Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness, Timioara, 2005;
4. Crnu, L, Roman, Gh., Din viaa albinelor, Editura Ceres, Bucureti, 1986;
5. Hristea, C.L., Stupritul, Cartea Romneasc, Bucureti, 1943;
6. Mrghita, L.A., Albinele i produselelor, Editura Ceres, Bucureti, 2005
22
Apicultura
Reproducerea albinelor

BIOLOGIA FAMILIEI DE ALBINE
Cuprins
Pagina

2.1 Sistematica zoologic a albinelor ....................
2.2 Componena familiei de albine ...................
18
18
19
21
25
25
26
23
APICULTURA

enunarea elementelor de sistematic zoologic a albinei
melifere
nsuirea componenei familiei de albine;
nelegerea modului n care albinele i construiesc cuibul
2.1 Sistematica zoologic a albinelor
Albinele melifere fac parte din:
Albina melifer
Bondar
Regnul: Animalia
Subregnul: Nevertebrate
ncrengtura: Artropode
Subncrengtura: Mandibulate
Clasa: Insecta
Subclasa: Pterigota
Ordinul: Hymenoptera
Subordinul: Apocrita
Suprafamilia: Apoidae
Familia: Apidae
Subfamilia: Apinae
Tribul: Apini
Genul: Apis
Din aceeai familie Apidae mai fac parte: (Bombus),
bondarii
albinele fr ac (Melipona i Trigona), albinele solitare i cele

parazitare.
Apis dorsata
24
APICULTURA
Specii i rase de albine

Din genul Apis fac parte patru specii:
- albina indian uria, albina pitic galben, albina indian i
albina melifer.
Albina indian uria (Apis dorsata Fabr.).
cele mai mari dimensiuni corporale, albinele
lucrtoare - lungimea de 15-16 mm, iar matca 36-37
mm.
Albinele au culoare galben i pot zbura la dou mii
de metri altitudine.
Rspndit n Ceylon, Borneo, Filipine, Iava i Indochina.
Construiete un singur fagure (1,5/0,7 m) pe ramurile
copacilor, (nmagazina pn la 35 de kg miere), cu gros. de
3 cm n partea inferioar i pn la 10 cm n cea sup., unde
se depune mierea. Celulele de albine lucrtoare, trntori i

mtci sunt de dimensiuni egale.
Extrem de irascibil (neptura mortal), instinct foarte
dezvoltat de roire i migraie.
Nu se preteaz pentru creterea n stupi, fapt pentru care nu
prezint importan economic.
Albina pitic galben (Apis floreea Fabr.).

Este cea mai mic specie de albine, L= 5-6 mm la albinele
lucrtoare, 13 mm la matc i 12 mm la trntor, are culoare
galben, cu cte un inel alb pe segmentele abdominale.
Este rspndit, n general, pe acelai areal ca i albina
uria indian, dar la altitudini > 500 m.
Apis floreea Fabr.
Apis cerana Fabr.
Albina indian (Apis cerana Fabr.).

Specie mai evoluat, face trecerea spre albinele melifere,
cu care se aseamn foarte mult, fiind totui mai mic dect
acestea.
Mtcile au culoare castanie-nchis, albinele lucrtoare
galben-deschis i trntorii au corpul colorat n negru.
Este rspndit n India, China, Japonia i Orientul
Federaiei Ruse.
Albinele sunt foarte rascibile, permit intervenia omului
fr masc i fum, propolizeaz mai puin, nu acoper
crpturile din stup, matca nu depune oule n mijlocul
celulei, cnd sunt tulburate (lovirea stupului, ridicarea
capacului, scuturarea de pe rame etc.) devin uor agresive
i emit un uierat specific numit schimmering.
Albina melifer (Apis mellifera L.).
ea mai mare arie de rspndire pe toate continentele, i
construiete cuibul din mai muli faguri cu celule de form
hexagonal, unde i adun rezerve mari de miere, care, n
mod obinuit, depesc cu mult necesarul lor de hran, fapt
pentru care prezint cea mai mare importan economic.
Celulele de matc sunt mai mari, au forma unei ghinde,
fiind n numr de 20-30. Celulele de lucrtoare sunt mai
mici dect cele de trntori, ambele avnd forma
hexagonal.
Albinele lucrtoare au L= 9-14 mm, mtcile 15-30 mm,
trntorii 13-16 mm.
Este relativ rascibil i foarte bine adaptat condiiilor de
formare.
Ca urmare a adaptrii la condiiile de via foarte diferite,
albinele melifere prezint variabilitate foarte mare, care a
condus la formarea a numeroase subspecii i varieti, ce se
pot categorisi n trei grupe: rase europene, rase africane i
rase orientale.
~Rase africane~
25
APICULTURA
Albina egiptean (Apis mellifera lamarkii Cockerell
sinonim fasciata Latr.).
- subspecie care face trecerea ntre albinele africane i cele
europene
- rspndit pe Valea Nilului i pe rmurile Mrii Roii.
- ncruciat cu majoritatea albinele europene, d metii de
prim generaie excepional de valoroi, cu exceptia albinei
italiane, produii rezultati fiind foarte irascibili.
Albina galben african (Apis mellifera adansonii Latr.).

- rspndit n Africa Central
- are corp mic, abdomenul de culoare galben.
- productiv: producii (35-40 kg miere), foarte irascibil,
instinct de roire i migraie foarte dezvoltat, importan
economic strict local.
- Importat n Brazilia i X cu albina local de origine
european hibridul albina brazilian, care roiete mult,
vagabondeaz i este foarte agresiv.
Apis mellifera
intermissa
Albina telic (Apis mellifera intermissa B. Reep.).

- rspndit n zona Tunisia, Algeria, Maroc
- mrime asemntoare cu albinele europene, culoare
nchis, aproape neagr i abdomen cu foarte puini periori.
- este imun la boala puietului, numit loca.
Albina sud-african (Apis mellifera capensis Escholtz).

- rspndit n zona Capului Bunei Sperane.
- produciilor mici de miere importan economic
sczut.
Albina de Madagascar (Apis mellifera unicolor Latr.).

- rspndit n Madagascar, este mic, de culoare neagr,
este considerat ras pur, fiind izolat complet de contactul cu
albine din alte rase.
- instinct de roire foarte accentuat, producie mic de miere.
~Rase orientale~
Albina cipriot (Apis mellifera cypria Poll.).
- n insula Cipru, aseamntoare ca mrime i culoare (galben)
cu albina italian, de care se deosebete prin faptul c este foarte
irascibil, putndu-se lucra numai cu mnui, ntruct fumul le
irit.
Albina sirian (Apis mellifera syriaca V. Buttel R.).
- n sudul Siriei i Liban, mai mare dect albina egiptean.
- are mtci foarte prolifice, familii foarte puternice, cu
producii mari de miere.
Albina israelian
- este productiv, mtcile prolifice, care apr cuibul, puin
predispus la roire, rezistenta la intemperii, economisesc rezervele
26
APICULTURA
de hran.
Apis mellifera
carnica
Apis mellifera
ligustica
Apis mellifera
mellifera
Apis mellifera
caucasica
Albina iranian (Apis mellifera meda Sker.)

- rspndit n nordul, nord-estul Siriei, n Turcia
- asemntoare cu rasa caucazian galben de es.
~Rase europene~
Albina carniolian (Apis mellifera carnica Polm.).
- originar din estul Munilor Alpi, de unde s-a rspndit,
datorit nsuirilor productive valoroase.
- lucrtoarele i trntorii au culoare brun-nchis, mtcile au
frecvent zone colorate n galben, prezentnd pe sternite periori
argintii.
- se dezvolt rapid primvara, nsuire ce scade n intensitate
vara; colonii slbite iarna, cu o curb a evoluiei coloniei abrupt.
- inclinaie accentuat pentru roit
- ras productiv, uor de crescut, rascibil.
Albina italian (Apis mellifera ligustica Spin).
- culoare galben i trompa mai mic dect la albina
carniolian.
mtcile sunt foarte prolifice, determin obinerea de familii
puternice, producii ridicate, s-a rspndit n zonele cu climat
mai cald.
- n regiunile mai reci, albina italian nu se adapteaz, ntruct
are o rezisten sczut la iernare, iar pe timpul verii nu sesizeaz
venirea ploilor, albinele fiind surprinse pe cmp, nregistrndu-se
astfel mari pierderi.
Albina neagr (Apis mellifera mellifera L.) rspndit n cea
mai mare parte a Europei (Frana, Germania, Anglia, Olanda i
Peninsula Scandinav). Culoarea corpului brun-nchis, uniform
la mtci, iar chitinei este neagr. Este o albin irascibil, cu colonii
medii ca mrime, nclinaie spre roit.
Albina caucazian
Sur de munte (Apis mellifera caucasica Gorb.).
- subspecie foarte bine adaptat condiiilor de
munte, efectund zboruri i n condiii de temperatur mai sczut
i chiar pe timp de cea.
- are cea mai lung tromp dintre toate rasele, 6,56,2 mm, este o bun polenizatoare pentru trifoi i lucern.
- este cea mai rascibil dintre toate rasele,
prezentnd un instinct de roire redus i o producie foarte bun
s-a rspndit i n America de Nord.
- comparativ cu rasa carpatin, are un
comportament mai irascibil, este mai predispus la furt i
propolizeaz mai puternic (inclusiv urdiniul).
Galben de es (Apis mellifera remipes Gerst.).
- n regiunile din sud ale Caucazului (Armenia, Iran
i Anatolia),
27
APICULTURA
- albin foarte rascibil, observndu-se cazuri
frecvente de convieuire a dou mtci n aceeai familie.
Apis mellifera
carpatica
hibrid Buckfast
28
APICULTURA
Albina carpatin (Apis mellifera carpatica Foti)

format n condiiile specifice de clima, relief i baza
melifera din Romia.
are trei varieti: de cmpie, de deal i de munte.
se aseamn cu albina caucazian de munte, iar varietatea
din Cmpia Dunrii, cu albina italian.
trompa: L= - 6,30 mm la albinele din Pod.Moldovei i
Cmpia Dunrii
- 6,35 mm la cele din Cmpia Vestic a rii
- 6,44 mm la populaia din Podiul
Transilvaniei (nsuire care o situeaz ntre albinele sure de munte
caucaziene i cele italiene).
comportament foarte linitit pe faguri n timpul cercetrii,
permind, n general, intervenia omului chiar i fr
folosirea fumului.
puin predispus la furt, un instinct moderat de roire. n
timpul roirii, cldete cca. 30-50 botci, excepional 200.
predispoziie accentuat pentru blocarea fagurilor cu miere,
particularitate biologic ce ngreuneaz ntreinerea sa n
stupi orizontali i propolizeaz slab cuibul.
albin productiv, producia de miere record a fost de 160
kg pe familie.
bine adaptat la condiiile din ara noastr, sesizeaz
venirea ploilor, albinele rentorcndu-se la stup fr a fi
surprinse de ploi pe cmp.
importat n Argentina, s-a comportat mai bine dect albina
local.
Rasa hibrid Buckfast
obinut prin ncruciarea rasei locale Mellifera din Marea
Britanie i Ligustica, n decursul unei munci de selecie de
50 de ani, de ctre fraii Kehrle.
fenotipic, de aseamn cu Ligustica, fiind de culoare maronchis.
foarte iubitoare de puiet, pe care l ngrijete pn in
august-septembrie.
tendin slab pentru roit, rascibilitate pronunat, activitate
eficient n stup.
ncep activitatea mai trziu primvara, necesitnd
asigurarea toamna a unui material reproductiv adecvat.
n unele zone ale Germaniei, rspndire de pna la 50%
mtci Buckfast trntori Carnica albine rascibile (din
experiene efectuate n cercetarea apicol)
albine Buckfast, Carnica albine nordice albine agresive, uor
roitoare
ncadrai n sistematica zoologic albina melifer.
2.2 Componena familiei de albine
Componena familiei de
albine
Matc
Familia de albine este compusa din 30.000-50.000 indivizi.

Colonia albinelor are nevoie pentru a funciona normal de cele trei
componente: matca, un numr de trntori i o armat mai mic
sau mai mare de albine lucrtoare. Toate acestea sunt capabile s
asigure reproducerea puietului. Trntorii lipsesc iarna. Pentru buna
ntreinere a unei colonii funcionale, cele trei componente se
completeaz reciproc. Fiecreia i revine pe parcursul anului o
anumit sarcin, care este indispensabil continuitii coloniei.
Matca
Matca ntrece n mrime trantorul si lucratoarea, dar nu
este aa de lat ca i trntorul. Partea din spate seamn cu a unei
viespi, iar micrile ei par lente decat cele ale lucratoarei. n raport
cu lungimea corpului, aripile ei sunt mai scurte dect ale albinei
lucrtoare i ale trntorului. n stup i revine sarcina s depun ou,
fiind unica femel apta de reproductie. Pstrarea ei este
indispensabil pentru reproducerea comunitii de albine i, n
special, pentru nlocuirea albinelor moarte n lunile de var, n
perioada culesului. Pentru aceasta este necesar s fie depuse 15003000 de ou pe zi, masa acestora fiind aproape triplul greutatii ei.
Pentru ca mtcile s aib i s pstreze aceast capacitate, trebuie
ndeplinite urmtoarele cerine: o cretere n raporturi normale, o
mperechere satisfctoare i o hrnire suficient a mtcii de ctre
albinele lucratoare.
Matca provine, ca i lucrtoarele, dintr-un ou fecundat,
dispus
ntr-o alveol mare, alveola mtcii. Larva eclozat este
hrnit cu o hran special, laptisorul, i se dezvolt astfel, n 1617 zile, de la ou la matc - la care organele sexuale sunt complet
formate. Lucratoarele inconjoara in permanenta matca si au sarcini
bine stabilite, astfel: albinele tinere de 10-12 zileo hranesc cu
laptisor de matca, cele de pana la 36 de zile o mangaie si ling de pe
abdomenul matcii substanta de matca secretata de glandele
mandibulare. Acest feromon va fi distribuit tuturor albinelor prin
schimburile de hrana, pentru a face cunoscuta perzenta matcii in
stup.
Fr matc, familia din stup devine foarte agitat, doar
lucratoarele-doici rmnnd s ngrijeasc puietul. Celelalte se
mprtie pe pereii stupului, emit sunete specifice i ncep
constuirea botcilor. Prin introducerea unei mtci, linitea se
restabilete i albinele socializeaz: o mngaie, o hrnesc, o cur
i distrug botcile ncepute.
Durata de via a mtcilor este, n medie, de 3-4 ani. Dup 229
APICULTURA
4 ani de pont n acelai stup, sau succesiv n 2-3 stupi n cazul
roilor, cantitatea de spermatozoizi deinui de matc se epuizeaz i
ea va depune numai ou de trntori, devenind trntori, familia
fiind pierdut, dac nu se intervine la timp. n scurt timp,
lucrtoarele vor crete din ultimele ou fecundate una sau mai
multe mtci.
Ram cu puiet cu varietate de celule: celule cu puiet necpcit

(coninnd ou i larve), celule cu nectar i celule cu puiet cpcite
(conin pupe).
nlocuirea fr roire a unei mtci btrne cu fiica sa este

un caracter ereditar. La unele rase, coabitarea celor dou mtci
este posibil toat iarna, cea btrn disprnd primvara.
Se poate determina vrsta i starea de sntate a mtci,

chiar fr a o vedea, doar prin aprecierea puietului. O suprafa
ntins i compact de puiet cpcit, reprezint munca unei mtci
tinere i viguroase, cu o familie sntoas. Spaii goale pe rama de
puiet, intercalarea larvelor de vrste diferite printre puietul cpcit,
sunt semnele activitii unei mtci btrne, cu o familie bolnav.
Rama cu puiet i matc
Matca caut o celul

potrivit, goal
30
APICULTURA
Zborul nupial, sau fertilizarea artificial

La circa 8-10 zile dup eclozare, matca prsete stupul
pentru zborul nupial, nu nainte de a fi efectuat zboruri de
orientare pentru a-i ntipri n minte mprejurimile. Prin
mperechere, matca primete spermatozoizii necesari. Acetia sunt
inui vii ani de zile n punga spermatic prin oxigenare i hrnire.
n ultimii ani, procedeul nsmnrii artificiale a mtcilor a fost
desvrit i completat. Pentru aceasta, este necesar un
instrumentar specific, steril i mult abilitate care se dobndete n
ani.
Matca verifica celula, daca

e goal si curat,
introducndu-si capul
n ea
Matca ii insereaz
abdomenul
n celul i depune un ou la
baza ei
Trntor
APICULTURA
- avantaje:
- prin selectarea spermatozoizilor de
la anumii trntori ai coloniilor, se obine o mperechere controlat.
ntr-o cretere selecionat, acest procedeu este, uneori, necesar.
Depunerea oulor
Dup o nsmnare reuit, natural sau artificial, matca

ncepe dup 2-3 zile s depun ou, proces de maturare care se
ncheie cnd ele sunt eliminate din trompele uterine n vagin, unde
sunt fecundate.
Pentru aceasta, din punga spermatic sunt eliberai civa

spermatozoizi care ptrund n membrana oului. Coninutul
spermatozoidului se contopete cu cel al oului.
Albinele lucrtoare i mtcile pot aprea numai din oule

fecundate. Matca poate, totui, depune i ou nefecundate, din
martie-aprilie pn n iunie-iulie. nainte i dup aceast
perioad, matca depune, de regul, numai ou fecundate.
Matca poate depune i ou fecundate n alveolele

lucrtoare i ou nefecundate n alveole de trntori, alternativ,
n cteva secunde; nc nu este destul de clar n ce mod se
golete vaginul att de repede de spermatozoizi.
Trntorii
Masculii coloniilor de albine sunt mai voluminoi i mai
dezvoltai dect lucrtoarele sau mtcile. Trompa scurt
comparativ cu cea a albinei lucrtoare, servete la primirea
hranei de la acestea i, uneori, la aspirarea hranei din
alveole.
nsmnarea
Trntorii au o singur sarcin:
- de a produce spermatozoizi i de a se imperechea cu
matca. Trntorii i mtcile se ntlnesc n locurile de adunare a
trntorilor, n afara stupului. mperecherea are loc n anumite spaii
destul de restrnse i care rmn aceleai ani de zile. Explicaia ar
fi ca aceste locuri prezint un anumit nivel de radiaii
electromagnetice (Mauthe, Horn, Lampeitl 1992).
Trntorii i mtcile zboar n scopul mperecherii la
distane de pn la 10 km, de regul, ziua. mperecherea
are loc la aprox.10 m nlime: trntorul i las canalul
ejacular ca semn de mperechere n vaginul albinei i
cade mort la pmnt.
Acest semn de mperechere poate fi ndeprtat imediat, de
ctre urmtorul trntor. Astfel, matca i poate continua
zborul nupial i se mperecheaza n aceeai zi de 8-10 ori.
Trntorul eclozeaz din ou nefecundate (partenogenez).
Pn la eclozare trec 24 de zile. Trntorii recent eclozai
stau n repaus complet n cuib, la 35C i sunt hrnii de
lucrtoare n primele 4 zile, dup care preiau hrana din
alveolele cu miere. n aceast perioad are loc maturarea
spermatozoizilor. Din a opta zi, ies n zbor. Durata lor de
via depinde de ncetarea culesului i de data perioadei de
mperechere i este cuprins ntre 20 i 50 de zile.
31
n coloniile normal dezvoltate, trntorii se ntlnesc numai
n lunile aprilie pn n iulie-august, n numr de cteva
sute.
Ei emit un feromon ce atrage matca virgin n zonele de
mperechere i care delimiteaz culoarele de zbor.
Deoarece trntorii nu contribuie la activitile stupului, ei

nu mai sunt tolerai ncepnd din iulie. Sunt considerai inutili pe
perioada iernii i, de aceea, sunt mpiedicai s mai aib acces la
hran si sunt alungati, treptat. Acelai lucru se ntmpl i n
perioade de criz alimentar.
Trntor recent eclozat
n aceast situaie lucrtoarele smulg chiar larvele de

trntori din alveole. Nu degeaba se vorbete despre mcelul
trntorilor. Cel care mai poate zbura i nu mai are for, poate intra
n coloniile fr matc sau n acelea care mai au nc o matc
nefecundat.
Trntorii mai pot ecloza i din oule nefecundate ale

mtcilor virgine sau incomplet dezvoltate, sau din ou depuse de
lucrtoare. Majoritatea acestor trntori sunt mult mai mici; ei pot
produce spermatozoizi vii i formeaz aa numitele colonii cu
puiet de trntori.
Lucrtoare inspecteaz un ou de
lucrtoare-outoare ntr-o celul
de trntor
Lucrtoare
32
APICULTURA
Dup smulgerea oului cu

ajutorul mandibulelor,
lucrtoarea l mnnc
Albinele lucrtoare
Cei mai mici i mai harnici membri ai coloniei; formeaz

masa familiei de albine.
Numrul lor variaz n funcie de sezon:

- la nceputul primverii 10.000-20.000
- vara circa 40.000-60.000 (50.000-80.000)
- toamna 20.000-30.000.
Albinele lucrtoare sunt femele subdezvoltate, ale cror

ovare sunt formate, dar sunt mici i, n general, nu produc ovule. O
excepie o constituie colonia fr matc i fr posibilitatea de a
obine una din puietul existent. n aceast situaie, unele lucrtoare
depun ou fr a fi fecundate, iar din acestea apar numai trntori.
Lucrtoarele sunt perfect adaptate anatomo-morfologic

pentru ndeplinirea tuturor sarcinilor necesare prosperitii
coloniei: au o tromp prevzut cu cea mai lung limb din cast,
picioarele prevzute cu corbicule (panerae) pentru transportul
mierii, glandele lor cerifere produc ceara, cu acul i apr cuibul,
prin produsul de secreie al glandelor faringiene i hrnesc
puietul, cu ajutorul corpului adipos supravieuiesc iarna.
Durata de via a lucrtoarelor:

- n sezon activ (cresc puiet, cldesc faguri, culeg nectar i polen)30-40 zile;
- Primvar-toamn (activitate mai redus)- 40-60 zile.
- Cele ce eclozioneaz toamna, nu particip creterea puietului i
cele din familii orfane- 9-10 luni.
Ou depuse de lucrtoare
ntr-o colonie fr matc
Lucrtoare-doici ngrijind
puietul
Lucrtoare-paznici
Transfer de nectar
Care este componena familiei de albine?
Cele 4 perechi ale glandei

cerifere de pe abdomenul
lucrtoarei, fiecare cu un
solz
nou de cear alb. Solzii
sunt detaai iar ceara este
prelucrat n fagure cu
ajutorul mandibulelor
APICULTURA
Pentru construirea fagurilor, albinele melifere i produc

singure ceara mai ales n lunile aprilie iunie/iulie, ns numai n
cazul unei alimentaii bogate n hidrai de carbon. O plcu de
cear cntrete 0,8 mg; pentru 1 kg cear curat, o colonie are
nevoie de circa 1 milion de plcue sau de solziori de cear.
Cuibul - spaiul n care familia de albine triete i se
reproduce - format din faguri cldii din ceara secretat de glandele
cerifere ale lucrtoarei.
Construirea fagurilor
Dac un roi de albine ajunge ntr-un stup gol fr rame sau
faguri, el trebuie s-i realizeze proprii faguri pentru a-i asigura
aprovizionarea.
Fagurii vor fi construii de sus n jos. Albinele se nlnuie n ir
33
Oglinzi cerifere
34
APICULTURA
sau n ciochine, ntotdeauna cu capul n sus i secret solziori de

cear. Cu picioarele din spate i mandibulele ceara este frmntat,
umezit, divizat n pri corespunztoare i cldit. Aleatoriu sunt
lipite de perete buci de cear, pn la alctuirea primei
aglomerri de material. Mai nti, se construiete un perete
median, pe care ncepe alctuirea alveolelor. Cu ct crete fagurele
n jos, cu att alveolele apar mai adnci la captul de sus, pn
cnd ele capt adncimea normal.
Fagurii claditi sunt formati din cateva mii de celule
hexagonale. Fundul celulei este format din 3 fete romboice, care
participa la alcatuirea fundurilor altor 3 celule de pe partea opusa.
Aceasta arhitectura ofera fagurelui o mare rezistenta.
Fagurii sunt distantati la 12 mm unul de altul, spatiu prin care
albinele trec usor. In mod obisnuit, fagurii sunt dispusi paralel cu
peretii laterali, iar dupa cum sunt asezate ramele in stup, se
distinge un cuib in pat rece si in pat cald, cand acestia sunt
dispusi paralel cu urdinisul.
Alveolele individuale ale fagurelui au o uoar nclinaie de 4-5 n
sus avantaj: mierea din celulele cpcite nu se scurge n afar
greutatea coninutului alveolelor d fagurelui o anumit
stabilitate. La rezistena fagurelui mai contribuie i o puternic
ngroare a capacului peretelui alveolelor. n afar de aceasta, la
canturile mpreunate, pereii celulelor sunt bine fixai. Un dm din
suprafaa unui fagure plin cu miere cntrete 350 g.
Celulele (alveolele), tipuri de celule
Alveolele mtcilor (botcile)
Folosesc exclusiv pentru creterea matcilor i sunt in

numar de cateva zeci. Odat ce larva ajunge n stadiul final,
alveola atinge i ea dimensiune definitiv. Dup eclozarea reginei,
alveola este uzat. Din cauza lungimii ei, alveola de matc n
poziie orizontal nu are loc ntre doi faguri. De aceea captul
mare este orientat n jos. Alveolele de matc sunt cldite n acele
locuri ale fagurelui n care exist spaiu mai mult fa de fagurele
vecin: mai ales marginile i colurile fagurelui n zona de jos.
Fagurele de matca are form de ghinda la exterior si cilindru la
interior, avand adancimea de 20-25 mm si un diametru de 10-21
mm.
n colonie se deosebesc doua tipuri de botci: de roire si de
salvare. Primele sunt cldite n perioada natural a roitului, avnd
forma i dispoziia pe rame specifice botcilor de regin (la
margine). Botcile de salvare sunt construite in zona centrala a
ramelor, in cazul in care familia a ramas orfana. In aceasta situatie,
albinele transforma cateva celule de lucratoare in botci si din larve
mai mici de trei zile, cresc matci. In mod obisnuit, dupa
eclozionarea matcilor, albinele distrug botcile. Celulele
intermediare sunt celule de trecere, construite de albine in locurile
de intalnire dintre celulele lucratoarelor si cele de trantori. Botcile
sunt substanial mai mari (de mrimea unei alune) dect celulele
albinelor lucrtoare sau dect ale trntorilor. Botca este ncrcat
cu lptior de matc, hrana secretat de albinele lucrtoare. Acest
tip de hrnire condiioneaz creterea mtcii i deplina dezvoltare a
organelor sexuale. La deplina dezvoltare, matca ecluzioneaz din
botc, condiionat fiind s vneze i s ucid regine competitoare
i s se mperecheze cu trntorii.
Creterea mtcii
n loc de rezumat
Mtcile Apis mellifera crescute n botci i hrnite cu lptior de

matc.
V recomand s facei o recapitulare a principalelor subiecte
prezentate n aceast unitate i s revizuii obiectivele precizate la
nceput.
Este timpul pentru ntocmirea Lucrrii de verificare Unitate
de nvare Nr. 2 pe care urmeaz s o transmitei tutorelui.
Prezentai n maxim o pagin rolul ndeplinit de fiecare
membru al familiei de albine

2.1. Albinele melifere fac parte din: Regnul: Animalia,
Subregnul:
Nevertebrate,
ncrengtura:
Artropode,
Subncrengtura: Mandibulate, Clasa: Insecta, Subclasa:
Pterigota, Ordinul: Hymenoptera, Subordinul: Apocrita,
Suprafamilia: Apoidae, Familia: Apida, Subfamilia: Apinae,
Tribul: Apini, Genul: Apis
2.2 Familia de albine secompune din o matc, ctevasute de
trntori i ctevasute de mii de albine lucrtoare.
35
APICULTURA

2. Crnu, L, Roman, Gh., Din viaa albinelor, Editura Ceres, Bucureti,
1986;

NUTRIIA I ALIMENTAIA ALBINELOR
Cuprins
Pagina
Obiectivele Unitii de nvare Nr. 3...

3.1 Hrana albinelor...................................................................
3.2 Relaii de nutriie n familia de albine............................................................
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 3....
Rspunsuri i comentarii la testele de autoevaluare.........................
Bibliografie Unitate de nvare Nr. 3......
36
APICULTURA
28
28
30
33
34
34

nelegerea modului n care albinele se hrnesc i care sunt

relaiile de nutriie dintre ele.
3.1 Hrana albinelor
lucrtoare cu paneraele
pline cu polen
Hrana de baz a albinelor: nectar, miere, polen i ap.

Nectarul: secretat de glandele nectarifere ale florilor; produs
glucidic de diferite concentraii. Albinele mai recolteaz i
excreiile dulci ale afidelor = parazii ai plantelor mierea
de man, foarte duntoare pentru hrana albinelor iarna,
producnd toxicoze, diaree % ridicat mortalitii.
Convertirea nectarului n miere = transformarea zaharozei n
glucoz i fructoz, prin aciunea invertazei = enzim
elaborat de glandele faringiene ale lucrtoarelor de 21 de
zile. Acest proces biochimic este completat de unul fizic, prin
care surplusul de ap este eliminat prin ventilaie, ajungnduse la o concentraie de 18%.
Mierea = unica surs de energie pentru albine. n compoziia
mierii intr glucidele (80-85%), enzime, vitamine, proteine,
substane minerale, acizi organici. n cursul unui an, hrana
unei familii de albine const din 90-100 kg miere.
n timpul culesului, vara, mierea constituie hrana energizant
37
APICULTURA
Florea complet la
angiosperme
(Angyospermae)
a coloniei de albine. Aceast soluie cu 78% pn la 81%

zahr invertit este necesar albinelor pentru a le da energia
necesar activitilor din interiorul i din exteriorul stupului.
n timpul zborului albinele au nevoie, la fiecare jumtate de
or, de 30 mg de hran stimulativ, nmagazinat n gu. n
funcie de necesarul de energie, hrana ajunge n stomac.
Sngele albinei conine, n medie, 2% zahr (sngele uman
conine 0,1% zahr). Ct vreme gua albinei este plin,
ponderea hemoglucidelor rmne constant. Dup golirea
guii, ea scade rapid, albina devinind incapabil de zbor i
moare.
Mierea i hrana stimulativ sunt necesare pentru traiul i
meninerea proceselor vitale i a temperaturii adecvate n
interiorul stupului. Astfel, consumul hranei stimulative de
ctre albinele lucratoare din interiorul stupului depinde foarte
mult de temperatura exterioar.
Cel mai redus consum de energie se nregistreaz la o
temperatur de 370C meninerea constant a temperaturii de 370C
n interiorul stupului n lunile de primvar-var, influeneaz pozitiv
consumul hranei i producerea de energie, n avantajul albinelor.
Consumul hranei energizante n functie de temperatura exterioar (dup
Zander/Wei 1964)
Temperatura (0C)
11
37
48
Fagure cu miere
38
APICULTURA
Consumul n mg (or/ albin)

11,0
0,7
1,4
Puterea coloniei este condiionat de starea de sntate a puietului i

stimularea exterioar a culesului. Rezervele ajung de la 30 kg la 80
kg, n funcie de activitatea de cldire a fagurilor i de recolta
preluat de apicultor. Consumul de miere al unei colonii n lunile de
var ar trebui s ajung la 30-40 kg pentru a acoperi necesarul de
energie.
Iarn, n perioada lipsei puietului, cnd nu exist aport de
hran din exterior, necesarul scade la jumtate. Necesarul stupuluietalon = 0,5-1 kg n lunile octombrie, noiembrie, decembrie i
ianuarie. Din februarie, cantitatea de miere folosit de fiecare
colonie crete = un consum de 1-2 kg, determinat de nceperea
ngrijirii puietului i de necesitatea nclzirii sporite a coloniei de
albine. Din aprilie necesitile de hran sporesc i mai mult, o dat cu
creterea coloniei, dar i cu oferta existent deja n natur. n acest
timp se realizeaz curarea coloniei de reziduurile adunate n timpul
iernii i de albinele moarte.
Polenul = unica surs de proteine pentru albine. Albinele
recolteaz polenul cu ajutorul pieselor bucale, este umectat i
amestecat cu miere regurgitat din gu, preluat de membre i
depozitat n corbicule. n stup, polenul este degajat cu pintenul
membrului mijlociu, introdus n celulele de lucrtoare i presat cu
capul. Trei sferturi din celul se umple cu polen presat, peste care
este depus un strat subire de propolis; n timpul culesului, celula va
Fagure cu pstur
fi umplut cu miere i se va nchide cu un capac de cear. n lipsa

aerului, polenul sufer n celul un proces de fermentaie lactic,
transformndu-se n pstur. Componentul principal al polenului =
proteinele (7-35%) + lipide, vitamine, substane minerale, enzime,
acizi organici. Pe baza proteinelor se realizeaz procese complexe
plastice, de producere a cerii, formarea lptiorului, invertirea
zaharozei. Valoarea deosebit a polenului este dat de coninutul n
aminoacizi eseniali: arginin, histidin, leucin, izoleucin, lizin,
metionin, fenilalanin, treonin i valin.
ntr-un an, o familie de albine consum ntre 15-55 kg polen,
n funcie de puterea ei. In functie de origine i de valoarea biologic,
polenul poate avea valoare sczuta (conifere), medie (arin,alun),
ridicat (fag, arar, ulm, porumb) i foarte ridicat (pomi fructiferi,
trifoi rou, salcie, mesteacn).
Apa
Indispensabil vieii albinei. Alimentele organice ce
reprezint hrana albinelor (mierea, zahrul i polenul), sunt
completate de componenta anorganic, apa.
Surse de ap ale coloniei de albine: nectarul i lichidul dulce
secretat de afide i apa din natur.
Spre deosebire de miere, sau polen, apa nu este nmagazinat
n faguri. Rolul ei este n transportul substanelor nutritive.
Este indispensabil pentru dizolvarea substanelor organice,
ca i n metabolismului albinelor.
Nevoia de ap a coloniei de albine crete primvara, cnd
mierea este parial cristalizat i cnd hrana din faguri trebuie
fluidizat. Cu ct puietul este mai numeros intr-o colonie, cu
att mai mare este nevoia de ap.
n zilele de var, apa servete la reglarea temperaturii n stup.
Pentru scderea temperaturii se va pulveriza ap pe faguri i
pe pereii stupului. O mare parte a apei ajunge acum n
interiorul coloniei prin nectar i prin lichidul dulce secretat de
afide. n aceast perioad este nevoie de un aport sporit de
ap. n zbor, albinele elimin apa prin anus. Nevoia de ap a
unei colonii este sczut n lunile de iarn. n lunile n care
puietul este ngrijit i hrnit, necesarul de ap este de 200 g pe
zi.
n ce const hrana de baz a albinelor?
3.2 Relaii de nutriie n familia de albine

Coeziunea i integritatea biologica a familiilor de albine se datorete
39
APICULTURA
unui intens schimb de hrana ce se realizeaz ntre albinele lucrtoare,

matc i trntori. In contactele de nutriie, albinele se ating ntre ele prin
intermediul antenelor care sunt n continu micare. O albina poate fi donatoare sau primitoare de hran. Albina donatoare deschide mandibulele i,
printr-o usoar micare nainte a trompei, aduce ntre mandibule o pi-ctura
de hran. Albina primitoare si introduce trompa ntre mandibulele
donatoare i aspir hrana.
Stimulii cei mai puternici sunt mirosul pe care l emana corpul i
contactul dintre antene. Relaiile de nutriie ntre albine sunt acte reflexe
nnscute si ele se manifest din primele ore de via. Dup ce prsesc
celulele, albinele tinerele sunt nfometate i consum laptiorul de pe fundul
celulei din care au ieit, apoi se mut pe fagurii cu polen i pstur unde,
timp de dou zile se hrnesc din abunden, refcndu-i astfel corpul gras
consumat n perioada stadiului nimfal.
Hrana de baz a albinelor adulte este mierea i polenul, rareori este utilizat
hrana larvar. Nectarul i mierea consumate de lucrtoare ofer cantitatea de
zahar necesar transformrii n energie, polenul neputndu-se substitui
acestora. Polenul este absolut necesar pentru dezvoltarea glandelor n
primele 8-10 zile de via. Cantitatea de zaharuri necesare lucratoarelor
depinde de nivelul lor de activitate; o lucrtoare n repaus consum
aproximativ 0,7 mg zahr pe or, iar in timpul zborului are nevoie de
aproximativ 11,5 mg. Hrnirea albinelor in primele 8-10 zile cu hran
lipsit de aportul proteic, reduce durata de viat i determin o slab
dezvoltare a glandelor hipofaringiene. Albinele btrne, care devin
culegtoare, necesita mai puine substane azotoase, ele renun la polen i
consum numai miere sau nectar.
Schimburi de
hran ntre
albinele
lucrtoare
Hrnirea mtcii
40
APICULTURA
Intre albinele lucrtoare se realizeaz schimburi de hran. Albinele

lucratoare schimb hrana ntre ele de repetate ori, independent de vrst, dar
dependent de starea familiei i de condiiile exterioare. Astfel, aceste schimburi
de hran sunt mai frecvente n perioada creterii puietului i mai rare n
perioada de toamn, cnd creterea puietului se reduce sau nceteaz.
Albinele vrstnice sunt, de obicei, donatoare, iar cele tinere sunt primitoare
de hran.
Schimburile de hran dureaz mai mult atunci cnd n stup se gsesc
rezerve de hran i ap i sunt mai scurte atunci cnd aceste rezerve lipsesc.
Matca primete ca hran laptior secretat de glandele faringiene ale albinelor
doici, rar se alimenteaz singur cu miere din faguri i n mod cu totul
excepional este donatoare de hran atunci cnd este introdus n familie
strain. Mtcile izolate se pot hrni singure cu zahr candel i pot supravietui
mai multe sptmni. In perioadele de ouat intens, matca este nsotit de un
numr de 8-12 albine doici care la intervale de 10-15 minute o alimenteaz
abundent, n medie 2,4 mg la fiecare contact, ingernd astfel mari cantitati de
laptior. Intr-o zi, matca primete aproximativ 14 g laptior pentru ntreinerea
funciilor vitale la care se mai adaug cteva grame pentru efortul depus n
timpul ouatului. In perioada de iernare, cantitatea de laptior cu care este
hranit scade, dar nu nceteaz.
Matca este hrnit de ctre albinele nsoitoare n momentul cnd st
cteva minute nemicat, avnd abdomenul introdus intr-o alveol a cuibului
Hrnirea
trntorilor
pentru a depune oul.

