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    Prefacio ° £n todo el mundo, un importante nea de medios de via lecales y medios amblentes Biodiversos ain se scstienen a traxés de une rca variedad de stemas locales de aiments. Es importante notar que mas dela mitad de las personas que trebajn en el ‘undo son agrculores y productores de pequena escala . La mayora de la poblecin campesina del mud vie en e sur, y en et nate, st bien en una Cantidad menor, adn ‘uckas posoras siguon vinculadas con una agicuturs comunitaia y familar Los ayticatoes y tras personas aseeiadas con sistemas locales do alimertos (motineos, camiceres, caminieros, panadens, duenes de pequeros almacenes...). vven en ecosstemas de importnci vial paral tenestar humano ya enovacon dl tutu. Estos arian desde exositeras relatvamente prétios, tales come bosques semi-natuates, rasando por pasajes que producen almentes con patra de uso humaro mits; hasta fecosstemas intensivamente madiicacos y manejadcs por humencs, tales como les tras agrclasy areas ura. Dichos sistemas locales de alimentos corstiuyen la base de la nutrcion, ngresos, economia y culture de las personas. Els comierzan en el nivel de los hogares y expander hacialosniveles vecna, muniopaly regional. Los sistemas locales ce aimentos ceperden de organizacienes lecales muy dtrtas que coowinan la producsién, simaceramant y distibueén doloe alimenies, acl eome ol scoot de las personas 9 lot aliments. Mis ain, los contertos ecoipicos e institucionales an que se encuentran Inseras vafos de los sistemas de alimentos tambien dependen de las actividades ‘coortinadas de organizacanes locales para su renovacitn y sosenbiliad Cuienes cortrbayen a este libro tanto come quienes publican creen queen la bisqued fp ‘un murdo mas vibe’ debemos ercoctraralterativas al erie. cortraiva que iste sobre ls alimentos, tea, bindiversiad y medio ambierte. En esta bisqueda cebemos evalua ertcamente y constr sobre la base del potencal que ofecen los ssstemas lccales de alimentos y organizaciones mas autinomas. Los enfoques ‘cxganizacioves determinados locale, s bien son imperects y no serpre equtatvas, Juegen vn ro eatin en el sastenimiento de la agriculture, el reaio ambventey & acces elas perzenas a les alimentos y ecursos naturales, incr miunasa canpesos. occas fe goer av a aca anor paseredpasaat, fort pecs de sient Ee es psn apna ue ne ta les oh ose, (aterial protegi derech -grecobgay a Luena para a Sowa Arentana ens Amercas Cletamente, e corecho a @ ter, a los almentos y 2 a sostenblidad ambent defenders en gran medica, en un ‘marc polico de scberantaalimetici’aterativo que fempodere abs organizacienes locales para administer ss contexts ccoigios © insttucanslee. Loe principcs uncamentslaede a seberanissimartcis incluyene derecho 2 cs almento y el derecho a la tira: el drecho a que cada nacién 0 pio dein sis propiaspoticas arccasy alenticias; l dereco de ks puebis indignas a sus ertoies Yel derecho dels pescadors tradicondes a las areas de pesca; un io de las poiticas {de ibrecomercio a vez que se riorza la produccin de amestos para los mercados loca Y nacional y un fin al'éumping’ provocaso por os alimentos baats dele racicnes nces| fen lz racines del sur; una reforna agaria genina; y préctcas agicols sosteniles 0 ‘sgyveceligeas basadas en los eompesines Fstas no son opciones téiles. Las regas dominantes que gobienan ts almentos y ‘greta no estén dlsenadas para foralesimento de oganzacines locales auldoumas, Sine per el contrat, pare dar ur centre profesional al estado y a las caporacienos. Las policas @ ineitucones facitan ol comerca intomactnel en lugar dl comercio y los imeicados locales. La imestizacin agrcole predaminante ha imoredo amblamerte 2 potencial de la ago-ecaloga para desarollarecoisttmas agicaas queimitan i rivees ce Diodivesidad y funcionamiento de los eoosisemas naturales para controlar plaguas, incrementar rendimientos y martener la fertidad del suelo. Tals sistemas retucen ependenca de los producores ©) los prowecores de InsUMos externas cosbsos. CCetaments, existe un conflict fundamental ene un sistena de alimentas bel de ura agrcultira Industral convalizads, imputada por ls eorporacionse y orontada hacia la exportzién yun sistema més descetraizace y de manor escala, con patones. de produccidn sostenibles orientado primariamente racia las mercadas donésicos, Satfacendo neesidades locales, incerentande un cotrol lca d los procesas oe taba yes uso nae. La regenercién de ks sstemas locales de alimertos implice saitse dela unfoiad, Coneeriracén, cowrcién y centalzacién, e i hacia la diersidac, descentalizacia, ‘adeptacion indica y democraia, Esto es en lo que corsiste la luca por fa ‘soberania alimentcia’y I ‘aproezolgia. ‘Como se descrselustatvamenteen est lio, en todo! mundo estin emergenco nuewes| movimiantos sociales por una auosuficencia dimentcia y deracro a la tiara y a atres recursos. través de fods América Latina, y en gran parte de Aca y en el sur y sucesie Je Asia, campesinos, pastors, rulers, personas Indgenas y emigantes se estan ‘orgpnizando yvinculardo con sus cortraprts ene note. Els esién ganando el apoyo de _académicos,ativets y frmlacores do polticaeprognsicias. Juntos, etin dssfiando a isin eral del ciudadania coma un conjnto de derechos y responsabiliaces corrals por el esta. Por el contra, en el contexo do les sistemas de alentos dterninades localmente, la ciudadanie es exgda y los derechos se cloran a través de las popias ‘ccones de las personas. De esa forma, campesinos, personas incigena, pescadore, ‘bers agicols y ots cuddaros estan cleando un sentca de esperanza y restercia a pesar dela reresin que muchos deben soporta ‘Arowclga ylaLacha par la Sbwana Alerts ons Améicas CCancentincose on las Américas, qunnes contbuyeron a ast ibe erecan un ands emptico, experiencia, reflesonascrticasylesiores que son directamente relevant para € bienesar dels persenasy de lanaturaleza en cualquier pate El movimiento emergent por la ago-colglayscberaniaalimenticia que els describen se enerta cone! remendo cea de recrear una ele polite demecrdicagtioro también sites de alertos ‘astonoros en una dvesidad ce conttos. Esta pubjicason tuo suorgenen un tl intenacinal realize enla Escuea de Estudios Festales y Ambientales de Yate (le Schoo of Forestry & Environmental Studies) en New Haven, €E.UU., ene el 16-17 de abel, 2004. EI tale thulado Soberania Alientiia, Conservci, y Monmentos Sociales para ura Agricltua Sostenibe en as Areas, tue que los teens vs, as en materia organica y micrworgansmos. €1 mandculive y les criaderos cerrado: hacen mis vulnerables a la plartas y 2 ls animales frente @ as enfermedades; el uso de pestcidas y de agroquimicos meciciales se corvite 2 menudo fen algo contrapreducenta, oues los insects, la mila hetba y las. micoorznismos desarrlan sus defensasy eso obliga a aplcar més y mas variads productos quiicos.” La agrcutura industria, al y como la cenocemas hoy en da, es insostnibe a lango olaz, La aeiculturaindustral tene también un inmenso cost social. Las aportaciones ae se requeren (semilas, productos