4.5. Esquematize a realizao de uma contagem pela tcnica de pour plate.

Fuso seguida de resfriamento do meio > Adio do inculo ao fundo da placa vazia
(estril) > Adio do meio de cultura fundido > Homogeneizao do inculo com o meio
atravs de movimentos suaves > Aps incubao, observao das colnias crescidas tanto na
superfcie como no interior do gar solidificado.
4.6. Qual a principal desvantagem da tcnica pour plate?
A tcnica tem como desvantagem que os microrganismos sensveis ao calor podem ser
danificados pelo gar fundido o que pode impossibilitar a formao de colnias.
4.7. Qual o limite de deteco para produtos slidos da tcnica pour plate?
Deteco de 10 UFC/g.
4.8. Qual o limite de deteco para produtos lquidos da tcnica pour plate?
Deteco de 1 UFC/ mL.
4.9. Na anlise da gua obtivemos uma amostra com contagem de micro-organismos aerbios
mesfilos > 500 UFC/ ml, ou seja, acima do que legalmente aceitvel. Diante desse fato,
que procedimento deve ser adotado?
Coletar novas amostras e repetir a anlise para investigar provvel contaminao.
4.10. Qual critrio utilizado para selecionar as placas de uma determinada diluio para
contagem de micro-organismos aerbios mesfilos?
Para PCA placas com 25 a 250 colnias e para R2A placas com 30 a 300 colnias.