Trntorii pan la vrsta de patru zile sunt alimentai de albinele
lucrtoare, dupa care treptat se obinuiesc s se hrneasc singuri cu miere
din faguri. Trntorii tineri ceresc hran de la lucrtoarele adulte de toate
vrstele, dar nu sunt hrniti de albinele doici. S-au observat trntori solicite
hran de la alti trntori, dar ntre acetia nu s-a produs nici un transfer de
hran. Trntorul n vrst de 15-18 zile, plecat ntr-un zbor de mperechere de
aproximativ 30 minute, consum aproximativ 14 mg zahr, adic mai mult
dect o albin lucrtoare.
Albinele mai preiau de pe corpul mtcii i "substan de matc"
care este un ectohormon ce inhib dezvoltarea ovarelor la albinele lucrtoare
i cldirea botcilor n familia de albine. S-a constatat ca din punct de vedere
chimic "substana de matc" este identic cu produsul elaborat de glandele mandibulare ale mtcii. Concomitent cu aceast substan, se mai
difuzeaz ntre membrii familiei i o substan antibiotic secretat de
lucrtoare cu rol de protecie a membrilor i cuibului familiei.
Cum se realizeaz schimburile de hran ntre albinele lucrtoare?

n loc de
rezumat


Prezentai n maxim o pagin principalele modaliti de realizare a
relaiilor de nutriie ale familiei de albine.
41
APICULTURA
Rspuns 3.1
n ce const hrana de baz a albinelor?
Hrana de baz a albinelor: nectar, miere, polen i ap.
Rspuns 3.2
Intre albinele lucrtoare se realizeaz schimburi de hran. Albinele
lucratoare schimb hrana ntre ele de repetate ori, independent de vrst, dar
dependent de starea familiei i de condiiile exterioare. Astfel, aceste schimburi
de hran sunt mai frecvente n perioada creterii puietului i mai rare n
perioada de toamn, cnd creterea puietului se reduce sau nceteaz.
Albinele vrstnice sunt, de obicei, donatoare, iar cele tinere sunt primitoare
de hran.

1986;
42
APICULTURA

REPRODUCEREA ALBINELOR
Cuprins
Pagina
Obiectivele Unitii de nvare Nr. 4 36

4.1 Biologia reproducerii naturale a albinelor.. 36
4.2 Metamorfoza albinelor ....................40
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 4...... 42
Rspunsuri i comentarii la testele de autoevaluare................................... 42
Bibliografie Unitate de nvare Nr. 4 42
43
APICULTURA

nelegerea modului n care se reproduc albinele;
nsuirea stadiilor de dezvoltare ale albinei.
4.1 Biologia reproducerii naturale a albinelor

Albinele se reproduc atat pe cale sexuala, cat si prin
partenogeneza. Prin prima cale din oua fecundate rezulta albinele
lucratoare si matca, iar prin a doua cale, din oua nefecundate, rezulta
trantorii. Etapele descrise sunt: gametogeneza, imperecherea,
fecundatia si metamorfoza.
Actul reproduciei
Reproducie albine
pe cale sexual
ou fecundate
prin partenogenez
ou nefecundate
albinele lucrtoare i matca
trntorii
Gametogeneza are loc la nivelul gonadelor femeleovogeneza si a celor masculine- spermatogeneza, in urma carora se
formeaza gametii femeli- ovulele si gametii masculi- spermatozoizii.
Maturitatea sexuala a matcilor apare la varsta de 6-10 zile, iar a
trantorilor la 8-14 zile.
Imperecherea mtcilor
Primele zboruri ale matcii virgine in vederea imperecherii
sunt unele de orientare. Ea este urmarita de 100-300 trantori, roiul
acestora avand forma unei piramide, cu varful indreptat catre matca. La
un zbor, matca se poate imperechea cu 7-8 trantori. Pentru a-si asigura
cantitatea de sperma necesara umplerii spermatecii, aprox. 50% din
matci pot executa doua sau mai multe zboruri de imperechere, in
aceeasi zi sau in zilele urmatoare.
Actul imperecherii consta in intromisiunea bulbului penisului
in camera acului, unde are loc ejacularea spermei si apoi retragerea
penisului. Totul dureaza 5 secunde, in medie, trantorul nesupravietuind, datorita pierderii organelor. La 2-3 zile dupa
imperechere, matca incepe sa depuna 1000-2500-3000 oua zilnic, iar
intr-un an, intre 175.000-200.000 oua. Daca o matca nu se
mperecherea mtcii imperecheaza in timp util, adica in decursul primei luni de viata, ea
devine trntori si depune numai oua nefecundate.
44
APICULTURA
Fecundaia reprezinta procesul de contopire intre elementele
sexuale femele si masculine, rezultatul fiind oul sau zigotul. In cadrul
familiei, albinele sunt doar 10% surori si 90% semisurori, deoarece
matca se imperecheaza cu mai muli trntori. Matca depune difereniat
ouale, n funcie de dimensiunea celulei: ea va depune oua fecundate in
celulele mici de lucrtoare si ou nefecundate in celulele mari de
trntori, printr-un proces neclarificat nc.
In condiiile rii noastre, este de dorit obinerea unei
prolificiti mari in luna aprilie, pentru a valorifica culesul de la salcm.
Astfel, la nceputul lunii mai, familia va fi numeroas si puternic. O
matc neameliorata va depune maxim de oua n iunie-iulie,
corespunztor nfloririi speciilor florei spontane, familia devenind
numeroas ctre sfritul verii, ea consumnd rezervele de hrana
realizate anterior de o familie slab.
Un alt vrf al prolificitii se dorete in perioada 15 august-15
septembrie, pentru obinerea unei populaii tinere i viguroase, apte
pentru iernat. In acest scop, mtcile de anul precedent se vor schimba in
luna iulie, cele tinere fiind capabile s depun maxim de ou in augustseptembrie.
1. Care sunt etapele descrise de actul reproduciei la albine?
4.2 Metamorfoza albinelor
Fazele
metamorfozei
Metamorfoza reprezinta totalitatea transformarilor morfofiziologice ce au loc intr-un ciclu complet, de trecere prin fazele de ou,
larv, nimf i adult.
Stadiul de ou dureaza 3 zile, in acest timp avand loc intense
procese de diviziune celulara. Daca observam un fagure cu ou recent
depuse, acestea apar ca niste puncte albe. Lungimea oului poate fi
cuprins ntre 1,3-1,8 mm. Timp de trei zile oul se nclin din ce n ce
mai mult, pn cnd, din pozitie aproape verticala ajunge orizontal,
pentru ca larva s ias din ou. A treia zi dupa ponta, are loc ecloziunea
larvei. Inainte de aceasta, albinele doici depun in jurul oului laptisor, care
va usura ecloziunea.
Stadiul de ou
Ou A. mellifera la baza celulei

45
APICULTURA
Stadiul larvar
Stadiul de nimf
Temperatura
optim de
dezvoltare a
puietului:
34-36C1-2C
46
APICULTURA
Larva are o pozitie incovoiata, cu partea concava catre peretii

celulei; ea consuma treptat laptisorul si se misca circular in interiorul
celulei. Hrnirea este intensiv, astfel incat, de la aprox. 0,1 mg, ea
ajunge in 3 zile la aprox. 5 mg. Din a patra zi, larva de matca este
alimentata exclusiv cu laptisor, iar larvele de lucratoare si trantori, cu un
amestec de miere, polen si apa.
In acest stadiu greutatea corporala a lucratoarelor creste de aprox.
1400 de ori, a trantorilor de 3300 ori, iar a matcii de 2700 ori in conditii
optime de alimentatie. La o hranire deficitara, la sfarsitul etapie larvare
corpul acestora poate cantari doar 60% din grutatea corporala normala.
Stadiul larvar dureaza 5,5 zile la matca, 6 zile la lucratoare si 7 zile la
trantor. Acum au loc 4 naparliri, cate una in primele patru zile ale
stadiului. La sfarsitul acestui stadiu, albinele capacesc celula cu un
capacel poros, format din ceara si polen, ce permite respiratia larvei.
Masa corporala a lucratoarei a ajuns acum la 140 mg, a trantorului la 340
mg si a matcii de 250 mg.
In interiorul celulei, larvele incep sa isi teasa gogoasa, naparlesc

a cincea oara si trec in faza de prenimfa si apoi de nimfa. In acest stadiu
se pierde aprox. 50% din masa corporala larvara. Formarea gogosii
dureaza 2 zile la lucratoare, 3,5 zile la trantor si 1,5 zile la matca.
Transformarea in nimfa are loc la 2 zile dupa capacirea celulei
larvei. Stadiul dureaza 12 zile la lucratoare, 14 zile la trantor si 7,5 zile la
matca. Nimfa prefigureaz albina adult, dar este complet incolor i
aripile sunt ca nite foie sifonate. n cursul acestor transformri apar
ochii, zona toracic se nchide la culoare i, n fine, se formeaz partea
dorsal. Dup ultima nprlire, aripile se mresc. Albina definitiv
format penetreaz cpcelul alveolar ncepnd din mijloc, n timp ce
trntorii i matca, din margine. nveliul nimfei rmne n alveola natal.
Lucratoarele eclozionate vor consuma polen timp de 6-8 zile, timp in
care se vor desavarsi d.p.d.v. fiziologic. Puietul de trantorii se poate
recunoaste in stup dupa dimensiunea mai mare a celulelor si dupa
capacelele bombate, cele ale lucratoarelor fiind plate.
Etapele dezvoltrii de la ou la insecta adult sunt influentate de
temperatura dominant n fagurele de cuib, nefiind permise variatii mai
mari de 1-2C, peste temperatura optima de dezvoltare a puietului, de
34-36C.

1. Ce reprezint metamorfoza?

n loc
de rezumat

Prezentai n maxim o pagin evoluia transformrilor morfo-fiziologice

dintr-un ciclu complet al dezvoltrii albinei.

Rspuns 4.1
1. Care sunt etapele descrise de actul reproduciei la albine?
*Etapele descrise sunt: gametogeneza, imperecherea, fecundatia si
metamorfoza.
Rspuns 4.2
Ce reprezint metamorfoza?
Metamorfoza reprezinta totalitatea transformarilor morfo-fiziologice ce au
loc intr-un ciclu complet, de trecere prin fazele de ou, larv, nimf i adult.
47
APICULTURA

1986;
48
APICULTURA
Creterea i ngrijirea familiilor de albine. Intreinerea familiilor de albine toamna

CRETEREA I NGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE.
INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE TOAMNA
Cuprins
Pagina

5.2 ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare ..
5.3 Asigurarea hranei. Realizarea unui regim termic optim .
44
44
46
50
57
58
59
49
Apicultur

Evidenierea msurilor tehnologice ntreprinse n aceast perioad a
anului, cnd familia de albine se pregtete pentru anul urmtor
Msuri
tehnologice
luate toamna
Mtci tinere
50
Apicultur
Familiile puternice au la sfritul toamnei o populaie cuprins

ntre 1,5 i 2 kg albine, familii capabile sa valorifice culesului timpuriu de
salcm in primvara urmatoare (cu 3-4 kg albine culegtoare). n acest
scop, se iau urmtoarele msuri tehnologice: selecionarea unor biotipuri
valoroase, folosirea de mtci tinere, ntreinerea familiilor de albine cu
mtci suplimentare, asigurarea hranei necesare i realizarea unui regim
termic optim.
1. Selecia unor biotipuri valoroase
Selecia unor biotipuri valoroase reprezint unul dintre mijloacele
de baz care asigur obinerea unor familii cu o populaie numeroas.
Folosirea unui material biologic selecionat permite obinerea unei
dezvoltri superioare cu pn la 20% fa de materialul neselecionat i,
implicit, a unei producii de miere mai mare cu peste 35%.
2. Folosirea mtcilor tinere
Folosirea mtcilor tinere constituie o alt modalitate important de
intensificare a creterii puietului n sezonul de toamn, ntruct acestea au
un proces de ovulaie superior mtcilor vrstnice. n acest scop, toate
mtcile se schimb anual (mai puin plus variantele). Schimbarea se face
cu mtci mperecheate crescute special pentru a ncepe ouatul ctre
sfritul lunii iulie, nceputul lui august.
Momentul recomandat pentru introducerea mtcilor este atunci
cnd albinele sunt n plin cules, pe un timp linitit i de preferat la lsarea
serii. nainte de a trece la introducerea unei noi mtci, trebuie s verificm
dac familia respectiv nu are o matc tnr sau botci cpcite, deoarece,
n acest caz, matca introdus va fi omort. Prezena puietului i a oulor
mai mici de trei zile, din care albinele i-ar putea cldi botci, va ngreuna
mult primirea unei mtci, pe cnd ntr-o familie lipsit total de ou, matca
va fi primit mult mai uor.
n cazul introducerii directe a mtcilor, pentru o mai bun
acceptare, matca tnr nainte de a fi aezat pe fagure se ncliete cu
miere. Albinele nconjoar imediat matca introdus, o cur de miere i o
protejeaz.
Dintre metodele directe de introducere a unei mtci n stup, mai
amintim:
- perierea tuturor albinelor de pe faguri, seara, pe fundul stupului,
pulverizarea lor cu sirop de zahr i introducerea mtcii n grupul acestor
albine, dup ce n prealabil a fost i ea stropit cu acelai sirop;
- perierea n faa urdiniului a albinelor de pe 2-3 rame, stropirea lor cu
sirop de zahr, aezarea mtcii ude ntre acestea, ea intrnd n stup odat
cu albinele scuturate;
Introducerea
mtcilor n
colivii
- se scot din familia orfan toate ramele cu puiet i se introduc n alt

familie pn a doua zi; se iau 2-3 rame cu puiet, albine tinere i matca
nou i se introduc n mijlocul cuibului familiei orfane; etc.
- pentru a ndeprta mirosul mtcii nainte de a fi dat familiei, se
introduce aceasta ntr-o cutie de chibrituri umplut cu ap cldu, dac e
rece afar, sau rece dac timpul e cald, i timp de 20 secunde, se clatin
ncetior apoi se golete apa, se introduce cutia ntre doi faguri i se
elibereaz matca.
Mtcile tinere se pot introducere i n colivii, acestea fixndu-se
prin apsare pe un fagure cu miere i puiet din mijlocul cuibului familiilor,
la 2-3 ore dup orfanizare. Orificiul coliviei n care a fost introdus matca
se acoper cu un fgura artificial, care se perforeaz cu ajutorul unui ac.
n scurt timp, albinele rod fagurele, elibereaz matca, iar dup 2-3 zile se
controleaz familia, se scoate colivia i se urmrete dac matca a fost
primit i a nceput ouatul. nlocuirea mtcilor btrne cu botci cpcite
sau chiar cu mtci nemperecheate nu se recomand, deoarece familia va
rmne fr puiet timp de 5-10 zile sau mai mult, iar unele familii pot
rmne fr mtci prin pierderea lor la zborul de mperechere.

1. Care sunt msurile tehnologice ce se iau toamna, pentru a pregti
familia de albine pentru sezonul urmtor?
5.2 ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare
Metode de
cretere i
ntreinere a
albinelor cu
mtci
suplimentare
Apicultur
ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare reprezint

mijlocul cel mai sigur de sporire a populaiei familiilor de albine din
sezonul de toamn. n acest sens, exist dou metode de cretere i
ntreinere a albinelor: metoda familiilor ajuttoare vremelnice i metoda
familiilor temporare.
Metoda familiilor ajuttoare vremelnice asigur mrirea
populaiei n sezonul de toamn, o bun iernare sub aspect fiziologic,
valorificarea eficient a culesului timpuriu de salcm i prevenirea
apariiei instinctului de roire.
Familia ajuttoare se formeaz dup valorificarea culesului de
salcm, sub forma unui roi pe dou-trei rame cu puiet cpcit, dou rame
cu miere i polen, un fagure cu celule de lucrtoare n care se introduc
aproximativ 100 ml ap i o matc protejat n colivie. Familia ajuttoare
se organizeaz n partea lateral a stupului orizontal, ntr-un corp superior
la stupul multietajat sau ntr-un corp aparte n cazul stupului vertical cu
magazine.
51

Familia
ajuttoare
Familii
temporare
n timpul sezonului activ, familia ajuttoare se ntreine

independent, pn aproximativ la mijlocul lunii septembrie, cnd se
unific cu familia de baz (din care a provenit), rezultnd astfel familii
puternice, cu o populaie de 1,8-2,5 kg albine (1,0-1,5 kg familia de baz +
0,8-1,9 kg familia ajuttoare). Matca vrstnic se ierneaz n afara
ghemului. Acest spor de albine ntrece cu mult sporul obinut n urma
aplicrii hrnirilor stimulente.
Metoda familiilor temporare, n primul an, este identic cu cea a
familiilor ajuttoare vremelnice. n anul al doilea, primvara timpuriu
(martie), familia de baz se las cu o populaie de 1,5 kg (ase rame), iar
cu surplusul de albine (0,3-1,0 kg) se formeaz un roi care va constitui
familia temporar. Aceasta se ntreine independent, pn toamna, cnd se
unific cu familia de baz, rezultnd familii cu o populaie cuprins ntre
2,5 i 3,0 kg de albine, ce ierneaz cu un consum specific sczut de hran,
fapt ce permite ca o parte din rezervele de miere care ar fi servit pentru
iernarea familiei temporare, n cazul n care aceasta nu s-ar fi unit cu
familia de baz, s poat fi extras i valorificat.
n primvara anului al treilea, familia temporar care se va forma
va avea o populaie echivalent cu a unei familii normale (1,0-1,5 kg
albine) i va valorifica culesurile ca unitate de producie de sine stttoare.
ncepnd cu acest an, metoda asigur maximum de randament, ntruct
toamna, n urma unificrii familiei temporare cu cea de baz, rezult
familii puternice, cu o populaie cuprins ntre 3,0 i 3,5 kg albine, care
ierneaz cu un consum redus. n asemenea familii, un kilogram de albine
consum zilnic, n medie, 25g miere, n timp ce aceeai cantitate de albine
din familiile neunificate (1,0-1,5 kg albine) au un consum dublu, respectiv
50 g miere, astfel c rezervele destinate pentru iernarea familiei temporare
rmn disponibile pentru valorificare.
1. Care este scopul ntreinerii familiilor de albine cu mtci suplimentare?
5.3 Asigurarea hranei. Realizarea unui regim termic optim
Asigurarea unei
hrniri optime
52
Apicultur
Asigurarea hranei
La sfritul verii, hrana necesar albinelor se asigur prin
practicarea stupritului pastoral pentru valorificarea plantelor cu nflorire
trzie, sau prin aplicarea alimentaiei suplimentare.
Practicarea stupritului pastoral pentru valorificarea plantelor
cu nflorire trzie constituie mijlocul cel mai economic i eficient sub
aspect biologic pentru obinerea de familii cu o populaie numeroas.
Culesurile trzii sunt furnizate prin valorificarea otavei fneelor,
semincerilor de trifoi rou i de sulfin, conveierilor furajero-melifere de
facelia, rapia, floarea soarelui .a., semnate n mirite sau n amestecuri
cu borceaguri de toamn.
Aplicarea alimentaiei stimulente reprezint o metod mai puin
Alimentaia
stimulent
economic i cu o eficacitate biologic mai mic, fiind aplicat numai n

situaia n care nu exist n apropierea stupinei (50-100 km) baze melifere
care nfloresc trziu i nici posibiliti de organizare a amestecurilor
furajero-melifere.
n urma cercetrilor ntreprinse la noi n ar de ctre Foti i
colaboratorii, s-a stabilit c cea mai eficient metod de alimentaie
stimulent n sezonul de toamn const n administrarea sptmnal a
unei doze de 800-1000 ml sirop 1: 1 pe familie, metod ce asigur sporirea
cantitii de puiet cu 19,5%.
Necesarul de miere pentru iernarea unei familii de albine se
stabilete cunoscnd c albinelor de pe o ram STAS le este necesar
cantitatea de 1,5-2,0 kg miere (practic, jumtatea superioar a ramei s
aib miere cpcit). Stabilirea cantitii de miere din rame se face
cunoscnd c 1 dm2 de fagure cu miere cpcit pe ambele fee conine
350 g (o ram STAS plin cu miere cpcit pe ambele pri are 3,600 kg
miere, iar o ramp tip multietajat 2,3 kg). Fiecare fagure acoperit de albine
trebuie s aib coroan de miere de minim 10 cm lime n cazul stupilor
orizontali i verticali cu magazine i minimum 7 cm n cazul stupilor
multietajai.
Pe lng hrana glucidic, albinelor trebuie s li se asigure i
necesarul proteic, reprezentat prin una sau dou rame cu pstur.
n cazul n care necesarul de hran nu este asigurat, acesta se
completeaz prin redistribuirea rezervelor excedentare ntre familii sau cu
sirop de zahr (2:1). Administrarea siropului de zahr se face n a treia
decad a lunii august, pentru ca invertirea zaharozei s fie fcut de ctre
albinele ce mor n toamn i a nu uza prin acest proces pe cele tinere care
vor ierna. Pentru completarea rezervelor de hran n perioada amintit,
administrarea siropului se face n cantiti mari, de cca. 4 litri. La
calcularea necesarului de sirop se va avea n vedere faptul c din dou
kilograme de zahr i un litru de ap rezult 2,1 litri sirop, iar dintr-un
kilogram de zahr i un litru de ap rezult 1,6 litri sirop, din care, prin
invertire, se pierd aproximativ 25%.
Siropul de zahr se poate face cu ceaiuri din plante medicinale:
ment, suntoare, mueel, urzic, coada calului, cimbrior etc. Ceaiurile
se fac fie dintr-o singur plant, fie se amestec dou sau mai multe i se
pun 2,5-3 g la un litru de ap. Cnd apa clocotete se adaug cantitatea de
plante i se acoper imediat vasul, lsndu-l s se rceasc. Extractul
obinut se strecoar printr-o sit sau tifon i se folosete la prepararea
siropului.
Pentru a uura munca albinelor care vor prelucra siropul, se poate
face o invertire artificial a acestuia, scutind astfel eforturile glandelor
hipofaringiene n secreia enzimei invertaz, necesar transformrii
zaharozei n glucoz i fructoz. Invertirea se face prin adugarea la un
litru de sirop a unui gram de acid citric (sare de lmie).
n cazul hrnirilor cu sirop de miere, acesta se prepar din trei pri
miere diluat cu o parte de ap fierbinte. n cazul mierii zaharisite, la dou
pri miere se adaug o parte ap.
Administrarea siropului se face n hrnitoare sau direct n faguri. n
acest scop se aleg fagurii goi, mai vechi (acetia fiind mai rezisteni) i se
aeaz n poziie orizontal deasupra unei tvi. Cu ajutorul unui pahar,
siropul cald (35-360 C) se toarn n rame de la o distan de 20 cm pentru
ca aceasta s cad cu presiune i s umple complet celulele fagurilor. Dup
53
Apicultur
Regim termic
optim
Cuiburi pentru
iarn
54
Apicultur
ce o fa a fagurelui a fost umplut se ntoarce pe cealalt i se procedeaz

la fel, fr a ne fi team c siropul va curge. Fagurii astfel umplui cu
sirop, nainte de a fi introdui n stup, se in cteva ore n poziie vertical,
deasupra unei tvi, pentru ca surplusul de sirop s se scurg.
Un fagure ncrcat conine aproximativ 2-3 kg sirop. Pentru a nu
provoca furtul, hrana se administreaz seara, dup ncetarea zborului.
Prezena mierii de man n fagurii de rezerv pentru iernare,
determin, datorit coninutului su ridicat n sruri minerale, mrirea
cantitii de excremente ce se acumuleaz n rect i, implicit, apariia
diareei. Pentru a se nltura efectele negative ale iernrii cu astfel de miere,
se face controlul calitativ al mierii la 20% din efectiv, recoltndu-se de la
fiecare familie probe cu ajutorul linguriei de pe doi-trei faguri, a cror
miere pare a fi de man (vscoas, necpcit i cu o nuan verzuie).
Identificarea manei se face obinuit prin dou metode: cu hidroxid de
calciu i cu alcool, metode ce se vor descrie n capitolul consacrat
aprecierii calitii mierii.
Hrnirea stimulent duce la dezvoltarea familiei de albine n
toamn, dar, dac momentul administrrii acesteia nu este potrivit,
rezultatele sunt negative. Apariia gerurilor timpurii de toamn foreaz
albinele s se strng n ghem, rmnnd astfel neacoperii o parte din
fagurii cuibului plin cu ou, larve i nimfe, ce vor fi distruse. De aceea,
este indicat ca aceast hrnire stimulent s fie nceput mai devreme,
cnd nu exist acest risc, respectiv pe la sfritul lunii august i pn la
jumtatea lunii septembrie.
Realizarea unui regim termic optim
Este o condiie important ce concur la stimularea creterii
puietului. Aceasta se realizeaz prin reducerea progresiv a cuibului la
numrul de faguri bine acoperii de albine, prin mpachetarea superioar i
lateral a acestuia cu perne, ct i prin formarea cuibului cu faguri n care
s-au crescut larve. n aceast perioad, matca nu depune ou n faguri noi,
ntruct celulele acestora, fiind lipsite de nveliurile larvonimfale, au slabe
proprieti termoizolante.
Organizarea cuiburilor pentru iarn presupune stabilirea
numrului optim de rame necesare iernrii i aranjarea lor
corespunztoare.
Stabilirea numrului optim de rame se face dup terminarea
culesului, n a doua jumtate a lunii septembrie, n funcie de populaia
familiei, astfel ca albinele s ocupe toate ramele i s poat forma un
ghem de iernare sferic, form geometric care asigur o suprafa
minim la un volum maxim.
Se poate stabili mai uor numrul de rame destinat iernrii prin
deschiderea stupilor dimineaa nainte de zbor, observndu-se pe cte
rame s-a format ghemul, date care corespund cu numrul optim de rame.
n situaii normale, cnd fagurii destinai iernrii conin cantiti
optime de miere (1,5-2,0 kg), se aeaz central faguri cu cca 1,5 kg miere
i progresiv, nspre margini, fagurii cu cantiti mai mari, pn la 2 kg.
Astfel se asigur necesarul de hran dar i spaiul pentru formarea
ghemului, reprezentat prin celule goale.
n cazul n care fagurii destinai iernrii au cantitatea de miere
necesar, dar necorespunztor repartizat, variind ntre 0,5 i 3,0 kg,
organizarea cuiburilor se face aezndu-se n mijloc fagurii cu cea mai
mare cantitate de miere, iar nspre margini fagurii cu mire mai puin. Dei
Protejarea
cuiburilor iarna
acest mod de repartizare a fagurilor nu creeaz spaii cu celule libere

pentru adpostire i bun iernare a albinelor, totui n aceast situaie prin
concentrarea rezervelor de hran n centrul ghemului se asigur
supravieuirea albinelor.
Dac ierneaz dou familii n acelai stup, lng diafragm se va
aeza fagurele cu cantitatea cea mai redus de miere, dar nu mai puin de
1,5 kg, iar n ordine crescnd, ctre peretele opus diafragmei, fagurii cu
cantiti mai mari de miere.
Familiile din stupii multietajai ierneaz obinuit pe dou corpuri,
cel superior avnd 10 rame pline cu miere, iar cel inferior, rame cu mici
coroane de miere. n cuibul astfel organizat, ghemul ocup toamna partea
central a corpului inferior, iar pe msur ce albinele consum mierea n
timpul iernii, ghemul se ridic n corpul superior.
mpachetarea cuibului. n prima parte a iernii, cnd n ghem nu
exist puiet, temperatura n interiorul acestuia este de 20-250C, iar n
partea a doua, cnd apare puietul n cuib, aceasta se ridic la 34-360C.
Pentru a ajuta albinele n meninerea acestei temperaturi, trebuie s se fac
o mpachetare a cuibului. La stupii orizontali i verticali, pentru pstrarea
cldurii n cuib, odat cu restrngerea acestuia, se aeaz dup diafragma
reductoare o saltea confecionat din paie, tala, crpe sau polistiren
expandat, iar deasupra podiorului se pune o saltelu mai groas. La stupii
multietajai, mpachetarea se face prin aplicarea unor saltele de protecie la
partea superioar, deasupra podiorului.
Asigurarea aerisirii stupilor n timpul iernii se realizeaz prin
mai multe modaliti: reducerea urdiniului inferior corespunztor mrimii
populaiei, crearea de orificii de ventilaie n podior, aezarea distanat a
ultimei scnduri de podior pentru realizarea unei deschideri de 0,5-2,0
cm, .a. Prin intermediul acestor orificii, vaporii de ap, rezultai n urma
metabolismului, sunt eliminai direct n exterior sau absorbii de pernele de
protecie aezate pe podior, de unde sunt evacuai prin orificiile de
ventilaie.
Protecia stupilor mpotriva curenilor de aer i a duntorilor
se realizeaz prin aezarea acestora la adpostul unor cldiri, garduri vii
sau prin amenajarea unor garduri provizoriii din diferite resurse locale
(tulpini de floarea-soarelui, porumb, stuf .a.) i instalarea la urdiniuri a
gratiilor mpotriva duntorilor.
Cum se asigur hrana necesar albinelor la sfritul verii?
55
Apicultur

Prezentai n maxim o pagin lucrrile care se efectueaz la intrarea n
iarna, pentru me inerea unei familii de albine puternice i sntoase.

Rspuns 5.1
Care sunt msurile tehnologice ce se iau toamna, pentru a pregti familia
de albine pentru sezonul urmtor?
*Selecionarea unor biotipuri valoroase, folosirea de mtci tinere,
ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare, asigurarea hranei
necesare i realizarea unui regim termic optim.
Rspuns 5.2
Care este scopul ntreinerii familiilor de albine cu mtci suplimentare?
*ntreinerea familiilor de albine cu mtci suplimentare reprezint mijlocul
cel mai sigur de sporire a populaiei familiilor de albine din sezonul de
toamn.
Rspuns 5.3
Cum se asigur hrana necesar albinelor la sfritul verii?
*La sfritul verii, hrana necesar albinelor se asigur prin practicarea
stupritului pastoral pentru valorificarea plantelor cu nflorire trzie, sau
prin aplicarea alimentaiei suplimentare.

1986;
56
Apicultur
Intreinerea familiilor de albine iarna

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE IARNA
Cuprins
Pagina

6.1 Modaliti de iernare.......................................................................................................
61
61
6.2 Completarea hranei iarna.................................................................................................

6.3 Controlul auditiv al modului de iernare.........................................................................
63
64
72
72
73
57
Apicultur

nelegerea i nsuirea tehnologiilor de ntreinere a familiilor de
albine iarna, care permit obinerea unor familii puternice constituite
din albine tinere, cu provizii de hran suficiente i cu un regim termic
adecvat.
6.1 Modaliti de iernare
Iernarea n aer liber impune alegerea unui loc nsorit,
uscat, protejat de vnt i de accesul animalelor, chiar n stupin.
Astfel, n perioadele cu valori termice favorabile, albinele au
posibilitatea de a efectua zboruri de defecaie i de a elimina
coninutul rectal, chiar n timpul iernii. Acest fapt determin creterea
consumului de hrana pe ntreaga perioad a iernii (n special polen),
ceea ce influeneaz pozitiv dezvoltarea familiilor i vitalitatea
albinelor. Sub aspect economic sistemul este avantajos, interveniile
pe timpul iernii fiind minime, fr amenajri speciale, iar producia de
miere realizat este superioar sezonului anterior.
Iernarea n adpost const n iernarea albinelor n construcii
special amenajate sau n pivnie, n bune condiii i cu un consum mai
mic de hran, dac se asigur un regim termic relativ constant (n jurul
valorii de +40C). Ca i inconveniente, la sfritul iernii, datorit
apariiei puietului n familii, temperatura din adpost crete, albinele
se nelinitesc, consum foarte mult sau chiar prsesc stupii. De
asemenea, albinele care ierneaz n adpost nu au posibilitatea s
efectueze zboruri timpurii de defecaie, se uzeaz, iar, ca urmare,
iernarea decurge defectuos, motiv pentru care aceast tehnologie nu
este recomandat.
Iernarea n cojoc este practicat n regiunile cu vnturi
puternice i cu temperaturi sczute. Stupii se grupeaz i se protejeaz
cu paie, coceni de porumb, dup care se acoper cu folie de polietilen
sau carton asfaltat. n fa, stupii sunt protejai de paravane, care n
zilele cu temperaturi de +120C se ndeprteaz, pentru a facilita
efectuarea zborului de defecaie. Acest sistem de iernare are
dezavantajul c n interiorul mpachetajului se adpostesc numeroi
duntori, n special oareci.
Care sunt modalitile de iernare a familiilor de albine n condiiile
rii noastre?
6.2 Completarea hranei iarna

58
Apicultur
n timpul iernii, familiile de albine trebuie s aib rezerve

suficiente de polen (cca. 1-2 rame cu pstur); dac nu, se recomand
ca din mijlocul lunii februarie s se administreze turte sau erbet de
zahr cu adaosuri proteice (polen, pstur, pudr din antere de
porumb, drojdie de bere iradiat, lapte praf degresat, fin de soia
delipidat etc.) n proporie de 10:1, n pungi de pergament sau tifon,
deasupra ramelor.
Turta din miere cristalizat i zahr. Se recomand folosirea
mierii lichefiate sau granulat fin (avnd consistena untului) i a
zahrului pudr. Mierea cristalizat se lichefiaz n bain-marin. Pentru
a nu se denatura calitile mierii pierderea prin nclzire excesiv a
enzimelor i vitaminelor apa nclzit n care se ine vasul cu miere
nu trebuie s aib temperatura mai mare de 45 0C. Mierea lichefiat se
toarn peste zahrul pudr (o parte miere la patru pri zahr), apoi se
frmnt cu mna, ca un aluat, pn la omogenizarea amestecului.
Pasta obinut se administreaz sub form de turte de 500-1000 g,
ambalate n hrtie sau pungi de plastic perforate n 2-3 locuri, care se
plaseaz deasupra ramelor.
erbetul de zahr cu miere. Pentru obinerea a 10 kg erbet
sunt necesare 7,700 kg zahr pudr, 2 kg miere, 300 ml ceai medicinal
sau 340 ml Protofil. Acesta este un extract din ingrediente naturale,
care prin coninutul lui n principii nutritive active (vitamine i
microelemente), stimuleaz secreia enzimatic digestiv a albinelor i
larvelor, inhibnd dezvoltarea diferiilor parazii (se folosete ca
remediu n cazul nosemozei, boal determinat de lipsa zborului de
curire). Mierea se nclzete puin i se dilueaz cu ceaiul (infuzia)
preparat n prealabil. ntr-un vas emailat se pune zahrul pudr, se
adaug mierea, se frmnt totul cu mna. erbetul astfel preparat se
ambaleaz n pungi de plastic n cantiti de 500-1000 g i grosimea
de 1-1,5 cm, pentru a putea fi aezat deasupra ramelor sub podior.
Prepararea erbetului din zahr. Proporia recomandat este
de 1 kg zahr la 30 cm3 ap. ntr-un vas smluit fierbem apa,
adugm zahrul amestecnd continuu, pn la 115-1200C. Se
amestec coninutul cu o lopic din lemn ntr-o singur direcie,
pn se formeaz mici granule.
n lipsa termometrului, erbetul se poate fierbe 30 minute pe
un foc iute, dup care se controleaz astfel: se introduce o linguri n
erbet i se cufund apoi n ap rece. Dac erbetul se lipete de
linguri i prezint o viscozitate care permite formarea unei granule
cleioase ntre degete, se consider gata pregtit. Dac erbetul nu se
lipete de linguri, fierberea trebuie prelungit. Dac prelungim
exagerat timpul de fierbere i erbetul legat de linguri se ntrete i
se sparge, n acest caz se adaug ap i se fierbe din nou.
59
Apicultur

Cum se poate completa hrana albinelor n timpul iernii?
6.3 Controlul auditiv al modului de iernare

Controlul auditiv al modului de iernare se execut cu ajutorul
unui stetoscop, sau doar apropiind urechea de peretele din fa al
stupului, sau prin introducerea unui tub de cauciuc prin urdini i
ascultarea zumzetului produs n stup. Dac acesta este uniform i
moderat nseamn c iernarea decurge n condiii bune, dac este slab,
nseamn c familia nu are hran, dac este puternic, denot o stare de
suferin, n timp ce n lipsa mtcii acesta este prelung i plngtor.
Dac nu se percepe nici un zgomot se bate cu degetul n peretele
stupului i dac se aude un zumzet puternic, care nceteaz imediat,
nseamn c iernarea decurge n condiii bune.
Care este rolul efecturii controlul auditiv al modului de iernare al
albinelor?

n loc de
rezumat

Prezentai n maxim o pagin indicatorii de utilizare a parcului de

vagoane?
60
Apicultur

Rspuns 6.1
Care sunt modalitile de iernare a familiilor de albine n condiiile rii
noastre?
*Iernarea n aer liber, n cojoc i n adpost.
Rspuns 6.2
Cum se poate completa hrana albinelor n timpul iernii?
* Se recomand ca din mijlocul lunii februarie s se administreze turte sau
erbet de zahr cu adaosuri proteice (polen, pstur, pudr din antere de
porumb, drojdie de bere iradiat, lapte praf degresat, fin de soia
delipidat etc.) n proporie de 10:1, n pungi de pergament sau tifon,
deasupra ramelor.
Rspuns 6.3
Care este rolul efecturii controlul auditiv al modului de iernare al
albinelor?
*Depistarea n timp util a situaiilor critice ntr-o perioad critic, iarna,
cnd albinele nu-i pot restabili singure starea normal, fiind util
intervenia apicultorului.