quimicas y maquines), asi como los precios de les prosuces, el transporte el procesado, la venta al por mayor y, cada vez mas, la venta al pormenoy estn sobradamente contoladas por un pequefo nimero de nmensas grupos ‘empresas (Herterman y Hendricison 2002; Mutpty 2002). Los agicuitores y los ganaderos tienen pozo que decir sobre lo que cutnan, e600 colvan 0 mantienen, en qué lugar 0 a qué precio venderén su ganado su cosecha Muchas “amilas de agicutores", nominalmente Indepencienes, estén virualnente ‘alas por contato 2 esis gigantes empresas agriculas. Ess grarjrcs carga om ia ‘mayor parte del rieeg,reciban poces bonalcie y quedan atapads en pecada: deudse yen sistemas de morocutivo, Cienos de miles han perdi, no sla su independenci, sino también su tierra y su medio de vida por culpa de este sistema. Los escaparatis entablados que sucan las calles de muchos de los pueblos dela zona central de EEUU. ¥ de los puebles semiabendonados que punteen ls mantaas de Mexico atestguan esta Catastote social Los problemas socials y ecolgicos dela apiculture industrial no se pueden resolver {écimente. Muchos agricultoes son muy censcentes de ello, como muestra a entrevista con George Nayler, resierte ce la National Family Farm Coalition, También muchas 2gjonomisias est trabajando duro para soluconar estos prblenas. Lamentablemente ‘us esas reciben reletivemente 9000 respeldo de las agencies federdles y del estado {pia de cites des a acts eal se 300 el sme pelo Ver Nay, en 1990) 1996) y de los cepartarerios universtaros de agricltra. En realdad, el gobiero de EE-UU, fomorta Ia agicltura industrial atamente quimiea por todo at mundo, Los puntos principales 0 la pltice agar de EE.UU. son (a) mantener el sistema actual Droductvo y rene para las emprests del negecio agicol,influyents politcamerie, {que 22 bonefcian de él; (b)subvencionary asogurar las exportaciones de los aroductos agrcoias de FELL, materiales y méodos de agrculura a los demas pales; y () Dromever la genera de ls products, una false "solucén’ que es la intensifcacion de |a agrculure industial insastenibe, y'no un alterativa a éta (Altird 2008). Kristin Dawkins, dé Institute for Agicuture and Trade Policy, dibué los contoros y las consecvencias e estas poliieas durante el panel ce clscusién sobre “Seguridad ‘Almentara y Soberenia Alimertara: Froduccion, Desarolo, Comercio” El mito de la eficiencia Lim poicas que fomerton a agricutura Industral son jusificadas por eis portavoces Siguiendo a dea de que Ia agrcultura de gran escle, atamente quimica y mecanizada fs el modo mas efcente de cultivar “So hace falta miarla fqueza de ts garias de EE.UU.", dicen sus defensores. "Los EE.UU. alimentan al mundo", Pero la ayuda alimentara al erarjere que proporciona el gobiemo de EE.UU. suede estar haciendo ‘ms para aumentar el hambrey a sumision, que para reducilas. En Estades Unidos y Europa las grandes sutvenciores promueven la sotreproducién Para rentbilzar este excedente, las polis de comeci agricola en EEUU. y Europa se isefan con al finde abrir mercados mundiaies gare exortar os excedertes agrcoas, vendidos por menos valor que e del coste rel de produccitn. Esto apesta del negocio a muchas garjas socal y evoldglcamentefavorates, y dee SOlo aquelas granks que pueden asumir los costes de adquii as nuevas apertaciones para la agriculture y cue on eapaces de sdaptar sus elves a las demandas del negacia camara! agricola La dieta animal alt en proteinas que faverece este sistema produce un tremendo esgaste de la ter, ins en la historia humana, © impesible de rproducr a escala slebal Su modelo para el ueo de le recuace et Incoetenible; las granjaz madernae y rmecanizadas son destructoras de la fetliad de as tiers. Las nuevas aportaciones de | agicutura atarente quimica, la “revouciin ganadere™ (la globalvaciin de la agicutura Industrial y la Yevalucbn azu” (acuacultura marina de especies carnvoras como e! atin, el salmon, ols camarones) producen mucha menos erergia aimentiia| ell que usan en fora de piensos, combusts, y fuerza de abajo. Las revindicaciones comunes sobre la superoridad de a agriculture industrial se basan encrieris paciales, uesto que silo tienen cos dimensiones. Soo tienen en cuenta os Deneficios per unidad de drea de superficie (per hectreas o acres). Y no tieren en corsigerasion 1s eeces en la tera, (a tereera dimersion, vi la capacided det goecositems para futur preducciones -eltienpoes a ciara dimensién (Femandez, ‘Somimenanis pies es wo ctr Sexe alnorts nr itomade b als 4 ‘areca a Luca para a Sebeaia Aneta ens Américas Pally Uphott 2002) Los citeris agroeconémicas al uso tamaién son monofurcionales, pues séla tienen en cuenta la renabilitad de fs culthos y omiten Ins efectos de la ‘2agrculturaindustral sobre el bienestar social y cultura, desprecianco también a valiosa iversidad genética de algunos cultnos y de oltas especies. La mayoria de as ‘eanomistas de a agriculture conskeran esios efectos como “exteriordades’,inclevantes para madiriaficenca ce ls granite. Las potticas ce “ibre’ comercio aumentaran las expertaciones de comida de EEUU. & Méticoyprovecarn un desaste condrico pre cients de mies de pequetasagicltores rmesieanos que no puesen compa con bs pracos brats y subwencinaos dol may las legumtves de FE. UU, & menuso se cta como elmo parajustficar estas poles los altos benefics del gravo de EE.UU., per esos cleulos dejan fuera gan pate ce la histor, Falta hablar de enore caste enero de la prac industrial de grano y del tan argo transporte nasa les rercados de grano en México, Falta hablar del coste ecotgico: eras con los nuentes agstacos y “adicas” a la iyeccion de quimcos pericas de agus; cortaminacin y enverenamionto cassaios pot feiizantes y pesicidas. Faka hablar ce costo himino labradoree decplszacoe, familia parjudeadae, pdida do Ia vaiedad 60 cules, péttida de cenecimientesy rupture dels azes cultures. |Adeinds, ¢ vendimierto de un sélo tipo de grano de un sito ciclo de cosecha ro es una aso valida para comparse la productiviéadagrcos. En gran parte da mundo loz cape no te plansan para una ala varedad ca cltva, En Nésizo y Canto América el ma = interala @ menuéo con calabazas, fijoles y otras legumbres, y otas plantas dtles se plantan por los mirgenes del tereno. La misma planta del maiz tiene también miiples 80s ~ como meiz verde pare bebidas y clros comestibes, el maz seco para la sutsistenca oe familas campesinas y sus animales, y les semilas del maiz para repantacenes 0 para trueques, asi como les muctas uScs que ene sus cAscaras y su tale, Asi pues, el valor esonimice y alimenticio de un compe de cultive, muchas veces ‘9: mayor que ado gano solamente, pro al rendimiento del grano¢= fecuantemente e! ‘nico elerrento que les economists tienen en cuenta, De forma pateciia, los armozales de preduccién femilar también pueden preducie proteinas dervadse cel petcade, de lor cristicens y moluscos. Las vardura rcks en hie viamina A que se recogen de los arrozales ovede tener mucha imoortancia rutciena, pero os agrénamos de educacién tradicional las despecian coma “alas hietbas’. Ademas, muckos