61
Apicultur
Intreinerea familiilor de albine primavar

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PRIMAVAR
Cuprins
Pagina

7.1 Zborul de defecaie...........................................................................................................
7.2 Controalele de primvar.................................................................................................
7.3 Stimularea dezvoltrii familiilor de albine......................................................................
62
Apicultur
75
75
76
82
84
84
84

cunoaterea modului de organizare al familiei de albine i lucrrile ce
se execut n stupin primvara
7.1 Zborul de defecaie
Lucrrile ce se
efectueaz n
timpul zborului
de defecaie
Citirea
fundului
stupului
vertical
Apicultur
La ieirea din iarn familia de albine slbete, albinele care au

iernat mor treptat i se creaz un dezechilibru, numrul celor care
eclozioneaz fiind mai mic dect a celor care pier. Primvara puietul este
numeros, n scurt timp albinele tinere devin tot mai numeroase, astfel nct
dup cinci-ase sptmni de la ieirea din iarn, toate albinele de iernare
sunt nlocuite cu albine nscute n cursul primverii.
Supravegherea zborului de curire. Cnd temperatura la soare
ajunge la 10-120C, albinele ies din stup i efectueaz zboruri de curire,
adic i golesc intestinul gros de excrementele acumulate n timpul iernii.
n faa stupilor se atern paie, unde albinele slbite i obosite se pot odihni
puin nainte de a intra n stup, dac mai exist zpad sau pmntul este
umed. Familii sntoase i bine dezvoltate efectueaz zboruri energice, la
care particip majoritatea indivizilor, fapt ce permite un consum mai mare
de hran i ulterior o intensificare a ritmului de dezvoltare. Familiile slabe
efectueaz zboruri reduse ca intensitate, nu se vor dezvolta corespunztor,
neputnd astfel valorifica integral culesurile timpurii. Familiile orfane au
albinele agitate, zboar dezorientat i caut matca pe peretele din fa al
stupului.
Stimularea zborului de curire la unele familii mai puin expuse
la soare sau care efectueaz un zbor slab se face prin ridicarea capacelor i
a pernelor de protecie de pe podioarele stupilor i deschiderea complet a
urdiniurilor, permind astfel razelor solare s nclzeasc mai rapid
albinele din ghemul de iernare. O stimulare puternic a zborului de
curire se obine prin administrarea unui litru sirop de zahr 2:1, n care se
introduc 5 ml sulfariazol 20% pentru distrugerea agenilor patogeni din
tractusul digestiv.
Dup terminarea zborului de curire, urdiniurile se reduc din
nou la 2-5 cm, n funcie de puterea familiei.
Curirea stupilor de albine moarte. Aceast lucrare se mai
cheam i examinarea foii de control i se execut imediat dup zborul
de curire, urmrindu-se degajarea urdiniurilor de resturile de iernare i
uurarea muncii albinelor de a evacua cadavrele, favorizndu-se astfel
activitatea acestora.
La stupii orizontali, operaiunea de ndeprtare a albinelor moarte
se face cu ajutorul unui crlig metalic introdus prin urdini.
La stupii verticali cu funduri mobile, operaiunea se efectueaz
prin ridicarea corpurilor pe un capac, dup care acesta se cur prin
rzuire i mturare. Interpretarea situaiei se face astfel:
- puine albine moarte pe cteva rnduri i mult rumegu de cear
nseamn o familie puternic i bine asigurat cu rezerve;
63

- puine albine moarte nirate pe mai multe rnduri, cu rumegu puin,
denot o familie puternic cu hran insuficient pe ramele centrale, motiv
pentru care albinele au fost nevoite s-i schimbe poziia ghemului.
Familia va fi ajutat cu cteva rame de miere, nclzite n prealabil;
- multe albine moarte, pe rnduri puine i mult rumegu de cear ne arat
c familia are suficiente rezerve, dar albinele n cea mai mare parte sunt
btrne, ca urmare a faptului c matca fiind btrn, nu a depus toamna un
numr suficient de ou. n aceast situaie se schimb matca;
- multe albine moarte pe rnduri dese i rumegu de cear puin, denot
rezerve puine. Cauza morii se stabilete prin aceea ca albinele moarte au
trompele ntinse i scoase n afar. Aceste familii se ajut cu 2-3 faguri cu
miere;
- cnd n grupul de albine moarte se identific cristale de miere i albine cu
trompa ntins, este semn c mierea a cristalizat, iar albinele au murit n
lips de ap necesar pentru consumarea mierii cristalizate. n asemenea
cazuri, familia respectiv va primi faguri cu miere necristalizat;
- cnd printre albinele moarte se gsete i puiet mort, nseamn c matca
este foarte bun i i-a extins mult ouatul n prile laterale ale cuibului,
unde moartea puietului a survenit din cauza gerului. n acest caz, cuibul se
restrnge corespunztor;
- cnd albinele moarte sunt stropite cu pete cenuii nseamn c familia are
diaree. n acest caz se identific i nltur cauzele care au produs-o, iar
albinelor li se va nlesni posibilitatea de a efectua un zbor de curire fie
afar, fie ntr-o camer nclzit;
- atunci cnd pe fundul stupului sunt albine cu capul sau toracele lips i
buci de fagure, denot c n familie au ptruns oareci. n acest caz se iau
msuri imediate e ndeprtare a acestora i se instaleaz gratii la urdini;
- dac grupul de albine moarte este mucegit, este semn c albinele au
iernat ru din cauza ventilaiei necorespunztoare, sau a unei infiltrri de
ap. n aceast situaie, ramele mucegite se vor ndeprta i se vor
introduce altele, cu hran de rezerv. Stupul se cur i se dezinfecteaz;
- dac printre albinele moarte se afl matca, nseamn c a murit n timpul
iernrii. n acest caz se va da familiei o nou matc.
Instalarea adptorului se face n ziua n care are loc zborul de
curire. ntrzierea instalrii acestuia atrage dup sine obinuirea albinelor
s transporte ap din bli sau de pe platformele de blegar. Pentru
atragerea albinelor la adptor, n primele zile pe scndura acestuia se
picur miere nclzit. Adptorul se alimenteaz cu ap cald i se spal
zilnic. Se recomand ca pe lng adptorul obinuit s se instaleze i unul
cu ap srat, 1-5 grame sare/litru de ap.
Instalarea planetelor de aterizare n poziie oblic, rezemate de
scndura de zbor servesc ca suport de aterizare pentru albinele care se
ntorc ncrcate de la cules. Ele se confecioneaz din cherestea sau P.F.L.
i se vopsesc n diferite culori pentru a servi albinelor i la orientare.
Instalarea cntarului de control se face sub un adpost special
amenajat sau, n lips, se acoper cu folie de material plastic, pentru ca
precipitaiile s nu influeneze valorile reale. Pe cntar se aeaz o familie
de putere mijlocie care s reprezinte media familiilor de albine din stupin,
sau familia cea mai puternic, n cazul cnd dorim s studiem potenialul
bazei melifere.
64
Apicultur

1. Care este cauza instalrii unui dezechilibru la nivelul familiei de albine
la ieirea din iarn?
7.2 Controalele de primvar
Unificarea
familiilor de
albine
Controlul sumar de primvar se execut cnd temperatura

aerului atinge valori la umbr de +13..+14 0 C i se execut ct mai rapid
pentru a nu provoca furtul i a rcii prea tare cuibul. Cu ocazia acestei
revizii se stabilete starea familiei de albine, modul de iernare, se
remediaz situaiile anormale i se face reducerea cuiburilor.
Starea familie de albine se stabilete dup existena mtcii i dup
prezena rezervelor de hran.
Existena mtcii se stabilete indirect, dup prezena oulor sau a
larvelor din celule. Dac puietul lipsete i albinele reacioneaz printr-un
zumzet intens, plngtor i printr-o agitaie i rspndire haotic pe faguri,
denot ca familia este orfan. n cazul n care albinele nu reacioneaz n
acest mod, verificarea se face dup aproximativ dou sptmni, cu ocazia
controlului general de primvar, deoarece exist mtci care ncep ouatul
ceva mai trziu.
Familiilor orfane, precum i celor cu mtci necorespunztoare li se
dau mtci de rezerv, sau se unific cu familii slabe.
Pentru a efectua operaiunea de unificare a familiilor de albine este
necesar omogenizarea mirosului celor dou familii, lucru ce se realizeaz
fie prin afumare, fie prin stropirea albinelor i a fagurilor cu ap n care
s-au fiert n prealabil plante aromatice. Cel mai indicat procedeu este ca
nainte de unificare cu o or, s se introduc pe urdiniul celor dou familii
bucat de material textil, pe care se aplic o pictur de esen de menta.
Dup luarea acestor msuri, familiile se pot uni, avnd grij ca toi
fagurii cu puiet s fie aezai central, iar cei cu miere lateral. Din motive
de siguran, matca familiei cu care se unific, se introduce n colivie
pentru 24 ore, iar cealalt se pstreaz ca matc de rezerv. Este important
de reinut faptul c operaiunea de unificare a familiilor de albine se
execut numai pe timp frumos i de preferin seara, dup ce albinele i-au
terminat zborul.
O alt metod pentru unificarea familiilor de albine, aplicabil n
cazul stupilor verticali, se realizeaz prin suprapunerea corpului de stup
fr fund deasupra familiei cu care dorim s o unificm. ntre aceste
corpuri se interpune un ziar perforat, pe unde se realizeaz omogenizarea
mirosului ambelor familii. Albinele rod treptat hrtia i se unific.
Dac la aceast examinare se constat familii fr hran, n funcie de
temperatura aerului, se vor administra faguri cu miere nclzii n prealabil,
erbet de zahr sau sirop n proporie 2:1.
Modul de iernare se apreciaz dup cantitatea de albine moarte,
umiditate, mucegaiuri i petele de diaree. O mortalitate redus (50-100 g
de albine), precum i lipsa umiditii, a mucegaiului i a petelor de diaree
65
Apicultur
Necesitatea
reducerii
cuiburilor
primvara
Lucrri
efectuate cu
ocazia
controlului
general de
primvar
66
Apicultur
indic o bun iernare a familiei. Prezena umiditii i a mucegaiului se

datoreaz iernrii pe un numr prea mare de rame i a unei ventilaii
insuficiente. Se terg pereii stupului, fagurii mucegii se elimin, iar
materialul de protecie se nlocuiete. Apariia petelor de diaree este
cauzat de iernarea cu miere necorespunztoare sau datorit nosemozei. n
aceast situaie, ramele cu miere n care nu exist puiet se nlocuiesc cu
rame goale, iar familiei i se administreaz sirop sau erbet de zahr
medicamentos.
Reducerea cuiburilor este necesar deoarece n prima parte a
primverii mortalitatea este superioar albinelor care eclozioneaz, iar
fagurii pe care au iernat sunt insuficieni acoperii de albine. n vederea
asigurrii unui regim termic optim, cuibul se restrnge la un numr de
faguri bine acoperii de albine, nlturndu-se fagurii necorespunztori, cei
goi i, la nevoie, chiar fagurii cu cantiti mai mici de miere.
Un cuib bine restrns prezint pe prile laterale cte o ram cu
rezerve de hran (miere i pstur), iar central, rame cu puiet i celule
goale, dar cu coroane de miere. Reducerea cuibului se execut la toate
tipurile de stup cu excepia celui multietajat, la care crearea condiiilor
optime dezvoltrii puietului se realizeaz prin inversarea celor dou
corpuri n care albinele au iernat, ridicnd corpul inferior cu celule goale n
partea superioar, unde aerul este mai cald i unde se creeaz condiii
favorabile pentru creterea puietului. Cnd familiile au multe albine
vrstnice sau pierderi masive de albine datorit condiiilor meteorologice
nefavorabile, se impune ca operaiunea de reducere a cuiburilor s se
execute de dou sau chiar trei ori.
Controlul general de primvar se execut cnd temperatura
aerului la umbr ajunge la minimum +15.+16 0C i albinele zboar n
mod obinuit. Cu aceast ocazie se apreciaz mrimea populaiei,
cantitatea de hran, calitatea mtcii i se cur fundurile la stupii
orizontali.
Mrimea populaiei. Se apreciaz ca familii puternice, familiile
care ocup 8-10 intervale, cu familii mijlocii cele cu 5-7 intervale i ca
familii slabe cele cu mai puin 5 intervale.
Cantitatea de hran se apreciaz cunoscnd c o ram STAS cu
miere cpcit pe ambele fee conine 3,600 kg, una multietajat 2,300 kg i
c un dm2 de fagure cpcit pe ambele fee are cca. 350 g miere sau 175 g
pstur. Pentru o bun dezvoltare n aceast perioad, o familie de albine
are nevoie de 8-12 kg miere i 1-1,5 kg pstur.
Calitatea mtcii se apreciaz dup numrul ramelor ocupate cu
puiet, dup extinderea acestuia pe rame i dup uniformitatea lui. Puietul
mtcilor tinere i a celor de calitate superioar ocup suprafee mari i
compacte, pe un numr mare de rame, n timp ce, puietul mtcilor
vrstnice i de slab calitate este heterogen i dispus n suprafee mici pe
un numr redus de rame. n aprecierea calitii mtcilor dup puietul
depus, se va avea n vedere i calitatea fagurilor, ntruct n fagurii cu
multe celule deformate, de trntori sau rupi, chiar i mtcile prolifice nu
pot realiza ponte normale.
Curirea fundurilor stupilor orizontali se execut la controlul
general de primvar datorit faptului c acestea sunt fixe i c la sfritul
iernii temperaturile sunt nc sczute. n acest scop se ndeprteaz pernele
de protecie din partea lateral a cuibului pentru crearea unui spaiu unde

se trec ramele cu albine. Poriunea fundului astfel eliberat se cur, iar
apoi ramele se mut la loc i stupul se mpacheteaz i se nchide.
Ajutorarea familiilor slabe se poate face fie prin introducerea
de rame cu puiet cpcit mpreun cu albinele luate de la alte familii
puternice, crora n prealabil li s-a dat acelai miros. Pentru siguran se
recomand nchiderea mtcilor n colivie pentru 24 de ore, dup care se
elibereaz. Tot n acest scop se poate face unificarea familiilor slabe cu alte
familii de aceeai putere, dar cu o matc mai bun.
ndreptarea familiilor cu mtci epuizate sau orfane. Mtcile
btrne i cele care au puiet foarte redus i neomogen, sau trntori n
celule de lucrtoare se vor nlocui pe msura posibilitilor cu mtci de la
rezerv, urmnd ca restul mtcilor necorespunztoare s fie schimbate n
sezonul activ. Puietul de trntori n celule de lucrtoare se recunoate dup
aspectul bombat al cpcelelor. Familiile orfane vor primi mtci de la
rezerv.
ndreptarea familiilor bezmetice (cu albine outoare). O
familie de albine devine bezmetic atunci cnd i pierde matca, iar o
parte in albinele lucrtoare depun ou. Cnd deschidem stupul, ele alearg
nelinitite pe rame, stau cu abdomenul ridicat, bat din aripi i emit un sunet
plngtor, iar n celulele cuibului se observ cte 2-3 ou n aceeai celul.
Dup zece zile din momentul depunerii oulor, n cuib apar celule de
lucrtoare cu marginile mult nlate i cpcele bombate, n care se gsesc
larve de trntor. nceputuri de botci se gsesc i pe fagurii din marginea
cuibului, dar sunt fr ou sau puiet. n unele din ele se pot observa resturi
de lptior de matc, rmase de la larvele de trntori, care ns au murit n
primele zile ale evoluiei, ei nefiind obinuii cu asemenea hran. Uneori
este posibil ca ntr-o astfel de familie s gsim o matc frumoas, bine
dezvoltat, cu puiet n elipse bine desenate, dar puietul s fie de trntor,
dezvoltat n celule mici de lucrtoare. Este o familie ce n toamn i-a
pierdut matca, i-a crescut una tnr, este nefecundat, iar albinele sau
obinuit cu ea, o hrnesc, dar oule ei sunt nefecundate.
Pentru a putea corecta o astfel de situaie, se scutur albinele n
stupin i se desfiineaz stupul n care s-au adpostit. Pentru ca albinele s
fie primite de alte familii, va trebui ca acestea s aib gua ncrcat cu
miere, n care scop nainte de efectuarea acestei operaiuni, familia se
deranjeaz cu zgomot i fum, btndu-se n peretele stupului. Familiile
mijlocii i puternice se redreseaz introducnd n familia cu albine
outoare doi faguri cu puiet cpcit, gata de eclozionare ntre care e
fixeaz o colivie cu matca. Fagurii cu puiet de trntor se ndeprteaz din
familia bezmetic, dup care se face un schimb de locuri cu familia de
unde s-a luat puietul. n felul acesta, fcndu-se un schimb de albine
culegtoare, familia bezmetic se ntrete mult i n scurt timp i revine.
Familiei puternice orfelizate i se d seara o matc fecund, n colivie.
67
Apicultur

Graficul
neparalel
1. Ce se stabilete cu ocazia controlului sumar de primvar?
2. Ce se stabilete cu ocazia controlului general de primvar?
7.3 Stimularea dezvoltrii familiilor de albine

Stimularea familiilor de albine se realizeaz prin practicarea
alimentaiei stimulente i prin operaiunea de lrgire a cuibului.
Alimentaia
stimulent
68
Apicultur
Alimentaia stimulent se face n perioadele lipsite de cules de

ntreinere, atunci cnd temperatura permite accesul albinelor la
alimentator, folosindu-se, fie miere diluat, fie sirop de zahr. Siropul de
miere se prepar din dou pri miere i o parte ap fierbinte i se
administreaz n cantitate de 1,5 litri la intervale de 4-5 zile, n hrnitoare
sau faguri vechi. Siropul de zahr pentru hrnirea stimulent se prepar la
nceput n proporie de 2:1 i de 1:1 n continuare, administrndu-se n
cantiti de 1-2 litri pentru o familie la intervale de 4-5 zile. Hrnirea
stimulent cu sirop de zahr este mai eficace cnd se administreaz n
amestec cu polen 5%.
O hrnire stimulent se poate efectua i prin introducerea de faguri
cu miere. Metoda const n descpcirea periodic (din 3-4 zile), dup
diafragm, a unei suprafee de 1-2 dm 2 fagure cpcit.. n acest scop se pot
folosi att rame cu miere din cuib, ct i din cele pstrate ca rezerv.
Descpcirea fagurelui se va face numai seara, dup ncetatul zborului
pentru a nu produce furt. Cu rezultate bune n hrnirea stimulent a
familiilor de albine se folosete i zahrul tos, ce se administreaz n
hrnitoare aezate deasupra fagurilor din stup. Acest sistem prezint
avantajul c nu provoac furtiag i nu necesit prepararea siropului, dar
uzeaz mai mult albinele.
Dac familiile de albine nu au substanele proteice necesare
creterii puietului, se practic n aceast perioad hrnirea lor cu polen
conservat din sezonul precedent, cules de albine, sau obinut de apicultor
prin scuturarea paniculelor de porumb nflorite.
Polenul se administreaz nglobat n turtie de zahr sau miere,
turtie ce se aeaz deasupra fagurilor cu puiet din mijlocul cuibului.
Polenul de porumb se poate administra n zilele clduroase n aer liber,
expunndu-l n tvie, de unde albinele l culeg i l nmagazineaz n
fagurii din stup.
Transportul familiilor de albine, primvara devreme, n localiti
n care exist culesuri de ntreinere de nectar i polen, determin
reducerea hrnirilor stimulente i constituie msura cea mai eficace pentru
dezvoltarea acestora. Astfel, este indicat s se foloseasc flora din pduri,
plantaiile de salcie, livezile de pomi, rapia i oricare alt surs nectaropolenifer existent n zona stupinii.
Lrgirea cuibului se execut progresiv atunci cnd toi fagurii
din cuib, exceptnd cei mrginai, sunt complet ocupai cu puiet i astfel
Lrgirea
cuibului
matca nu mai are unde s depun ou, sau cnd albinele tinere, neavnd
faguri suficieni, se aglomereaz pe fa intern a diafragmei, avnd
tendina de a trece pe sub diafragm pe partea extern a acesteia.
Lrgirea cuibului se face prin introducerea unui fagure cu celule
de lucrtoare bune pentru ouat, dup ultima ram cu puiet, naintea ramei
de margine, dup ce n prealabil a fost stropit cu sirop diluat sau numai cu
ap cald la 35-400C.
n momentul apariiei unui cules abundent de polen, oferit n special
de pomii fructiferi, se face spargerea cuibului, fagurele destinat lrgirii
introducndu-se ntre ramele cu puiet, deoarece n aceast perioad familia
este dezvoltat, iar temperatura exterioar nregistreaz valori termice
ridicate.
Cnd natura ofer cules bogat, lrgirea cuibului se face cu faguri
artificiali care se introduc n mijlocul cuibului, ntre fagurii cu puiet
necpcit. Dac fagurii artificiali nu se cldesc n perioada optim i se
introduc n familii n perioada pregtirii acestora pentru roire, albinele vor
construi celule de trntor, putnd utiliza pentru cldirea de noi faguri
artificiali numai familii la care nu a aprut instinctul de roire.
Folosirea ramelor clditoare reprezint cea mai economic
metod de obinere a cerii brute. Se practic n perioada maxim a secreiei
cerii, ceea ce corespunde cu perioada de dezvoltare maxim a familiei de
albine. Folosirea ramelor clditoare satisface instinctul albinelor de a
construi celule de trntor, celule indispensabile n anumite perioade pentru
meninerea familiei ntr-o activitate normal i, implicit, cldirea integral
a fagurilor artificiali cu celule de albine lucrtoare.
Ramele clditoare sunt rame obinuite de cuib sau magazie ce se introduc
n sezonul mai rece la marginea cuiburilor, dup ultima ram cu puiet, iar
cnd timpul s-a nclzit, direct n mijlocul cuibului. n perioada
premergtoare roitului folosirea ramelor clditoare devine obligatorie,
ntruct, albinele din instinct vor cldi n acestea numai faguri cu celule de
trntori i astfel nu vor roade tiparul celulelor de lucrtoare de pe fagurii
artificiali. Fagurii din ramele clditoare se recolteaz sptmnal, pentru ca
larvele din acetia s nu se dezvolte prea mult, necesitnd astfel consumuri
suplimentare de hran i s nu impurifice ceara prin cmile nimfale.
n stupinele infestate cu pianjenul albinii (Varrooa jacobsoni),
avnd n vedere preferinele femelelor acestui parazit de a depune ou pe
larvele de trntor, recoltarea fagurilor se va face la interval de dou
sptmni pentru a permite astfel ridicarea din familia de albine a unui
numr mai mare de parazii. Folosirea ramelor clditoare se face
concomitent cu cea a fagurilor artificiali, ceea ce permite realizarea unor
producii medii de 0,500-1,000 kg cear pe familie, fr a influena negativ
producia de miere.
Care sunt modalitile de stimulare a familiilor de albine?
69
Apicultur

n loc de
rezumat

Prezentai n maxim o pagin importana efecturii controalelor la nivelul

stupului primvara.

Rspuns 7.1
Care este cauza instalrii unui dezechilibru la nivelul familiei de albine la
ieirea din iarn?
*La ieirea din iarn familia de albine slbete, albinele care au iernat
mor treptat i se creaz un dezechilibru, numrul celor care
eclozioneaz fiind mai mic dect a celor care pier. Primvara puietul
este numeros, n scurt timp albinele tinere devin tot mai numeroase,
astfel nct dup cinci-ase sptmni de la ieirea din iarn, toate
albinele de iernare sunt nlocuite cu albine nscute n cursul
primverii.
Rspuns 7.2
1. Ce se stabilete cu ocazia controlului sumar de primvar?
* Cu ocazia acestei revizii se stabilete starea familiei de albine, modul de
iernare, se remediaz situaiile anormale i se face reducerea cuiburilor.
2. Ce se stabilete cu ocazia controlului general de primvar?
* Cu aceast ocazie se apreciaz mrimea populaiei, cantitatea de hran,
calitatea mtcii i se cur fundurile la stupii orizontali.
Rspuns 7.3
Care sunt modalitile de stimulare a familiilor de albine?
*Stimularea familiilor de albine se realizeaz prin practicarea alimentaiei
stimulente i prin operaiunea de lrgire a cuibului.

70
Apicultur
Intreinerea familiilor de albine n perioada de roire

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE
ROIRE
Cuprins
Pagina

8.1 Roirea natural.................................................................................................................
8.2 Roirea artificial...............................................................................................................
86
86
88
91
91
92
71
Apicultur

nelegerea modului prin care se realizeaz nmulirea familiei
de albine, prin roire natural sau prin roire dirijat
8.1 Roirea natural

Instinctul de roire se declaneaz in mod obinuit ntre 25
mai i 1 iulie, perioada in care familiile de albine ajung la
dezvoltarea maxim, capabile sa valorifice corespunzator culesul
oferit de tei, fnea i zmeur.
nmulirea familiilor de
In perioada de pregtire a familiilor pentru roire albinele
albine prin roirea natural devin inactive, astfel incat in aceasta perioada se poate spune ca
nu avem recolta de miere. Familiile de albine care se pregtesc
pentru roire se recunosc prin faptul c i reduc simitor
activitatea de zbor i de depozitare a nectarului i polenului,
nceteaz cldirea fagurilor artificiali, cldesc numeroase celule
de trntor i botci, matca nceteaz ouatul, astfel suprafeele
ocupate cu puiet necpcit se reduc treptat, pn cnd acesta
dispare complet, iar apariia de ou n botci reprezint semnalul
declanrii roitului, respectiv intrarea familiei de albine n
frigurile roitului.
Un alt semn al roitului este asa numita barb, albinele
nu mai au unde s depun nectar, i reduc munca i se
aglomereaz pe peretele din fa al stupului. Cel mai caracteristic
semn este ns ntinderea puietului n faguri, lsnd neocupai
doar fagurii din marginile cuibului.
Meninerea familiilor n stare activ se realizeaz prin
aplicarea urmtoarelor msuri: dotarea familiilor de albine cu
mtci tinere din sue cu instinct de roire diminuat, meninerea n
interiorul stupului a unei temperaturi optime i a unui echilibru
biologic normal.
n general, mtcile tinere i cele care provin din familii
neroitoare au o capacitate de producere a substanei de matc
mult mai mare, ceea ce contribuie la inhibarea dezvoltrii
ovarelor albinelor lucrtoare i prevenirea roitului. Substana de
matc este recoltat de albine prin lins de pe corpul mtcii i
difuzat tuturor albinelor prin schimbul de hran care arte loc n
familiile de albine.
Temperatura optim din interiorul stupului se menine prin
ntreinerea familiilor de albine n stupi de mare volum,
deschiderea maxim a urdiniurilor, mrirea la timp a volumului
stupilor prin lrgirea cuiburilor cu faguri goi sau artificiali, prin
ataarea de magazii sau corpuri suplimentare, inversarea
corpurilor la stupii multietajai pentru a muta corpul cu botci
nsmnate pe fundul stupului sau prin intercalarea de faguri
goi ntre ramele cu puiet, ct i prin aezarea stupilor la umbr.
72
Apicultur
Echilibru biologic doicipuiet
Combaterea roirii
Meninerea unui echilibru biologic ntre numrul albinelor

doici i cantitatea de puiet tnr ce trebuie hrnit, reprezint o alt
msur important pentru meninerea familiilor n stare activ i
echilibrarea populaiei ntre familiile de albine.
Echilibrul biologic este normal cnd unei larve i revin 3-4
albine doici. Cnd numrul doicilor depete aceast limit,
apare un surplus de doici care nu-i pot valorifica lptiorul, fapt
pentru care este consumat de albine, ceea ce determin o
hipertrofie ovarian i modificri de comportament, concretizate
prin apariia instinctului de roire. n aceast situaie, pentru a
mpiedica eclozionarea unor noi generaii de albine tinere, se
ridic sptmnal cte un fagure cu puiet gata de ecloziune i se
introduce n familii slabe, iar de la acestea se dau n schimb rame
cu ou i puiet tnr pentru hrnire. Datorit numeroaselor
intervenii, acest procedeu este aplicabil numai n stupinele cu un
efectiv redus de familii de albine, avnd totodat inconvenientul
c nu permite efectuarea seleciei familiilor valoroase. n
stupinele mari este necesar a se forma n corpul superior al
stupului multietajat un roi de albine tinere, care n timpul
culesului se unific cu familia din care a provenit sau se menine
ca familie ajuttoare.
Suprimarea periodic a botcilor cu larve nu mpiedic
roitul ci, din contr, mrete perioada de inactivitate a familiilor
de albine.
Combaterea roirii se poate face i prin divizarea
temporar a familiei de albine, procedeu ce difer n funcie de
tipul de stup. Astfel, n stupul orizontal, dup distrugerea tuturor
botcilor existente, se ia fagurele pe care se afl matca i mpreun
cu ali 2-3 faguri cu puiet necpcit se vor amplasa la captul
opus al stupului, separndu-se cu gratia despritoare i
deschizndu-se urdiniul secundar. n spaiul dintre cele dou
cuiburi se interpun mai muli fagurii artificiali. n familia fr
matc vor apare botci, iar dup 2-3 sptmni cele dou familii se
unesc din nou, rmnnd n familia reunificat o singur matc,
de obicei cea tnr. Prin acest procedeu s-a reuit astfel
mpiedicarea roirii i obinerea unei familii puternice.
n stupii multietajai, fagurele pe care se gsete matca,
mpreun cu 2-3 faguri cu puiet necpcit i 2-3 faguri artificiali
se vor aeza n corpul de jos. n corpul de sus, desprit de o
gratie, se pun fagurii cu celule goale i fagurii artificiali. n corpul
al treilea se vor aeza toi fagurii cu puiet, corp n care albinele
vor construi botci, dar nu pentru roire, ci pentru a-i crete o nou
matc. Albinele din cele dou familii nou formate vor utiliza n
comun corpul al doilea pentru depozitarea nectarului. Dup
terminarea culesului i extragerea mierii, cele dou familii se vor
unifica, rmnnd n familia astfel format numai matca tnr.
De fapt, n momentul ieirii roiului primar, n familia
mam exist mai multe botci cpcite sau necpcite. Prima
matc care se nate, se i grbete s-i distrug rivalele
poteniale aflate n botci. n cazul unor nateri simultane, mtcile
se lupt ntre ele, dar, dac familia pregtete un roi secundar, i
apr botcile de prima matc eclozionat, astfel c la plecarea
73
Apicultur
Prinderea roiului
roiului secundar cu o matc nemperecheat rmn n botci gata

de ecloziune mai multe mtci. Mtcile care se pregtesc s
eclozioneze precum i matca eclozinat, ce se pregtete s plece
cu roiul secundar sau teriar, emit sunete specifice numite
cntecul mtcilor. Roiul al doilea sau secundar iese la aceleai
ore ca i primul, este mai slab dect acesta, zboar mai departe de
stup i, de obicei, se aeaz mai sus. Uneori, din cauza
nvlmelii plecrii, albinele scap de sub supraveghere mtcile
tinere din botci i multe din acestea reuesc s plece cu roiul,
acesta putnd avea 4-7 mtci nemperecheate.
La o zi dup ieirea roiului secundar, familia mam mai
poate da nc un roi mai mic, apoi dup o alt zi nc unul, pn
cnd aceasta se epuizeaz n totalitate. Ultima matc rmas este
ngrijit de albinele din cuib, se mperecheaz i ncepe ouatul.
Dup ce a ieit din stup, roiul se va aeza pe un suport
oarecare n apropierea vetrei stupinei, pn cnd albinele
cercetae se vor ntoarce i vor comunica locul noului adpost. n
acest moment, apicultorul trebuie s acioneze prin diferite
mijloace pentru prinderea lui.
Atunci cnd roiul se aeaz pe o ramur de pom,
apicultorul fie c va tia ramura respectiv, fie c va scutura roiul
ntr-o ldi, denumit roini. Dac suportul nu se mic,
desprinderea roiului se poate face prin periere, dup o prealabil
stropire cu ap.
n situaia cnd roiul se aeaz pe suporturi greu
accesibile, prinderea lui se poate face cu ajutorul unui fagure fixat
pe o prjin. Fagurele cu urme de miere se apropie uor de
ciorchinele roiului i dup trecerea albinelor pe el se aeaz intrun corp gol i operaiunea se reia pn la capturarea ntregului
roi.
Apicultorul va fi atent ca ntre albinele capturate s se
gseasc matca, n caz contrar, acestea vor zbura din nou la locul
iniial.
Uneori roii pot fi ademenii de ctre apicultor sau oprii
din zbor. Eficiena acestor metode este discutabil, dar redm
cteva din acestea:
- ntr-o soluie alcoolic de propolis se adaug puin esen de
Melissa officinalis (roini) sau extract de coaj de lmie. Se iau
cteva conie cu faguri vechi, bine pstrai, sau civa stupi goi,
se toarn ntre faguri sau se freac numai pereii stupului cu
aceast soluie i se aeaz astfel pregtii ntre crengile ctorva
copaci din apropierea stupinei;
- o coaj de stejar de form dreptunghiular (20/30 cm) se freac
pe partea zgrunuroas cu soluia de mai sus, astfel ca porii
acesteia s se mbibe bine. Se prinde scoara cu o frnghie de
ramura unui copac, la umbr, de aa manier nct s permit
lsarea ei cu uurin n jos de la cellalt capt, n momentul n
care roiul s-a aezat pe aceasta;
- n momentul n care roiul s-a desprins de pe creang i vrea s-i
ia zborul, se poate ciocnii ntr-o tigaie veche i spart, ncercnd
astfel s sugerm albinelor apropierea unei primejdii i obligarea
74
Apicultur
Introducerea roiului n
stupul pregtit
Roiurile secundare
lor s se opreasc din zbor. Dac aceast metod d rezultate

minime, o eficien mai mare se obine prin pulverizarea unui jet
de picturi mici i dese asupra roiului ce-i ia zborul.
Dup prinderea roiului n roini, acesta se introduce n
stupul pregtit din timp cu 4-5 rame cu faguri artificiali. Se
scutur peste ei roiul i cu ajutorul fumului se aranjeaz uor
podiorul i capacul, urdiniul fiind deschis. Dup o or sau seara
se mai introduc n stup restul de faguri, n aa fel nct albinele s
fie bine repartizate pe faguri. Dac nu este cules se adaug un
fagure cu miere, sau se administreaz ntr-un hrnitor, sirop de
zahr.
Introducerea roiului n stupul pregtit, se poate face i
prin scuturarea albinelor din roini pe o pnz ntins n faa lui,
dar care las urdiniul larg deschis. La o distan de 30-40 cm de
urdini se rstoarn coninutul roiniei, iar dup un moment de
dezorientare n care albinele se mprtie n toate direciile,
grmada de albine se organizeaz i, atrase de mirosul fagurilor
artificiali, ptrund n stup. La o privire mai atent se poate
descoperii printre albine i matca roiului.
La 24 de ore dup instalarea roiului se verific
prezena mtcii i n cazul roiului primar, nceperea ouatului. n
lipsa culesului, fie se introduc 1-2 faguri cu miere, fie se
administreaz de dou ori pe sptmn 700-800 ml sirop. Prin
aceast lucrare se urmrete obinerea ntr-o perioad scurt de
timp a 5-6 faguri cu puiet, nainte de nceperea perioadei de criz
care se situeaz la 3 sptmni de la instalarea roiului, ca urmare
a pierderii unei pri din albinele componente i a lipsei albinelor
tinere. Nu se recomand utilizarea fagurilor vechi, deoarece
acetia pot constitui o surs de infectare a roiului care prin
excelen este sntos.
n mod normal, la nceputul lunii septembrie, un roi
primar, ieit n prima jumtate a lunii iunie, trebuie s aib cel
puin 8 faguri cldii din care 5-6 cu puiet i o parte din proviziile
de iernare.
Roiurile secundare sunt mai slabe dect cele primare. Ele
sunt cu 7-8 zile mai trzii, nu au matca mperecheat, iar
declanarea ouatului se produce mai trziu, la 10-15 zile de la
declanarea roitului. Aceste roiuri se verific la fiecare 2-3 zile
pentru a urmri mperecherea mtcilor i nceperea ouatului.
Mtcile pierdute la mperechere se nlocuiesc cu altele, sau roiul
respectiv se unete cu altul. Dup un interval de 10-12 zile de la
nceperea ouatului, se apreciaz calitatea mtcii i dup modul de
cpcire a puietului, iar apoi lucrrile de ngrijire decurg la fel ca
i la roiurile primare.
Dac la intrarea n iarn, roiurile secundare unt slabe se
unesc pentru a avea o putere de cel puin 1,5 kg albin, n caz
contrar, ansele de supravieuire peste iarn sunt reduse.
75
Apicultur

Cnd se declaneaz instinctul de roire?
8.2 Roirea artificial
Dezavantajele roirii
naturale
Reguli pentru roirea

artificial
Metode de nmulire
artificial a familiilor de
albine
76
Apicultur
Roirea natural, ca mijloc de nmulire a familiilor de

albine, nu este o metod eficace i prezint o serie de neajunsuri
cum ar fi:
- imposibilitatea dirijrii planificate a nmulirii familiilor de
albine;
- diminuarea activitii familiilor n perioada premergtoare
roitului, urmat de divizarea acestora, tocmai n perioada
culesului principal, determinnd scderea sau chiar
compromiterea produciei;
- riscul de a se pierde o parte din roiuri, datorit imposibilitii
supravegherii continue, sau a zborului lor la distane mari;
- nmulirea tocmai a familiilor cu instinct pronunat de roire.
Pentru ca operaiunile de nmulire artificial a familiilor
de albine s dea rezultate superioare roirii naturale, este necesar
s se respecte urmtoarele reguli:
- roii s fie dotai de la nceput cu mtci mperecheate, numai n
cazuri cu totul excepionale se vor forma roi cu mtci
nemperecheate;
- roii cu mtci mperecheate se formeaz de la nceput mai
puternici, pe 5-6 faguri, iar cei cu mtci nefecundate se
organizeaz cu mai puin populaie i se vor ajuta ulterior cu
rame cu puiet;
- roirea artificial se va face n funcie de tipul de cules existent n
regiune. Astfel, n zonele cu un cules timpuriu, cum ar fi cel de
salcm, nmulirea se execut la sfritul acestuia, iar n regiunile
unde culesul principal este vara, roirea se execut cu aproximativ
45 zile naintea nfloririi plantelor furnizoare de nectar;
- pentru nmulire se vor folosi numai familiile puternice
i perfect sntoase.
n practica apicol se folosesc frecvent urmtoarele
metode de nmulire artificial a familiilor de albine: divizarea,
stolonarea i mutaia simpl.
nmulirea prin divizare reprezint metoda de baz a nmulirii
familiilor de albine, este uor de aplicat i d rezultate bune. Se
execut n cursul unei zile cu zbor intens, cnd majoritatea
albinelor lucrtoare sunt plecate la cmp. Metoda are avantajul c
se poate aplica i n cazul unei singure familii, dar ea trebuie s
fie puternic i sntoas.
Metoda const n mprirea egal a albinelor, puietului i
rezervelor de hran ale familiilor supuse acestei operaiuni n doi
stupi, care se aeaz de o parte i de alta a locului familiei de
baz, n aa fel nct, albinele culegtoare s se mpart ct mai
egal ntre cele dou familii rezultate. n cazul n care unul dintre

roiuri a primit mai multe albine, obinuit cel n care se gsete
matca, se procedeaz la o uoar ndeprtare a acestuia de locul
stupului vechi i, n schimb, n mod corespunztor, l apropiem pe
cel cu mai puine albine. Urdiniurile stupilor care adpostesc
roiurile formate se reduc la jumtatea urdiniului familiei de baz.
Seara, roiului fr matc, ce se recunoate dup albinele agitate
de la urdini, i se d o matc mperecheat, protejat ntr-o
colivie, care se elibereaz n seara zilei urmtoare.
nmulirea prin stolonare este o alt metod eficace de
nmulire care constituie i un mijloc practic de meninere a
familiilor n stare activ. Metoda const n ridicarea a una pn la
trei rame cu puiet cpcit i a dou rame cu rezerve de hran din
familia supus nmulirii, care se introduc ntr-un stup cu
urdiniul micorat la 1-3 cm. Pentru compensarea albinelor
culegtoare de pe fagurii mutai, care se rentorc la familia de
baz, n mod corespunztor cu numrul de rame cu puiet ridicat,
se scutur albinele tinere de pe acelai numr de faguri cu puiet
necpcit, n roiul nou format. Pn la formarea albinelor
culegtoare proprii, roiului i se administreaz n celulele unui
fagure gol 100-200 ml ap. La efectuarea acestor operaiuni se va
lucra cu deosebit atenie pentru a nu lua odat cu ramele i
matca familiei de baz. Stupul cu roiul format se mut pe un loc
nou n stupin. Roiului format i se va da o matc mperecheat n
colivie sau o botc matur.
Roiul stolon se poate forma i de la mai multe familii de
baz, adic pe 6-8 rame cu puiet, situaie n care albinele roiului
format se afum, pentru a se uniformiza mirosul i a se preveni
astfel atacul dintre albine. Pentru a preveni depopularea roiului se
recomand inerea acestuia cu urdiniul nchis 24 ore, timp n
care se iau msuri de umbrire, pentru a preveni supranclzirea.
nmulirea prin mutaie simpl se aplic la familiile la
care a aprut deja instinctul de roire, constituind totodat i un
mijloc de combatere a roitului natural i ca urmare a aplicrii,
producia de miere crete cu 30,3% fa de familiile nenmulite.
n sudul rii, aceast nmulire se execut dup culesul de
salcm, iar n Transilvania se face chiar la nceputul acestuia,
pentru ca roii s-i strng proviziile necesare de la al doilea
cules, respectiv de la culesul principal (fnee).
Pentru fiecare roi planificat a fi obinut prin aceast
metod sunt necesare dou familii de baz numite A i B. Pe locul
familiei A se aeaz un stup echipat cu faguri artificiali, cu o ram
de miere i cu fagurele pe care se gsete matca peste care se
scutur toate albinele familiei A. Roiul nou format se comport ca
un roi natural, care are n plus toate albinele culegtoare ale
familiei A i care, ntr-un timp scurt, va cldi toi fagurii
artificiali. Stupul A se mut n locul stupului B pentru a se popula
cu albine culegtoare, iar stupul B se instaleaz pe un alt loc n
stupin. Din puietul cpcit, familia A, n decurs de o sptmn,
i va forma noi albine tinere, iar n botcile existente, o nou
matc. Familiei B, pn la obinerea albinelor culegtoare, i se
administreaz 200-300 ml ap ntr-un fagure gol.
77
Apicultur

Care sunt metodele de nmulire artificial a familiilor de albine?

n loc de rezumat

nceput.
Este timpul pentru ntocmirea Lucrrii de verificare Unitate de
nvare Nr. 8 pe care urmeaz s o transmitei tutorelui.
Prezentai n maxim o pagin n ce

avantajele/dezavantajele roirii naturale sau dirijate.
ar
consta

Rspuns 8.1
Cnd se declaneaz instinctul de roire?
*Instinctul de roire se declaneaz in mod obinuit ntre 25 mai i
1 iulie, perioada in care familiile de albine ajung la dezvoltarea
maxim, capabile sa valorifice corespunzator culesul oferit de tei,
fnea i zmeur.
Rspuns 8.2
* Care sunt metodele de nmulire artificial a familiilor de
albine?
n practica apicol se folosesc frecvent urmtoarele metode de
nmulire artificial a familiilor de albine: divizarea, stolonarea i
mutaia simpl.
1. Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness,
Timioara, 2005;
2. Crnu, L, Roman, Gh., Din viaa albinelor, Editura Ceres,
Bucureti, 1986;
3. Lazr, t., Bioecologie i tehnologie apicol, Editura Alfa Iai,
2002
4. Mrghita, L.A., Albinele i produselelor, Editura Ceres,
Bucureti, 2005
78
Apicultur
Intreinerea albinelor n perioada culesului

INTREINEREA ALBINELOR N PERIOADA CULESULUI
Cuprins
Pagina
Obiectivele Unitii de nvare Nr. 9..