pecuetos agrcuores cuttvan miitiples y genétcanente diversas verecades de products bésoos,verdurasy frtas, ue conservan unas reservas| gencticas mas amples y que desarolan rasgos nuews y petencialmente valisos.Y, a diferencia de las grandes grarjas industiaes, que se hen comparedo @ deserts ‘caiégzos, en granjas mas poquofes co plantan mis varodados de product, especialmente en aquelas que tienen sombra y Arboles futales, abvizadeos, sets vvos y estanques, que a menudo proporcionan un habitat para aves y ota fauna. ‘Cuando oe pradurtosvogetle y arimsles no se recsian para mantener Ia frida do Ia tere, o cuando los pesticdasyfertileartes desiuyen la via baneficiosa sutterrinea, cl coste monelaio y energético que supone cultivar la tira dafiada pueden aumentar imuchismo en pccos afos. Los ganjeros que empiezan a usar fertlizanies quimicas _Apotclog ys Liha para a Sobeans Anerson is Andras stolen canstatar aumenins de Is benficis a corto laze, pero se encuentran con que al cabo de unis aftos, poco pedrd cutivarse sin apicar esos productos. Cuando los agrcultors carecen de los medios pare comprar agrquimicas o ara devolier los esheches vegetal o animales a la tera, puede perderse mucho més que la fetlidad {el suelo: aera msma y las modos de subsstencia de as peopias familias campesinas. YY eso que alunos andisis agonmicas o econdimicns se han ocupaco ya desde Nace bastante tenpo a calcuar estes gaves pera, Otro problema de las comparaciones entre granjas industiales y de pequeta escala merece una mercién. Las defersore oe la agicuture “rodernizad (ndusti) aieman con freevendia que un ablo agricltor del medieste norteamericano procuce tanto jane como unas suantae personas, 0 incluso deceras, trabajnde en campos 10 rmecanizados y sn ulizacién de quimicos. sia aitmacién ignora el trabajo que envueve a manufactura y transporte de las méquinas, de los products quis y combustible necesario para que la agricultua Industria sea posibe. ‘Ader, trabalr menos en las granas noes siempre alo bueno. En todo el mundo, la pérdida de empleo agricola debico a la mecanzacion ha sido e! principal factor del hundmiento de cuturas rurales y oo le emigraciin 2 ciudades superpabladas 0 al etrarjre. Suelen perudicase de esta pércda de trabajo las mujeres, las moras femices los sin tera, Cuando la geme per su capacdad de auio-alimentase por su propio trabajo, tos terdeén que ccuparse de los costes de su rutin. A nadie e gustan 1 dias infnias de tratajo pesado, y los agricutores de todo el ‘munco agradecen los métcdos de anor de tratajo. Pe Ia unica opcion no esta entre la mecarizacién de gran escala y @ tabao cuto y opresive. Las granjas multso pueden proporconer emplo a jernada completa © parcial, especialmente cuando Ia aercutura se complementa con industriasrrales paquefiasy es animad per una rca vida cultural y cia, Product alimentos o producir dinero? Bajo estes problemes de la agrcutureincustlalsubyace y se refuerza el protlema més importante de todos: ura propecién ceciente de a griultura mundial se reaiza con el Dropesito ce sacar Deneticos mas que el de productr comida. Un pequeno grUpO ce empresas transracionales dominan la roducciénalimentari, el procesado, etansperte ya venta al por menos on lo que Philip McMichael denorin el “régimen alimentario fbbal copporstive" (McMichael 2004). Las cadenas mercantile dela alimentacion san hoy verdaderamente munciales. Los bienes agricolas y los piensos para arimales se transportan hasta dstanes criaderos y campos de otros pases. Desde esis lugares de produccien agricola, las mercancias alimenticiasvigjan a menudo otra vez por to el gobo antes de encontrar ccnsumicores. La Orgarizacién Mundi del Comercio, los téminos del Banco Mundial y sus ajustes estructural de préstamo, y ls tatados comerciales bilatraes y regionaesobligan ala Uiveraizacion cela egrcultura y paltas de comerci abmentaro, Este significa que los obienas ce 10s paises en vas de desarallo pueden ro markene les progamas agrceas, el apeyo ose precios, 0 las resiecones a la importacién pensadas para a 16 eons vs Leh pac f Sabcaia Ament oniae Amica proteger su propia preduccién doméstica do alimentos. Asi puss, at nggocio de ta atricutura global es libre de vagar por el plareta, buscando las cembinaciones, mis favorables de suelos y cima, bajo precios de terreno y labocles y “protezciones tecnclogicas’, como or ejemplo, el refuerzo de patertes privadas ge semillas y agroquiicos. Come deeiamos mas aria, ls subsidies agricslas y 1s subsidies para exportaciones ‘agrarias en gan parte cel Nore gobal permiten a les empresas trensnacionales adquiir 1 vender praiuctos agrcoas por un precio inferior al coste de produccén. La sobrecarga de excedantes aimenticios sutvercionads en los mercados de paises pebres otigan a los agtcultoes a dejar su tlerta, reduce bs precios del tereno y los casts laborables fementa i concentacién do recursos de produccién alimentaria|en merosy més grandes ranjis,dis#hadas para predcir mis morcarclas arcoas 6 bajo cost para ol reread balizato. Cuando las tharas se agotan o cuando los agrcultors y los tabaiadores temporaes se quelan de los bas precios, de os sues bas odelas practic agricolas industria, ls inversores globales se desplazan a lugaes mas favorable, El agicutor cowano Kun Hai Lee grité “la OMC mata a les campesinos’ antes de ‘acuchilarse asi mismo hasta mor delante de unos diez mil mexicanos yotesgraneros reunidos en proesta por le reunién de la ONC en Cancin en septiembre del 2003. El siyo fue el mas dramitico, pero lamentablemete es solo un ejenpo de cs miles de recientes sucidins entre 1s agrcultows y pescadors alejedos de sus medios ce vd, ebico ala sobre carge de comics importa en los mereados locales, 4s barata que su coste de prouetién Altemativas positives y signos de cambio En medio dela crisis causa por ls agricultura industrial elobalzada, hay algunas.cortra tendencias. muy sinifeatvas y premetedoras. La gente estd buscando princicos, politcas y préctices altemativas. ldeélogos y ciudadanas ce todo el mundo estén Cuestionands et fundamentalism del litre mercado, asi come el “socialismo” centalizado, en busca de mejores formas de entender la ecncmia global y ce dstibuir “+ Estin sugiento por todo e! mundo nuevos movimientes socicles en defense de la soberania alimentaria y cel derecho a la era y alos medios de subsstencia, Por td Latinoamérica y por gran parte de sur y sureste Asiatea y en Arca, campesinos, ‘mujeres, puetles ineigonas y emigantes se estin ogarizando, cenectando con sus hhomélegor del rors, ganéndose el apoyo do estudiantes, ctictas © idabloges pbrceresiste. obteierdo lors rales ycreand una sensacin de tremenda esperanza Yy militancia, 2 pesar de a represién que muchos sufen. + Alpinos palace estin rorpiendo el corsanso nectiberal de Washington, Dos esas de iberalizacion econdmica glotal han rao cocas de los beneiios promeidos pr la prratizacion el comerco desreguledo, Mochi goieros y mucos més revimientos sociales estn hoy esistiendo las presiones del "litre conerio.