94
9.1 Intreinerea albinelor n stupi multietajai......................................................................
94
9.2 Producerea mierii n seciuni.......................................................................................... 96
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 9.... 101
Rspunsuri i comentarii la testele de autoevaluare................................. 101
Bibliografie Unitate de nvare Nr. 9.. 102
79
Apicultur

nelegerea caracteristicilor intreinerii albinelor n perioada culesului;
cunoaterea elementelor tehnologice specifice producerii mierii n
seciuni
9.1 Intreinerea albinelor n stupi multietajai
Familia de albine ierneaz pe dou corpuri. Cel superior conine
rezerve de hran, iar cel inferior faguri goi sau cu mici cantiti de
miere (coroane de miere). Albinele formeaz ghemul de iernare n
partea central a ambelor corpuri. Datorit spaiului liber creat ntre
ipcile superioare ale ramelor din primul corp i cele inferioare ale celui
superior, albinele au posibilitatea s treac pe toate pentru folosirea
hranei. n timpul iernii, o parte din celulele fagurilor din corpul superior
se elibereaz de hran, astfel c se creeaz puin spaiu liber pentru
creterea puietului.
Inversarea
corpurilor
primvara
Inversri
succesive
Al treilea corp
80
Apicultur
Primvara, ntruct n corpul superior, datorit rezervelor de

hran, nu exist spaiu suficient pentru creterea puietului, se
procedeaz la inversarea corpurilor, astfel, corpul de jos, care conine
faguri goi, se ridic n partea superioar, unde condiiile termice sunt
mai favorabile, iar cel de sus se coboar pe soclul stupului. n urma
acestei inversri, corpul superior care conine miere ajunge pe soclul
(fundul) stupului, situaie normal pentru albine. n acest caz, albinele
transport mierea n corpul superior pentru a fi pus la adpost fa de
duntori, crendu-se astfel o autoalimentaie stimulent, care
intensific foarte mult ritmul de dezvoltare a familiei de albine.
n mod normal, n timpul nfloritului pomilor fructiferi, cnd
albinele trec n perioada de cretere a populaiei, n corpul superior
exist circa apte rame cu puiet. n aceast situaie, pentru asigurarea
condiiilor necesare creterii n continuare a puietului, se execut o nou
inversare a corpurilor, ridicndu-se n partea superioar corpul de jos,
care ntre timp a fost eliberat de miere i puiet.
Avnd n vedere durata ciclului de metamorfoz (21 de zile),
dup 3 sptmni se procedeaz la o nou inversare, operaiune
deosebit de important pentru prevenirea i combaterea roitului, ntruct
corpul superior, unde, eventual, s-au construit botci, iar matca a depus
n ele ou, ajunge n partea inferioar, unde este mai rece, situaie n
care albinele abandoneaz larvele din botci.
Odat cu nceperea culesului de salcm, se trece la organizarea
cuibului, aezndu-se pe soclu corpul cu puiet necpcit, apoi cel cu
puiet cpcit, atandu-se totodat i cel de-al treilea corp cu faguri goi,
unde albinele vor depozita mierea i nectarul recoltat. Pe msur ce
puietul din corpul al doilea eclozioneaz, albinele depun n celulele
eliberate nectar i miere, transformndu-l astfel ntr-un corp destinat
pentru depunerea mierii.

n cazul n care nu se valorific culesul timpuriu de salcm ci
numai cel de var (zmeur, tei, fnee, floarea-soarelui), pentru
prevenirea i combaterea roitului se fac inversri periodice, din trei n
trei sptmni, pn n momentul n care ncepe culesul.
Dac familiile de albine ierneaz pe un singur corp, primvara, n
momentul n care spaiul devine insuficient, se ataeaz n partea
superioar cel de-al doilea corp, pentru a permite o dezvoltare
corespunztoare a familiei de albine. n continuare, familiile de albine
se ntrein dup metoda amintit anterior.
Care este avantajul folosirii stupului multietajat n aceast perioad
calendaristic?
9.2 Producerea mierii n seciuni
Diversificarea
produselor stupului
Cutie calapod pentru

tierea fagurilor
artificiali n seciuni
Calapod pentru
fixarea fagurilor
artificiali n seciuni
Producerea mierii n seciuni reprezint o modalitate de diversificare a

produselor stupului i de cretere a valorii comerciale a acestora. Mierea
obtinut n seciuni este de calitate superioar, are culoare deschis, nu
cristalizeaz i pstreaz integral aroma fin i gustul plcut al mierii
(LAZAR, 2002).
Pentru obinerea mierii n seciuni se preteaz culesurile de la care
se obine o miere deschis la culoare, care nu cristalizeaz sau cristalizeaz
foarte greu. Pentru obinerea acestui produs n ara noastr se foloseste n
primul rnd culesul de la salcm, dar pot fi folosite i culesurile de tei,
zmeur i zburtoare.
Seciunile se prezint sub forma unor faguri mici (fgurai), care
sunt inclui n rame-sectiuni standard (102 mm lungime, 129 mm nlime,
33 mm lime i 2,5 mm grosime). Datorit dimensiunilor reduse fguraii sunt
umplui cu acelai sortiment de miere. Pentru producerea mierii n seciuni se
aleg doar acele familii de albine care cpcesc uscat, fapt ce face ca
seciunea s aib o culoare deschis. Cpcirea umed a mierii d un aspect
mai putin plcut seciunilor i drept urmare le diminueaz valoarea
comercial.
Ramele-seciuni, confecionate din lemn de esen moale (tei), au
spetezele mai late dect a ramelor obinuite, pentru protejarea fgurailor cu
miere mpotriva strivirii, i prezint poriuni decupate, care permit trecerea
albinelor printre seciuni. Capetele ramelor-sectiuni sunt prevzute cu tincuri
pentru fixare. Seciunile nencheiate se pstreaz in camere cu pardoseal
din ciment, care se umezeste periodic cu ap. Atunci cnd seciunile nu au
fost pstrate n camere umede, pentru a fi ncheiate, se umecteaz cu ap
cald i apoi dup 15-20 minute se asambleaz.
Fagurii artificiali folositi pentru seciuni sunt mai subtiri (16-18 foi standard la
1 kg) decat cei obinuii, sunt realizai din cear de calitate superioar i au o
culoare deschis.
81
Apicultur
Seciuni de faguri cu
miere
Modul de aezare a
seciunilor n
magazin
Cercetri pentru
producerea mierii in
seciuni
Se folosesc doar
familii puternice
82
Apicultur
Seciunile sunt aezate cate patru in rame-susintoare, care se

sprijin pe falurile magazinului. Ramele-susintoare pot fi netede sau cu
crestturi n stinghiile de sus i de jos, corespunztor decupajelor fcute pentru
trecerea albinelor prin ramele-seciuni.
Pentru a mpiedica albinele s construiasc faguri de legtura ntre
rndurile de seciuni, intre acestea se pun grtare separatoare care asigur o
construire uniform a celulelor fagurilor din ramele-seciuni. In cazul n care
seciunile sunt lipsite de decupaje, pentru trecerea albinelor se pot folosi:
separatoare sub forma unor grile orizontale prin care albinele pot
circula, unite intre ele prin stinghii verticale;
separatoare continue din lemn la care se fixeaz in dou pri stinghii
transversale;
magazine cu supori din tabl sub forma literei T rsturnate pe
care se aeaz seciunile, fr rame-susintoare (Lazar, 2002).
Pentru producerea mierii in seciuni, Capisizu-Delabirca (1989)
a montat intr-o ram nensrmat STAS (435/300 mm) 8 seciuni din
material plastic. Inainte de instalarea seciunilor a imprit rama pe
orizontala cu o ipca, astfel ca a realizat dou rnduri de seciuni, care au
fost in aa fel dimensionate inct pot fi fixate exact in ram. In mod
experimental apicultorul a introdus ramele cu seciuni in magazinul de
recolt sau in cuibul familiei de albine lng ultima rama cu puiet.
Cercetrile au aratat c in condiiile unui cules abundent, familiile puternice
cldesc i cpcesc uniform, umplnd seciunile cu miere in timp scurt, pe
cnd familiile slabe, cldesc greu, neuniform, cpcesc incomplet i umplu
doar parial seciunile cu miere. Un sistem oarecum asemntor a
experimentat POP (1988), care a realizat seciunea ca o microrama
confectionat din ipci de lemn de esen moale, cu fagure cu suprafata de
pna la 1 dm2, care cladit i umplut complet cu miere are pn la 300 g
greutate. In ramele-suport seciunile sunt aezate pe dou rnduri, cte 4
seciuni pe rnd. In seciuni sunt instalai faguri artificiali, fabricai din cea mai
pur si fin cear de culoare deschis, in greutate de 80 g fiecare. Ramelesuport cu seciunile cu faguri artificiali in ele sunt aezate in magazinul de
recolt, unde sunt umplute complet si cpcite. Seciunile pline complet cu
miere sunt inlocuite cu altele goale pregatite din timp.
Pentru obinerea mierii in seciuni se folosesc cel mai frecvent stupii
multietajati si verticali cu un corp si magazin, dar aceast producie poate fi
realizat in orice tip de stup, care este pregatit si echipat corespunzator.
Ingrijirea familiilor de albine in vederea producerii mierii in seciuni.
La obinerea mierii in seciuni sunt folosite numai familiile de albine putemice,
cele slabe fiind utilizate doar pentru ntrirea familiilor productoare de miere
in seciuni. Pentru a avea familii de albine foarte puternice se stimuleaz in
tot cursul sezonului activ creterea puterii acestora, astfel ca la declanarea
culesului ele sa atinga dezvoltarea maxim. Momentul optim al trecerii la
depozitarea mierii in magazinul cu seciuni este atunci cnd fagurii din
cuib sunt plini cu puiet si miere.
La nceputul aciunii de recoltare a mierii in seciuni, familiile productoare
sunt reduse la un singur corp, peste care se aeaz corpul (magazinul) cu
seciuni. Se procedeaz in acest mod pentru a crea o aglomerare mare de
albine in stup. La stupul multietajat se pstreaz drept cuib corpul al doilea in
care se gsesc matca, puietul i rezervele de hrana ale familiei. Albinele din
corpurile indeprtate se scutur in faa urdiniului stupului care adpostete
familia de baza, in timp ce fagurii cu puiet i cu miere excedentari se folosesc
Tehnici de
lucru
Cum se recolteaz
seciunile
pentru ntrirea familiilor mai slabe din stupina. Prin faptul ca in familie exista
o cantitate mai mic de puiet, doicile sunt obligate s se transforme in
culegatoare. Magazinul cu seciuni se instaleaz cu mult atenie, pentru a nu
dezlipi faguraii din ramele-seciuni. Pentru a stimula albinele sa cldeasc ct
mai repede seciunile, se introduce in mijlocul magazinului o seciune cu fagure
cldit.
In cazul n care pentru obinerea mierii in seciuni se folosesc alte tipuri de
stupi, se recurge la aceleai tehnici de pregtire a familiilor pentru aceasta
producie. In acest scop se restrange cuibul la 7-8 faguri si se ocupa restul
stupului cu materiale izolatoare, obligand albinele sa lucreze in magazinul cu
seciuni. Trebuie avut grij pentru c puterea mare a familiei, spaiul redus
asigurat pentru ouat, cantitatea mic de puiet din cuib i restrngerea
familiei la un singur corp, creeaza in familii condiii propice pentru
manifestarea instinctului de roire al albinelor. In vederea prevenirii roitului se
recurge la 3 -4 zile de la aplicarea magazinului la un control amnunit al
familiei de albine i se distrug toate botcile. Dup alte 3-4 zile se scoate matca
din familie sau se omoar i se repet operaiunea de distrugere a botcilor,
astfel c familia rmne orfan. La 4 zile dupa orfanizare se efectueaz o
nou verificare i se distrug toate botcile. Dup alte 4 zile se repet
operaiunea de distrugere a botcilor, iar in familie se introduce o botc
cpcit sau o matc tnr mperecheat. Ulterior se recurge la
mbuntirea regimului termic din interiorul stupului prin marirea
urdiniului i prin umbrirea stupilor.
Primul magazin cu seciuni se aeaza deasupra cuibului dup nceperea
culesului. Dup ce fguraii din primul magazin sunt jumtate cldii, se aplica
deasupra acestuia cel de-al doilea magazin. Cnd in primul magazin albinele
ncep s cpceasc celulele cu miere din fagurai, iar in cel de-al doilea
magazin a nceput construirea fagurailor, se procedeaz la inversarea celor
doua magazine. In situaia unor culesuri abundente, in momentul in care
seciunile din primul magazin sunt aproape pline iar cele din al doilea
sunt pe jumtate umplute cu miere, se aeaz al treilea magazin,
deasupra celor dou.
Recoltarea seciunilor se face pe msur ce faguraii au fost umplui cu miere
i cpcii complet. Pentru a nu deprecia cpcelele fagurailor, se vor
ndeprta albine cu ajutorul fumului, prin periere uoar sau prin folosirea
unui izgonitor de albine. n momentul recoltrii, seciunile care nu au fost
umplute cu miere se scot i se aeaz in alt magazin, care se pune deasupra
familiei puternice pentru a fi finisate intr-un timp ct mai scurt.
Depozitarea magazinelor cu seciuni se face in ncperi
corespunztoare, ferite de atacul unor duntori. In aceste depozite
magazinele se aeaz unul peste altul, constituind coloane de 10-15 buci.
Pentru a preveni atacurile de gselni se afum coloanele cu bioxid de sulf.
Acest tratament se repet la interval de 5-6 zile, pn cnd seciunile cu
miere sunt ambalate pentru livrare. Pentru a menine mierea din seciuni in
stare fluid prevenind cristalizarea, n ncperile de pstrare se asigur o
temperatur cuprins intre 21 -32C i cu variaii nu prea mari. Ambalarea
seciunilor se face cu mult atenie pentru a nu le degrada i in condiii de
igien perfecte. Seciunile sunt ambalate prin vidare cu celofan sau cu
pungi de polietilen.
83
Apicultur

Care este scopul obinerii mierii n seciuni?
Ce culesuri se preteaz obinerii acestui produs?

n loc de rezumat

nceput.

Prezentai n maxim o pagin ce lucrri trebuie ndeplinite la
ntreinerea familiilor n stupi multietajai.

Rspuns 9.1
Care este avantajul folosirii stupului multietajat n aceast perioad
calendaristic?
- permite dezvoltarea pe vertical a familiei de albine i
valorificarea instinctului albinelor de a depozita provizii de
miere deasupra puietului;
- adaptai culesurilor abundente;
- productivitatea muncii ridicat, lucrndu-se cu corpul.
Rspuns 9.2
Care este scopul obinerii mierii n seciuni?
Ce culesuri se preteaz obinerii acestui produs?
Scopul este diversificarea produselor stupului i creterea valorii
comerciale a acestora.
Culesul principal este cel de salcm, dar se preteaz i culesurile de
tei, zmeur i zburtoare.
84
Apicultur

6. Capisizu-Delabrca, I., Una Din cile de rentabilizare a stupinei- producerea
mierii n seciuni, Apicultura n Romnia nr. 8, 1989;
1986;
8. Lazr, t., Bioecologie i tehnologie apicol, Editura Alfa Iai, 2002
10. Pop, D., Producerea fagurilor cu miere n rame speciale, Apicultura n
Romnia nr. 5, 1988
85
Apicultur
ntreinerea familiilor de albine pentru valorificarea intensiv a culesurilor

NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PENTRU
VALORIFICAREA INTENSIV A CULESURILOR
Cuprins
Pagina

10.1 Stupritul pastoral........................................................................................................ 104
10.2 Recoltarea mierii.......................................................................................................... 106
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 10.. 112
86
Apicultur

cunoaterea elementelor organizatorice i tehnologice ale
stuparitului pastoral, ca una din principalele ci pentru realizarea
unor producii mari de la albine, prin valorificarea mai multor
culesuri pe durata unui sezon i al recoltrii mierii, ca produs
principal apicol
10.1 Stupritul pastoral
n condiiile favorabile de secreie a nectarului, albinele
recolteaz cantiti mari de nectar ce depesc necesarul lor,
rmnnd cantiti de miere ce pot fi destinate consumului.
n ara noastr, principalele culesuri sunt furnizate de
salcm, n lunile mai i iunie, cu o durat de 8-20 zile, de tei, n
Principalele culesuri lunile iunie i iulie, timp de 15-20 de zile, de floarea-soarelui, timp
din Romnia
de 15-30 zile, n iunie i iulie, de flora fneelor, n iunie i iulie, timp
de 30 de zile, de vegetaia de balt din zona inundabil a Dunrii, n
lunile august i septembrie, timp de 20-40 de zile i de alte plante
agricole. Familia de pe cntarul de control realizeaz n aceast
perioad sporuri zilnice de 0,5-1,0 kg miere.
Pentru valorificarea culesului, la stupii orizontali se
completeaz spaiul liber cu faguri goi necesari depozitrii mierii, la
cei verticali se ataeaz magazii sau corpuri suplimentare pentru
recolt, iar pentru a favoriza zborul i evaporarea apei din nectar pe
toat durata culesului urdiniul se deschide n ntregime. Pentru a nu
deranja albinele n timpul culesului familiile nu se vor cerceta n
timpul zilei, ci seara dup ncetarea zborului.
Pentru valorificarea superioar a culesurilor i n special a
Metoda familiilor
celor de var, se practic metoda familiilor ajuttoare permanente.
ajuttoare permanente Metoda const n formarea n anul I a unui roi cu 2-3 rame cu puiet,
dou rame cu rezerve de hran i o matc sau botc cpcit, care va
devenii familia ajuttoare, ce se ntreine i ierneaz independent. Tot
independent se ntreine i n anul urmtor pn la nceputul
culesului de var (fnea sau tei), cnd se unific cu familia din care
a provenit, rezultnd astfel o familie foarte puternic care realizeaz
producii mari de miere. Din familia ajuttoare se menine un nucleu,
format dintr-o ram cu puiet, dou rame cu rezerve de hran i matca,
nucleu care pn n toamn devine din nou familie ajuttoare,
capabile s ierneze independent.
Prin practicarea stupritul pastoral se pot obine producii
mari de la albine, prin valorificarea mai multor culesuri pe durata
unui sezon. Pentru a se valorifica mai multe culesuri, familiile de
albine se transport la distan de vatra stupinei, uneori la zeci i sute
de kilometri deprtare. Apicultura pastoral mai trebuie practicat pe
scar larg n vederea polenizrii culturilor de plante entomofile:
rapia, floarea-soarelui, sparceta, trifoi, hric, bumbac, plante
medicinale, precum i a pomilor i arbutilor fructiferi.
Calendarul
n funcie de resursele melifere, stupritul pastoral poate
stupritului pastoral ncepe primvara devreme i se poate ncheia toamna trziu. Astfel,
87
Apicultur
ncrctura de familii
de albine/hectar, n
funcie de flor
Lucrri de efectuat
nainte de plecare n
pastoral
88
Apicultur
n lunile martie i aprilie, familiile de albine pot fi deplasate la

masivele de arar, paltin, salcie alb i cpreasc, pomi fructiferi i la
flora erbacee timpurie, unde, pe lng dezvoltarea foarte bun a
familiilor n vederea culesului principal, destul de frecvent se obin i
producii de 4-5 kg miere marf.
La nceputul lunii mai, familiile se pot deplasa la culturile de
rapi, coriandru, apoi la masivele de salcm. De la acesta din urm
se pot valorifica 2-3 culesuri, pe msura nfloririi lui, ncepnd cu
masivele din es, apoi cele din zona colinar i de dealuri i
terminnd cu cele din zona submontan.
Dup valorificarea salcmului, stupii se pot deplasa la
masivele de tei i apoi la cele de floarea-soarelui, cultur ce ofer una
din cele mai sigure, abundente i de durat culesuri. Relativ n
aceeai perioad n zonele de dealuri i cele montane, ofer cules
zmeurul, sburtoarea i fneele, iar toamna se poate face deplasarea
stupilor n zona inundabil a Dunrii i n Delta Dunrii.
Pentru reuita acestei aciuni, sunt necesare o serie de lucrri
premergtoare: identificarea resurselor melifere, obinerea repartiiei
pentru zona respectiv, culegerea de informaii asupra bolilor din
zon, obinerea certificatului sanitar-veterinar, stabilirea itinerarului
i a drumurilor de acces, alegerea i fixarea vetrelor, stabilirea
mijloacelor de transport i a datei probabile a nfloririi plantelor
melifere din zona respectiv.
Pentru a obine producii ridicate de miere se vor evita n mod
obligatoriu supraaglomerrile de stupi, practic destul de frecvent
mai ales la unele masive de renume unde se supraaglomereaz
familiile de albine i se obin producii mici, neglijndu-se sursele
melifere mai mici, dar capabile s asigure producii mult mai mari.
Astfel, se recomand urmtoarele ncrcturi pe hectar n funcie de
flor:
la salcm: 14-18 familii;
la tei: 6-10 familii;
la floarea-soarelui: 1-2 familii:
la leguminoase perene: 4-6 familii;
la plante medicinale i aromatice: 3-4 familii;
la zmeuri: 3-5 familii
pomi fructiferi: 2-3 familii.
nainte de a pleca la pastoral cu 1-2 sptmni, apicultorul va
face o recunoatere amnunit a regiunii unde urmeaz s se
transporte familiile, pentru a stabili definitiv vatra, drumurile de
acces, data deschiderii florilor i ultimele evaluri asupra capacitii
nectarifere a florei. Apicultorul are nevoie i de o caban apicol, ca
spaiu de lucru i odihn.
Cu cteva zile nainte de plecare se ndeprteaz din stupi
fagurii artificiali i cei nou cldii, spaiul liber se completeaz la
stupii orizontali cu rame goale, iar la stupii verticali se ataeaz
magazii sau corpuri pentru depozitarea mierii. Ramele de magazie
care nu au distanatoare se fixeaz cu blocuri de lemn de 100/15/10
mm, prevzute n partea superioar cu o plac din tabl sau cu un cui,
care mpiedic cderea acestora ntre rame. n lipsa blocurilor,
fixarea se poate face cu cuie de 40 mm, ce se bat n pereii din fa i
din spate, n dreptul treimii superioare a ramelor, care se adun n
Msuri de securizarea
stupilor pentru
transport
una din prile laterale ale magaziei, dup o prealabil ndeprtare a

albinelor de pe ele, procedeu mai puin indicat, deoarece degradeaz
stupii. Nu se admite transportarea stupilor cu faguri avnd miere
necpcit, deoarece albinele, consumnd o cantitate mai mare din
aceasta, vor crete temperatura din interiorul stupilor, avnd drept
consecin nmuierea i ruperea fagurilor sau chiar sufocarea
albinelor. Stupii defeci se repar, pentru a se evita ieirea albinelor
prin diferite crpturi. Neastuparea acestora duce nu numai la
pierderea unui mare numr de albine pe timpul transportului, ci
contribuie i la meninerea unei stri de agitaie n interiorul
familiilor, stare tot att de duntoare. Crpturile stupilor prin care
aparent nu pot iei albinele, se recomand a fi chituite. Pentru
asigurarea aerisirii, podioarele i blocurile de la orificiile de
ventilaie ale cpcelelor se nltur, iar la stupul multietajat, pe
corpul superior, se aeaz rama de ventilaie.
n cazul n care n stupii orizontali se transport i familii
ajuttoare, deasupra cuiburilor acestora se aeaz o ram cu plas de
srm, ce asigur aerisirea i mpiedic unificarea celor dou familii.
Este contraindicat aplicarea la urdini a plasei de srm, deoarece
albinele, ncercnd s ias, blocheaz urdiniul i mor asfixiate. Tot
pentru a evita creterea temperaturii n interiorul stupului, la
mperecherea lor se las un spaiu de refugiu direct proporional cu
mrimea familiei i cu durata transportului, cu temperatura medie a
aerului pe timpul cnd se execut transportul i invers proporional
cu mrimea orificiilor de ventilaie. Astfel, la un stup orizontal n
care familia ocup 10-12 rame, se consider suficient spaiu rmas
gol, adic spaiul ocupat de 8-10 rame complet goale, la stupii
verticali cu magazie, un magazin gol, iar la cel multietajat, corpul de
deasupra.
Prile mobile ale stupilor se fixeaz cu dispozitive speciale,
vergele sau lanuri prinse n piulie tip fluture sau cu alte sisteme. La
stupii care nu dispun de accesorii de fixare se leag soclul de prile
laterale ale corpului cu srm de 3 mm, prin intermediul a cte dou
uruburi. Celelalte pri ale stupului se fixeaz prin srme duble, ce
se leag de copac i de un cui btut oblic n scobiturile ce servesc ca
mnere la manipularea stupilor, dup care srmele se ancoreaz prin
rsucire cu un cui.
Cnd zborul albinelor a ncetat, urdiniurile se nchid, iar
dac albinele nu s-au retras de pe scndura de zbor le obligm s
intre n stup folosind fumul cu atenie, pentru ca acesta s nu
ptrund n interior sau, la nevoie, stropindu-le cu ap. Dup ce am
efectuat o ultim verificare a modului de nchidere, stupul se prinde
de mnere i se transport la vehicul.
Pentru a se evita ruperea fagurilor pe timpul transportului,
stupii se aeaz diferit, n funcie de felul vehiculului i de starea
drumului. stupii se aeaz cu ramele paralel cu sensul de naintare n
cazul parcurgerii unui drum bun, iar n camioanele i cruele ce
parcurg trasee accidentate, acetia se aeaz cu ramele perpendicular
pe direcia de mers.
La ncrcarea stupilor, urdiniurile se orienteaz spre
napoi, pentru a se observa eventualele evadri ale albinelor. n
vehiculele de capacitate mare, stupii se aeaz suprapui, cu condiia
89
Apicultur

ca ncrctura s fie echilibrat. Pentru a nu se mica n timpul
transportului stupii se leag transversal i longitudinal cu frnghii,
realizndu-se astfel o legare sub form de plas, care nu va ceda
indiferent de distan sau gradul de accidentare a drumului.
Transportul se efectueaz noaptea. Apicultorii trebuie s aib la
ndemn unul sau dou afumtoare, mti, cuie, ciocane, clete i n
mod special un vas cu pmnt moale i frmntat pentru astuparea
locurilor pe unde eventual ar putea iei albinele, ori o bucat de chit
de geam sau plastelin.
Ajuni la destinaie se instaleaz adptorul, stupii se
descarc, se aeaz pe vatr, se deschid dup o jumtate de or
urdiniurile, iar seara dup linitirea albinelor, se aeaz podioarele,
iar n zilele urmtoare se execut despachetarea i organizarea
cuiburilor. n primele zile dup transport, albinele sunt iritate, motiv
pentru care apicultorul trebuie s fie foarte atent pentru a evita
accidentele cu animalele ce pasc n apropierea stupinei.
Dup ncetarea culesului, mierea se extrage, lsnd ns n
fiecare familie cel puin 5 kg rezerv de hran pentru continuarea
dezvoltrii. La napoierea de la pastoral, pregtirile pentru transport
sunt similare cu cele descrise anterior, cu specificarea doar a faptului
c fagurii cu miere i, n special, cei noi din care s-a extras mierea
din diferite motive se pot transporta n familiile respective,
neexistnd pericolul ruperii lor, deoarece s-au ntrit n suficient
msur ca s reziste transportului.
Care este ncrctura de familii de albine la hectar, n funcie de
flor?
10.2 Recoltarea mierii

Fagurii cu miere se recolteaz n momentul cnd treimea
superioar a acestora ncepe s fie cpcit. Operaiunea de recoltare
a fagurilor cu miere se execut o dat sau de mai multe ori n
decursul unui cules. Este important ca ultima recoltare s se execute
cu 1-2 zile nainte de sfritul culesului, n cazul celui de scurt
durat i cu 5-6 zile nainte de sfritul culesului, n cazul celui de
lung durat, dar de mic intensitate (fnea, floarea soarelui),
prevenind n acest fel furtul. Sfritul culesului se stabilete dup:
terminarea nfloririi plantelor melifere furnizoare de nectar, dup
scderea activitii albinelor care devin irascibile i se preteaz la
furt, precum i dup indicaiile cntarului de control.
Inventarul necesar pentru aceast operaiune este format
din perna fenicat, cuitul de descpcit, extractorul, sita pentru miere
i bidoanele de pstrare.
90
Apicultur
Scoaterea ramelor
din stup
Descpcirea cu
cutitul si introducerea
in separatorul
centrifugal
Scoaterea mierii prin

valva separatorului i
filtrarea
Sit de strecurat
nlturarea albinelor de pe faguri se face cu ajutorul periei

apicole sau cu perna fenicat. Perna fenicat este aplicabil stupilor
verticali i ndeprteaz albinele datorit acidului fenic 5%, cu care
se mbib. Pentru a preveni furtul, fagurii se recolteaz cu atenie,
evitndu-se stropirea stupilor cu miere, dup care acetia se introduc
n lzi de transport i se duc la locul de extracie.
nainte de a se introduce n extractor, fagurii se descpcesc
deasupra unei tvi cu ajutorul unui cuit descpcitor, nclzit n
prealabil n ap fierbinte sau cu ajutorul furculiei de descpcit.
Fagurii se introduc apoi prin extractor, acesta fiind fixat pe un
postament mai ridicat pentru a permite aezarea sub robinet a unui
vas de colectare a mierii. Extractorul se aeaz n poziie perfect
vertical, iar lagrele se ung cu vaselin sau cu miere.
n extractoarele radiale, ramele se aeaz cu spetezele
superioare spre exterior, iar n cele tangeniale cu speteaza
portfagurelui n direcie invers sensului de micare. Acest mod de
aezare este impus de orientarea inferosuperioar a celulelor din
faguri. La introducerea fagurilor n extractor se va ine seama i de
cantitatea de miere pe care acetia o conin pentru a se asigura o
repartizare uniform, prevenind astfel descentrarea rotorului n
timpul micrii.
La nceput, nvrtirea manivelei extractorului se va face ncet i

uniform, viteza mrindu-se progresiv. n medie se consider c sunt
necesare 240 turaii pe minut, ceea ce corespunde cu 70-80 rotiri ale
manivelei. Pentru a preveni ruperea fagurilor, mierea de pe prima fa
nu se extrage complet, ci numai aproximativ jumtate, dup care,
fagurii se ntorc pe cealalt parte, iar dup ndeprtarea complet a
mierii se introduc n poziia iniial pentru extragerea mierii n
ntregime.
Fagurii din care s-a extras mierea se reintroduc n stupi pentru
a servi la depozitarea nectarului, n cazul n care culesul continu sau
pentru a fi curai i reparai de ctre albine, cnd culesul nceteaz,
situaie n care, dup cca. 24 ore, ei se scot i se pstreaz. Pentru ca
mierea obinut s fie lipsit de corpi strini, la robinetul
extractorului se ataeaz o sit de strecurat. Vasele pentru pstrarea
mierii pot fi metalice sau de lemn. Cele metalice vor fi nichelate,
smluite, iar cele de lemn se vor parafina n mod obligatoriu pentru
a prentmpina scurgerile de miere, mirosul de lemn i absorbia apei.
Este contraindicat pstrarea mierii n vase de zinc, plumb, aram sau
aliajele acestora. Dup terminarea extraciei, utilajul folosit se spal
cu ap cald, se terge i se usuc.
91
Apicultur

Cum se poate stabili nceperea recoltatului,respectiv sfritul
culesului?
n loc de rezumat

nceput.
Prezentai n maxim o pagin etapele tehnologice de recoltare a

mieii.

Rspuns 10.1
Care este ncrctura de familii de albine la hectar, n funcie de
flor?
*Se recomand urmtoarele ncrcturi pe hectar:
la salcm: 14-18 familii;
la tei: 6-10 familii;
la floarea-soarelui: 1-2 familii:
la leguminoase perene: 4-6 familii;
la plante medicinale i aromatice: 3-4 familii;
la zmeuri: 3-5 familii
pomi fructiferi: 2-3 familii.
Rspuns 10.2
Cum se poate stabili nceperea recoltatului,respectiv sfritul
culesului?
* Sfritul culesului se stabilete dup: terminarea nfloririi plantelor
melifere furnizoare de nectar, dup scderea activitii albinelor care
devin irascibile i se preteaz la furt, precum i dup indicaiile
cntarului de control.
92
Apicultur

1. Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness, Timioara,
2005;
Bucureti, 1986;
2002
4. Mrghita, L.A., Albinele i produselelor, Editura Ceres, Bucureti,
2005
93
Apicultur
Bolile i duntorii albinelor

BOLILE I DUNTORII ALBINELOR
Cuprins
Pagina

11.1 Bolile albinelor............................................................................................................. 114
11.2 Duntorii albinelor..................................................................................................... 117
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 11.. 121
94
Apicultura

cunoaterea principalelor boli contagioase, necontagioase
i intoxicaiile la albine;
cunoaterea principalilor duntori.
11.1 Bolile albinelor
Bolile albinelor se pot mpri n boli contagioase,
necontagioase i intoxicaii.
Bolile contagioase, la rndul lor, se grupeaz n:
virotice (puietul n sac, boala neagr);
bacteriene (loca american, european, septicemia,
paratifoza);
micotice (ascosferoza, aspergiloza, melanoza);
parazitare (nosemoza, amibioza, acarioza, brauloza,
varrooza, senotainioza, triunghiulinoza).
Bolile necontagioase ale albinelor sunt reprezentate prin:
puietul rcit;
boala de mai;
diareea albinelor;
anomaliile mtcilor.
Clasificarea bolilor i
duntorilor albinelor
Intoxicaiile albinelor se pot produce:

cu polen;
cu nectar;
cu miere de man;
cu medicamente;
cu pesticide folosite pentru combaterea duntorilor.
Duntorii albinelor sunt:
gselnia;
fluturele "Cap de mort";
viespile;
lupul albinelor;
furnicile;
prigoriile;
ciocnitorile;
oarecii.
Clasificarea bolilor
contagioase
BOLILE CONTAGIOASE se grupeaz n: boli bacteriene,

virotice, micotice i parazitare:
virotice (puietul n sac, boala neagr);
bacteriene (loca american, european, septicemia,
paratifoza);
95
Apicultura

micotice (ascosferoza, aspergiloza, melanoza);
parazitare (nosemoza, amibioza, acarioza,
varrooza, senotainioza, triunghiulinoza).
virotice
brauloza,
BOLILE VIROTICE sunt provocate de diveri virui.

Din categoria bolilor virotice fac parte:
puietul n sac;
boala neagr.
PUIETUL N SAC
Este o boal a puietului de albine, mai puin rspndit, fiind
favorizat de aciunea factorilor nefavorabili de mediu.
Etiologie
Agentul patogen este reprezentat de un virusul filtrabil
Morator aetatule, cu o compoziie biochimic necunoscut i
cu o rezisten nu foarte mare. Contaminarea se face pe cale
bucal, odat cu preluarea hranei infectate, fiind receptive mai
ales larvele n perioada de transformare n prenimf.
Rspndirea bolii se face prin contaminarea albinelor care
ncearc s nlture larvele bolnave. Apariia bolii este
favorizat de rcirea brusc a timpului i de ploile prelungite.
Boala poate apare n tot timpul sezonului activ.
Simptome
Celulele au cpcelele concave, perforate i mai nchise la
culoare, deoarece moartea puietului se produce dup cpcire.
Larvele devin galbene, cenuii sau brune, cu capul de o culoare
mai nchis dect corpul, ntoarse cu partea ventral n sus, iar
cu cea dorsal se sprijin pe pereii inferiori ai celulei, cu
aspect de pungi cu lichid. Larvele nu ader de pereii celulei,
putnd fi ndeprtate din stup. Prin uscare, corpul se
transform ntr-o crust.
Tratamentul este similar cu cel aplicat n cazul locilor,
folosindu-se sulfatiazolul combinat cu streptomicina sau numai
teramicina, rezultate satisfctoare dnd i cloromicetina.
BOALA NEAGR cunoscut i sub denumirea de boala de
pdure sau paralizia, apare vara n perioadele dintre culesuri,
factorii favorizani fiind seceta, mierea de man sau lipsa
culesului.
Etiologie
Agentul cauzal este un virus, etiopatogeneza bolii nefiind pe
deplin elucidat. Boala poate fi generat de o tulburare a
metabolismului proteic, cauzat de diferite sorturi de polen,
bacterii, ciuperci sau unele substane chimice sau de condiiile
de mediu nefavorabile.
Simptome
Albinele bolnave i pierd capacitatea de zbor, se trsc n faa
urdiniului, fac micri dezordonate, au abdomenul mrit i
corpul negru cu aspect unsuros, ca urmare a cderii nveliului
pilos. Albinele din stupii afectai nu mai adun rezerve de
miere, ci consum tot ce culeg. n interiorul stupului albinele
bolnave cad de pe faguri, se agit pe fundul stupului, o parte
96
Apicultura
bacteriene
ies pe urdini, cad cu faa dorsal spre pmnt, au trompa

ntins i nu pot sta n poziie normal.
Tratamentul medicamentos nu a fost elaborat pn n present.
Se recomand respectarea msurilor de igien, schimbarea
mtcii la familiile bolnave sau administrarea a 250 ml de sirop
cldu (35C) cu adaos de 10 % lapte de vac fiert, tratament
care combate eventualele intoxicaii sau carene proteice. Se
mai recomand ca mijloc de tratare a acestei boli sucul de
lmie n 4 litri sirop sau acidul citric cristalizat, 1 g la un litru
sirop, administrat n aceleai doze ca mai sus.
BOLILE BACTERIENE
Din categoria bolilor bacteriene fac parte:
loca american;
loca european;
septicemia;
paratifoza.
LOCA AMERICAN este una din cele mai grave boli
care atac puietul albinelor, moartea acestuia producndu-se
dup cpcire, boala instalndu-se de obicei dup culesul de
salcm.
Puiet afectat de Loca

americana
Etiologie
Agentul patogen este un microb sporulat rezistent (20-40 ani)
numit Bacillus larvae, care se prezint fie sub form de
bastona cu extremitile uor rotunjite, lung de 2-5 microni i
lat de 0,5-0,8 microni, fie sub form de filament. Fa de
temperatur, rezistena germenului n stadiul sporulat este
mare, oscilnd n funcie de mediul n care se gsete nglobat.
Sporii suspendai n ap pier dup 13 minute la 100C, cei din
miere sunt distrui la 105-107C dup 20-40 minute, iar cei din
cear dup 30 minute la 120C. La cldur uscat de 100C
sporii de loc american mor dup 8 ore. n stare vegetativ
(de bastona), Bacillus larvae moare dup 10 minute n ap
nclzit la 60C, iar sub aciunea sodei caustice 5% i a
formolului 10 % este distrus n 5 minute.
Sporii de Bacillus larvae rezist la aciunea acidului fenic 5%
timp de luni de zile, a alcoolului 96 timp de 40 de zile, a
cloraminei 10% i a sublimatului coroziv 0,5-1% timp de
cteva zile.
Contaminarea se face pe cale bucal ncepnd din a doua zi a
stadiului larvar, cnd puietul ncepe s fie hrnit de ctre
albine. Sursa principal de infecie o constituie cadavrele
larvelor uscate, moarte de loca american. Albinele ncearc s
elimine din stup aceste larve i s curee celulele respective,
prelund sporii pe piesele bucale, pe picioare i pe corp.
Albinele lucrtoare rspndesc sporii n tot stupul, pe faguri, n
miere i polen, precum i pe perei i n crpturile stupilor,
unde pot rmne timp de mai muli ani. Transmiterea bolii
dintr-un stup n altul i dintr-o stupin n alta se poate face prin
intermediul albinelor hoae, precum i prin intermediul
97
Apicultura

mtcilor, familiilor i roiurilor de albine cumprate la
ntmplare, a stupilor i inventarului apicol vechi, cear i
miere.
Simptome
ntruct larvele mor n mod frecvent dup cpcire, boala se
recunoate clinic n primul rnd dup aspectul cpcelelor de
la puiet, care sunt perforate i concave, ca urmare a faptului c
larvele ader de acestea, ct i de fundul celulei.
Larvele prezint culoarea galben-castanie i miros
asemntor cleiului de oase. Masa putrefiat este filant (ader
i se ntinde sub forma unui fir atunci cnd este atins cu un
beior), fapt ce o deosebete de loca european. Albinele
lucrtoare ndeprteaz o parte din cadavrele larvelor, pentru
ca matca s poat depune ou, ceea ce duce la apariia unui
puiet depus neuniform, mprtiat, spre deosebire de cel din
familiile sntoase, care este aezat compact. n urma
deshidratrii, cadavrul devine complet uscat, aderent la
peretele celulei cu care formeaz corp comun, greu de separat.
Tratamentul
Avnd n vedere marea rezisten a formelor sporulate, se
impune colectarea albinelor ntr-o lad goal acoperit cu plas
de srm, urmnd ca albinele s fie inute la rece i ntuneric
dou zile, pentru a permite consumarea mierii infectate din
gu i eliminarea sporilor. Dup acest interval de timp
albinele sunt transvazate ntr-un stup dezinfectat, prevzut cu
faguri artificiali, unde li se administreaz sirop medicamentos.
Dup o prealabil curire, stupii se dezinfecteaz cu o soluie
cald de sod caustic 3-4%, se las la soare 6 ore, dup care
soda se ndeprteaz prin cltire cu mult ap, se usuc i se
revopsesc. Inventarul apicol se dezinfecteaz prin flambare, iar
echipamentul de pnz prin fierbere 30 minute. Albinele
moarte, stupii vechi i inventarul de mic valoare (perne, pturi
etc.) se distrug prin ardere. Mierea infectat se dilueaz cu o
cantitate egal de ap, dup care se sterilizeaz prin fierbere
pn revine la volumul iniial i se folosete exclusiv n hrana
oamenilor. Fagurii se reformeaz pentru extragerea cerii, iar
botina se arde. n tratamentul locei americane se pot utiliza
sulfamidele i unele antibiotice. Din grupa sulfamidelor se
remarc sulfatiazolul, iar din grupa antibioticelor
oxitetraciclina, eritromicina, negamicinul.
LOCA EUROPEAN este o boal a puietului de albine
rspndit pe tot globul, care apa primvara timpuriu i se
menine pn toamna cnd nceteaz creterea puiet. Boala
afecteaz n special larvele tinere, necpcite i numai rareori
pe cele cpcite.
Etiologia nu este elucidat pn n prezent, n intestinul
larvelor bolnave sau moarte gsindu-se mai multe specii
bacteriene: Bacillus pluton, Bacillus alvei, Bacterium euridice,
Bacillus orpheus i Streptococcus apis. Loca european este
mai puin grav dect loca american, deoarece majoritatea
bacteriilor care contribuie la apariia ei nu sporuleaz, iar sporii
98
Apicultura

speciilor sporogene au o rezisten mai sczut fa de aciunea
agenilor fizici sau chimici. Contaminarea se face pe cale
bucal, prin consumul de hran infectat, iar rspndirea bolii,
prin albinele hoae, trntori (care au acces liber n orice
familie), precum i prin schimb de faguri infectai sau folosirea
inventarului apicol nedezinfectat. Boala apare, de obicei, n
luna mai i este favorizat de existena unor familii slab
dezvoltate, necorespunztor ngrijite, de timpul rece i ploios,
precum i de lipsa culesului de nectar i polen. Cldura din
timpul verii i apariia unui cules bun, de mare intensitate, fac
ca boala s regreseze sau chiar s se vindece spontan.
Simptome
n faza incipient, boala este greu de depistat. n prima faz a
mbolnvirii larva devine mai transparent, distingndu-se uor
traheile i tubul digestiv. Dup puin timp, corpul ei se nmoaie
i i schimb poziia normal, lund forme diferite, rsturnate,
rsucite, devine glbui i treptat se bifurc. Dup 3-4 zile,
larvele mor i ncepe procesul de descompunere treptat. n
locul larvelor apare iniial un lichid opalescent, apoi cafeniu,
care cu timpul devine vscos. Mirosul larvelor n acest stadiu
poate fi de putrefacie, dac agentul patogen determinant este
Bacillus alvei, acru, cnd domin Streptococcus apis, sau
aromat, cnd procesul infecios a fost determinat de Bacterium
euridice. Larvele nu ader de suportul celulelor, fapt pentru
care albinele le ndeprteaz cu uurin, iar suprafeele de
puiet devin heterogene. Cnd evoluia bolii este naintat i
albinele nu pot ndeprta cantitatea mare de larve care pier,
acestea se usuc sub form de solziori, uor detaabili de
pereii celulelor. Spre deosebire de loca american, coninutul
larvelor
bolnave
nu
este
filant.
Cnd se mbolnvete puietul cpcit, cpcelele celulelor se
adncesc i devin mai nchise la culoare. Prenimfele au
culoarea maronie i eman un miros de putrefacie.
Tratamentul const n administrarea de sirop medicamentos,
preparat cu antibiotice, sulfamidele avnd un efect redus.
Obinerea unei vindecri definitive presupune luarea unor
msuri auxiliare privind distrugerea fagurilor cu mult puiet
bolnav, transvazarea familiilor bolnave n stupi dezinfectai,
dezinfecia stupilor, a inventarului i utilajului apicol,
nlocuirea ct mai frecvent a fagurilor, meninerea unor
familii de albine puternice i active.
SEPTICEMIA
Este o boal infecioas a albinelor adulte i apare n toate
sezoanele active ale anului, fiind favorizat de condiiile
necorespunztoare de ntreinere i, n special, de locurile
umbrite i rcoroase.
Etiologie
Agentul patogen este Bacillus apisepticus, care se ntlnete
frecvent n interiorul stupilor i devine virulent numai n cazul
n care rezistena organic a albinelor scade. El se prezint din
punct de vedere morfologic sub forma unor bastonae mici, cu
99
Apicultura
micotice
capetele rotunjite polimorf. Razele solare, vaporii de formol i

ali factori fizici i chimici l inactiveaz uor.
Contaminarea se face prin intermediul aparatului respirator de
unde agentul ptrunde n hemolimf, se nmulete i produce
moartea prin septiemie. Evoluia bolii este uoar,
nregistrndu-se adesea vindecri spontane atunci cnd cauzele
care au favorizat apariia dispar sau se amelioreaz.
Simptome
Albinele bolnave au hemolimf cu aspect lptos, prezint
mobilitate redus, contracii abdominale nainte de moarte, se
trsc n faa urdiniului, mor n numr mare, iar cadavrele se
descompun foarte repede, devin fragile, detandu-se n prile
componente la cea mai mic atingere.
Tratamentul recomand msuri de prevenie care urmresc
ndeprtarea cauzelor care o produc (umiditatea excesiv,
familii slabe, nlocuirea mtcilor necorespunztoare etc.).
Antibioticele previn apariia unor eventuale complicaii.
PARATIFOZA
Este o boal sporadic a albinelor adulte, favorizat, n
principal, de condiiile necorespunztoare de ntreinere.
Etiologie
Agentul patogen este Bacillus parathyphi alvei. Contaminarea
se face pe cale bucal, prin intermediul apei infectate. Aciunea
agentului patogen se manifest sub influena unor factori,
printre care amintim ploile reci i prelungite. Germenul se
multiplic intens n intestinul albinei, apoi penetreaz n
hemolimf, provocnd moartea prin septicemie. n interiorul
stupinei, boala se transmite prin albinele hoae, trntori etc.
Simptome
n forma acut, boala provoac moartea albinelor i
depopularea familiilor. Albinele bolnave pierd capacitatea de
zbor, se trsc n faa urdiniului, au abdomenul balonat,
prezint diaree, dup care mor. Clinic, boala se confund cu
nosemoza i acarioza, diagnosticul stabilindu-se prin examen
microscopic.
Tratamentul medicamentos este acelai ca i n cazul locii
europene. Se recomand dezinfectarea materialului care a venit
n contact cu albinele bolnave, nlturarea din cuib a ramelor
murdrite cu diaree, schimbarea mtcii i unificarea familiilor
slabe.
BOLILE MICOTICE
Din categoria bolilor micotice fac parte:
ascosferoza (puietul vros);
aspergiloza (puietul pietrificat)
melanoza.
ASCOSFEROZA (PUIETUL VROS) este o micoz ce
atac puietul cpcit i necpcit i apare n familiile
insuficient ngrijite n aprilie-mai, crete ca intensitate n
100
Apicultura

iunie i regenereaz n iulie-august.
Etiologie
Agentul patogen este o ciuperc numit Ascosphaera apis.
Ciuperca se dezvolt foarte bine la temperatura de 20-30C,
sporii avnd o mare putere de conservare (10-15 ani); rezist la
aciunea vaporilor de formol i a fumului de sulf.
Contaminarea se face pe cale bucal, prin intermediul albinelor
care ndeprteaz puietul bolnav i transmit astfel boala altor
larve sntoase. Dezvoltarea micozei este favorizat de
temperatura i umiditatea care se ntlnesc n familiile de
albine slabe. Primul puiet atacat de Ascosphaera apis este cel
de trntor, deoarece acesta se afl la periferia fagurilor, unde
umiditatea este mai crescut i cldura mai redus, apoi se
extinde asupra puietului de lucrtoare i chiar pe cel din botci.
Simptome
Larvele se nnegresc, i pierd segmentaia, pielea se asprete
i se acoper pe tot corpul cu un miceliu alb, rmnnd liber
numai capul larvei, care apare ca un buton uscat. Larva moare,
iar n urma evaporrii apei, i reduce volumul, se usuc,
devine dur asemntoare unor pietricele de var, de unde i
denumirea popular de "puiet vros". Culoarea ei este albglbuie, atunci cnd a fost parazitat cu un miceliu de un
singur sex, fie verde murdar, atunci cnd miceliile s-au
contopit i au dat natere la corpi fructiferi.
Puietul mumifiat este rspndit neregulat pe suprafaa unui
fagure i nu ader de pereii celulei, putnd fi scos de albine.
Larvele ndeprtate din celule sunt rspndite n faa
urdiniului sau pe scndura de zbor, boala fiind astfel foarte
repede recunoscut de apicultor.
Tratamentul se face cu rezultate mulumitoare cu Micocidin
i
Codratin.
n cazul n care n stupin apare odat cu aceast boal i loca
american sau european, n Codratinul diluat cu pudr de
zahr se adaug 2,5 g teramicin sau oxitetraciclina, se
omogenizeaz i se presar printre rame, peste albine,
respectnd acelai protocol ca i n cazul micozei. De
asemenea schimbarea mtcii familiilor bolnave este o msur
recomandat pentru eradicarea bolii.
ASPERGILOZA (PUIETUL PIETRIFICAT)
Aspergiloza este o boal micotic ce atac larvele, nimfele i
albinele adulte. Este o boal foarte periculoas, transmisibil
101
Apicultura
parazitare
omului, cruia i atac mucoasele oculare i cele ale aparatului

respirator. Ea apare mai rar dect ascosferoz, dar evoluia i
implicaiile ei sunt mult mai grave.
Etiologie
Boala este provocat de ciuperca Aspergillus flavus i uneori
de Aspergillus niger. Miceliul acestor ciuperci, de culoare
verzuie, respectiv negricioas, produce spori a cror rezisten
la aciunea factorilor fizici sau chimici este destul de sczut.
Contaminare: Ciuperca Aspergillus flavus este foarte
rspndit n natur i albinele vin frecvent n contact cu ea.
Ptruns n cuib, boala se extinde asupra puietului i albinelor
vii, contaminarea fcndu-se pe cale bucal odat cu consumul
de nectar, polen sau ap infectat. Miceliul traverseaz peretele
intestinal, se nmulete, distruge organele interne i provoac
moartea albinei. Aspergiloza apare n familiile de albine mai
ales dup un cules abundent de polen, cnd datorit netasrii
corespunztoare a acestuia n celule, pstura este cuprins de
ciuperc. Evoluia bolii este agravat de aciunea factorilor
nefavorabili de mediu, n special de umiditate.
Simptome
La nceput, ciuperca se dezvolt pe fagurii cu pstur i albine
moarte, dup care trece pe larve care se deshidrateaz, devin
de consisten dur (puiet pietrificat) i capt culoare glbuie,
dac sunt invadate de micelii lipsite de formaiuni spongioase,
sau culoare galben-verzuie, dac miceliile au spori. Miceliul
care le nconjoar ader strns la pereii celulei, aa nct
larvele nu pot fi extrase de ctre albine, iar apoi ciuperca se
extinde i pe suprafaa fagurelui, pe diferite poriuni. La
albinele adulte miceliul de nuan verzuie apare pe suprafaa
corpului, n spaiile dintre inelele abdominale. Albinele
bolnave de aspergiloz devin la nceput nelinitite, apoi
prezint micri anormale, cad de pe faguri, nu pot zbura,
paralizeaz i mor.
Tratamentul este identic cu cel aplicat n cazul ascosferozei,
iar n cazul n care sunt atacate i albinele adulte, ntreaga
familie se arde. Deoarece aspergiloza se poate transmite i la
om provocnd grave afeciuni, se recomand ca personalul
care vine n contact cu albinele bolnave, s poarte masc de
tifon, mbibat ntr-un antiseptic sau cel puin n ap, pentru ai proteja cile respiratorii.
MELANOZA este o boal care afecteaz aparatul genital al
mtcii i glandele salivare ale albinelor lucrtoare.
Etiologie
Agentul patogen este ciuperca Melanosella mors apis, care
crete numai pe medii speciale de cultur. El se localizeaz, n
special, n ovare. Contaminarea se face pe cale bucal, mai
nti la albinele lucrtoare, apoi agentul se nmulete n
glandele salivare i de aici se transmite odat cu lptiorul de
matc.
Simptome
Mtcile atinse de melanoz prezint inapeten, nceteaz
102
Apicultura

treptat depunerea oulor, au abdomenul mrit, mobilitate
redus, cad de pe faguri, iar la extremitatea anal prezint un
dop cu excremente uscate. Mor dup cteva zile. Melanoza
afecteaz mtcile indiferent de vrst i se pare c ea este
influenat de unii factori de mediu i, n special, de timpul
rece i umed. Mierea de man care provoac tulburri toxice
n organismul albinelor favorizeaz declanarea melanozei,
existnd posibilitatea ca boala s fie introdus n stup odat cu
mierea de man.
Tratamentul medicamentos nu a fost elaborat nc, motiv
pentru care se recomand nlocuirea mtcilor bolnave i
crearea unor condiii optime de dezvoltare a familiilor de
albine.
BOLILE PARAZITARE
Bolile parazitare sunt provocate de unele specii de parazii,
organisme care triesc temporar sau permanent pe corpul sau
organismul altor vieuitoare, hrnindu-se cu sngele sau cu
hemolimfa acestora.
Dup
localizarea
agentului
parazitar,
distingem
endoparazitoze i ectoparazitoze.
Endoparazitozele cuprind mai multe boli:
nosemoza, amibioza i acarioza,
Ectoparazitozele cuprind brauloza, varrooza, senotainioza
i triunghiulinoza.
NOSEMOZA
Nosemoza este o boal de invazie a albinelor adulte, foarte
rspndit, care evolueaz cel mai adesea sub form cronic
dar i eruptiv, cu manifestri puternice. Ea apare mai frecvent
la sfritul iernii i nceputul primverii, putnd provoca
depopularea familiilor de albine cnd acestea sunt ru
ntreinute i iernate necorespunztor. Aciunea parazitului este
favorizat de existena familiilor slabe, de culesul de nectar i
polen, de umezeal, de timpul nefavorabil etc.
Etiologie
Agentul patogen este protozoarul unicelular Nosema apis, care
se localizeaz i se nmulete n peretele intestinal,
mpiedicnd astfel digestia i asimilarea hranei.
Contaminarea se face pe cale bucal, prin consumul de ap sau
hran infestat. Boala se transmite prin miere, polen, faguri
contaminai, prin furt, trntori i inventar. Transmiterea bolii se
face i prin contact direct ntre matca infestat i albinele care
o ngrijesc, prin roirea familiilor bolnave de nosemoz sau prin
practicarea
stupritului
pastoral.
Izbucnirea nosemozei primvara este legat i de
contaminarea n mas a albinelor n timpul curirii fagurilor
de rezerv infectai. Nosema mai poate fi transmis i prin
intermediul diferiilor parazii ce triesc n stup, cel mai
important, din acest punct de vedere, fiind molia cerii.
103
Apicultura
Apariia bolii n stupin este favorizat de mai muli factori,

dintre care amintim: iernarea pe miere de man sau pe miere
necpcit i acrit, deranjarea familiilor de albine n perioada
de iernare, lipsa mtcii n timpul iernii sau prezena n aceast
perioad a unei mtci nemperecheate, imposibilitatea
efecturii zborului de curire, ierni lungi i umede, primveri
rcoroase, lipsa culesului, intervenii frecvente i nejustificate
n cuibul familiei de albine, nmulirea exagerat a acestora,
mai ales n partea a doua a anului etc.
Simptome
n forma latent de boal, manifestrile sunt terse i de aceea
se difereniaz greu de albinele sntoase. Familiile cu aceast
form se dezvolt greu, prezint mici pete de diaree pe rame i
stupi i nregistreaz o mortalitate sporit fa de normal.
Manifestrile n forma acut de boal sunt mai pregnante.
Astfel, familiile de albine bolnave de nosemoz au o activitate
redus primvara sau dup perioadele reci i ploioase din
timpul verii i se depopuleaz cu toate c puietul este sntos.
Albinele bolnave prezint diaree de culoare brun-deschis, au

abdomenul umflat, i pierd capacitatea de zbor, tremur, se
trsc n faa urdiniului, paralizeaz, dup care mor n mas.
Cnd nosemoza este asociat cu diaree, este greu de delimitat
cele dou boli. Podiorul, pereii stupului, fagurii i obiectele
din jurul stupului sunt acoperite cu jeturi de diaree.
Mtcile infestate sunt la nceput mai agitate, apoi devin apatice
i cu o mobilitate redus, cad de pe faguri, nceteaz depunerea
oulor, nu se hrnesc i dup un timp mor. Spre deosebire de
albinele adulte infestate, mtcile bolnave de nosemoz nu
prezint forme de diaree, din contr sunt cu att mai constipate
104
Apicultura

cu ct gradul de infestare este mai mare.
Diagnosticul precis nu este posibil dect prin examen de
laborator, care const n evidenierea sporilor de nosemoz
ntr-un preparat examinat la microscop.
Tratamentul ca i la celelalte boli se bazeaz pe aciunea
medicamentelor asociat cu msuri de ordin igienic i biologic.
Boal considerat n mod oficial contagioas, nosemoza poate
fi combtut n mod eficient cu un antibiotic, fumagilina,
cunoscut n comer sub numele de Fumidil B. n prezent, la noi
n ar, tratamentul se face cu Protofil, un produs care prin
substanele coninute mpiedic realizarea ciclului evolutiv al
lui Nosema apis, inhib flora patogen intestinal i stimuleaz
secreia enzimelor digestive ale albinelor i larvelor.
Cnd nosemoza este diagnosticat cu certitudine, se impune
dezinfectarea foarte atent a inventarului. Mtcile vor fi
nlocuite tot la doi ani, iar anual 1/3 din fagurii din cuib s fie
nlocuii cu faguri artificiali, iar cei necorespunztori s fie
reformai. Nu se vor deranja inutil familiile de albine, mai ales
la nceputul primverii, cnd ntoarcerea timpului rece ar putea
avea urmri destul de grave i nu se vor diviza familiile de
albine mai trziu de mijlocul verii. Cadavrele albinelor din faa
urdiniului i de pe fundul stupului se vor aduna i arde, iar n
stupin, pe ct posibil, vom pstra numai familii puternice,
bine dezvoltate, cu instinct slab de roire.
AMBIOZA
Este o endoparazitoz a albinelor adulte ce apare la sfritul
iernii i nceputul primverii, provocat de un protozoar
parazit.
Etiologie
Agentul patogen este un parazit unicelular numit
Malphigamoeba mellifica, care se localizeaz n epiteliul
tubilor Malpighi i n intestinul mijlociu al albinelor. Acest
parazit se ntlnete n corpul albinelor infestate, n organele de
erecie, sub form de chiti.
Contaminarea se face pe cale bucal prin consumul hranei
infestate i a apei potabile din adptor sau beli (ape
stttoare) infestate prin dejeciile albinelor bolnave. Condiiile
nefavorabile de iernare, calitatea necorespunztoare a hranei,
temperatura sczut a mediului extern i umiditatea excesiv,
sunt factori favorizani att ai amibiozei ct i ai nosemozei.
Simptomele bolii nu sunt tipice, dar familiile de albine
afectate n momentul deschiderii lor eman un miros neplcut.
Albinele bolnave prezint abdomenul mrit, diaree sub form
de jet, tremurturi ale aripilor i alte tulburri nervoase.
Diagnosticarea bolii se face pe baza semnelor clinice
completate de examenul de laborator.
Tratamentul nu este nc bine precizat, el reducndu-se la
msurile de profilaxie care sunt identice cu cele descrise la
nosemoz
ACARIOZA este o endoparazitoz a albinelor adulte, care
105
Apicultura

se manifest mai ales n a doua jumtate a iernii.
Etiologie
Agentul patogen este acarianul Acarapis woodi, un parazit cu
dimensiuni microscopice, corpul oval, de culoare glbuie,
segmentat, prevzut cu opt picioare i cu un dimorfism sexual
accentuat, masculul fiind cu 50 de microni mai mic dect
femela (100, respectiv, 150 microni). Corpul parazitului este
mprit printr-o dung marcant n dou pri: cefalotorace i
abdomen.
Contaminarea se face prin albine hoae, trntori, mtci i roiuri
infestate. Dup mperechere, femela ptrunde n prima pereche
de trahei toracice i depune 10-20 de ou. Oul se transform n
larv, apoi n nimf i adult. Cnd numrul paraziilor a crescut
prea mult i hrana nu este suficient, femelele prsesc albina
bolnav i se fixeaz pe periorii de pe toracele albinei, apoi se
aga de o nou albin i vor intra repede n traheile acesteia,
deoarece n mediul exterior, fr hran, acetia nu rezist mai
mult de 48 de ore. Acarienii ajuni n numr mare n traheile
albinelor obstrucioneaz cile respiratorii i elimin unele
toxine n organismul albinei, determinnd boala, care poate
evolua sub form latent sau sub form acut. Aceast evoluie
a bolii este influenat de vrsta albinelor i de sezon. La
albinele tinere, acarianul ptrunde mai uor n trahei dect la
cele btrne, la acestea din urm lumenul stigmelor este mai
mic i mai bine protejat de periori. n timpul iernii, albinele
au o rezisten sczut fa de parazit, datorita strii de
semihibernare, iar aezarea lor n ghemul de iernare permite
parazitului s treac cu uurin de pe o albin pe alta, astfel c
primvara marea majoritate a albinelor mor, iar parazitul
infesteaz puternic albinele tinere, pe msur ce acestea
eclozioneaz.
Simptome
Albinele i pierd capacitatea de zbor, cad n faa urdiniului
unde se trsc, abdomenul este dilatat, iar corpul prezint
tremurturi. Culoarea neagr a traheilor este suficient pentru
punerea diagnosticului.
Tratamentul se face cu ajutorul unor substane chimice
volatile sau fumigene impregnate n benzi de hrtie de filtru,
cu condiia ca aceste substane s omoare paraziii fr a
vtma ns albinele, puietul, mierea sau pstura. Cele mai
eficace produse acaricide netoxice pentru albine sunt
preparatul Folbex i preparatul P.K. Tratamentul
medicamentos trebuie asociat i cu msuri preventive, dar,
deoarece acestea nu au o eficacitate la fel de bun ca i n cazul
altor boli, distrugerea familiilor bolnave n momentul apariiei
bolii i aplicarea tratamentului la restul familiilor sunt msuri
utile i eficace.
BRAULOZA este o parazitoz a albinelor adulte i, n special,
a mtcilor.
Etiologie
Agentul patogen este o insect apter, Braula coeca sau
106
Apicultura

popular pduchele albinei. Femela depune primvara oule pe
faa intern a cpcelelor, unde larvele se hrnesc cu cear i
polen. Adulii, vizibili cu ochiul liber, au culoare brunrocat, paraziteaz albinele doici i n numr mare mtcile (540 de indivizi), unde se hrnesc cu lptior, n care scop le
excit la baza trompei pentru a provoca reflexul de regurgitare,
sau preiau hrana de pe trompa albinelor n momentul n care
acestea hrnesc matca.
Contaminarea se face cu ajutorul trntorilor, a albinelor hoae,
a mutrii fagurilor cu puiet i miere dintr-un stup n altul, prin
unificarea familiilor, prin roire, iar n interiorul stupului,
parazitul trece uor de pe o albin pe alta. Parazitul ierneaz n
stup n stadiul de adult, iar primvara, femelele ncep
depunerea oulor, infestarea cea mai masiv nregistrndu-se
n lunile august-septembrie, iar odat cu rcirea timpului
numrul paraziilor scade.
Simptome
Albinele sunt nelinitite, iritate, au o activitate redus i
puterea familiei scade treptat. Paraziii se vd cu ochiul liber
att pe corpul albinelor ct i pe cel al mtcilor.
Tratamentul se bazeaz pe distrugerea parazitului i se aplic
de obicei n lunile septembrie-octombrie, cnd familiile au
puiet puin sau deloc i cnd paraziii i nceteaz nmulirea.
Tratamentul se poate face cu naftalin, camfor sau tutun
aplicate pe cartoane care seara se introduc sub rame, iar
dimineaa, acestea mpreun cu braulele czute se
ndeprteaz, deoarece paraziii au fost numai ameii.
Tratamentul se repet la 15 zile. Bune rezultate dau i
fumigaiile cu foi de tutun administrat pe deasupra, printre
rame i prin urdini, combinat cu camforul sau terebentina
aezate pe fundul stupului, cu o sear mai nainte, O alt
modalitate de combatere a pduchilor const n ungerea mtcii
cu miere i pulverizarea, pe toat suprafaa ramelor ocupate de
albine, de sirop de miere cu ap. Albinele, lingndu-se, dau jos
pduchii care cad pe fundul stupului. Pentru a mpiedica
urcarea lor din nou pe albine, se aeaz pe fundul stupului, pe
un ziar, un strat subire de naftalin, al crei miros puternic va
amei pduchii. Pentru combaterea parazitului se poate utiliza
i fenotiazina sub form de fumigaii. Lemnul indicat pentru
aceste fumigaii este lemnul de tei. Cnd matca este invadat
masiv este necesar ca naintea aplicrii tratamentului general,
s se procedeze la ndeprtarea mecanic a paraziilor de pe
corpul ei cu o pensul nmuiat n alcool sau miere sau o
scobitoare. Paraziii se pot ndeprta de pe matc i cu ajutorul
fumului de igar.
VARROOZA este o ectoparazitoz att a albinelor adulte ct
i a puietului, n special a celui de trntor. Boala a fost
descoperit n anul 1904 n insula Java, de ctre E. Jacobson de
unde s-a extins practic n toat lumea, n Europa fiind
semnalat pentru prima dat n anul 1967. Varrooza este o
boal ascuns, parazitul acesteia poate exista n stup timp de
107
Apicultura

mai muli ani fr s se constate o mortalitate anormal, pn
n ziua n care infestarea masiv duce la moartea rapid a
familiei.
Etiologie
Agentul patogen este acarianul Varrooa jacobsoni. Femela
prezint corpul aplatizat, transversal oval, lung de 1,1 mm i
lat de 1,6 mm, de culoare maro-roiatic, prevzut cu patru
perechi de picioare. Ea se fixeaz att pe torace ct i pe
abdomen i membre, iar n perioadele de nmulire depune n
medie 7-8 ou n celulele cu puiet, din care dup 2 zile ies
larvele, care se hrnesc cu hemolimf larvelor i nimfelor de
albin, iar dup 7 zile se transform n aduli, ce se
mperecheaz nainte de eclozionarea albinelor. Masculul este
mai mic, de form rotund, avnd culoarea alb-cenuie i
moare dup mperechere, din celule ieind numai femele
mperecheate. Femelele mperecheate trec apoi pe albinele
lucrtoare, trntori i matc, unde se hrnesc cu hemolimfa
acestora, fapt ce determin debilizarea i moartea lor
prematur.
Contaminarea se face cu ajutorul albinelor hoae, a trntorilor,
a roilor i a fagurilor cu puiet, precum i prin practicarea
stupritului pastoral.
Simptome
n perioada de iernare, paraziii nelinitesc familia de albine,
determinnd un consum mai mare de miere, umplerea
prematur intestinului cu dejecii i apariia diareii. Primvara,
cnd n celule cu puiet exist un mare numr de parazii,
albinele eclozionate vor fi neviabile cu aripile nedezvoltate, cu
capul i picioarele diforme. Ele cad pe fundul stupului, de unde
sunt scoase afar de ctre albinele sntoase.
Parazitul poate fi descoperit cu ochiul liber pe trntori, pe
albinele lucrtoare i matc, precum i pe puietul acestora n
urma descpcirii celulelor. La nceputul infestrii, acarianul
nu poate fi observat cu ochiul liber. Dup 2-3 ani de la
infestare, numrul acarienilor este foarte mare, se nmulesc cu
repeziciune, iar cnd 20-30 % din albine sunt parazitate,
familia slbete i moare.
Tratamentul
Datorit adaptrii parazitului la biologia i viaa albinelor, au
fost utilizate n ultimii ani zeci de substane antiparazitare,
numeroase metode biologice, fizice i tehnice de combatere a
acestuia, dar rezultatele nu sunt nici n prezent satisfctoare.
S-a constatat c dup tratamente corect efectuate toamna, vara
i toamna anului urmtor, aceleai familii pot fi intens
parazitate. Pe plan mondial, cele mai utilizate substane n
combaterea varroozei au fost: fenotiazina, acidul formic,
acidul lactic, timolul, camforul, uleiul de eucalipt,
clorbenzilatul, brompropilatul, cumafosul, cimiazolul,
amitrazul, cianpiretrinoidul de sintez i fluvalinatul
(mavrikul). n prezent, cele mai folosite substane n
combaterea varroozei sunt amitrazul i fluvalinatul i se fac
cercetri intense pentru combaterea acesteia pe cale biologic
108
Apicultura

sau prin utilizarea de extracte naturale, netoxice i nepoluante
pentru produsele stupului. La noi n ar, varrooza a fost
combtut cu medicamentele Sineacar i Arahnol, iar n
prezent se utilizeaz Varachetul (pe baz de amitraz),
Mavrirolul, Apistanul (pe baz de fluvalinat) i BeeVital-ul (pe
baz de uleiuri eterice). Nu se admite folosirea la noi n ar
pesticidelor sub form de soluii sau emulsii prin stropirea
albinelor sau n hrana lor, deoarece polueaz grav att
organismul albinelor ct i ceara, mierea, polenul, lptiorul i
propolisul.
necontagioase
SENOTAINIOZA
Este o ectoparazitoz a albinelor adulte, destul de rspndit
printre acestea.
Etiologie
Agentul patogen este o dipter vivipar, denumit Senotainia
tricuspis. Aceast musc este mai mic dect musca comun
(6-8 mm), de culoare cenuie-deschis, cu o dung alb pe cap.
Femelele mperecheate i petrec cea mai mare parte a timpului
n stupin i urmresc albinele sau trntorii, depunnd din zbor
larvele pe corpul acestora. Imediat dup ce au fost depuse pe
albin, larvele lungi de 0,7-0,8 mm i cu un diametru de 0,17
mm ptrund n organismul insectei la nivelul prii dorsale a
articulaiei cefalotoracice i se hrnesc cu hemolimf i esuturi
vii. Cnd larva s-a dezvoltat suficient (15 mm lungime i 3 mm
diametru) prsete cadavrul albinei (6-11 zile) i intr n
pmnt la o adncime de 3-4 cm, unde dup 1-2 zile se
transform n nimf, iar dup 7-12 zile n musc. ntr-un sezon
apicol pot s apar dou generaii de mute, iar iernarea
acestora se face n stadiul nimfal. Femela este vivipar i poate
produce ntre 700 i 800 de larve (Simintzis, 1949; Giordani,
1956; Boiko, 1959).
Contaminarea albinelor lucrtoare i a trntorilor se face prin
atacul direct, n timpul zborului, al mutei parazite, care-i
depune cu aceast ocazie larvele pe corpul acestora.
Contaminarea este mai puternic pe timp cald i nsorit, n
timp ce pe timp rece i ploios, contactul albinelor cu musca
parazit este redus. Femelele acestei mute se ntlnesc n
stupin din mai pn n octombrie, n numr foarte mare n
iulie-august, de dimineaa i pn seara, disprnd din stupin
atunci cnd temperatura atmosferic depete 30C. Pe timp
favorabil, n 1-2 zile depune toate larvele pe corpul albinelor.
Simptome
Albinele culegtoare se debiliteaz, i pierd capacitatea de
zbor i familiile se depopuleaz rapid. Uneori, la albinele
moarte se pot observa trepidaii ale abdomenului, datorate
micrilor pe care le fac larvele parazite din organismul lor n
cutarea hranei. Diagnosticul se bazeaz pe semnele clinice i
pe examenul de laborator.
Tratamentul const n aezarea pe capacele stupilor (locul
unde poposesc senotainiile) a unor cartoane albe, pe care se
109
Apicultura

aplic o soluie de amidon n care se nglobeaz insecticide n
proporie de 1-2%. Se pot folosi i vase de culoare alb cu ap,
care se aeaz tot pe capacele stupilor i n care se vor neca un
numr mare de mute, acestea fiind puternic atrase de culoarea
alb a vasului.
TRIUNGHIULINOZA
Triunghiulinoza este o boal de invazie a albinelor culegtoare
produs de larvele unei insecte.
Etiologie
Agentul patogen este reprezentat de larvele a dou specii de
insecte: Meloe verigatus i Meloe proscarabeus.
Contaminarea. Formele adulte ale acestor insecte se ntlnesc
frecvent prin pduri, livezi, fnee, unde i depun i oule n
pmnt la rdcina plantelor. Cu ajutorul aparatului bucal
adaptat pentru tiat i supt larva de Meloe verigatus perforeaz
membrana intersegmentar a albinelor i ptrunde cu jumtate
din corpul su n cavitatea abdominal a albinei, unde se
hrnete cu hemolimf i cauzeaz moartea acesteia. Larvele
de Meloe proscarabeus triesc pe suprafaa corpului albinelor
ca i Braula coeca.
Simptome
Albinele parazitate sunt nelinitite i prezint micri,
spasmodice, se trsc n faa urdiniului i ncearc s
ndeprteze parazitul, dup care mor.
Tratamentul este similar cu cel aplicat n cazul braulozei.
BOLILE NECONTAGIOASE
n categoria bolilor necontagioase intr urmtoarele boli:
- puietul rcit;
- boala de mai;
- diareea albinelor;
- anomaliile mtcilor.
PUIETUL RCIT apare de obicei primvara n familiile
slabe, care au cuiburile nerestrnse i nempachetate. Poate
apare i atunci cnd apicultorul lrgete prea mult cuibul
familiei de albine sau menine prea mult stupii deschii pe
timp nefavorabil, rece, precum i atunci cnd n familia de
albine, ca urmare a unei boli, numrul albinelor s-a redus
foarte mult i puietul a rmas neacoperit.
Simptome
Larvele bolnave nu eman nici un miros caracteristic, i
pstreaz forma i consistena, dar i pierd luciul i culoarea
lor devine cenuie.
Prevenirea rcirii puietului se face prin aplicarea unor
tehnologii corespunztoare de cretere a albinelor (inerea
cuibului strns, primvara, pn cnd timpul permite
introducerea fagurilor noi n cuib), prin meninerea unor
familii puternice, cu destule albine acoperitoare i prin
combaterea bolilor albinelor adulte, care reduc numrul
110
Apicultura

albinelor din colonii.
BOALA DE MAI este o boal a albinelor tinere care se
ocup de creterea puietului. Ea apare de obicei primvara,
cnd familiile de albine se dezvolt puternic i este crescut
o cantitate mare de puiet. Albinele doici produc n aceast
perioad foarte mult lptior pentru hrana puietului, motiv
pentru care ele consum mult polen. Acesta nu poate ns s
fie prelucrat fr o cantitate suficient de ap. n zilele reci
apare lipsa de ap, fenomen ce duce la un fel de constipaie
a albinelor tinere.
Contaminarea
De cele mai multe ori sunt afectate toate familiile dintr-o
stupin, deoarece lipsa apei le afecteaz n egal msur.
Simptome
La ieirea din stup, albinele tinere se trsc n faa urdiniului,
ncearc s zboare, dar cad la pmnt i mor. Au abdomenul
umflat, iar excrementele sunt galbene pn la cafeniu deschis
i au forma unor crnciori cu consisten tare. Dac se apas
pe abdomen, iese o past tare, galben. Aceste simptome apar
mai ales primvara, dup o perioad rece.
Tratamentul se face cu sirop de zahr foarte diluat, pulverizat
pe albinele de pe faguri sau administrat n alimentator i prin
instalarea adptorilor n apropierea stupilor.
DIAREEA ALBINELOR este o boal fiziologic
nemolipsitoare a albinelor adulte i este consecina unui
consum ridicat de hran sau miere de calitate inferioar.
Boala mai poate fi cauzat i de zgomote mari produse n
jurul stupinei, de prezena unor duntori n cuib, de
pierderea mtcii, de blocarea urdiniului i, ca urmare, de
neefectuarea zborului de curire etc.
Simptome
Boala se evideniaz prin apariia excrementelor de culoare
castanie pe faguri i rame, cu miros neplcut. Albinele bolnave
de diaree pierd capacitatea de zbor, se trsc n faa urdiniului
i au corpul acoperit cu excremente.
Tratamentul recomand, pe lng ngrijirea corect,
administrarea de ceai de plante medicinale sau sirop
medicamentos, cu antibiotice, ca n cazul locii europene.
Intoxicaiile la albine
ANOMALIILE MTCILOR
Pe lng bolile infecto-contagioase, mtcile pot prezenta i
un numr mare de anomalii, produse fie de procese
distrofice ale sistemului neuro-endocrin, fie de natur
congenital.
Mtcile manifest tulburri fiziologice legate de vrst, care
se manifest prin modificri structurale. Astfel apare
atrofierea glandelor productoare de venin, nchiderea la
culoare a tubilor Malpighi, pigmentarea esutului adipos,
fibrozarea i calcifierea valvei vaginale etc. Ca urmare a
unor tulburri nervoase, la mtci se pot observa pareze,
111
Apicultura

paralizii precum i depunerea de ou nefecundate. Aceste
tulburri apar ca urmare a unor traumatisme fizice survenite
cu ocazia marcrii, tierii aripilor sau altor manipulri,
precum i ca urmare a unor disfunciuni ale sistemului
neuroendocrin.
Dintre tulburrile somatice se pot aminti: mtci pitice (apar
cnd culesul n natur este insuficient i nu determin
modificri n structura intern sau extern), mtci cu
extremiti somatice anormale (cu aripile sau membrele slab
dezvoltate, anormale, nu pot zbura i nu se pot menine pe
suprafaa fagurilor), ginandromorfismul (apariia, ca urmare
a unor factori nefavorabili de mediu pe acelai individ a
unor organe proprii celor dou sexe), ciclopismul (prezena
unui singur ochi compus, de form semilunar, dispus
central), microcefalia (apariia unor albine cu capul mai
redus) etc. Aparatul i organele de reproducere pot prezenta
urmtoarele modificri: aplazia ovarelor (ovare complet
nedezvoltate), atrofia ovarelor (mtcile au fost normale, dar
ca urmare a unui dezechilibru neuroendocrin, depunerea de
ou se diminueaz), hipoplazia ovarelor (dezvoltarea
insuficient a oviductelor, ovare reduse ca volum,
consisten i culoare modificate, sterilizate), obstrucia
ovarelor (stagnarea spermei n oviducte ca urmare a
nedezvoltrii corespunztoare a veziculei spermatice),
obliterarea oviductelor prin calculi rectali (intestinul
posterior suprancrcat cu concreiuni calcaroase,
oblitereaz cile genitale).
Unele mtci pot deveni trntorie, adic din oule depuse de
ele se nasc numai trntori, fie datorit expulzrii cantitii de
sperm, fie ca urmare a unor tulburri funcionale cauzate
de un spasm nervos la nivelul sfincterului receptaculului
seminal, care mpiedic ieirea spermatozoizilor pentru un
moment. Uneori, ca urmare a unei infecii virale,
spermatozoizii prezint degenerri morfologice, cum ar fi
rsuciri, ncovrigri i alte forme bizare, acestea influennd
negativ evoluia embrionului.Mtcile cu diverse anomalii
trebuie nlocuite imediat ce au fost depistate, cu alte mtci
tinere i prolifice.
INTOXICAIILE
La albine, intoxicaiile se pot produce cu:
polen;
nectar;
miere de man;
pesticide folosite la combaterea duntorilor de culturile
agricole.
INTOXICAIA CU POLEN
Aceast intoxicaie este cauzat de polenul toxic recoltat de
albine de la diferite plante otrvitoare situate n raza de zbor a
albinelor.
112
Apicultura