£ cesafo 2 la agenda natal de ls OM en Cancin puede naber marcado el arinipi defn de la poltica ‘dominante de EE UU. et ultimo medo sit, goto a Locks para Strain Aliment fs Arcs + los Estas Unidos, a camila est po fn convrténdose en un tema pote. Ente el miedo a le E.coli y las vaca locas, hay una mayer preocupacion po! bienestar de los animales, sospecha hace es productos transgenics y una mayor concienca de que los prod.ctos frescos locales son mas sanos, mas gustsos socianente beneficsos. Le camica oxanicaes el segrrento de crecimiento mas rapdo derto de ba agriculture fen EEUU. Los mercados de agricutura y les progamas que unen agicultores ‘rectamante con censtmicoes se ertn volvend muy populates an EE.UU., Europa Jep6n, Core, y muchas cludades del sur elobal + Las poiteas raciaes y de clase socal sobre la rutin y foe alimentos se estén shuardo l fenta, Parsonas de comundacesraciles, od a else ratajaora se estén algunas de las vies por las que Se estb aroglnco este toma stan emergendo aitematias tangles para los agrcutores, en forma de sistemas pera el comercio justo y la cerifieaién (etiquetje ve précis ecogicas y sociale), reds internacionales de predustoris cansumidore, groceeado loca de prosuctos como caf, 6 chocolatey las fitas para anadr valora as expotacionesagrcoas y panes e desarollo regional sostnible. Estin surslendo muchas opciones desde la. base, CGesde las experencas reales ce azicultres y otros preductores, » menudo apoxados er ONGS locals, cietficas y acivstas en lugar de impuestas cesce fuera o desde ara Tas décadas de considerar a os agicuitores com> enemigos de la naturaleza, los ecologistas empiezan a entender que la agiculuray la conservaién deben ir de ia ‘mano, Ahora que los proyectos de areas frotgides que gnoraban a los usuanOs oe los recuros locales ysis necesidades de subsisencia han facesad por completo, ex ya siendo documertade el papel de los agrcaltores en i salvaguardia dela biodversidod ya atmésfers. Muchas de as grandes organizaciones madinambientales tien nuevos Programas para promover ura agrcultura més sostenible y ara insrbir a los agricultows en ls planes de conservacién. Nuews movimients scales e identfican con esta tendencia en la consigne “sn justia no hay ecologa; sin ecolgia no hay Justicia!” Grandes dedlaraciones interzcnales y polticas de algunos gobiemos nacionales, regjorals y muiciplesreconocen ahore que la comida es un derecho humano. (Ain con td, hasta hay, poo gobiemos proiegen e! derecho 2 la comida. El gobiemo de EE.UU. se opone aclvamente a 6, ela teota y en ta prctca. Los prinsipios wiales e los derechos humenos, ecinémicas y scciaks, potencalmentsrediales por ss implieaciones pero durente largo tereo meras abetaccionas nla buans lea de los acuertos internacionales, se extn elaborando por fin en téxminos prtices. 8 ‘aacobay le Luca para Ssbearie Aneta on is Anércas +B principio de la soberania alimentaiaesté ganando adeotos per todo el mundo. La soberania aimentaria, que explicareos con més detalle abajo, ela capacidad de los raises y las comunidades para contolar sus ogias proisanes de alimentos y sus ‘ecusos de proaucsion aimentara, + El conocimianto agroecogico para una agicultura sosteible se esti rofundzando, teriuecido porel sabe y a experiencia de granjeros locals, y extendéndose a ciertos ce miles de nuevos agrcutores cada ato, Ahora saberncs que agrozcobgl y las récicas afnes pusden produce comida abundantemente, segura y sosterible y cue uodo ayucar a garantzar que aqulloe que ngcxsitan comida la puedan obtorr. ‘Aunque se informa poco sobre esto en EE.UU., existe un nero crecenta de Stas de teste tipo en el norte y sur global Alternativas agroecoldgicas La agroecologa es una aproximacin 2 le agriculture que da respuesta la ineicacia ‘agonémica y los frecasos sociales de la agricltura convencioral. Los princbios y practic egroscobgias combiran métodes agrcoas ya comprobados, la nueva ciercia eccldgca y et canocimento de agrcuteres locales para mejorar rendimiento, Ia sostenbildad y los benefcies sociales dela agricuttura. La agrccologia s2 ha aglicado do forma mayortaria, aunque mo exclshvamente, per paquafor agtcultows con poros recurscs, haclndo su actividad agricola més nroductva, mas razonabley segura. Auncue Ia sericultura agreecclgica noha sido todavia sieméticamente apicada y evaluada de forma glotal,si que na obteido ya aumentos sustanciabs ce la produccién alimentaria fen muchas loralidades (Uphott 2002). Los procticanes de la apreecotogia no estén infeesados en concuistary controlar la naturalza, sino en tabsiar con ela utlizando el saber cientico y ls obseracion de cetea de fenbmenos como las rlaciones plagasicepredadores, la volun continua de las especies de las pligas,y del efecto de os organisms dela ter sobre el vigor de as plantas. Ser cansciete de tales process rales nes ayuda a antciparncsy 2 resolver problemas agyonéenicas. En ete sentido, a agroccaogia 8s més.un modo oe pensar yun ‘medio para aplicar conccimientos que un proyecto o una firmula, como dea caro el estudio de un caso escrito por Jean Mare von der Wed en este nforme, Los agrotcobogistas analizan agroecosistemas, segin su compssicién, en tes dimensionssinchyende a ipo de errs, los Atbois, mirocleas yvelos Hdeldgicos YY no s6b las cos dimensiones del fereno aercola lana y delimitado. Observan la dlinsmica el agroncesstera a raves del tiempo, a0 s6loa parti de un ciclo de cosecha Estudan es nutrients y las fuicos de energla y las interaccionesente ogarisms ~ biota de! suelo, plagas, insectos benficiosos, eros animales y plantas ~ can un alcance de scala espacial y trpoa. La agroecologia pretence reducir los resgos de los agrcutores y del medicambierte, aumentando la acaplablidad y las capacidades de auto-reguacion de ios agroecosistemas, para que se pueda dliminar 0 minimizar el uso de pestcidas y ots ‘agroquimicas, Les agraecobgitas también trabejen pare lgrar reduce les costes ‘gros, os residucsy la eontamiracion mantenionds sistemas mée ctragos que le de gricultua comencional (Aten 1995; Glessan 1990), For elomplo, recclarenerga en ‘ona de abono vegetal yestércol animal reduce Ia necesidad de compar fetiizantes fuera, y converte un gasto ~ deshacerse de las haves animales ~ en una vena, El pensamiente agoecoligico anima a planar y mantener una veiedad de fuentes de slimantes, con rotacién do cultvas y multiples inte-cultnes alli donde soa apropisdo ‘prueba el uso de smite poinizacién abieta que los agricuitors puecen seleccienar, conservary reproduc en oposcgn alas nuevas varedades hitridas que dabeta adauiir, rnormalmente comprardales, cada ciclo de cosacha © por lo menos caca pacos aos Contrariamente a la agrcutura de monocatio, en la que se desea @ unifermisad renética® la dversidad varietal y genetice dentro del mismo cultwo es a menudo \entajoss para a agricultura ecolgica. La dversad genética recuce lo riesgos de que fracase un culo y permite a los agicutores mejorar sus propia reserves de seria, los sistomas agroscolgicos més cempijos, especialmente los que incluyen eultvos permanente, suelen potenciar las especies salvajes y + manuso faverecan mas [a Alvesidad bioligea