Printre plantele polinifere care intr n aceast categorie
amintim: omagul, ceapa, nemiorul, tutunul, mselaria,
laptele cucului, teiul argintiu i multe altele. Intoxicaiile
albinelor n anumii ani se produc din cauza alcaloizilor,
glucozizilor i uleiurilor eterice volatile, pe care aceste plante
le conin. Uneori, sub influena unor factori de mediu i unele
plante polinifere cunoscute ca nevtmtoare pot produce
polen toxic pentru albine.
Boala apare n diferite perioade ale sezonului activ i afecteaz
n special albinele tinere i puietul neavnd un caracter
contagios. Boala este de scurt durat, dar un timp nefavorabil
i lipsa unui cules de polen neotrvitor, prelungete i
agraveaz boala, producnd moartea prin intoxicare a unui
numr mare de albine.
Simptomele pe care le prezint albinele bolnave sunt n
funcie de coninutul n substane toxice ale polenului
consumat. Intoxicaia cu polen se poate recunoate prin
prezena pe scndura de zbor, n faa urdiniului i pe fundul
stupului, a unui numr mare de albine moarte. Albinele au
abdomenul mrit i la o uoar atingere a lui cu mna, elimin
excremente de consisten pstoas, de culoare galbenverzuie. Aceleai materii fecale se gsesc din abunden i pe
capacele stupilor.
Tratamentul este nespecific i const n administrarea
siropului de zahr (1:2), cldu (37C), n doz de 500 ml
pentru o familie, din 2 n 2 zile, pn la dispariia simptomelor
clinice.
INTOXICAIA CU NECTAR
Aceast boal este determinat de consumul de nectar toxic
secretat de aceleai plante care produc i polenul otrvitor. De
obicei, boala se instaleaz odat cu apariia timpului
nefavorabil secreiei de nectar i afecteaz mai mult albinele
culegtoare. S-a constatat c nectarul toxic conine pe lng
alcaloizi i glucozizi i manoz, un zahr cu proprieti toxice
deosebite pentru albine. Atunci cnd nectarul duntor este
recoltat n cantitate mare, mierea care rezult din el devine
periculoas i pentru consumul uman.
Simptome
Albinele intoxicate cu nectar devin nelinitite, i pierd
capacitatea de zbor, se trsc pe pmnt, fie n faa urdiniului,
fie n jurul plantelor cu nectar toxic, paralizeaz i mor. Dac
consumul de nectar toxic a fost mai mic, albinele i pot reveni.
Tratamentul const n administrarea de sirop de zahr, cte
500 ml zilnic fiecrei familii, timp de 3-5 zile.
INTOXICAIA CU MIEREA DE MAN
Intoxicaia cu man se manifest mai ales n timpul iernii i la
nceputul primverii, dar poate apare n tot sezonul activ, ori de
cte ori albinele culeg acest produs. n lipsa nectarului floral,
albinele recolteaz mana n cantiti mari i o prelucreaz n
miere de man, care apoi este depozitat n faguri ca rezerv
113
Apicultura

de hran.
Toxicitatea mierii de man nu este ntotdeauna aceeai, ea
variaz de la o perioad la alta i de la o localitate la alta, fiind
n funcie de plantele de pe care se recolteaz, de insectele care
o produc, de condiiile meteorologice i de compoziia ei.
Toxicitatea ei este determinat de srurile minerale i mai ales
cationii de potasiu, precum i de alte elemente.
Digestibilitatea ei pentru albine este mic, ceea ce duce la
suprancrcarea rectului peste limitele fiziologice n timpul
iernii. Aciunea ei duntoare fa de albine este n raport direct
cu proporia n care se amestec cu miere floral Cnd
rezervele de hran sunt formate exclusiv din miere de man,
tulburrile digestive nsoite de aciunea toxic i de
posibilitatea declanrii nosemozei decimeaz n totalitate
familiile respective de albine.
Diagnosticul clinic nu este posibil. Se face un examen
microscopic al intestinului mijlociu i posterior al albinelor i
un examen de calitate a mierii. Combaterea intoxicaiei cu
miere de man se face prin examinarea calitii mierii i
excluderea de la iernare a proviziilor n care exist miere de
man.
INTOXICAIA CU MEDICAMENTE
Prin medicament se nelege acea substan care introdus n
organismul viu este n stare s diminueze sau s nlture
tulburrile pe care acesta le prezint. n combaterea bolilor
infecto-contagioase ale albinelor s-au folosit i se folosesc
numeroase antibiotice i chimioterapice, care administrate n
doze necorespunztoare pot deveni toxice pentru organismul
acestora.
Simptome
Sub aciunea dozelor prea mari de antibiotice, puietul i
schimb poziia normal n celule, i pierde culoarea normal,
devenind de nuan mai nchis i, n general, este nlturat din
celule de ctre albine. Albinele adulte s-au dovedit mai
rezistente dect puietul fa de aciunea toxic a antibioticelor
i sulfamidelor.
Diagnosticarea acestor intoxicaii medicamentoase la puiet i
la albinele adulte se face pe baza examenului de laborator, al
anchetei toxicologice i anamnezei, pentru a exclude astfel
confundarea cu alte boli infecto-contagioase sau cu alt tip de
intoxicaii.
INTOXICAIA CU PESTICIDE
n agricultur sunt folosite din ce n ce mai multe substane
chimice deosebit de toxice pentru combaterea bolilor i
duntorilor plantelor de cultur sau a celor din zona forestier.
Aceast metod chimic de combatere a duntorilor duce la
scderea numrului polenizatorilor naturali ai plantelor i la
necesitatea protejrii i folosirii dirijate a albinelor ca insecte
polenizatoare, n scopul sporirii produciei vegetale. Acest
114
Apicultura

lucru se poate realiza prin utilizarea unor substane chimice
mai puin toxice pentru albine i prin aplicarea lor n momente
n care nu vin n contact cu acestea. Insecticidele sunt nocive
atunci cnd penetreaz organismul albinei i provoac un
dezechilibru fiziologic la cteva procese biologice
fundamentale.
Deoarece evoluia toxicozei este de obicei fulgertoare, n
cursul unei zile pot fi distruse mai multe prisci, iar aceast
evoluie depinde de distana i suprafaa tratat, precum i de
natura i remanenta substanelor aplicate.
Simptome
Dac insecticidul utilizat este mai puin nociv, sau distana
dintre stupin i cultura tratat este mai mare, familiile de
albine intoxicate au o activitate mai redus i prezint un mare
numr de albine moarte pe fundul stupului, n faa urdiniului
i n direcia zborului. O parte din albinele care supravieuiesc
cad de pe faguri, se trsc n faa urdiniului, iar alt parte
ncearc s prseasc stupul mpreun cu matca. Puietul de
albine intoxicat i schimb poziia, culoarea, se atrofiaz i
piere.
Pn la utilizarea unor insecticide netoxice pentru albine, dar
cu acelai efect pentru distrugerea duntorilor agricoli,
singura posibilitate de prevenire a intoxicaiilor la albine
const n respectarea legislaiei n vigoare privitoare la
interzicerea stropirilor cnd plantele melifere sunt n perioada
de nflorire (ordinul nr. 127/21 oct. 1991). n cazul cnd sunt
tratate anumite suprafee agricole sau forestiere cu substane
insecticide n perioada cnd sunt cercetate de ctre albine,
familiile de albine trebuie transportate la cel puin 5 km de
zona n care se aplic combaterea, sau se nchid pe ntreaga
perioad de tratare i de remanent a substanei insecticide pe
plante. Durata nchiderii familiilor de albine se scurteaz mult
atunci cnd dup aplicarea tratamentului chimic intervine o
ploaie, apa reducnd efectul nociv al substanei chimice
aplicate, dilund-o.
Test de autoevaluare 11.1 Scriei rspunsul n spaiul liber din
chenar.
1. Care sunt principalele boli ale albinelor?
11.2 Duntori
Albinele i produsele lor (ceara, mierea) pot fi atacate de o
serie de duntori. Acetia sunt:
gselnia; fluturele "Cap de mort"; viespile; lupul
albinelor; furnicile; prigoriile;
ciocnitorile; oarecii.
115
Apicultura

GSELNIA
Gselnia sau molia cerii este reprezentat de dou genuri:
Galleria mellonela (gselnia mare) i Achroea grisella
(gselnia mic). Aceste specii fac parte din grupa fluturilor de
noapte, care depun oule pe firmiturile de cear de la urdini
sau de pe fundul stupului, sau chiar pe rame i faguri, n
special pe cei pstrai n depozite. Sunt atacate mai ales
familiile slabe, adpostite n stupi vechi, deteriorai cu multe
crpturi.
Meninerea fagurilor de rezerv toamna trziu n stupii
populai, sub protecia albinelor pn la instalarea timpului
rece i apoi depozitarea n magazii nenclzite, reprezint
modaliti de prevenire a apariiei moliei.
Atacul gselniei asupra fagurilor ncepe de la cei laterali i se
termin cu cei cu puiet din cuib. Gselnia i construiete
galerii pe sub puietul cpcit, determinnd moartea acestuia,
fie ca urmare a vtmrii lui, fie ca urmare a intoxicrii
acestuia cu excrementele parazitului.
Gselnia este un duntor foarte periculos, ce poate distruge
ntr-un timp scurt ntregul echipament de faguri din depozitele
de pstrare.
Ca msuri de profilaxie se recomand meninerea familiilor
puternice, reformarea anual a fagurilor vechi care sunt
purttori de germeni patogeni i de ou de gselni, curirea
periodic a stupilor de resturile de cear i depozitarea
fagurilor cu acid acetic glacial, care se aplic pe foile de hrtie
intercalate ntre rndurile de rame. n cazul unui atac masiv se
recomand ndeprtarea fagurilor puternic atacai, iar la cei
mai puin atacai se va depista i se vor deschide galeriile cu
ajutorul unui vrf de cuit sau cu un cui, permind astfel
albinelor s efectueze mai bine operaiunile de ndeprtare a
larvelor i de refacere a celulelor deteriorate.
FLUTURELE "CAP DE MORT"
Fluturele cap de mort (Acherontia atropos) este un fluture
mare, de mrimea palmei unui om atunci cnd are aripile
desfcute. Denumirea i vine de la un desen asemntor
craniului unui om ce l are pe partea dorsal a aripilor. n zbor
produce un zumzet specific, perceptibil de la distan. El
ptrunde n stup seara, pe urdini, consum miere i prin
micarea aripilor agit albinele.
Pentru a mpiedica accesul lui n stupi, se recomand
micorarea urdiniului n funcie de populaia de albine i
instalarea gratiilor pe timpul toamnei.
VIESPILE
Viespile atac albinele din familiile slabe, n special toamna
cnd albinele nu zboar, pentru a le consuma mierea, acestea
fiind mai rezistente la frig. Se cunosc multe specii de viespi
duntoare: Vespa crabro, Vespa germanica, Vespa gallica,
116
Apicultura

Vespa silvestris, Vespa media etc. Vespa crabro sau grgunul
este cea mai duntoare dintre speciile de viespi, cci pndete
albinele la urdini, le atac din zbor i le mnnc.
Viespile triesc n colonii adpostite n scorburile copacilor, n
oproane, poduri, streini sau n pmnt. Atacul lor se produce
dimineaa, cnd timpul este mai rcoros i albinele sunt mai
puin vioaie i se apr mai greu sau chiar deloc.
Combaterea viespilor const n depistarea i distrugerea
cuiburilor cu insecticide, mai ales primvara, cnd sunt n
numr mai mic, putndu-se distruge femelele care
supravieuiesc solitare, oprind astfel apariia generaiilor tinere.
LUPUL ALBINELOR
Lupul albinelor (Philanthus triangulum) se aseamn cu
viespile, dar este mult mai mare. El i face cuibul n pmnt i
sap multe galerii pe unde circul. Atac albinele la urdini, n
zbor i pe flori, le fixeaz bine ntre picioare, pe unele le
mnnc, iar cu altele i hrnete larvele din cuib.
Combaterea acestei insecte se face n mod asemntor cu a
viespilor, sau prin omorrea ei cu o palet n timp ce zboar
prin stupin, avnd un zbor lent.
FURNICILE
Aceste insecte aparin mai multor genuri, fiind periculoase
pentru albine. Ele ptrund n stup prin crpturi, pe la urdini
podior, fur peste 1 kg de miere pe zi i nelinitesc albinele. n
apropierea pdurilor, unde se gsesc populaii numeroase de
furnici, pot fi distruse familii ntregi de albine sau redus foarte
mult
capacitatea
de
producie.
Combaterea const n amplasarea stupinelor n zone fr
furnici sau unde acestea sunt puine, ungerea suporturilor
stupilor cu pcur, aezarea sub picioarele stupilor a unor cutii
cu petrol, presrarea de cordoane de sare, desfacerea
muuroaielor i administrarea insecticidului apoi astuparea
acestuia, iar n cazul atacului masiv, se mut stupina.
PRIGORIILE
Prigoria (Merops apiaster) cunoscut i sub denumirea de
albinrel, este o pasre mic, cu un colorit al penajului foarte
frumos. Triete n regiuni cu terenuri puternic erodate (rpe),
unde i construiete cuiburi sub form de galerii adnci de 1-2
m sau n scorburile copacilor. Pe timp rece i nnorat, cnd nu
gsesc hran, prigoriile se adun n stoluri mari, atacnd
albinele din stupin sau pe cele ce se ntorc de la cules, acestea
avnd un zbor mai greoi i mai lin. Atacurile sunt mai
numeroase n luna iunie, cnd i cresc puii i n luna august
cnd se pregtesc de plecare spre rile calde. O prigorie poate
consuma ntr-o zi 60-80 de albine.
Combaterea prigoriilor atunci cnd numrul lor este foarte
mare se poate face prin distrugerea cuiburilor cu diferite
substane de tip respirator.
117
Apicultura

CIOCNITORILE
Ciocnitorile, prin modul lor de via, aduc o contribuie
important la combaterea duntorilor din pduri i livezi cu
pomi fructiferi. Datorit auzului lor fin, ele reuesc s
depisteze duntorii de scoar i duntorii xilofagi, exact
acolo unde se gsesc n copaci, indiferent de stadiul lor de
dezvoltare (larv, pup, adult) i le distrug. De aceea sunt pe
drept numite "doctorii pdurilor".
n ornitofauna rii noastre sunt cunoscute 14 specii de
ciocnitori. Pe lng rolul lor ecologic, ciocnitorile pot
produce i daune. Pentru apicultori ciocnitorile reprezent o
problem n perioada de iarn. Deoarece sursele de insecte n
aceast perioad sunt la cel mai sczut nivel de peste an,
ciocnitorile atac stupii i se hrnesc cu plcere cu albinele
moarte, de pe fundul stupului, sau din ghem, cauznd astfel,
prin zgomotele fcute, nelinitirea familiei de albine urmat de
consum mare de hran i apoi diaree, ducnd astfel la pierderea
total a familiilor atacate.
OARECII
oarecii ptrund i se instaleaz n stupi toamna, pe la urdini
sau prin alte crpturi, consum miere, pstur, distrug fagurii
i deranjeaz albinele. Pentru a mpiedica ptrunderea lor n
stup, la urdini se instaleaz gratii sau reductoare de urdini, a
cror deschidere vertical s nu depeasc 8 mm. Primvara,
fagurii atacai de oareci se topesc, iar stupii se spal pentru a
ndeprta mirosul.
Combaterea oarecilor i obolanilor se poate face pe cale
mecanic, chimic sau biologic, dintre acestea, cea mai
eficace este cea chimic i se bazeaz pe momeli cu diferite
rodenticide.
Test de autoevaluare 11.2 Scriei rspunsul n spaiul liber din
chenar.
Care sunt principalii duntori ai albinelor?

n loc de
rezumat
V recomand s facei o recapitulare a principalelor subiecte prezentate

n aceast unitate i s revizuii obiectivele precizate la nceput.
Este timpul pentru ntocmirea Lucrrii de verificare Unitate de nvare
Nr. 11 pe care urmeaz s o transmitei tutorelui.
118
Apicultura

Prezentai n maxim o pagin clasificarea bolilor i duntorilor albinelor.

Rspuns 11.1
1. Care sunt principalele boli ale albinelor?
Bolile albinelor se pot mpri n boli contagioase, necontagioase i
intoxicaii.
Rspuns 11.2
Care sunt principalii duntori ai albinelor?
Duntorii albinelor sunt: gselnia; fluturele "Cap de mort"; viespile;
lupul albinelor; furnicile; prigoriile; ciocnitorile; oarecii.

119
Apicultura
Baza melifer

BAZA MELIFER
Cuprins
Pagina

12.1 Plantele melifere...........................................................................................................
12.2 Pomi i arbuti fructiferi...............................................................................................
12.3. Plante melifere special cultivate pentru albine............................................................
Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 12..
Rspunsuri i comentarii la testele de autoevaluare.................................
120
Apicultur
124
124
127
130
132
132
133
Baza melifer

cunoaterea reglementrilor i conveniilor internaionale n domeniul
transportului aerian;
principalele componente ale infrastructurii transportului aerian;
prezentarea tehnicilor i metodelor de organizare a procesului de
transport aerian.
12.1 Plantele melifere
PLANTE AGRICOLE CULTIVATE
Floarea-soarelui (Helianthus annus) reprezint principala
plant oleaginoas, cultivat ndeosebi n zona sudic a rii, n tarlale
masive de sute de hectare, constituind astfel i o plant melifer de baz,
da la care se realizeaz importante producii de miere.
n mod obinuit nflorete n ultima decad a lunii iunie, avnd
perioada de nflorire de cca 30 de zile. Producia de miere variaz ntre
30 i 120 kg/ha, n medie 60 kg/ha, fiind mult influenat de soiul
cultivat, condiiile pedoclimatice i agrotehnica aplicat. n timpul
culesului, de la floarea-soarelui, o familie de albine poate realiza zilnic
sporuri cuprinse ntre 0,5 i 5 kg (n mod excepional 8 kg) i o
producie total de miere ce variaz ntre 10 i 40 kg. Florile de floareasoarelui sunt vizitate cu frecvena cea mai mare ntre orele 10 i 15 i
atunci cnd temperatura aerului este de 30-320 C.
Mierea de floarea-soarelui este aromat, de culoarea galben
deschis, cu gust plcut, specific plantei i cristalizeaz foarte repede.
Cultivat n mirite ca plant furajer cu destinaie pentru siloz, reuete
s nfloreasc i asigur un important cules de ntreinere n prima
jumtate a lunii septembrie, ceea ce contribuie la obinerea de familii
foarte populate la intrarea n iarn.
CULTURI FURAJERE
Unele plante furajere cultivate sunt totodat i importante plante
melifere, care asigur culesuri susinute, de mic intensitate, dar de
lung durat, sau, n condiii favorabile de secreie a nectarului, reale
culesuri de producie. Cele mai valoroase plante din aceast categorie
sunt: sparceta, trifoiul rou, trifoiul alb, trifoiul suedez, sulfina alb,
sulfina galben, mzrichea, lucerna, ghizdeiul i altele.
Sparceta (Onobrichis sativa) este o plant de cultur peren,
ntlnit frecvent n fneele naturale, fiind una dintre cele mai bune
plante melifere ce ofer albinelor o surs timpurie foarte bogat n nectar
i polen, iar n condiii favorabile nsemnate culesuri de producie.
Produce 120-300 kg miere la hectar n anii favorabili, o familie adunnd
15-25 kg. Secreia maxim de nectar are loc dimineaa pn la ora 11 i
seara dup ora 18, n condiii termice cuprinse ntre 22 i 25 0 C. De
asemenea, umiditatea ridicat favorizeaz secreia de nectar n timp ce
umiditatea sczut poate opri secreia acestuia.
Trifoiul rou (Trifolium pratense) nflorete ncepnd in luna mai
pn n septembrie, producnd cca 25 kg miere la hectar. n anii
favorabili, cnd secreia de nectar este bun, ndeosebi la coasa a doua,
121
Apicultur
Baza melifer
cnd florile sunt mai puin dezvoltate, se realizeaz culesuri de 10-15
kg/familia de albine.
Mierea are gust plcut, arom specific, cristaliznd aproximativ dup o
lun de la extragere.
Trifoiul alb (Trifolium repens) este o plant peren care
nflorete n al doilea an de le nsmnare, din iunie pn toamna trziu.
Albinele viziteaz foarte intens florile, n special n jurul orei 15,
prezentnd importan melifer mai mare dect trifoiul rou. Produce n
medie 100 kg miere la hectar.
Sulfina alb (Melilotus albus) este o plant anual tipic a
zonelor secetoase, puin pretenioas la clim i sol, prezentnd o
deosebit importan apicol. nflorete timp de cca 30 zile, de la
sfritul lunii iunie pn n septembrie. n cazul n care se recolteaz
prima coas pentru furaj, generaia urmtoare nflorete dup floareasoarelui (25 august-25 septembrie), oferind astfel un bogat cules n
sezonul de toamn, cnd n natur nu exist alte plante melifere, ceea ce
favorizeaz obinerea de familii puternice.
Producia de miere este ridicat, variind ntre 130 i 500 kg
miere la hectar, n raport de condiiile pedoclimatice.
Mierea este incolor sau uor glbuie, cu arom de vanilie, fiind mult
apreciat.

Cum se clasific plantele melifere?
12.2 Pomi i arbuti fructiferi. Plante melifere special cultivate pentru albine
Pomi i arbuti fructiferi
Datorit extinderii i varietii speciilor pomicole i nfloritului
timpuriu ealonat, primvara, ntr-o perioad n care flora melifer este
slab reprezentat, plantaiile de pomi i arbuti fructiferi ocup un loc
important prin bogatul cules de ntreinere pe care-l furnizeaz albinelor.
n regiunile cu plantaii masive i n anii favorabili, de la pomii fructiferi
se pot obine i producii de miere (5-8 kg/familie), cnd familiile
realizeaz zilnic sporuri cuprinse ntre 1 i 4 kg.
Dintre cele mai importante specii pomicole care prezint interes
pentru apicultur, amintim: cireul, viinul, prul, mrul, prunul, caisul,
122
Apicultur
Baza melifer
Cerasus avium
Cerasus vulgaris
Armeniaca
vulgaris
Persica vulgaris
Malus silvestris
Prunus domestica
Robinia
pseudacacia
piersicul, coaczul negru i agriul.

Cireul (Cerasus avium Munch.) i viinul (Cerasus vulgaris
Mill.) sunt specii foarte bine vizitate de albine, care produc 30-40 kg
miere la hectar.
Caisul (Armeniaca vulgaris Lam.) i piersicul (Persica vulgaris
Mill.) prezint importan melifer n primul rnd prin faptul c sunt
specii pomicole cu nflorire timpurie. Producia de miere variaz ntre 20
i 40 kg la hectar.
Mrul (Malus silvestris var. domestica Mill.) este o specie mult
apreciat att pentru nectarul produs, ct, mai ales, pentru nalta valoare
polenifer. Importana sa crete i datorit faptului c prezint cea mai
mare extindere, ocupnd suprafee foarte mari. Producia de miere se
estimeaz a fi cuprins ntre 30 i 42 kg la hectar.
Prul (Pirus sativa Lam. Et DC.) este o specie pomicol cu
valoare melifer mai mic, att datorit rspndirii sale limitate, ct i a
cantitii de nectar secretat. Produce la hectar cca 10-12 kg miere.
Prunul (Prunus domestica L.) (fig.116) este o alt specie
pomicol cu mare importan apicol, att datorit rspndirii sale, ct i
a capacitii melifere. Producia de miere se estimeaz a fi cuprins ntre
20 i 30 kg la hectar.
n afar de speciile pomicole amintite, mare importan pentru
apicultur prezint i arbutii fructiferi, care produc mari cantiti de
miere la hectar. Dintre acetia amintim coaczul negru, care asigur
ntre 20 i 50 kg miere la hectar i agriul cu o producie cuprins ntre
25 i 70 kg miere la hectar.
Practic, nflorirea pomilor se declaneaz atunci cnd suma
gradelor de temperatur, peste 00C, nregistreaz de la desprimvrare
(apariia primilor ghiocei) peste 200C i respectiv temperatura aerului
atinge 10-120C, caisul avnd ns nevoie de o sum de 250C.
Secreia cea mai abundent de nectar are loc ntre orele 7 i 11,
dup care, aceasta scade treptat, concomitent cu frecvena i intensitatea
de vizitare a albinelor pn n jurul orelor 15-17 cnd nceteaz complet.
Mierea obinut de la pomi este de culoare deschis, devenind argintie la
o uoar cristalizare, cu o arom fin de migdal i un gust plcut.
Plante melifere de pdure. Arbori i arbuti meliferi
Acestea reprezint cea mai important surs melifer a rii
noastre, fiind o surs valoroas de nectar i polen. Cele mai
reprezentative specii forestiere cu importan apicol pentru ara noastr,
sunt: salcmul alb, salcmul galben, salcmul pitic, salcmul japonez,
teiul cu frunza mare, teiul cu frunza mic, teiul alb, ararul american,
ararul ttrsc, paltinul de cmp, paltinul de munte, jugastrul, carpenul,
ulmul, arinul, salcia, gledicia, castanul slbatic, oetarul, molidul, alunul,
cornul, pducelul, caprifoiul, zmeurul i iarba neagr.
Salcmul alb (Robinia pseudacacia L.) este cea mai
important plant melifer de la noi, oferind principalul cules de
producie. n zona sudic i vestic a rii se afl masive mari plantate
pentru fixarea nisipurilor zburtoare.
nflorete n luna mai, durata nfloritului variind n funcie de
condiiile meteorologice, ntre 8 i 20 zile. Din observaiile fenologice
nregistrate, s-a constatat c atunci cnd salcmul nflorete timpuriu,
durata nfloritului se prelungete i invers. La aceste masive se
123
Apicultur
Baza melifer
Tilia platyphillos
Tilia cordata
Tilia tomentosa
124
Apicultur
deplaseaz anual sute de mii de familii de albine, realiznd n anii

favorabili recolte bogate de miere monoflor de salcm, de calitate
superioar.
Pentru secreia nectarului, salcmul are nevoie de temperaturi
ridicate, zile lipsite de vnt i umiditate suficient. Tocmai datorit
acestui fapt el produce nectar abundent pe terenurile nisipoase, care se
nclzesc mult mai uor. n condiiile din nordul rii, din cauza
frecventelor ngheuri din luna aprilie, mugurii florali sunt distrui
parial sau total, din care cauz producia este nesigur sau compromis.
Tot n aceast zon, pe timpul nfloririi salcmului se nregistreaz
frecvente scderi ale temperaturii, nsoite de ploi i vnt, care determin
diminuarea sau chiar compromiterea culesului.
Producia de miere este mult influenat de vrsta i desimea
arborilor. Astfel, arborii plantai rar, produc ntre 1100 i 1700 kg
miere/hectar, cei din masiv 900-1500kg/ha, iar arboretul tnr ntre 300
i 700 kg/ha. Cea mai mare cantitate de nectar este secretat n perioada
maxim de nflorire, cnd familiile puternice pot recolta zilnic ntre 8 i
10 kg nectar, uneori chiar mai mult, iar producia total de miere
realizat pe familie poate fi de 15-50 kg.
Secreia nectarului la salcmul alb este cea mai abundent la
temperatura de 25-280C, iar concentraia nectarului n zahr este de 4070%, n funcie de expoziie, stadiul de nflorire, varietate, vrst,
densitatea arborilor etc.
Mierea este de calitate superioar cu arom i gust plcut,
specific, ce nu cristalizeaz timp ndelungat. S-a stabilit, de asemenea,
c valoarea mierii realizat ntr-o perioad de 25 ani (durata de
exploatare a salcmului pentru lemn) ntrece cu mult cu cea a lemnului.
Teiul cu frunza mare (Tilia platyphillos Scop.) (fig. 118) numit
de apicultorii din partea sudic a rii i teiul flutursc, pentru frunzele
mari pe care le prezint. Se deosebete de teiul alb prin faptul c
frunzele pe partea inferioar au culoarea verde deschis i nu sunt
tomentoase. nflorete n ultima decad a lunii mai sau n primele dou
decade ale lunii iunie, timp de 8-15 zile. Este o plant melifer
valoroas, ce produce n medie 800 kg miere la hectar.
Teiul cu frunza mic (Tilia cordata Mill.) este cunoscut n
Dobrogea i sub denumirea de teiul pucios. Se recunoate dup
frunzele mici, puternic cordate la baz. nflorete n mod normal n
prima decad a lunii iunie, durata nfloritului fiind cuprins ntre 8 i 12
zile, dependent de condiiile meteorologice. Producia medie de miere
este de cca 1000 kg la hectar.
Teiul alb (Tilia tomentosa Munch.) cunoscut i sub denumirea de
teiul bun, pentru faptul c are o producie foarte ridicat de nectar. Se
recunoate dup frunzele care au mrimea intermediar ntre speciile
amintite, ct i datorit periorilor argintii de pe partea inferioar a
limbului, particularitate pentru care se mai numete i teiul argintiu.
nflorete n a doua jumtate a lunii iunie, la 20-22 zile dup teiul cu
frunza mare, prezentnd cea mai scrut, perioad de nflorire (7-12 zile).
n zilele foarte clduroase, datorit parfumului puternic al florilor are loc
un proces de narcoz a albinelor, urmat de unele pierderi ale acestora.
Capacitatea de secreie a nectarului este mult influenat de factorii
meteorologici: vntul i umiditatea avnd efect negativ asupra culesului,
n schimb, un timp linitit, cald i umed favorizeaz secreia de nectar.
Baza melifer
Phacelia
tanacetifollia
Dracocephalum
moldavicum
Melissa officinalis
Nepeta cataria
Producia medie de miere se evalueaz a fi de 1200 kg la hectar. S-a

constatat, de asemenea, c secreia de nectar la tei este mai mare n orele
de diminea i seara, cnd albinele l viziteaz mai intens.
Culesul la tei nu prezint gradul de intensitate de la salcm,
totui se pot realiza zilnic, n condiii meteorologice favorabile, sporuri
la cntarul de control ce variaz n general ntre 1 i 8 kg miere pe
familia de albine. Teiul ocup n ara noastr suprafee nsemnate,
ndeosebi n judeele: Tulcea (cca 15000 ha), Iai (cca 15000 ha), Cara
Severin(cca 5700 ha), Ilfov (5500 ha) i Bacu (5300 ha). La aceste
masive se deplaseaz anual zeci de mii de stupi, realizndu-se n anii
favorabili producii de la 15 la 40 kg miere pe o familie de albine.
Plante melifere special cultivate pentru albine- specii ce se
remarc printr-o producie de miere foarte ridicat, unele lipsind complet
din flora melifer a rii noastre i care se cultiv n amestecuri furajeromelifere pentru mbuntirea i ntregirea bazei melifere: facelia,
mtciunea moldoveneasc, roinia, ctunica, sparceta caucazian i
limba mielului.
Facelia (Phacelia tanacetifollia Benth.) este cea mai bun
plant melifer. Anual, puin pretenioas la clim i sol, reuete att n
regimurile secetoase ct i n cele nordice, fiind rezistent la secet i
temperaturi sczute (pn la +60C), n timp ce alte plante n condiii
similare i nceteaz vegetaia. nflorete la 50-60 zile dup ce a rsrit,
timp de 40-50 zile. Nectarul este secretat n tot cursul zilei, cu o uoar
cretere n orele de amiaz. Producia de miere variaz ntre 300 i 1000
kg la hectar.
Semnatul se face n rnduri distanate la 40-60 cm n benzi la
15-75 cm, caz n care cultura se poate ntreine mecanizat. Se
administreaz 6-8 kg smn la hectar. Recoltatul se execut n
momentul cnd primele fructe bazale s-au copt (dei n vrful
inflorescenei mai exist flori i boboci), obinndu-se cca 300 kg
semine la hectar.
Mtciunea moldoveneasc (Dracocephalum moldavicum L.)
este o excelent plant melifer, anual, erbacee, foarte intens cercetat
de albine. La noi este puin rspndit, dei asigur producii ridicate de
miere, ce variaz ntre 300 i 400 kg/ha. nflorete la 60-75 zile dup ce
a rsrit, obinuit n luna iunie, timp de 20-35 zile. Valoarea melifer a
mtciunii este cu att mai mare cu ct secret nectar din abunden i n
condiii nefavorabile de clim i sol.
Se nsmneaz primvara timpuriu, n rnduri simple la 25-30
cm sau rnduri duble la 30-60 cm administrndu-se 8-10 kg smn la
hectar. Producia de semine variaz ntre 200 i 300 kg la hectar.
Roinia (Melissa officinalis L.) este o plant peren,
nepretenioas la clim i la sol. nflorete n luna august, ncepnd cu al
doilea an i produce cca 150 kg miere la hectar.
Se nsmneaz n rnduri distanate la 40-50 cm, iar pe rnd se rrete
la 30 de cm.
Ctunica (Nepeta cataria var. citriodora L.). Este o plant
peren, cu miros de lmie. nflorete n primul an de la nsmnare, n
lunile iulie- august, producnd n medie 400 kg miere la hectar.
Se nsmneaz n rnduri de 60 cm, folosind n acest scop 2-4 kg
smn la hectar.
Sparceta caucazian (Onobrychis iberica L.) este o plant
125
Apicultur
Baza melifer
Onobrychis
iberica
furajer ce nflorete n luna iunie, producnd ntre 150 i 400 kg miere

la hectar. Este intens cercetat de albine, n special n orele de diminea
i seara.
Limba mielului (Borrago officinalis L.) (fig. 134). Este o
plant melifer anual, foarte important, ce nflorete n lunile iunieiulie, timp de 30-40 zile, att prin locurile necultivate, ct i pe cele
cultivate. Producia de miere a fost evaluat la 200-300 kg la hectar. n
anii cu toamne lungi i frumoase, plantele provenite din samulastr
nfloresc a doua oar, n lunile septembrie- octombrie, furniznd
albinelor un substanial cules de nectar i polen.
Borrago
officinalis

n loc de
rezumat

Prezentai n maxim o pagin cele mai importante plante melifere cultivate

special pentru albine.