en las granas y sus alredecores, que no las clantaciones de mano- cultv, i squiera os bosques virgnes. loc agreccslgistas no entiondon las granjas como fébricas de alimenios sine como sistemas dindmicss nsertos an ecoegias comsleja que coewoiucionan con lac comunidades humanas (Levins yigndermeer 1990). En contaste con a agronomy la economia agricole mas coméonal, el modeo de la agreccloga permite la onsideracion oe as lamadas exterioidages el entano, los costes acondmicesy sociales que gereran las empresas de agriculture industrial, pro que suiren la sociedad y la cologia més amp cuando la agrcutura se practica ce forma insosteibe Los principas agroscoligicas se pueden generalzar, pero los ecosstemas, comunidades ¥ pricticas agioecaogicas sen necesariamente esoectiocs de un lgat Ast pues la ‘agroscoingla necesta la invesigaion colaborada y exoerencas con granjros y ros cexperos y seguir rcilendo conacimientos de inteligecie local, 2Signiica eso que la 2groscoogl so es adecuada para paquets ganas? No necesariamente, pues muchos ous principe y précticas se pueden aplicaigualmonte aagreuturar de mayor oscala, Pera la cuastién de la eseaa y la emecticitad del gar apunta a una pregunta importante: {Son le gran escala, J uriformidad,y la falta de acaptabildad a las variadas| Condiciones ecolégas, las causes profundas de la no sosterbildac de la agreulura comenconal?iNecestiara pr lo tanto la agreutura sastenble ser mucho mas variaca y escentalzada, aunque 10 sea Semore de pequera escala? Fuesto que la unifermidiad en fa agrcumtwa ha.stial es una consecuencia de las exigencias oe la agreurura oentads al benetclo econdmlcs, esto es un tema tanto polico-ecendmico como sgroecotgico, La zgroecolngie no es un movimiento monaltio, sino ura tendencia internacional de rapido ceciniett. La estan desarolanc y levando a cabo asociaciones de agicutores de base local intemecionalrente conectados, cietitcos y ONG que la ven como une “cage of metanentin an gears son apd mani i ps hat oar Stacy ca behanests, qaiiychatd, rote, nd posed bik a 20 ‘Agoeclga yb Lcha paral Sebwarie Anetra on Ws Anércas altemativa a las tacnoogias agrcolas convencionales dseadss para campos enormes en climas tempos. En Brasil, por ejempo esta la AS-PTA (Astessriae Servcasa Pojtos fem Agricultura Aterratva)organizecion que ta estaco promroviend la agrecologa con ‘organtzaciones de comunidades agrcolas durante mas de 20 aes. El drector de paitcas publics de 1 AS-PTA Jean Mar: von der Wed, dice en su informe que "las tes forgenisaciones de fomilae e agrcateres a nivel nacional {en Bras} han semalaco 2 Is ‘agjoecolgla como au principal herramiata estatépica para aleanzar ura sgriultara soitenble Las ertreistes de este informe con Renaldo Lec y Jess Lein Santas, y la presertacn dol tallor dol Serio Lopos, ilustran cémo Ia agroscologia ect siero adeptada on comunidades de Guatemala, Méxeo y Brasil El informe de la mesa redonda solve “Practicar Agroecolosa, Utiizar Conocimientos Locales’ expira el significado y los usos de! conocimiento“loza’, "tadicoral’, “indigena” y ‘cient cémo las reaciones de poder afectan a la prodiccion y el contol de conocimiento;y ls diferencias entre fas légicas subyaceees ale agrcutura convencinal ya fa agroecoégca. El informe de la sesion soore "Educacion y usin de las Precticas Agroeciogicas” se plartea la imporlanca de es redesente agrcultores y ls imvestizacion partcipativa con cenfcns, la necesidad de apoyo insttuconal y comercial Ia agricutwra sostnite y los mss amplios aspectaspoltins y econdmicos que afectan a ls apicultrs, Eaticuo de Ricard Levins de Harvard, un poner y pensatoral fente del movimiento agoncolgica explica la agroecologa en relaciin al centexto mas amplio de sidrame de dolor eco soda Ine rlaclenes dolectioese ente la eepeci humana y al resto de Ia natualezz. Planta algunas hipétesis desafantes sobre la natualeza del coracimiento Cientfco; la paredoja entre la creciont scistcacén de los laborataviosy la incapacicad dela ciencia para enirentarse con sstemas global comple: y las condicines sociales ¥ ecordmicas bales cuales es posible una cencia mas hobstay diaz Fstascontibuciones muestian que para muchos de sus practcants, tanto agrcultores como cientifios, Ia agroeccogia es un proyecto tan social com tecnelégico: un medio para conseguir una mayor justia, autoridad y control focal de los recusos y rovsiones de comida, y un espacio para defniciores y drecsiones de “desarollo’ miltiles y altematives. De todo ella nace la cea dela scberaniealmmertara | movimiento internacional por la soberania alimentaria El concesto de fe soberania aimentaa entrd en os debates polos itemacionales ‘cuando ae uli2é en ef Word Food Summt de 1996 por la corfedeacin internacional do agrcutores Via Campasha (www. iacarnpasiea.of). La sobsraia slimentatia se ha convertide en una bandera que une a aerclteres con ottos movment scales nrales 1 redes internacionales de ONGs. Estas alanzas han funcionado durente une década para Coreg ls inusticias que estén en la base de las repas dela Orgaizecién Mundal de! Comercio, Para lora’ este cbelva se estan desarllndo allematvas al Acuerdo para la ‘Agicultura de ia OMC ya las otras policas que subowinan la ecologia y las necescaces hhumanas ala l6lca dl beneficio, La soberaniaalimentria es un prin)plo fundamental par estas alematves (www.tadeobservatoryong, wwaisiacampesia 0) ‘Avomclogs yla Liha parla Sotwana Almera ens bcos ‘una detnicion simple de le saberania almentaia es 1a caracisad de pases y ‘camunidades para conrole sus propia prowsiones alimeniaras: tener vox en deci 10 que so produce y bajo qué condiciones, y torer voz sobre fo quo se impora y exports. A ‘vel local, a sabovania almentaa supene los doveches doles comunidades rales a rermanecer en la tera y @ continua produciendo su propia comida y para mercados Comisticos silo desean.* Loe defencons de Is eaboraniaalimentaris sostionen que los derechos Humanos, comme = derecho a le alimentacién, reconacida por et Comenio Irteacional de Derechos Economics, Sociales, y Cutuales, de 1956, dete prevaecerscbre as regs ¢e la OMC, cue protege les “derechos” putatvos de inersores prvachs a obtener sus beneficos Mierras que las reas ce la OMC relverzan critics ecanémicas estechos pare [a regulaccn comercial, ua estetega de scberana aimertara avanzarigen el deresho de as goblemos y consumdores autizarcitrios mas amplos yvalagos de lanticacon de comerciy éesarolls. La eeborania, tay como es entndida, poi «los gotiomer, on ros nivoes, tomar decisionsssebro importaconas.exporacenes, iversones, eltoc ¥ sobre e uso de aqudlos recursos que favorece ls biznes prducides de acuerdo con las normas Ge le sostenbilidad ecoégca, el trato humanitari de los anima, igialiad ce ginen, las prctcaslatoraies juste, y ots cbjevos sociales. La seberaniaalimertara es mas que un conjunto difererte de reas de comercio: es una forma distin de ented a agricultura y el pagel e le alimertacn, la agriculture la vida rural. Los detensores de la soberaniaalimertaria sostinen que f@ comida es, rimero, una fuente de rutriciin y sto