Rspuns 12.1
*- dup natura hranei pe care o ofer albinelor - nectarifere,
nectaropolenifere, polenifere;
- sub aspect practic- plante agricole, pomi i arbuti fructiferi, plante de
pdure, plante din fnee i puni, plante special cultivate pentru albine.
Rspuns 12.2
Enumerai cele mai importante speciilor forestiere cu importan apicol
126
Apicultur
Baza melifer
din Romnia.
*Salcmul alb, salcmul galben, salcmul pitic, salcmul japonez, teiul cu
frunza mare, teiul cu frunza mic, teiul alb, ararul american, ararul
ttrsc, paltinul de cmp, paltinul de munte, jugastrul, carpenul, ulmul,
arinul, salcia, gledicia, castanul slbatic, oetarul, molidul, alunul, cornul,
pducelul, caprifoiul, zmeurul i iarba neagr.

1986;
127
Apicultur
Polenizarea plantelor agricole cu ajutorul albinelor

POLENIZAREA PLANTELOR AGRICOLE CU AJUTORUL
ALBINELOR
Cuprins
Pagina

13.1 Polenizarea pomilor i arbutilor fructiferi..................................................................
13.2 Polenizarea culturilor de cmp. Polenizarea culturilor de ser i rsadnie.................
128
Apicultur
135
135
138
141
141
142

Rolul i importana polenizrii plantelor agricole cu ajutorul
albinelor, tehnologia aplicat pentru polenizarea pomilor i
arbutilor fructiferi, a culturilor de cmp, culturilor de ser i
rsadnielor
13.1 Polenizarea pomilor i arbutilor fructiferi
Prin polenizare se nelege procesul prin care polenul
ajunge de pe antere pe stigmatul florilor, iar prin fecundare,
procesul biologic de contopire i asimilare reciproc a coninutului
polenului cu cel al ovarului. Dup modul cum polenul ajunge pe
Definiia polenizrii
stigmat, polenizarea poate fi anemofil, cnd polenul este
transportat cu ajutorul vntului i entomofil cnd transportul
acestuia este efectuat de insectele polenizatoare, ce realizeaz
polenizarea selectiv ncruciat a plantelor. Plantele entomofile
sunt adaptate pentru polenizarea ncruciat prin flori colorate,
parfum specific, dar mai ales prin secreia nectarului. Din
diversitatea mare de specii, cca 80% se polenizeaz cu ajutorul
insectelor, din care: 77% de albine, 7,5% de bondari, 3,5 de diptere,
3,5 de furnici, 3,5% de coleoptere, 2,5% de ctre albine solitare,
2,5% alte himenoptere.
Din numeroasele cercetri efectuate, s-a stabilit c
polenizarea selectiv ncruciat a plantelor de ctre insecte asigur
o descenden cu vitalitate i capacitate de adaptare foarte ridicate,
sporind astfel producia de semine i fructe la hectar mbuntind
Importana polenizrii totodat i calitatea acestora. n condiiile actuale, datorit
intensivizrii agriculturii i n special ca urmare a folosirii
pesticidelor, numrul polenizatorilor naturali (bondari, albine
solitare, diptere etc.) a sczut simitor i, paralel cu aceasta, au
crescut considerabil suprafeele ocupate cu plante tehnice
entomofile, fapt pentru care importana polenizrii plantelor cu
ajutorul albinelor a devenit o necesitate de prim ordin, pentru
realizarea de producii sporite la hectar. Importana albinelor pentru
polenizare crete datorit faptului c bondarii se gsesc n numr
redus n natur, familia acestora este foarte mic (200 indivizi) dar
mai ales pentru c, la nceputul iernii, aceasta moare, supravieuind
numai o parte din mtci, care, primvara, singure i construiesc
cuibul i i agonisesc hrana pn la apariia primei generaii, astfel
c familia reuete s fie refcut abia la nceputul verii. Tocmai
datorit faptului c familia de albine supravieuiete i n timpul
iernii, albinele reprezint cei mai siguri polenizatori, att primvara
timpuriu ct i n tot cursul anului. Certitudinea unei bune
polenizri a culturilor agricole cu ajutorul albinelor rezid i din
intensitatea activitii acestora, astfel c numai n decursul unei zile
o albin poate vizita cca. 4000 flori, iar o familie, ntre 60 i 80
milioane, concomitent cu existena la albine a fenomenului de
ncrctura/hectar la
florospecializare, care determin ca acestea s viziteze numai o
129
Apicultur

polenizarea plantelor
Polenizarea pomilor i
arbutilor fructiferi
Reguli de amplasare a
stupilor n vederea
polenizrii
singur specie pe perioada de nflorire.

n scopul asigurrii unei polenizri eficiente a culturilor
agricole cu ajutorul albinelor, trebuie cunoscut numrul de familii
necesare pentru diferitele specii. Astfel, pe baza cercetrilor
ntreprinse s-a stabilit c pentru polenizarea plantelor de pe un
hectar de cultur sunt necesare: 0,1-0,5 familii de bostnoase, o
familie pentru plantele oleaginoase i medicinale, 1-2 familii pentru
bumbac i floarea-soarelui, 1-4 familii pentru coriandru, 2-3 familii
pentru hric, pomi i arbuti fructiferi, 3-4 familii pentru sparcet,
5-6 familii pentru lucern i trifoi i 15 familii pentru castravei de
ser. La stabilirea numrului de familii necesare polenizrii se va
ine seama i de populaia acestora.
Pentru buna organizare i planificare a lucrrilor de
polenizare a plantelor cu ajutorul albinelor, plantele se grupeaz
dup particularitile lor biologice i gradul de cercetare de ctre
albine, n: pomi i arbuti fructiferi, culturi bine cercetate de albine,
culturi slab cercetate de4 albine i culturi de ser i rsadnie.
Polenizarea pomilor i arbutilor fructiferi prezint
unele particulariti biologice specifice, concretizate prin nflorirea
timpurie n primvar, cnd numrul polenizatorilor naturali este
foarte mic, iar coronamentul pomilor mpiedic n mare parte
repartizarea uniform a albinelor.
Pentru polenizare, familiile de albine se amplaseaz direct

n livad sau n vecintatea acesteia, n vetre de 50-60 stupi,
distanate la cca 500 m la fiecare 3-4 rnduri de pomi, revenindu-i
astfel fiecrei grupe de familii cca 25 ha. n condiii meteorologice
nefavorabile, distana dintre grupele de stupi se micoreaz la 250
m sau chiar 125 m, concomitent cu mrirea densitii de familii la
ha (3-4), msuri ce asigur o complet polenizare a pomilor. La
orientarea stupilor se va avea n vedere ca zborul albinelor s fie
perpendicular pe rndurile de pomi. Stupii se transport n livad cu
cteva zile nainte de nflorirea pomilor. La polenizarea speciilor
pomicole se vor lua msuri pentru prevenirea intoxicaiilor
albinelor, n care scop nu se efectueaz tratamente la pomi n
aceast perioad, sau, n cazuri de for major, albinele vor fi
130
Apicultur

retrase la timp din zon, la distane de peste 6 km.
Ce se nelege prin polenizare?
13.2 Polenizarea culturilor de cmp. Polenizarea culturilor de

ser i rsadnie
Polenizare la
floarea-soarelui
Polenizarea culturilor de cmp

Polenizarea culturilor de cmp bine cercetate de albine
Din categoria acestor plante fac parte urmtoarele: hrica,
floarea-soarelui, sparceta, rapia, coriandru, bostnoasele,
semincerii de crucifere, ceapa i altele. ntruct aceste culturi sunt
bune melifere, polenizarea lor se realizeaz prin aezarea familiilor
de albine n imediata vecintate a culturilor respectnd normele de
familii necesare polenizrii, transportul acestora fcndu-se cu
cteva zile nainte de nceperea nfloritului, iar stupii se disperseaz
n vetre, distanate la 0,5-2 km una de alta pentru a realiza o bun
repartizare a albinelor. Se recomand, de asemenea, ca stupii s fie
aezai n zona n care plantele nfloresc mai trziu, situaie n care
albinele, zburnd iniial n partea opus, vor asigura o cercetare
uniform a ntregii culturi.
Polenizarea culturilor de cmp slab cercetate de albine
Din aceast categorie fac parte: trifoiul rou, lucerna i
sfecla de zahr. ntruct fiecare din plantele amintite prezint
particulariti specifice, tehnologiile de polenizare a acestora le
vom prezenta difereniat.
Polenizarea culturilor de trifoi rou. Datorit tubului
floral lung al trifoiului (10 mm), n condiii mai puin favorabile de
secreie a nectarului, acesta este slab vizitat de albine. Importana
polenizrii trifoiului cu ajutorul albinelor crete simitor, ntruct,
datorit distrugerii haturilor i aplicrii insecticidelor, fauna
polenizatoare natural a fost n mare parte distrus.
131
Apicultur

Pentru a intensifica vizitarea florilor de trifoi de ctre
albine, se practic o tehnologie cunoscut n literatura apicol sub
denumirea de dresajul albinelor. n acest scop, se prepar sirop de
zahr aromatizat cu corole de flori sau polen de trifoi, care se
administreaz familiilor de albine. Pentru intensificarea cercetrii i
realizrii unei bune reparaii pe suprafaa de polenizat, bune
rezultate a dat alimentarea cu sirop aromatizat administrat n
alimentatoare aezate n vecintatea stupilor n lan, i care se
dispersau progresiv, de cteva ori pe zi, n toat cultura. Vizitarea
florilor de trifoi se poate intensifica suplimentar prin folosirea de
familii cu mult puiet tnr, de la care s-au scos din cuiburi rezervele
de pstur i polen, oblignd astfel albinele, n scopul satisfacerii
cerinelor de polen, s cerceteze florile de trifoi pentru a colecta
polenul necesar. Stupii se aeaz n vetre distanate la 500-800 m.
Polenizarea lucernei. n momentul vizitrii lucernei se
produce deschiderea florii, iar vexilul lovete albina la baza
proboscisului, fenomen de care aceasta este deranjat, astfel c
dup scurt timp se adapteaz s viziteze florile prin partea lateral a
corolelor, caz n care floarea nu se deschide i polenizarea nu mai
are loc. Cu tot efectul negativ al acestui fenomen, chiar i n scurta
perioad de vizitare a florilor de ctre albine, prin partea frontal,
aceast polenizare asigur o sporire apreciabil a produciei de
semine. Intensificarea vizitrii florilor de lucern se poate realiza
ca i la trifoi, prin administrarea de sirop aromatizat. Stupii se
aeaz n vetre de 10-12 familii, din 500 n 500 m, cu 3-4 zile
nainte de nflorirea plantelor.
Polenizarea semincerelor de sfecl de zahr. Sfecla se
polenizeaz de obicei prin intermediul vntului, ntruct insectele
nu agreeaz florile datorit mirosului neplcut, respingtor. Pentru
polenizarea suplimentar a culturilor, albinele se dreseaz pentru
formarea reflexului condiionat pozitiv fa de mirosul florilor de
sfecl, n care scop li se administreaz seara sirop aromatizat, iar
dimineaa, alimentatoarele cu albine se transport n culturile de
seminceri.
Polenizarea culturilor de ser i rsadnie
Una dintre metodele importante pentru sporirea produciei
plantelor de ser o constituie polenizarea acestora cu ajutorul
albinelor, deoarece polenizarea suplimentar manual necesit un
mare consum de for de munc, fiind astfel nerentabil i mai
puin eficace din punct de vedere biologic.
Albinele, introduse n sere, ntlnesc condiii cu totul
deosebite fa de cele naturale, datorit limitrii spaiului de zbor, a
rezervelor reduse de nectar i polen, precum i a temperaturii i
umiditii foarte ridicate, cauze ce determin o mortalitate foarte
ridicat i distrugerea ntregii familii ntr-un timp foarte scurt.
Tocmai pentru aceste cauze, polenizarea culturilor de ser este greu
de realizat i reclam o tehnologie special.
S-a constatat c imediat dup introducerea albinelor n
ser acestea caut s se ndeprteze mult de stupi, se lovesc de
geamuri, iar cnd temperatura se ridic peste 35 C se aglomereaz
pe peretele sudic al serei, ncercnd s ias n mediul ambiant.
132
Apicultur

Iniial s-a incriminat c temperatura i umiditatea foarte
ridicate sunt factori determinani care produc moartea albinelor, dar
observaiile nteprinse au dovedit c familiile de albine nu se
dezvolt normal datorit insuficienei polenului, n special a celui
proaspt. ndat ce n peretele sudic al serei, unde se aglomerau
albinele s-au efectuat deschideri ce le permiteau zborul liber,
acestea se rentorc de la cmp cu polen i n consecin starea
familiilor s-a ameliorat simitor, astfel c ele au supravieuit pe
toat perioada activ. Pentru ca aceste deschideri s fie vizibile
pentru albine, ele se contureaz cu var, iar peretele sudic al serei se
umbrete cu rogojini, prevenindu-se astfel aglomerarea albinelor pe
acesta. Albinele se desprind repede pentru a folosi aceste
deschideri, nu se mai agit pe perei i nici nu zboar prin ferestrele
deschise. S-a constatat, de asemenea, c odat ce li se creeaz
albinelor posibilitatea s prseasc sera se intensific activitatea de
cercetare a florilor plantelor de ser, iar familiile de albine se
dezvolt normal i reuesc s-i asigure chiar rezervele de hran
necesar pentru iarn.
nainte de folosirea albinelor pentru polenizarea culturilor
de ser se recomand efectuarea unui zbor de defecaie ntr-o ser
liber.
Pentru a intensifica activitatea albinelor pe florile culturii
de polenizat, acestora li se administreaz sirop de zahr aromatizat
cu corolele speciei respective, n tot cursul perioadei de nflorire a
plantei ce necesit a fi polenizat. De asemenea, pentru a obliga
albinele s cerceteze mai intens cultura e ser, dimineaa
deschiderile din peretele serei se nchid i astfel albinele se
desprind repede pentru a cerceta un numr mai mare de flori din
ser. Dup ce intensitatea de vizitare a plantelor de ser ncepe s
scad (orele 9-10), orificiile se deschid pentru a permite albinelor
s plece la cmp.
Pentru polenizarea culturilor din rsadnie, ramele acestora
se ridic la cca 5 cm, albinelor li se administreaz sirop de zahr
aromatizat i, ulterior, alimentatoarele se transport n imediata
vecintate a rsadnielor.
Cum putem clasifica polenizarea culturilor de cmp?
n loc de rezumat
nceput.
133
Apicultur

Prezentai n maxim o pagin care este importana polenizrii

plantelor.

Rspuns 13.1
Ce se nelege prin polenizare?
*Prin polenizare se nelege procesul prin care polenul ajunge de pe
antere pe stigmatul florilor, iar prin fecundare, procesul biologic de
contopire i asimilare reciproc a coninutului polenului cu cel al
ovarului.
Rspuns 13.2
Cum putem clasifica polenizarea culturilor de cmp?
*Polenizarea culturilor de cmp bine cercetate de albine,
polenizarea culturilor de cmp slab cercetate de albine.
1. Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness,
Timioara, 2005;
Bucureti, 1986;
2002
4. Mrghita, L.A., Albinele i produselelor, Editura Ceres,
Bucureti, 2005
134
Apicultur
Principalele produse apicole

PRINCIPALELE PRODUSE APICOLE
Cuprins
Pagina

14.1 Mierea. Ceara. Polenul.................................................................................................
14.2 Lptiorul de matc. Veninul de albine. Propolisul.....................................................
144
144
145
149
149
149
135
Apicultur

cunoaterea rolului expeditorului internaional n realizarea transportului de
mrfuri;
prezentarea serviciilor oferite comercianilor, n derularea contractelor de
vnzare externe, de expeditorul internaional.
14.1 Mierea. Ceara. Polenul
Pduchele de gal al
molidului
Lecani
136
Apicultur
Mierea
Mierea i ceara au jucat un rol important n istoria omenirii i au
fost foarte utilizate. O definiie a mierii o gsim ntr-o dispoziie din 21
martie 1930 (RGBI. I 101), unde n articolul I se sune: Mierea este
produsul dulce, pe care albinele l produc, adunnd nectar sau alte sucuri
dulci gsite pe plantele vii, mai apoi mbogite cu substane proprii,
modificate n corpul albinelor, depozitat n faguri pentru maturare.
Nectarul, secretat de flori, este materia prim pentru miere si
reprezinta o soluie apoas ce are in compozitie diferiti hidrai de
carbon, albumina, mineralele, acizii, vitamine; coninutul mediu de
zaharuri este de 40%, iar cantitatea de ap variaz de la 30% la 90%.
Felul i cantitatea de nectar secretat depind, pe lng diferenele
dintre specii, de mai muli factori:
calitatea solului i a nutrienilor joac un rol important. De
exemplu, se stie c teii nu secret nectar n mod regulat, dect dac au la
dispoziie un sol nisipos, cu surse bogate de ap freatic.
clima i perioadele zilei: cele mai multe specii secret mai
mult nectar diminea dect dup-amiaz. Aerul cald i vntul dinspre sud
sau sud-vest stimuleaz producia, n timp ce vnturile uscate dinspre est
pot mpiedica secreia de nectar; deosebit de afectate sunt rapia i ppdia.
Lichidul secretat de afide- este necesar vieii albinelor i apare mai
ales n regiunile mpdurite, unde este produs n principal de pduchii
de frunze i cei de coaj. Este materia prim pentru apreciata miere
de pdure. Afidele de frunze triesc mai ales pe stejari, tei, cirei,
mesteceni i pruni, n timp ce coniferele ca bradul, molidul sau
laricea gzduiesc afidele de coaj; cele mai cunoscute i productive
specii sunt pduchii de molid cu plato (lecanii), pduchii de coaj
ai molizilor i pduchii-de-miere verzi, gsii n brazi.
Pentru a se hrni, afidele perforeaz coaja ramurilor i lstarilor fini
cu trompa, sug seva i prelucreaz substanele nutritive necesare, cum ar fi
aminoacizii. Deseori, aceste picturi de mrimea unei gmlii de ac sunt
preluate de ctre albine direct de pe spatele productorilor (de exemplu
lecaniile). Lichidul de pe brad se adun pe ace sau pe frunzele arbutilor de
dedesubt ca o mas strlucitoare, lipicioas. De obicei, albinele l culeg
dimineaa, nainte s se usuce. Mari cantiti de astfel de lichid sunt
produse n lunile iunie, iulie i august, iar n anii buni pot aprea pe brazi
pn n octombrie noiembrie. Totui, n aceast perioad, nu mai este
adunat de albine.
Premisa principal a unei producii bune de lichid este o nmulire
Lachnide
masiv a afidelor. Aceasta are loc cnd toate cerinele sunt ndeplinite: cele
mai importante sunt condiiile meteorologice bune i cantitatea de hran
disponibil a copacului gazd.
Lichidul nu este cules numai de albine; el este o hran bogat n
hidrai de carbon, cutat i de alte insecte, de exemplu furnicile. Acest
lichid mai conine glucoza i fructoza. Spre deosebire de nectar, n
componen intr i alte zaharuri, ca melecitoza, dar n cantiti mai mici.
Dup excreie, lichidul conine n jur de 80%, dar sub influena temperaturii
i aerului uscat, acest procent scade rapid. Albinele nu sunt atrase de
aceast substan dect n stare lichid.
Formarea mierii
Produsele culese de albine, nectarul i lichidul secretat de afide, trec
printr-o pre-digerare i depozitare, suferind modificri fizice i chimice
complexe, realiznd in final mierea. La puin timp dup culesul sucurilor cu
coninut de zahr din natur, ncepe o transformare chimic, albina
adugnd pe drumul napoi spre colonie o enzim pentru invertit (un
ferment), proprie corpului. Aceast enzim descompune, fr a se modifica
pe sine, zaharoza, n fructoz i glucoz. Un amestec dintre cele dou tipuri
de zahr se numete zahr invertit. Mierea adus n colonie i aflat deja n
faza de modificare, este adus de ctre albinele-culegtoare i predate
albinelor din stup, pn la depozitarea ei n alveole. In procesul de fabricare
sunt introduse i alte enzime: un component care descompune hidraii de
carbon (diastaza), i altele, precum catalaza, fosfataza i oxidaza. Acestea
apar n cantiti mici de substane introduse, ca i inhibina care distruge
bacteriile i vitaminele, n perioada transformrii de la materiile prime la
produsul finit. Pe lng schimbrile chimice suferite de hran culeas, au
loc i modificri fizice. Cantitatea de ap coninut de nectar i de secreiile
afidelor scade pn la 17%-20% n perioada prelucrrii. Aceasta se
ntmpl datorit procesului evaporrii, cnd mierea este transportat de la
o albin la alta i stupul are o temperatur destul de ridicat.
Soluia obinut este o mas concentrat, care totui poate absorbi
ap. Albinele mpiedic acest fenomen cpcind imediat alveolele n care
se gsete mierea, cu cear de culoare mai deschisa dect cele de puiet.
Spre deosebire de capacele alveolelor pentru puiet, cele pentru miere nu
permit patrunderea aerului.
Compoziia mierii
Mierea este un amestec din diferite zaharuri, crora albinele le-au
adugat i alte componente importante.
Compoziia n procente a mierii de albine fr a lua n considerare
diferitele soiuri de miere (dup Grout i Ruttner 1966)
____________________________________________________________
_____
Ap
Fructoz
Glucoz
Zahr de trestie
Zaharuri multiple
17,20
38,19
31,28
1,31
7,31
Zaharuri superioare
Acizi
Proteine
Oxizi
Componente secundare
1,50
0,57
0,26
0,17
2,21
Dintre acizi, cei mai importani sunt aminoacizii, acidul citric,

acidul malic, acidul formicetc. Printre minerale enumerm potasiul, sodiul,
137
Apicultur
Miere de salcm
Miere de tei
Miere de rapi
Miere de man
calciu, magneziu, cloriii, sulfaii, fosfaii etc. Componentele secundare

sunt mai ales aromatice, anumite inhibine, vitamine, hormoni i enzimele
fermenilor.
Mierea din nectar i cea din secreiile afidelor se deosebete prin
gust, culoare i amestecuri de polen; mierea din lichidul secretat de afide
conine mult mai muli aminoacizi dect cea din nectar. n 100 g miere din
flori sunt prezente 27,72 mg de aminoacizi. Mierea de pdure conine 34,96
mg; hrana pentru albine, din zahr, conine ns numai 10,32 mg.
Deosebirile ntre mierea din flori i cea de pdure exist i la nivelul
mineralelor. Mierea de pdure conine mai puin sodiu i calciu, mierea din
flori mai mult potasiu. Greutatea specific a mierii la un coninut de ap de
20% este de 1,417. Cantitatea de energie ajunge la 1270 kJ (= 300 kcal) la
100 g de miere. O linguri conine 250 kJ (= 60 kcal.).
Sorturi de miere
Cea mai important diferen este cea dintre mierea de nectar i cea
din lichidul secretat din afide. Dintre soiurile de miere din flori, cele mai
valoroase sunt mierea de salcm, de rapi, de ppdie, etc. n regiunile cu
livezi cu pomi fructiferi sau n cresctoriile de flori, se obine de obicei o
miere poliflor, cci diferitele specii de plante stau foarte apropiate una de
alta. De exemplu, mierea de ppdie este amestecat foarte des cu mierea
de pomi fructiferi sau din alte flori de cmp. Cunosctorii din domeniul
mierii de flori recomand n special acest soi de miere din diverse plante,
cci amestecul d mierii o arom deosebit i un coninut nutritiv
important. Este vorba, aici, despre miere deschis la culoare, galben-aurie,
n stare lichid. Soiuri de miere pur, cum ar fi mierea de rapi, pot fi
recoltate numai acolo unde aceste plante sunt cultivate pe pe zone extinse.
Mierea de pdure poate fi un amestec de miere din nectar i din
lichidul afidelor. Deseori se ntlnesc soiuri pure de miere, cci n multe
regiuni, brazii i molizii sunt singurele surse pe un spaiu larg i natura nu
ofer multe flori.
La nceputul culesului din molizi, pe la jumtatea lunii iulie, ncepe
nflorirea zmeurii n pdure. La aceast miere, este imposibil de evitat
amestecul cu alte soiuri, deja prezente n faguri, dintr-un cules timpuriu.
Culoarea acestei mieri nu mai este galben, ci de un maroniu deschis sau
nchis. Nu mai este att de dulce ca mierea pur din flori. Aceast miere
poate fi mbogit prin culesul de lichid secretat de afide, de pe stejari,
arari i alte specii de foioase. Termenul de miere de frunze este folosit
cnd este vorba de un soi pur de miere dintr-o anumit specie.
Cantitatea de secreii ale afidelor este att de mare pe brazi i
molizi, n unii ani, nct este posibil ca albinele s produc un soi pur de
miere de brad sau molid. n timp ce mierea de molid este maronie deschis
sau nchis, mierea de brad este recunoscut prin culoarea ei nchis,
verzuie, aproape neagr. Aceste dou soiuri de miere au un gust deosebit de
aromat i sunt preferate de muli consumatori. Spre deosebire de mierea de
flori sau de pdure, mierea de brad nu conine aproape deloc polen.
Preluarea mierii
La terminarea transformarii materiilor prime n miere, alveolele
sunt cpcite. Apicultorul nu ateapt ca toate alveolele s fie cpcite;
dac o treime pn la dou treimi din faguri au capac i, la o apsare cu
mna, nu mai curge miere din alveolele necpcite, putem recoltata mierea.
138
Apicultur

ndeprtarea albinelor din faguri are loc foarte repede i simplu, cu
ajutorul unei perii, mturi speciale, cu care albinele sunt mpinse napoi n
stup. Fagurii cu puiet i rezerve de miere vor rmne n colonie ca provizie
pentru perioadele proaste. De asemenea, scoaterea mierii din fagurii cu
puiet ar afecta sau chiar distruge larvele n curs de dezvoltare.
Pentru a putea separa mierea de fagure, capacele alveolelor trebuie
ndeprtate. Aceast aciune poate fi fcut cu o furculi sau un cuit
special. Munca devine mai uoar, dac aceste unelte sunt udate din cnd n
cnd cu ap cald. Ceara capacelor cade ntr-un recipient special. Separarea
mierii de fagure este fcut i astzi numai cu ajutorul centrifugii pentru
miere, folosind fora centrifugal. Coul rotativ, n care sunt inui fagurii,
este pus n micare, fie cu mna, fie cu ajutorul unui motor. ntoarcerea
fagurilor are loc manual sau, la centrifugile cu motor, automat la pornirea
n direcie opus. Coul cu faguri se afl n interiorul unui cilindru metalic
prevzut cu fund etan i robinete de golire. Prin centrifugare, mierea este
proiectat pe pereii cilindrului, prelingndu-se n jos. Activitatea d
rezultate i mai bune, cnd fagurii nc mai pstreaz cldura din stup. La
fagurii noi, viteza de rotaie trebuie reglat astfel nct ei s nu se rup.
Ruperea este mpiedicat de rotaiile mai ncete i precaute.
Prin unul sau mai multe robinete, mierea curge din centrifug,
printr-o sit dubl, n recipientul de pstrare. Cu ajutorul unei site cu
ochiuri mari i a uneia fine, chiar i cele mai mici buci de cear sunt
separate de miere, astfel nct produsul este de o calitate ireproabil. La
scoaterea din centrifug, este necesar un control, pentru a se vedea dac
mierea este ntr-adevr matur. Dac ea curge repede i formeaz, la
temperatura camerei, o gaur n mierea aflat deja n sit, nseamn c are
un coninut prea mare de ap. Pericolul fermentrii i, astfel, al pierderii
recoltei nu este de exclus. Dac mierea curge, formnd un munte i
depunndu-se n cute, mierea este matur.
Dup dispoziia Consiliului Comunitii Europene, deosebim, dup
metoda de extracie, urmtoarele feluri de miere: mierea cu buci de
fagure, mierea picurat, mierea centrifugat i cea presat. Mierea
centrifugat este sortul cel mai des ntlnit.
Depozitarea mierii
Mierea centrifugat, proaspt i pur, este un produs finit. Ultimele
lucruri care trebuie fcute sunt ndeprtarea spumei la de suprafa i
amestecarea mierii cu un aparat electric sau un b. Spuma este rezultatul
bulelor de aer care apar n miere la filtrarea prin sit. Amestecarea n
recipient d o miere fin, cristalin, mai ales la mierea de flori. Dac n
miere au mai rmas bucele de cear, acestea vor urca la suprafa n 8-14
zile, i vor putea fi scoase. Mierea de albine este pstrat n recipiente bine
nchise din tabl sau plastic (adecvate pentru pstrarea alimentelor), de
preferin n spaii ntunecoase, la o temperatur pe ct posibil constant de
100C. Recipientele pot ine 12,5 kg, 25 kg, 40 kg sau 50 kg de miere. Ele
trebuie s poat fi nchise bine, cci, pe lng ap, mierea poate atrage i
mirosuri strine. Zonele nclzite sau poduri nu se potrivesc pentru
depozitarea pe termen lung. Mierea bun, centrifugat i curat poate fi
pstrat peste 3-4 ani, fr pierderi calitative.
Zaharisirea mierii- Unele soiuri de miere se zaharisesc sau
cristalizeaz repede, altele dup ctva timp i altele niciodat.
139
Apicultur

Aceasta nu dovedete neaprat existena unui adaos de zahr. Este o
proprietate natural a mierii.
Mierea, n forma ei finit, este de fapt o soluie saturat. n starea ei
lichid, va rmne doar o perioad anume de timp. Pn la urm, mierea
trece ntr-o stare solid, respectiv cristalizat. Poate ajunge att de tare,
nct s nu poat fi scoas dect cu mari eforturi din recipient. La diferitele
soiuri de miere, raportul dintre fructoz i glucoz difer. Mierea cu mult
glucoz se zaharisete repede. Printre acestea, amintim mai ales mierea de
rapi, de ppdie i de pomi fructiferi. Dac predomin fructoza, ns,
cristalizarea va dura mai mult. Tipic este mierea de salcm, care poate
rmne lichid pn la doi ani.
O excepie este mierea din lichidul afidelor, cu coninut de
melecitoz. Acest tip de zahr este compus din dou molecule de glucoz i
una de fructoz. n unii ani, apare, n cantiti mari, mai ales la lichidul de
pe molid i larice. n mierea de larice, coninutul de melecitoz poate
ajunge la 38%. Aceast miere are proprietatea de a se cristaliza chiar n
faguri i de a nu putea fi lichefiat prin centrifugare. Mierea cu o cantitate
mai mic de melecitoz, de exemplu cea de molid, poate fi centrifugat
parial, dar se zaharisete repede n recipient. Este, totui, vorba despre o
miere de calitate, cu un gust deosebit i apreciat de cunosctori.
Mierea cristalizat poate fi lichefiat din nou, prin nclzire la 400C.
Aceast operaiune poate fi fcut pe o baie cu ap cald. Aceast metod
este recomandat pentru cantiti mai mici de 2,5 kg. Dac mierea este mai
mult, sunt folosite de ctre apicultor aa-numitele dulapuri calde (gsite n
comer), cu termostat i nclzire electric. 25 kg de miere sunt lichefiate n
dou zile.
O nclzire prea puternic duneaz mierii. Deja la o nclzire de
0
45 C, enzima sensibil, invertaza, sufer, iar la o nclzire pe termen scurt
de 700C, este distrus. O astfel de miere numai poate fi considerata ca fiind
natural. Din pcate, n multe ri de peste ocean, aceast procedur a
devenit obinuit i mierea este nclzit pn la 70-750C. Astfel,
cristalizarea este ngreunat sau mpiedicat. Se recurge la aceast metod
cnd consumatorii prefer mierea lichid. Aceast miere poate sta mult
timp pe rafturile magazinelor fr s se zahariseasc. Totui, valoarea
mierii scade simitor. Germania este cel mai mare consumator de miere din
lume, cu un consum mediu de 1 pn la 2 kg pe cap de locuitor.
Mierea ca aliment i medicament
Fiindc zaharurile coninute n miere sunt invertite, ele pot fi
folosite foarte repede de ctre corpul uman (cu toii tim c glucoza pur
duce la o cretere imediat a capacitii fizice i mentale). Mierea conine
multe alte substane, care sunt de mare nsemntate pentru sntatea
omului.Cantitatea mare de zahr invertit, de la 60% pn la 70%, face din
miere un energizant ideal. n aceast form, sngele poate prelua zaharurile
imediat, astfel nct hrnirea i nlocuirea energiei folosite are loc foarte
repede n musculatur. Pentru oamenii care depun o munc grea i mai ales
pentru sportivi, mierea este un tonifiant excelent.
Mierea stimuleaz creterea n greutate i apr organismul
mpotriva infeciilor. Poate fi considerat c efectele pozitive ale mierii se
datoreaz coninutului mare de zahr invertit, ct i cantitii de minerale,
foarte bine echilibrate, care ajung n corp. Printre acestea enumerm
calciul, fierul, cobaltul, fosforul i acidul silicic.
140
Apicultur

Pe lng medicamentele prescrise de medic, mierea este un
supliment ideal, energizant, calmant i linititor, care stimuleaz de
asemenea formarea sngelui.
Este, de asemenea, de menionat efectul medicinal al mierii n cazul
rnilor de orice fel, chiar deschise sau purulente. Omul modern, foarte des
stresat, va aprecia o hran tonifiant, calmant i, pe deasupra, gustoas.
Mierea este ntotdeauna un adaos excelent la masa de diminea. Ea i face
efectul mai ales atunci, cnd este consumat n mod regulat, fie pe pine,
fie n stare pur. Consumul de miere este posibil i n cazul diabeticilor,
depinznd de gravitatea cazului i de posibilitatea de supraveghere, atta
timp ct medicul cunoate proprietile mierii i cazul pacientului. O prob
poate arta cantitatea maxim suportabil, dup cantitatea de zahr din
urin i din snge O lingur de miere are valoarea nutritiv a dou ou de
gin.
Polen
Fund colector de polen

pentru urdini
Colector de polen din

plastic
Polenul ca aliment pentru consumul uman

Polenul se gsete sub forma unui praf foarte fin n anterele
florilor. Este alctuit din gruncioare de diferite forme i culori
caracteristice fiecrei plante. Se deosebete prin forma suprafeei
exterioare, prin coninutul diferit n substane nutritive, vitamine etc.
Polenul poate fi obinut prin recoltarea direct de ctre om, de la plantele
care au cantiti mari sau cu ajutorul albinelor. Spre deosebire de polenul
recoltat direct de om, polenul obinut cu ajutorul albinelor este mult mai
valoros, deoarece este adunat de la mai multe flori (poliflor) la care albinele
au mai adugat nectar i saliv. n medie, albina poate aduce la un zbor 1215 mg polen, adic aproximativ 1/10 din greutatea ei corporal.
Singurul mijloc de a obine polen pur n cantiti importante i n
condiii economice acceptabile, este folosirea colectorului de polen.
Colectoarele sunt dispozitive care se fixeaz la urdini, avnd orificii prin
care albinele sunt obligate s treac la intrarea n stup. Datorit frecrii de
marginile acestor orificii, polenul se scutur pe un grtar de unde cade n
tvi. Cele dou rnduri de orificii prin care albinele sunt nevoite s treac
ca s ptrund n stup sunt aezate la distan de 5 mm. Colectoarele de
polen n timpul culesului mare se scot.
Polenul recoltat n colector, odat uscat, este mult diferit de cel care se
poate culege direct de pe staminele florilor. Practic, albina culegtoare nui poate confecioneaz ghemotoacele de polen fr a aduga polenului
cules de pe antene un liant care le d coeziunea indispensabil pentru a se
ine n couleele celei de a treia perechi de picioare. Acest liant este un
amestec de nectar sau de miere cu saliv. Se tie c aceast saliv este
bogat n enzime i n substane diverse. Polenul din ghemotoace este deci
un produs mixt, vegetal i animal. n consecin nu este prea uor s
deosebeti, dintre proprietile polenului din ghemotoace, pe cele care
provin de la plant de cele care provin de la insect.
Compoziia- Polenul este alimentul plastic al albinelor (spre
deosebire de nectar, aliment energetic). El aduce n acelai timp proteinele,
glucidele, lipidele, vitaminele i srurile minerale indispensabile albinei.
Compoziia chimic a polenului este foarte variat n funcie de plant.
Compoziia polenului a fcut obiectul a foarte numeroase studii
comparative. Polenul are o compoziie variabil n funcie de plantele de la
care provine. Astfel coninutul n proteine poate varia ntre 7 i 30%, n
141
Apicultur

medie este de ordinul a 20%. Cea mai mare parte a acizilor aminai sunt
prezeni fie n stare liber, fie n proteine. Extractul eteric, adic fracia
lipidic a polenului, este foarte variabil, n funcie de calitatea anemofil
sau entomofil a polenului. Polenurile anemofile sunt n general mai srace
n lipide dect polenurile entomofile, mbrcate ntr-un liant gras, astfel
polenul de ppdie conine mai mult de 14% lipide, n timp ce polenurile
de pin deabia depesc 2%.
Glucidele din polen sunt mai ales zaharuri ; o bun parte din aceste
zaharuri (glucoza, levuloz) provin din nectarul folosit de albin pentru
confecionarea ghemotoacelor de polen. Coninutul mediu n zaharuri al
ghemotoacelor de polen este de 15%; la acesta se adaug hidraii de carbon
alii dect zaharuri, i n special amidonul i celuloza. Polenul este relativ
bogat n vitaminele din grupa B, dar n egal msur se gsete vitamina C
i cantiti importante de caroten i carotenoizi. Printre pigmeni, notm
prezena rutinei, care se tie c sporete rezistena vaselor
capilare.
Preparare i conservare- Coninutul n ap al polenului scos din
sertarul colectorului este ridicat mai ales pe vreme umed. Unele modele de
colectoare prost concepute las chiar s ptrund apa de ploaie sau apa de
condens din stup, ceea ce cauzeaz deprecierea recoltei. Dar, chiar i cu
colectoarele bine construite, uscarea polenului este indispensabil pentru ai asigura conservarea pe perioad ndelungat.
Uscarea trebuie s respecte urmtoarele norme: absena luminii
puternice i n special a luminii solare, temperatura s nu depeasc 4045C la nivelul polenului, uscarea n straturi subiri (civa milimetri),
ventilaie uoar. Trebuie evitat utilizarea usctoarelor cu ventilator ntr-o
camer cu praf. Polenul adunat de albine se trece astfel printr-o sit de
mtase i pe urm se usuc ntins pe hrtie la loc uscat, la umbr i ferit de
accesul insectelor (acarieni microscopici). Uscarea se mai poate face i la
usctorii speciale cu raze infraroii sau aer condiionat, aezndu-se polenul
pe band rulant, sau la frig, n lzi frigorifice.
Pstrarea polenului se poate face n borcane de sticl, cutii din
material plastic alimentar sau n saci de nylon. O alt metod de pstrare a
polenului este n borcane, turnnd deasupra un strat gros de miere sau n
amestec cu miere, deasupra cruia se toarn cear topit formnd un strat
izolator. Polenul se poate conserva i n amestec cu zahr, prin frecare cu o
cantitate dubl de zahr tos. Pasta rezultat dup omogenizare se introduce
ntr-un borcan de sticl, se preseaz, apoi se acoper cu un strat de cear
topit, se astup cu un dop lefuit i se parafineaz gura borcanului.
Mai poate fi pstrat i sub form de turte, astfel: pentru fiecare kilogram de
zahr sau miere folosit la prepararea turtelor, se adaug dou linguri cu
amestec de polen conservat.
Evaluarea corect a coninutului n ap al unui lot de pollen:
polenul bine uscat se comport ca un grunte; dac se las s cad din
mn, trebuie s cad cu un sunet clar ; ghemotoacele nu trebuie s se
sparg uor ntre degete. Polenul destinat consumului uman trebuie s fie
triat cu grij. Se trece prin site i, la nevoie, vnturarea permite eliminarea
deeurilor grosiere i a prafului. Adeseori este necesar un examen vizual
pentru a elimina deeurile care au scpat la triere. Conservarea polenului n
cantiti mari, de ordinul mai multor zeci de kilograme, se face de
preferin n ambalaje bine etaneizate i la frig. Cu ct temperatura este
mai sczut cu att condiiile de conservare sunt mai bune. Frigul oprete i
142
Apicultur