secundarianente un groducto mercant Dicen| (ue of comercio es bueno, pew como medio para el biewestar social, ro como un fin en ism, Argumentan que el mantenimieto de comunidades agaries saludabies, respeldado por polticas nacional que apoxan y protegen la produecién domésica de slimentes, € un major aval de Ia sagirided slimantaria que un sistema agro-limantario| 1 el aue la mayaris de os pases denenden mucho de los alimentos importados. La soberaia almentata es tanto un proyecto ecolégico come un paradigm sconémico Alteratvo. Sus particavios defender que los sistemas divesos, daseantralzados y atartados lacalmenteseran mas sstenibles ecclégicamente que un ssteraalimentaio fobelizado. Dicen que cuando los medias de sutsistenca los objetvos families Ceperden @ largo plaze de a salud y'aproductvidad de later, agrcutores tienen ins incentivos para consewary mejorar las teres, el paises sistemas de agua. Por contre, en un sistem alimertaro gobalzado, dominado por negncics agricola, el Imperato competitive de mavimizar ls beneicos cblga alas empresas a tresladar ss const ecosies, «Ia pobiaciin y a las generacones futures 6 a soowani? second gin sus esos, i como apleat ala mio ead, px ann ogra ne moss ce auanona «mtr keels coun, Ba ® rst sen rot wr iweb En 2 ‘Avowcslogh y Lucha paral Stale Aine en us Anas Les propuestas para implementar saberania almentaia y hacer real el derecho @ la cic inclu: + La suprsion del “dumping” oe les ercancas alimentaia (la venta de productes por menes del coste de produccin) y el derecho ce los paises a prtegerse ce tal abwalamiento depreader ‘+ Mecanismos nacionales interracionales para limitar la. sobrepreducci6n, cespeciaimente la prohibicén de subsencones a praiuctos de expertacion: + £1 uso de reservas doneésicas y de mecanismos de gestion dela provisionesglebales para asegwar una adecuada pero no excesiva produccin de alimentos y su acceso; | E ceracho defo paises & prvenir Ia rina de pracuctores domésticos de alimentos y 2 apoyar e!desarrllo rural por medins tales como controle de impotactin - cuotas, ‘arias, sistemas de oscilacién de precios, préstemos preferentes ala agicultura; “+ Un modeled refers agrara que reconozca ls derechos inviduales 0 colectivas = los productores de alimaréo, que no las somata a las deus y que comet las beras abendonadas en tras productivas; + Dorche al accazo al agua y 2 oboe weursoe de predceionalimentara ‘Derechos se los gotierros municpales, estetales y nacionaes, para reguer los alimentos y a agrcultura pore interés pico, incuyende = derecho 2 xi etquetas que anuncien el rign y los métodos ée produccin ce los aliments y cutwos; A derecho a decidir si se aceptan 0 no alimentos importados, genéticamente rmanipulados 0 ayudss; y bajo qué concicienes permit el uso de culties ‘eneticamente maripulades a derecho 2 prohbir las patentes privadas de ogarismos vivos @ informacién wendica +1 derecho de los agricultoes @ quardar semilas para ietorcambiar, replartar y imebralas y hacer un uso pleno de patente vaiadas ce cultio: + Salrios devia y conticioneslaborles saguras pata los tabojaderes de agriculture y lalinentacin ‘Atualmente exe poco respaldo para los estudas acadbmicosy la poltcaslaborales {que quieren seguir desarlland el plantezmiento de la zoberania alrmentaa Enters por esta opin ee ha inhibda a eauss de ciertoe mice que han pasaco sin cuesionar durante demasiado tierpo: el mito de que el eomercio per si misme, en un mundo desiqual, trae corsizo los benefcios del desarolo y la reduccién del heme: Ia creencia'de que sdo la agrcutura quimice industial poiré alimeriar la pobiacicn ‘mundal; la lusiin de que las agicuturas paquaias y metiaras son neceseriamente menos productvas y menos efcientes; la nacion de que la agrcutura certrada en las ‘agicutores representa un alejamient de la cena; ya idea de que Ks apicultors se preocupan peco por el medioambiente y siempre chocan con él inewtablemente. _Agotclg ys Liha para a Sobeans Anes an is Andre El mit del “ibre mercado” se va desvanecindo con rapide ala luz 6 las facasos de vente afos de Hberlizacién comercial. La iwestgacion y extensiin de la agriculture teenolgica no ha supuesto avences sgniicatvos de uns mayor productvdad desde la FRevolucon Verde. E) ceso de productnidad que por otres medios se na cbtenido — subvenciones al negocio agricola, extension a nuavas tirtas y uso contnuado de fertlizantas - no nos ha cendvcida a redicr el harbre. Loz costes embientalee de Ia agicuitua intuit no pueden igrorarse por més tiempo. Si persist os mites de que le aguecologia no puele produc comida en atundancia, 0 do que ia ivoctigecia y la innowacén en le agicuturs inividualzaca rprecerta una wa romértica al pasado precientifo, estes ritos poiran también dejarse aun lado Y prestar atencién a as préctcas reales de los movimientos por la soberania alimentaria ya agroecoogia. Un buen comienzo podria se leer bs results de es invetgaciones Ys festimonios de cientfos y analists polices y de los agrculares que consttuyen €l contenio de este interme. 2 Seguridad Alimentaria y Comercio Reconsiderado Corrina Steward y Jonathan Cook goto a Locks para Strain Aliment fs Arcs Alolargo vancho de las Armicas, es agricultores, las comunidades y os alimentos estén intererectados por recursos genéticns de culvo, por los mercados agricola y por a historia socopoliia y cultural. Las polticas de comercioy agrcutura dictan cada vez mds las relaccnes regionals en las Américas. Desde el Taiado de Litre Comercio de Norte América (TLCAN/ NAFTA), hasta la propuesta de Area de Litre Comercio oe ls ‘inéricas (ALCA FTAA)y el Tatado de Libre Comercio de Centro Arméica (TLC CATA, €! proceso acelerado de liberalizacie del cemercio ha abierto metcacos transocednices & lag exportaiores estadounidensas de as varedades alimentcias principales como a mak, ten y fol y Fa transtormado las ecnamias de Centraamérica y América del Sur en productoras de cultives de niche (verduras, flores de oramentacién) y mercancias tropicals para exportacion (futas, café) £1 aqumerto tradicional del neolberalsmo es que raises enmn El Salvador y Bolivia eberian dear de lado le agicultura de subsstenciay, en su luger,espesalzarse en cultvar productos comerciales crertadas a la exportacién coma el cay la sol. Asi ues, los ingresos scondmicnsacicienaes y las imporaciones de alimento reermpazan a autesufciencia almentana. En ese sentido, el aumento de tarlas y subsidis ce protection de agncutira - continua su argumerto ~ cataizarian el crecimiento econdmico y sacarlan de la pobreza @ los pequeicsagrcultores. Los funcienatos del comerco de EEUU. y ots doforsores @ particariee dal comerco ibenlizido afiman cue este polticas benefcirin a los paises latimamaricanos mecianée nuevas. invesones extranjeras, nuevas ofortunidades de excaiacitn y el aumento del nivel medio de vid, [in con toto, como exgunertaba Ia porente de exe talle Kista Dawkins, del nite for Agriultre anc Trade Paley WATP): “ahora tenemos diaz afoe de exoarenca con a lore Comercio. ¥esté comprobado - sin ser por ms tiempo une de esas teorias de los libres de teato que en muchos paises no esté contrbuyendo al desarrollo db las ‘comunidades, ni siquiere a rwvel nacional.” Numerosos ejemplos de este taller erruestran que las inmazuladas tecrias econémicas neaclésicasno son la realidad para millones de campesinos en las Amércas 0 para sus veanos en las ciudades ca hemisfio. Mas ble, las operturidades ecanomicas no se actualzan y las comunieades uedan a su suerte porn iventaresrategias de superivenca. Un platearientoalteravo prometeder, sn embargo, implicriaproteger al cerecho a la seguridad alimentatia y 2 edefin los medias con is que se alcanza,” Mowimientes sociales como Via Campesiney & Movimiento de les Si Terre (MST) en Brasil, subrayen la importancis de que paises individuals y sus comuridades mantangan un mayor onto! sobre las provisones de comida. La “soberania alimentaria", como so ta lenominado, ama que algo tan imoortants para a vida dara como esa subsstnci, no Gebera estar suet ala lgicaabstacta dela Iberalizacién comercial." ' Deacuec con agrocogon, a pga wab poe Ste Glessman. dels Unvasid deCalfona ‘oor deanvhorete bras yoarureri sont eds ery» bas toma feds we enc ° Desc son masets ce vi capna, ase ent vacant eat PnP Sr ales? GRPAPSESIO~ a Pech7 SRO Maeta 2ST den, im se hb inertia, és eset ERECHO dele sts, pats © Unor de Esacs aden splay 25 sons vs Lochs pac Sabai Almestaronias Amit sto bove ands hard ur ropaso del actual esconaro del cemetco on las Américas subrayaré las consecuencas de es piticas comerciales que n0 tenen en cuerta estas considereciones. Surzdas de experiercias y lesciones compartdas en el taller eserbiremos les soluciones altenatvas a la actual agende de la iteraizaciéin del come, incluyendo polticas nacionales e innavaciones no-gubernamentales que recuperan ls derechos Ge los campesinos, los medios oe subsstencia run, el desarllo econcmico yla conservecion dela bocversidad Finalmente, damos a ls wespansabes de los acuerdos una sete de recomendaciones para efommar las negolacines comerciales lar polticas domésticas para prtager mejor estos valores. Nesotise no decimar que la strana alimertariadeba tener provid sabre la plitoas comerciales, sina que debria ser integrada en futuros acverds comerciales. Politica comercial sin soberania alimentaria: México bajo NAFTA, Lis consecuencias da negociar acuerdes comerciales que ro raspstan la nccién de soberani alientaria son evidentes por toda Latinoamérica, quizds el caso ms clo es México. Siguienco el camino de NAFTA en 1994, ls impertaciones de maiz de EE UU ‘aumentaron crematcamente, cuando se redujeron progresvamerte las custas de impotacin mexicanas. Debido a los sutsidbs agrcolas de EEUU, que rebajan aticalente el coste de produccén, ele male legaba 2 precios rmuy Dajos y "doidamente empazS a dojase de vendor al maiz masa en los marcados locales De amerio oon las teres clsicas de la compettivdad, se suporia que los agrcutiores ‘mexicanes se cambiaran 2 ottos culties que pudiean plantar con més efcaca cenertamone podvcter no biicae cemo ruts y vous que potan exports al nto Yin eae, este areumeto ome les subsios cstv fs arate americans, (ve conveten este rereado en algo no muy “ibe. ¥asumié despreocupadamente que los agicltores seran capaces de comertise 2 otas pes de produccén — ncluso aunque sus tieras son a merudo ingproniacas para la conversion, y que su acceso a credits, mateiales ‘que hay que adqutr fer, y ates senicios han cesapaeci enla tia ocala detido a los reores presopuestats del gable mexicana. Per itm, este argumentoolvida tener en cuenta los miitipes signficaos que en Mion tiene el maiz. EI maiz ro se puede simplemente sustuir por ctas fuentes de ingresos © comica; @s uncamental para ‘a utricion dara, para @ vida rural, y para Went ‘nacional, Como ha esc Laure Carsen, "a ptoduccion ve raiza peuetaescla el ed de seguridad mitra pare toca Nescamérca® (2003). Eto eolica porque lapreduccién ‘de maiz rantons aetuslments estab on México desde ol NAFTA (Henriques y Patel 2004), Ls zeriatoressiguen cuitvardo malt incluso aunque cbtengan menos canticad y ‘menos dinero or él, pues no tienen nila capacidad nel deseo ce camtiar a obos cutvos. Recortar las capacidadss do lo apriciters mexicanas para abastecor alos rarcados locales esta causando une sete de afecos en cadena catasréficns, como uns mayer pobreza rural y une ola de inmigractén hacia las va superonblades civdades y hacia EEUU. Mas de quirce millnes de campesinos han tendo ya que dejar el medio rural en el afo 2002 (Ceralles 2002). Este desplaarriento masivo tiene corsecuercias cexoligicas muy graves, coma la erosén de as tieas, la deforestacin y la périda de -Aerotolga ya Lochs pala Sobran Aimertrs ens Ambieas biocivesidad — pues los pequefos actors de las Américas juegan un papel clave en la pote:cén del funcionamiento saludatle del eccxstema, como hicibronnctar en este taller Jn Tux, vette Perec y Rebin Sears En eno de 2003, decenas de miles de manitestantes en ls Cudad de Mésico, protastaban po el rachazo del obiera aatecer un apoyo signfcaiva als camgesinas, rmatratados por el NAFTA. Las manifestaciones las erganiz6 UNORCA, unién nacional dé orgenizaciones de campesinos igerada por Alberto Gemer Flore, partcpante en este lal, UNORCA treboja con Via Campesina y ott aliados ntenacionales para fomentar una concopcién ampla dla exberaniaalimertara y argumenta que Néxico roceita renegocar el NAFTA si quiere subsanar las seriasdeficiencas de sus reservas agrcnas. El escenario actual de! comercio A pasar dels efectos negatives este informe negativo para los pequefs zgicultoresy el mecio ruta, ls previsiones de la agicutura del NAFTA siguen sierdo el modelo Driortario de los acuerdos comerciales entre EE. UU. y ls pases ltincamericenos, como tt recién negocade CAFTA y el actual orador del ALCA, Las nagociacones por ui pacto ‘egional ene EE.UU,, Ecvader y Colombia, que empezaron en Mayo 2008, proyectan le misma visién del acter ariccla belinda, Tabién los agicutores We los Andes esan suendo cebico a ura mezcia de desastes| naturals (come sequias) y obstéculospolico-ecentnics. En Ecuador, come en México, e pbiome 3 recertado fs préstares rurdes y es progamas ce extension apicdla para ‘umpc con las palticas de ajsteesiuchral que ge el Fond ManetariaIniemaciona Los peauefos agrcutres estin preacupades for la inminente inupcién de productos violas baratos que legarén @ sus mercados cuando comience un nuevo acuerdo ‘comercial con EEUU. ~pariculamente porque aste acuerco podria preceder a cualquier refoma signiicatha e ls ayudas y subsidos agricalas de EEUU. a través de las negociaiones tad vigertes del tro de Dobe dels Ogarizacién Mundie de Comercio, Hay algunos desarols recientes prometadores en elacién a la agiculturey el comercio en las Amercas. Las naciones en vas de desarrollo y os moumientossorales cnsguleron ‘cambiar la ogende ministerial de os encsentos de la OMC en Cancién 2003. Le mayor tontovesia relacienaca cin la actus fue el rechaze de EE UU., Europa y Japén 3 Ia idea de reducir sus subsitios de preducci6n y exprtacién, que est perjcicando los Dequtis apricltores en el sur global