dezvoltarea insectelor sau a acarienilor care, uneori, risc s paraziteze un
stoc de polen, n ciuda unui triaj riguros. Nici un produs insecticid, nici un
produs care degajeaz vapori toxici nu trebuie pus n contact cu polenul,
bogat n materii grase care fixeaz uor acest gen de substane.
Analiza- n afara analizelor biochimice efectuate n scopul cercetrii, nu se
practic asupra polenului dect examene destinate determinrii originii
botanice. Pentru un diagnostic foarte sumar i pur calitativ se ia 1 g de
polen i se adaug civa mililitri de ap curat. Polenul se rehidrateaz i
n cteva minute se obine o suspensie omogen din care se poate face unul
sau mai multe preparate microscopice. Identificarea la microscop a
gruncioarelor de polen necesit aceleai cunotine i aceleai
documentaii de baz ca pentru analizele polinice ale mierii i se face n
laboratoare specializate.
La probele luate la recepia polenului se determin mai ales
coninutul de ap. Examenul microscopic se face pe loc n stupin, n care
scop se ia polenul omogenizat 10-15 g pentru fiecare kilogram de polen.
Proprieti i ntrebuinri- Consumul ghemotoacelor de polen n
doze zilnice, care nu depesc cteva zeci de grame, nu este de natur s
acopere nevoile alimentare ale unui adult, dar poate aduce un aport de
vitamine i s completeze deficitul unei alimentaii neechilibrate.
Polenul poate fi ntrebuinat n medicin, singur sau n amestec cu
miere (miere polivitaminoas), n avitaminoze (profilactic sau curativ) i n
alimentaie ca produs dietetic i bogat n proteine.
Ceara de albine este o secreie a albinei lucrtoare. Cnd este
emis de glandele ceriere, ea este perfect alb i curat. Utilizat ca
material de construcie n stup, ea se ncarc progresiv cu substane care-i
schimb profund compoziia i, ceea ce este mai vizibil,ea trece prin toate
nuanele de galben, pe urm de brun ajungnd aproape neagr dup civa
ani. Compoziia chimic a cerii este foarte stabil dac se ia n considerare
produsul pur, aa cum este secretat de glande. Variai foarte slabe de la o
ras de albine la alta. Nu se noteaz variaii semnificative dect ntre
diferitele specii ale genului Apis.
Ceara de albine este, chimic, foarte inert. Ea rezist bine la oxidri
i nu este uor atacat dect de enzimele digestive ale insectelor cum este
Galleria. n stup, ceara se ncarc cu impuriti dar nu se transform, ceea
ce permite recuperarea ei dup mai muli ani de folosire prin simpl
renclzire i purificare.
Culoarea galben pe care o capt dup puin timp n stup este n
raport cu pigmenii polenului. Substanele, n general foarte pigmentate
care nconjoar gruncioarele de polen ale plantelor entomofile, sunt
solubile n substane grase. Se dizolv uor n cear i o coloreaz. Ulterior,
ceara se ncarc cu propolisul adus de albine, cu mtasea coconilor prsii
n celule de albinele care se nasc.
Examinat la microscop, fagurele de cear nvechit se dovedete a
fi un material alctuit din elemente disparate, mult mai solid dect pelicula
subire de cear de la nceput. Cnd se vorbete de compoziia cerii, trebuie
precizat dac este vorba de cear pur proaspt secretat, sau de produsul
obinut printr-un procedeu anume de extracie. O extracie cu ap cald sau
cu abur d un produs diferit de extracia cu un solvent organic cum ar fi
benzina, sau cu un amestec de solveni.
Compoziia i proprietile fizico-chimice- Ceara albinelor
143
Apicultur
Ceara de albine
144
Apicultur
aparine unei mari familii chimice, cea a cerilor, care sunt corpuri grase,
lipide, de diverse origini: animale, vegetale sau minerale. Toate cerile au
proprieti chimice apropiate. n compoziia lor nu intr dect carbon,
hidrogen i oxigen. Sunt corpuri foarte stabile, existente ntr-un numr
considerabil de varieti.
Ceara albinelor este constituit din esterii unui acid gras cu un
alcool cu greutate molecular ridicat; ea mai conine hidrocarburi saturate,
acizi liberi, alcooli liberi i ap. Ceara este deci format din combinarea
unor acizi grai ca acidul palmitic, acidul cerotic, etc. cu alcooli din care
cel mai important este miricilul.
Ceara de albine este insolubil n ap i solubil n diveri solveni
organici, ca benzenul (mai mult de 100 g cear pentru 100 g benzen, la
45C)i terebentina. Alcoolul la cald nu dizolv dect foarte greu ceara dar,
n schimb, o separ foarte bine de propolis, care este foarte solubil n
alcool. Punctul de topire al cerii pure este de 64C +/- 0,9C. Pentru ceara
nepurificat, variaia punctului de topire este destul de important, minima
fiind de 62C, iar maxima de 65C. Punctul de solidificare este diferit de
punctul de topire: pentru ceara pur el este de 63C +/- 0,9C. Masa
volumic este de 927 kg/m3 minimum i 970 kg/m3 maximum (media:
953kg/m3) la 15C.
Tehnologia cerii- n orice unitate apicol se distinge ntotdeauna
ceara din capacele i cea care provine din topirea fagurilor vechi reformai.
Acestor dou categorii de cear li se aplic tehnologii diferite.
Ceara din cpcele- Trecerea cuitului de descpcit face s cad
ntr-un vas de descpcit capacele de cear, care cuprind i o cantitate deloc
neglijabil de miere de bun calitate. Problema este separarea n cele mai
bune condiii a cerii i mierii, fr a vtma calitatea acesteia din urm. n
mare se folosesc 4 tehnici :
1. Simpl scurgere. Se las cpcelele s se separe de miere prin gravitaie,
fundul vasului fiind prevzut cu o sit, n camer nclzit, i avnd grij s
micm din cnd n cnd cpcelele, se obine astfel o separare destul de
satisfctoare dar lent.
2. Centrifugare. Exist centrifuge pentru cpcele, care lucreaz foarte
rapid i au un randament foarte bun. Cpcelele centrifugate sunt uscate i
mierea care se scurge este curat.
3. Presare. Se pun cpcelele ntr-o pres i se crete gradat presiunea.
Munca nu este rapid i capacitatea preselor este totui limitat.
4. Topire direct. Exist topitoare de cpcele care realizeaz ntr-o singur
operaie separarea mierii de cear cu ajutorul unei nclziri suficiente
pentru a topi ceara i a o separa astfel de miere. Funcionarea topitoarelor
de capacele trebuie s fie supravegheat, pentru evitarea supranclzirii att
de duntoare mierii.
Ceara provenit din cpcele obinut prin una din primele trei
metode poate fi topit ntr-un cazan special pentru cear, sau ntr-un topitor
solar. Topitorul de cpcele d direct cear lichid. n toate cazurile este
necesar o retopire ulterioar, pe ap cald, care permite decantarea
impuritilor. Ceara de descpcire este o cear foarte puin colorat,
aproape pur, creia i se dau n general utilizrile cele mai "nobile".
Ceara din fagurii vechi- Fagurii vechi trimii la topit constituie
un material care include mari cantiti de propolis, de polen, de coconi, fr
s mai socotim, cuiele, bucile de srm, lemn i albinele moarte, a cror
prezen este inevitabil. Pentru extragerea cerii din acest amestec, trebuie

un utilaj adecvat. Cel mai bun este un topitor de cear special conceput;
pentru cantiti mici de faguri vechi, se pot ns improviza instalaii mai
mult sau mai puin rentabile.
Topitoarele de cear folosesc extracia cu vapori de ap, sau
extracia cu ap cald. n topitoarele cu abur, fagurii vechi sunt aezai ntrun co metalic. Aburul obinut prin nclzirea cu gaz a rezervorului de ap
situat la partea inferioar a topitorului trece prin co, topete ceara se
condenseaz. Se colecteaz astfel la ieire ceara topit i apa provenit din
condensare. n extracia cu ap cald, fagurii vechi sunt scufundai direct n
ap. Pentru a-i mpiedica s se ridice, se pun ntr-un co sau ntr-un sac de
iut. Coul poate avea la partea superioar un piston care permite
exercitarea unei presiuni. Sacul de iut trebuie s fie ngreunat cu cteva
pietre mari. Apa cald topete ceara, care se ridic la suprafa i curge
printr-o deschidere practicat la partea superioar a cuvei.
Mai exist i alte metode de extragere a cerii: teasc, centrifugare, pres
hidraulic, filtru-pres, fr s uitm topitorul solar (n imaginea alturat).
Acesta utilizeaz energie solar, i scoate, deci, gratuit, o cear foarte
frumoas, curat.
Pentru obinerea unei ceri pure care s poat fi modelat n calupuri
regulate, este absolut necesar s retopim ceara care iese din aparat, sau, cel
puin, s o meninem n stare lichid ct mai mult timp posibil, n aa fel ca
separarea ntre ap, impuritile grele i cear s fie complet. Dup rcire,
se obine un bloc al crui "fund" se taie. Pentru a obine calupuri de cear
fr defecte, se toarn ceara lichid n forme de tabl cositorit sau vase
emailate i se las s se rceasc ct mai lent posibil, etannd spaiul n
care s-au pus formele umplute cu cear lichid.
Analiza cerii- Tentaia de a amesteca ceara de albine cu altele,
mai puin costisitoare, mai ales de origine mineral, este foarte mare. Cerile
microcristaline provenind din petrol sunt uneori destinate de a "ameliora"
sau a economisi ceara. Pentru a verifica dac ceara de albine este pur se
folosesc cteva teste fizico-chimice relativ eficace. Determinarea punctului
de topire i a punctului de solidificare este o operaie destul de simpl, la
ndemna apicultorului, dar care necesit un termometru de precizie gradat
n grade i zecimi de grad. n laboratorul de chimie se poate determina
raportul hidrocarbur/alcooli, care este constant pentru ceara de albine
pur. Adugarea de parafin, a cerii microcristaline, modific acest raport,
ea constnd din hidrocarburi, fr a conine i alcoolii cerii de albin.
ntrebuinrile cerii- Fabricarea fagurilor artificiali absoarbe o
parte important a produciei de cear. Apicultura modern stimuleaz n
mai mic msur producia de cear a albinelor, fa de apicultura
tradiional veche, care folosea numai stupi fici. n fiecare an se
reformeaz rame vechi i se monteaz faguri artificiali n cele noi.
Fabricarea fagurilor artificiali poate fi artizanal i realizat la stupin, cu
ajutorul unor stane foarte simple, sau industrial i atunci se folosesc
maini cu regim de lucru continuu, ca laminoarele. Principiul este acelai,
pentru c imprimarea desenului celulelor se face ntre cilindri de metal
stanat. Fabricarea luminrilor necesit nc o cantitate important de cear.
Lumnarea de cear de albine pur, n comer, nu este dect o amintire, dar
multe lumnri nc mai includ 10-15% cear pur. La unele mnstiri,
pentru oficierea slujbelor religioase, mai sunt folosite lumnri fabricate
din cear pur. Diverse industrii utilizeaz ceara de albine n sculptur,
produse farmaceutice, cosmetologice, pielrie, mobil etc. n marea
145
Apicultur

majoritate a cazurilor se ntrebuineaz nu cear pur, ci doar un preparat
coninnd cear.
Care este compoziia mierii?
14.2 Lptiorul de matc. Veninul de albine. Propolisul
Propolis
146
Apicultur
Propolis. Propolisul vine de la cuvintele greceti pro = pentru, polis =

cetate i putea fi tradus liber ca un complex de substane destinat aprrii
cuibului, n special, n vederea iernrii. Albinele l recolteaz de pe diferite
plante (cire, viin, plop, brad, molid etc.) i l transport n cuib. Cu ajutorul
propolisului albinele astup crpturile stupilor i acoper cadavrele
duntorilor pe care i rpun n interiorul stupului (melci, oareci, oprle,
bondari) sau cadavrele albinelor moarte pe care nu le pot scoate n afara
stupului.
Colectarea propolisului de ctre albine
Sursele naturale de propolis sunt mprite n dou grupe diferite:
1.
Prima grup o constituie substanele rinoase, provenite n
majoritate de pe mugurii de plante. Recoltarea propolisului de ctre albine
se face numai cnd temperatura aerului depete 20C, deoarece la aceast
temperatur materia vscoas este mai moale i poate fi colectat cu mai
mare uurin.
2.
A doua grupa de propolis o formeaz balsamul din polen eliberat (n
timpul crprii i digerrii gruncioarelor de polen de la plantele
entomofile) din nveliul acestuia i care mpins de valvulele
proventriculului, se acumuleaz n gu.
Tendina de propolizare a albinelor este un caracter de ras sau
ecotip i depinde chiar de nsuirile individuale ale unor familii de albine.
Trebuie menionat, de asemenea, c speciile Apis florea i Apis dorsata nu
folosesc propolisul iar unele rase din specia Apis mellifera ca Apis
mellifera Lamarkii nu adun propolis.
Recoltarea propolisului de ctre albine are i un caracter zonal. n
zonele mai reci i pduroase nclinaia de propolizare este mai pronunat
fa de zona de cmpie. De asemenea, toamna i primvara albinele
propolizeaz mai mult dect n cursul verii. Albina romneasca, Apis
mellifera carpatica, are o tendin moderat de propolizare comparativ cu
rasele de albine cu tendine mai pronunate de propolizare cum sunt albina
caucazian (Apis mellifera caucasica), albina saharian (Apis mellifera
sahariensis), Apis mellifera anatolica, Apis mellifera scutelata i altele.
Compoziia- Propolisul este o substan de culoare brun-deschis cu
nuane pn la brun-nchis i uneori cu reflexe verzui, puin solubil n apa dar
perfect solubil n eter i alcool. Punctul su de topire este de 60-70C. La

temperatura din interiorul stupului este maleabil, iar la temperatura mediului
ambiant devine casant. n prezent are o larg aplicare n terapeutica medical
sub form de extract alcoolic, unguent sau diferite alte preparate
medicamentoase. Propolisul brut, aa cum se recolteaz n stup prin rzuire,
conine n medie 30% cear, restul fiind format din rini, balsamuri, uleiuri
eseniale, i destule impuriti rmase de la albine, pentru c ele folosesc
propolisul pentru a mblsma imediat ceea ce nu pot s evacueze.
Ceara este o componenta obligatorie a propolisului. Din propolis se
extrag dou tipuri de cear comparativ cu ceara propriu-zis, extras din
acelai stup: ceara A (circa 17%) avnd similitudini cu ceara propriu-zis i
ceara B (circa 6%) net diferita, asemntoare cu cerurile vegetale. Cele dou
ceruri se pot separa pe baza solubilitii lor diferite, n alcool fierbinte
concentrat i respectiv diluat. O astfel de compoziie indic o mare
complexitate. Numai printre flavone, uleiuri eseniale etc. se gsesc zeci de
substane crora le vor trebui testate proprietile biologice.
Colectarea propolisului de la albine
Producii sporite de propolis se pot realiza folosindu-se n acest scop
unul din tipurile existente de colectoare de propolis. Pot fi folosite colectoare
care conin o plas de material textil (propolisul se recolteaz prin refrigerare
i sfrmarea bucilor de propolis de pe plas, propolisul devenind casant la
rece) sau pur i simplu o bucat de linoleum, aproape ct dimensiunile prii
de sus a stupului, polenul recoltndu-se printr-o simpl rzuire cu dalta
apicol.
n scopul mririi produciei de polen, se pot lua urmtoarele msuri:
1.
cu ocazia fiecrei intervenii care se face n cuibul familiilor de
albine n special n perioada de primvar i toamn, se vor cura cu
atenie, prin rzuire,toate prile i elementele din stup ce prezint depuneri
de propolis;
2.
se vor distana ramele ntre ele, precum i scndurelele de podior
cte 2-4 mm, formndu-se spaii care, dup umplerea lor de ctre albine cu
propolis, vor fi curate reinndu-se propolisul rezultat;
3.
se nlocuiete podiorul cu o plas din material plastic care dup
propolizare se va ridica n vederea recoltrii, depozita la rece, apoi, cu o
dalt, detaa propolisul;
4.
se poate folosi cu rezultate bune i colectorul de propolis format
dintr-un grtar lamelat din tabl zincat, sit din material plastic i pnz
colectoare care se plaseaz deasupra cuibului n locul podiorului; sita i
pnza colectoare rmn n tot cursul anului n familia de albine. Grtarul
lamelat se pune n luna aprilie o dat cu lrgirea cuibului i se ridic
toamna n momentul pregtirii pentru iernare a familiilor de albine. n
timpul sezonului apicol, ori de cte ori plasa din plastic este ncrcat pe
majoritatea suprafeei cu propolis, se desface prin desprindere pnza
colectoare de care ader cea mai mare parte din propolis, reaezndu-se n
poziia iniial. Recoltarea propolisului de pe pnza colectoare se face o
dat pe an dup ce n prealabil a fost pstrat cteva zile la temperatur
sczut (congelator).
n acest mod, anual, pot fi recoltate cantiti nsemnate de propolis, cu
un grad mai mare de impuriti (la rzuirea prilor componente ale stupului)
sau aproape liber de diferite impuriti, aproape pur, prin folosirea
colectoarelor.
Analiza- Nu exist o metod standard care s permit identificarea
propolisului aa cum se identific lptiorul de matc, dar s-a demonstrat c
147
Apicultur

analiza polinic a propolisului este posibil i c ea permite trasarea originii
geografice a unei probe de cteva grame. Aceasta nu are nimic surprinztor
pentru c se tie c propolisul cuprinde polen n cantitate apreciabil i c el
constituie un excelent mijloc de conservare.
Preparare i conservare- Propolisul brut obinut prin rzuire nu cere
nici o preparare special, dar se pot tria fragmentele i ndeprta deeurile
mari. Conservarea nu pune, nici o problem deosebit. Propolisul se
ambaleaz n pungi de plastic etane, pentru a se pstra astfel principiile active
ale propolisului, aezate n ldie de lemn cptuite cu hrtie. Pe fiecare ldi,
care conine propolis, se lipete o etichet ce cuprinde numele i adresa
productorului, caracterizarea propolisului dup sursa de proveniena, perioada
de recoltare i greutatea brut i net. Propolisul fiind solubil n alcool etilic la
rece, se pot uor prepara soluii filtrabile. Ceara se elimin prin aciunea
frigului, cci ea este foarte puin solubil n alcool la temperatur sczut.
Datorit proprietilor sale bactericide, tmduitoare, propolisul a fost
utilizat din cele mai vechi timpuri n medicina popular la vindecarea rnilor.
De civa ani, sub influena cercetrilor fcute asupra constituanilor
propolisului de izolare i identificare a fraciilor active, s-a constatat apariia,
mai ales n rile din est, a unor preparate de tipul unguent, past, aerosol etc.,
utilizate pentru diferite afeciuni mai ales cutanate sau ale cilor respiratorii.
Pentru fabricarea medicamentelor propolisul se pred fabricilor sau farmaciilor
interesate. Propolisul ce se achiziioneaz este de dou feluri - propolis
obinuit provenit de la diferite plante sau propolis poligam i propolis uniplant
sau monofit, recoltat de la o singura plant. Propolisul trebuie s se prezinte ca
o mas solid, de culoare brun-cafenie, mai nchis sau deschis, cenuiuverzui, s fie de culoare omogen sau cu aspect marmorat pe seciuni,
consistena lui s fie vscoas, lipicioas, frmntat n mn s lase urme, s
aib un miros plcut, caracteristic de rin iar referitor la puritate, s prezinte
urme abia vizibile cu ochiul liber de impuriti fine. Totodat, la predare,
trebuie s conin ntre 50-55 materii rinoase i balsamuri, cear cca. 30%,
uleiuri eterice cca. 14% i polen cca.5%.
Cercetarea propolisului duce, de la o zi la alta, la aplicaii medicale
importante. Dar pentru moment suntem nc obligai s recunoatem c
propolisul este un produs cu compoziie variabil i c nu vom face progrese
decisive dect continund cercetrile biochimice care au ca obiect cunoaterea
mai ndeaproape a agenilor crora li se datoreaz certele proprieti biologice
constatate.
Venin de albine
148
Apicultur
Veninul. Veninul de albine este o substana complex, un produs

de secreie al albinei lucrtoare i al mtcii, un amestec al secreiei
glandelor de venin care concur la formarea aparatului vulnerant.
Este stocat n punga de venin i eliminat la exterior n momentul
neprii, servind mpreun cu acul la aprare i eliminarea dumanilor
(mtcilor concurente, a albinelor hoae, a animalelor i insectelor care
vreau s prdeze stupul, etc.). nepturile albinelor reprezint un act reflex
de autoaprare i se materializeaz prin folosirea organului specializat
pentru funcia de aprare, format din partea vulnerant cu punga de venin,
partea motoare i glandele secretoare de venin.
Cantitatea pe care o poate elimina la o neptur o albin cu glanda
de venin dezvoltat este de circa 0,3 mg venin lichid, corespunznd la circa
0,1 mg substan uscata. Cantitatea de venin este determinat de vrsta
albinelor, de hran i de sezon. Cantitatea maxim de venin se obine de la

albinele n vrst de 15-20 de zile, dup care glandele secretoare
degenereaz treptat. Odat folosit rezerva de venin, aceasta nu se mai
reface. Biologia secreiei de venin are particularitile ei, cantitatea de
venin variind de la o ras la alta, de la o populaie la alta i chiar de la un
individ la altul, atingnd o cantitate maxim secretat de circa 0,3 mg.
Veninul de albine are o structur complex, n el fiind prezente att
substane de natur organic ct i anorganic, substane ce-i confer
proprieti particulare, specifice.
Proprietile fizice ale veninului de albine- Veninul de albine se
caracterizeaz prin urmtoarele proprieti fizice: este un lichid dens,
transparent (incolor), cu miros particular, neptor, gust amrui-acid,
astringent, arztor i cu nsuiri de a cristaliza ntr-un interval scurt de timp.
Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale veninului de albine
cristalizat:
Caracteristici
Aspect
Culoare
Consistena
Miros
Gust
Puritate
Solubilitate
Aciditate (pH)
Coninut n ap
Coninut n
substana uscata
Proteine total
Cenua
Greutate specific
Albina nepnd
venin
Apicultur
Condiii de admisibilitate
mas pulverulenta omogen
alb-mat, uor cenuiu
pulbere afnat
iritant, caracteristic
amar, neptor
fr impuriti
solubil n ap, insolubil n sulfat
de amoniu i alcool
4,5-5,5,
6-7%
93-94%
65-75%
3,5-4,0%
1,131
Este compus din proteine, sruri minerale, enzime, hormoni, uleiuri

eterice i alte substane volatile. Mai mult de jumtate din veninul brut este
format din protein activ, care la rndul ei cuprinde mai multe fraciuni:
melitina, fosfolipaz i hialuronidaza.
Greutatea specific a veninului este de 1,131, iar reacia lui este
acid, avnd un pH de 4,5-5,5. Precipit n mediu alcalin. Veninul de albine
avnd o compoziie complex, principalul su component este format din
substane proteice n procent de pn la 75% din veninul uscat.
Dintre substanele minerale, veninul conine calciu, magneziu,
mangan, fosfor, sulf i cupru.
n contact cu aerul la temperatura camerei se elibereaz
componenii si volatili i cristalizeaz n cristale de culoare alb-cenuie cu
miros caracteristic i gust astringent. Este solubil n ap i insolubil n
sulfat de amoniu i mai greu solubil n alcool de 60C. Este solubil n
soluii acide i precipit parial n cele alcaline, precipitatul dizolvndu-se
la un pH acid.
Veninul de albine este termo-rezistent. Astfel, la temperaturi joase,
sub 0C i pstreaz valabilitatea terapeutic vreme ndelungat, iar la
temperatura camerei n stare cristalizat se poate pstra mai muli ani fr
a-i pierde proprietile curative. Este rezistent la acizi i baze. Sub
149

influena unor bacterii i fermeni alimentari, veninul de albine i pierde
eficiena. Deoarece n contact cu mucoasele produce iritaie, se va evita pe
timpul manipulrii ducerea minii la nas i ochi.
Compoziia chimic a veninului de albine
Veninul de albine conine 46,36% carbon, 7,56% hidrogen i
13,30% azot i este compus din proteine, enzime, hormoni, sruri minerale,
uleiuri eterice i alte substane volatile. Principalul component al veninului
de albine l reprezint substanele proteice n a cror structur exist trei
fracii. Cea mai important fracie proteic este melitina, aceasta fiind
considerat i componenta cea mai activ a veninului. Dintre substanele
minerale, n cenu s-au gsit calciu 0,26%, magneziu 0,49%, fosfor
0,42%, aceasta din urm sub form de componeni organici ai acidului
fosforic. Sulful se gsete numai sub form de derivai organici.
Natura complex a veninului trebuie pus pe seama marii diversiti
de insecte i vertebrate prdtoare care pot ataca familia de albine.
La om reaciile la pictura de venin sunt de trei feluri: locale, sistemice i
anafilactice. n primul caz de reacie, umfltura local se extinde n timp de
cteva ore, iar locul nepat poate fi rou, cald i sensibil 2-3 zile. O reacie
sistemic se petrece n cteva minute dup neptur i poate provoca o
erupie general, tulburri respiratorii, grea, vomismente, dureri
abdominale i sincope.
n reacia anafilactic, simptomele se manifest n cteva secunde
dup nepare i comport dificulti respiratorii, confuzii mentale,
vomismente, un oc de tensiune sanguin care poate conduce la pierderea
cunotinei i la moartea prin colaps respirator i circulator. n general se
poate crea o oarecare rezisten la nepturile albinelor dar totui, reaciile
la acestea pot deveni pe neateptate, dintr-o cauz sau alta, foarte intense.
Cei care sunt foarte sensibili pot muri dintr-o singur neptur de albin,
dar un om a nregistrat 2243 de nepturi i a supravieuit.
Lptiorul de matc- n acelai timp lapte i saliv, asigur larvei
o cretere rapid, iar individului care a fost hrnit cu ea, o longevitate ce nu
se poate compara cu cea a indivizilor care nu primiser lptior de matc.
Lptiorul de matc este un produs de secreie al glandelor
hipofaringiene ale albinelor lucrtoare, destinat hrnirii larvelor n primele
3 zile, a larvelor de matc pe toat perioada pn la cpcirea botcilor, ct
i a mtcilor. Are o consisten cremoas, este de culoare alb-glbuie, cu
gust acrior.
Proprietile organoleptice ale lptiorului de matc
Caracteristici
Aspect
Culoare
Consistena
Miros
Gust
Impuriti
Condiii de admisibilitate
mas vscoas, omogena cu granulaii fine
glbui sau alb-glbui
uor vscos
caracteristic, uor aromat
slab acid (acrior), foarte uor astringent
nu se admite prezena de larve, ceara, spori de mucegai sau alte
impuriti vizibile cu ochiul liber sau la microscop. Se admit urme
de polen
Lptiorul de matc proaspt conine urmtoarele vitamine: tiamina,

riboflavin, biotin, acid folie, acid pantotenic i cantiti mici de vitamin
C. Totodat lptiorul de matc conine acizii 9 i 10 hidroxidecenoici,
produi de glandele hipofaringiene ale albinelor, precum i dou fraciuni
150
Apicultur

cu proprieti similare ale acetilcolinei. De asemenea, au fost identificai 18
diferii aminoacizi, combinai i liberi din care amintim: acidul aspartic,
glutamic, alanina, arginina, glutamina, glicina, lizina, metionina, prolina,
valina, tiamina. tirozina etc.
Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc
Caracteristici
pH
Apa
Substana uscata*
Proteine - total*
Glucide (zahr invertit)*
Lipide*
Cenua*
Substane nedeterminate*
Indice diastazic - minimum
*UM = %
Condiii
de admisibilitate
3,5- 4,5
58,0-67,0
33,0-42,0
13,0-18,0
7,5-12,5
3,0- 6,0
0,8- 1,5
8,7- 4,0
23,8
S-a constatat, de asemenea, c lptiorul de matc are n compoziia sa

unele substane de tip hormonal, precum i o substan antibiotic,
bactericid.
Compoziia- Lptiorul de matc este foarte bogat n ap (aproape
de 79%). Jumtate din substana uscat const din proteine. Lipidele
reprezint n jur de 18% din greutatea uscat, cenua 2,5%. Fraciunea
glucidic a lptiorului de matc este important (20-25% din greutatea
uscat), dar fr vreo valoare deosebit. Coninutul n vitamine din grupa B
este foarte ridicat. Lptiorul de matc este o surs excepional de bogat
de acid pantotenic: 0,5 mg/g de greutate uscat. Fraciunea proteic a
lptiorului de matc cuprinde majoritatea aminoacizilor, fie liberi fie
combinai n proteine.
Prepararea i conservarea- cere o foarte mare curenie din partea
productorului. Botcile sunt golite de coninut cu o spatul de sticl sau cu
un mic aspirator. Se scoate mai nti, cu mult grij, larva. Lptiorul se
ambaleaz n borcane de sticla de culoare nchis, cu dop rodat, ce se
umplu astfel nct s nu rmn n interior un spaiu gol. Pe borcan se
aplica o etichet pe care se indic: - numele unitii productoare; - data
recoltrii; - greutate brut; - greutatea net; - numele apicultorului ce a
recoltat lptiorul; - teritoriul (baza melifer); - comuna, judeul unde a fost
recoltat; - ara;. Borcanele cu lptior de matc se pstreaz la ntuneric la o
temperatur de 0-4C.
Lptiorul de matc pur este un produs biologic care conine mult
ap, enzime, micro-organisme (cu toat precauia care se ia n momentul
recoltrii) care se altereaz la temperatura obinuit. Amestecul de lptior
de matc 1% n miere constituie probabil un mijloc de conservare
satisfctor cu condiia de a pstra recipientul n frigider pe timpul
perioadei de folosire.
Analiza lptiorului- Identificarea lptiorului de matc ntr-un
produs ca mierea este posibil datorit cromatografiei, iar punerea n
eviden i dozarea acidului hidroxi-10 decenoic-2, substan specific
lptiorului de matc, permite cunoaterea cu o aproximaie destul de
convenabil a cantitii de lptior de matc ncorporat.
ntrebuinarea lptiorului de matc- Datorit compoziiei sale
chimice, a proprietilor sale, precum i a coninutului bogat n vitamine i
aminoacizi, lptiorul de matc este folosit n medicin (apiterapie), att n
151
Apicultur

stare pura, sub form liofilizat, precum i n cosmetic medical, n cadrul
unei game variate de produse energizante, apiterapice i cosmetice.
Lptiorul de matc este consumat n general, n amestec cu miere.
Exist i preparate de lptior de matc liofilizat, adic deshidratat n vid la
temperatur foarte sczut. Dozele zilnice preconizate de medici adepi ai
lptiorului de matc sunt de ordinul a 0,1 g. Pentru astfel de doze nu sunt
contraindicaii.
Enumerai documentele proprii eliberate de expeditorul internaional?
1. Intr sau nu ceara n compoziia propolisului?
2. Ce este lptiorul de matc?
n loc de rezumat

Prezentai ntr-o pagin importana terapeutic a produselor stupului.

Rspuns 14.1
Care este compoziia mierii?
*Mierea este un amestec din diferite zaharuri, crora albinele le-au adugat
i alte componente importante.
Compoziia procentual a mierii de albine (Grout i Ruttner, 1966)
Ap
Fructoz
Glucoz
Zahr de trestie
Zaharuri multiple
152
Apicultur
17,20
38,19
31,28
1,31
7,31
Zaharuri superioare
Acizi
Proteine
Oxizi
Componente secundare
1,50
0,57
0,26
0,17
2,21

Dintre acizi, cei mai importani sunt aminoacizii, acidul citric,
acidul malic, acidul formicetc. Printre minerale enumerm potasiul, sodiul,
calciu, magneziu, cloriii, sulfaii, fosfaii etc. Componentele secundare
sunt mai ales aromatice, anumite inhibine, vitamine, hormoni i enzimele
fermenilor.
Rspuns 14.2
1. Intr sau nu ceara n compoziia propolisului?
*Ceara este o componenta obligatorie a propolisului. Din propolis se extrag
dou tipuri de cear comparativ cu ceara propriu-zis, extras din acelai stup:
ceara A (circa 17%) avnd similitudini cu ceara propriu-zis i ceara B (circa
6%) net diferita, asemntoare cu cerurile vegetale. Cele dou ceruri se pot
separa pe baza solubilitii lor diferite, n alcool fierbinte concentrat i
respectiv diluat. O astfel de compoziie indic o mare complexitate. Numai
printre flavone, uleiuri eseniale etc. se gsesc zeci de substane crora le vor
trebui testate proprietile biologice.
2. Ce este lptiorul de matc?
*Lptiorul de matc este un produs de secreie al glandelor hipofaringiene
ale albinelor lucrtoare, destinat hrnirii larvelor n primele 3 zile, a
larvelor de matc pe toat perioada pn la cpcirea botcilor, ct i a
mtcilor.

1986;
153
Apicultur
Bibliografie
APICULTUR
BIBLIOGRAFIE
1. Bura M., Cresterea intensiva a albinelor, Ed. Helicon, Timisoara, 1997
2. Bura, M. i colab., Tehnologie apicol, Editura Solness, Timioara, 2005
3. Capisizu-Delabrca, I., Una Din cile de rentabilizare a stupinei- producerea mierii n seciuni,
Apicultura n Romnia nr. 8, 1989
4. Crnu I., Plante melifere, Ed. CERES, Bucureti, 1974
5. Crnu I., Flora melifera, Ed. CERES, Bucureti, 1980
6. Crnu, L, Roman, Gh., Din viaa albinelor, Editura Ceres, Bucureti, 1986
7. Lazar St., Apicultura, Univ.Agronomica, Iasi, 1995
9. Loveaux J., Albinele si cresterea lor, Ed. Apimondia, Bucureti, 1988
10. Marin M., Viata si sanatatea albinelor, Rev. Romania apicola 3, pg.3, Bucureti, 1994
11. Marghitas L., Albinele si produsele lor, Ed. CERES, Bucureti, 2005
12. Marza E., Sisteme de stuparit, Rev. Romania apicola 12, pg.5, Bucureti, 1996
13. Ograda I., Bolile si daunatorii albinelor, Redactia Revistelor Apicole, Bucuresti, 1977
14. Pop, D., Producerea fagurilor cu miere n rame speciale, Apicultura n Romnia nr. 5, 1988
15. Snodgrass R.E., Anatomy of the honeybee, Cornell Univ. Press, 1956
16. Winston L.M., La biologie de l' abeille, Frison-Roche, Paris, 1993
*** Propolis, Ed. Apimondia, Bucureti, 1990
*** Colectia Revistei Romania apicola, Bucureti1990-2000.
154
Transporturi internaionale

Apicultura Csi

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Apicultura Csi

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Cuprins

IMPORTANA CRETERII ALBINELOR

BIOLOGIA FAMILIEI DE ALBINE

NUTRIIA I ALIMENTAIA ALBINELOR

CRETEREA I NGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE.

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PRIMAVAR

INTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE

INTREINEREA ALBINELOR N PERIOADA CULESULUI

NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE PENTRU

BOLILE I DUNTORII ALBINELOR

Obiectivele Unitii de nvare Nr. 12

POLENIZAREA PLANTELOR AGRICOLE CU AJUTORUL

Importana creterii albinelor

Unitate de nvare Nr. 1

Obiectivele Unitii de nvare Nr. 1

Importana creterii albinelor

OBIECTIVELE Unitii de nvare Nr. 1

prezentarea importanei apiculturii n viaa omului n decursul timpului;

1.1 Scurt istoric al creterii albinelor

Date despre apariia albinelor pe planeta noastr nu exist, dar

Stupi descoperii n ruinele oraului Rehov,

La egipteni, sumerieni, babilonieni, asirieni i chinezi, creterea

Imaginea hieroglifa pentru albina

Stup, Egiptul antic

Stupi cilindrici din lut, Pabasa (secolul 7 .C)

Importana creterii albinelor

Stup primitiv din paie,

Stup primitiv din lut ars, Malta

Naturalistul olandez Schwamerdan (1637-1680) studiaz cu ajutorul

Lorenzo Lorraine Langstroth

Invenii importante se fac i n privina inventarului apicol. Iohanes Mehring

Importana creterii albinelor

Ian Mehring (1816-1878)

Karl von Frisch (1817-1902)

Condiiile deosebit de favorabile de clim, sol i baz melifer ale

Dovezile istorice referitoare la apicultur sunt, ncepnd cu epoca

Importana creterii albinelor

n ara noastr consumul de miere are, aa cum am precizat deja, o

Importana creterii albinelor

Alturi de crile apicole menionate anterior, un rol deosebit n

Importana creterii albinelor

Sursa: Asociaia Cresctorilor de Albine, MADR- 2012

Dac n anul 1989 efectivele de albine nregistrau un numr de

Importana creterii albinelor

Importana creterii albinelor

Din punct de vedere valoric, apicultura deine, n economia naional,

Importana creterii albinelor

Persoan fizic sau

Apicultura este practicat, n prezent, de persoane aparinnd unor

Importana creterii albinelor

diverse categorii socio-profesionale i grupe de vrst, fiind considerat un

Rspunsul la test se gsete la pagina 16.

1.2 Insemntatea albinelor n natur

Importana creterii albinelor

Mierea este apreciat i datorit aciunii sale antitoxice. S-a stabilit,

n procesul evoluiei, plantele au suferit adaptri pentru polenizarea

Importana creterii albinelor

Rspunsul la test se gsete la pagina 16.

Am ajuns la sfritul Unitii de nvare Nr. 1.

V recomand s facei o recapitulare a principalelor subiecte prezentate n

Lucrare de verificare Unitate de nvare Nr. 1

Importana creterii albinelor

Prezentai n maxim o pagin importana i etape ale dezvoltarii apiculturii