y restringiendo las opcones de exportacén que eberian acumslr para fs pases en vias de desaroll. Estos sutsidos han animaco 3 los productoresdel norte ainundar con sus excedentes de preducciéa los pases extanjeros (Paumpng?, retucento ls oporunidades para los agrcullores o& sur de verder en sus propos mercaas ales. 1 punto muerio al que se legs en Cancin orginé una stuacén embarazosa pa los paises del norte, que Tueton Vises en fado el mundo como defensares hifocrtas cel Droteccinismo en su pas y dt tbre comercio en et etranjero.” Las negoclacones del 8 ‘reco Io Len para Gberne Airantaa ev a ite |ALCA legaron a un punto muero similar en ol encuenite de Mari en noviembre de 2003. En conecuonsi, los EEUU. y Ia Unién Eurepes han enpezado 2 hablar per Primers ver acerca de aspacios que anterormente quedatan fuera desis limites, coma los subsidus de expotacin. [Ain eon tedo, ol modelo priritrio que encarnan ls plicas de comercio sigue siando desinictivo para los paquefas agrcutees. Loe defencres do la soberaniaalimertars creen cue as nuevas ooscionesneociedoras cenito e la OMC, el ALCA, la CAFTA y otras negociacones pueden no ser ms que vito vino en botllas nuevas. Aman que los palses del norte siguen buscando nuevas opciones de mercado en el extranjer, y ue uestran muy paca voluntae de acabar realmente con las clstosiores perjuciciales 2 sus polices agraras. También hacen ndtar que incuso sin subvercioes, grandes pases corre EEUU. y Cineda seguran manteniende una ventsja compettva en los euivos intersios de productos como el maiz trigo. Sn una preteccién espacial de los cutivos fundamentals para la cuture rural, el mecioambiente y Ia manutencién daria como & mal, bs sgriultres de Latineméica se verin empantanados por ura ola futura de imoreciones y perderan el contol de sus medios de subsistencia Soluciones basadas en la soberania alimentaria Soluciones ne-gubernamentales En al ranscurso de este tlle, ls aricultoes y sus defersores han demasiado que la tecrolgia agrcola innovadora, los princpios agroecelogcos y la creacién de nuevos metcacos puede equitbrar a la agricultura dela subsitencia, la agrcultura de mercado Y le conservation de la biodivesidad. Como queda descrto en esta pubicacion, los ‘grculores cobnes en el proyecl RECA enel estado e Acre en Braslestabecieron una ‘ed de producto-mereade totalmente basada en el coracimiento de lo agricuoresy ls innovacén. Utiizando doles y culties locales y tencas agroforestals, los agrculores ‘que habia sudo la poca feria de as terres ya falta de acceso alos mercados hoy cultvan, procesan, empacuetany venden productos locales de! Amazenas como zumro de ‘ruts, palitosyfutos secos. Las pariipantes de taller deseribiron un ingeno similar fen Guaterala y Mexico para encarer las fuerzas hasties del mercado y la ausencia oe ‘apoyo gubernarmental. Sus tecnica agrcoas combinan et corocimientotrascional 1s rucioe descubrimientos y utlizan los préstieas de permaciture y rlorestocén que ravializan al medioambient local yrefverzan Is autosficienca econémica | pasar de esos logs, muchos paricpartes se apresuraton a Sela que la fal de ‘acceso al mercado sigue indo una barrraimportante que ipide expandir&s opciones ‘grcolss mas ald de la subsistencia, Exsten algunos programas. Inciatvas os ceticacion de agricuituresosteible, comoasetiquetas de Comercio Justo y de Ec0-Ok conectan a los pequetios agriculloes de Centro y Sur América con les consumiores de Notte Amésica, garantzardo | precio del producto, la cevoucin creca de les ganancias y evitando los intermeciatios mercartiles. Cuando se evan a cabo de forma corscent, estos asuetdos de nuevos mercados son pasos postves para el respeto de as agencias loceles y la innovadién, También demuesten que exten opccnes de mercados potencsles para pequeres agrcultors fuera de les mecanismos gubermamentals. ‘Agowcslga ylaLacha pan la Sobwania Almestaria on as Aricas Estos acuertos pueden disearse pare pemitr alos pequefos agriultores que continen con sus tradciones agrcols y que partcipen en mercados selecconades sin esperar & (ue los gobirncs les apoyen. Pero ests sistemas son muy nuevos, y sus impacts solo reciertemente se estén notando, sin que se hays hecho tocavia su anlisis detallada. [Mienras que algunes defersores de las pequefasgranjas estan buscardo sluciones més ald de los gabiemos, otros quisieran ver que se implantan contoles del gcbiermo. George "Naylr, un agpcater estadounidense de soja y maz, Presdente de i National Family Farmer Coaltion, explicd en este taller que el descenso er las ayudes del gobiee he ‘blgedo a muchos agrcutoes de EE UU. a abandanar su abajo deste bs aos 1950. Nayler recomiend que los subsidios agicolas de EEUU, se reemplacen por el apoyo fubomarenial para los precios miners de cultvo,ajustades sgn la inflscién y que los eompradores deben pagar (incuyendo gigantes del negocio agriola como Cargil). €1 recomienda precios fits no slo para los apricultores en EEUU. sino por todas las ‘Américas ~ firmando que una pofica tl sefalaria que los predutos de fs agricultores tienen un valor social verdadero Las productores de alimerto incluyende los de América Cental, det Sur y del Nort, recomcen que estan constiios po las mismasfuerzas dela ibeaiacion cel mercado y de consaldacién dal nagoio agrcol. “Esta comprobado que los benefiiaros de le llamada agenda de libre comercio son les comparias comercales, y las coporacenes transnacionaes gigantes que se beneician del bajo oecio que se paga aos agricultores or les productes en tuto en todo el undo,” argumenté Kistn Dawkins Ge la ATR Iestrumentos no-gubernementales como el Comercio Jesto pueden proporconer & algunas comunidades do agriultoree mecioe de apoya adicona, mediants la gororatién ‘de mercados rentables y seguos de cultvo comercial, En cualquier cas, le scberania almentariay a supervivencia ce les agricltres reside en dio téino en les acuedos imovadores ene gobiemomercado-agrcltores que sien el alimeio en igualdad con Y fuera de los teminos de rentablidas del proveedory carrer. Soluciones gubemamentales: Estudio de un caso en Brasil El gobiema brasilefo actual ha encabezedo une via de desanollo de polticas que dan Drordad. a soverania almertana, & descenso de ia pobreza y la moviizacicn social de familias de agicltres a vive! nacional La eleccién del pestente Luz Indcio Lula de Siva (Lua) on 0! 2003, signifies Ia inauguracén de un progam "Hambre Cero” que Intenta proven y resolver el hamlye, excusiin sacial de los pobes y las causas estructurles de la inseguri¢ad alimentara on Bras.” “Hambre Cera’ tene el compromiso de proveer subvencones para agicutuas familiares", un programa de carta aimentara,intenses refomas paris, seguridad y caidad alentaia, cocnas comunitarias yreservas de comida, os recursos para preven la rutin de eb y de madres, puestos de trata, y generacon de ngresos para las tréslenes mas potres. 17 Gis de bi Pan Fre Ze 200), “apc Fea Pra ‘oul yla Lucha pasa fa Sebwaria Alerts ons Améicas 1 programa necesita que cada municiio apoye la ascutua familar, la produscién para € consumo focal yapricltra urbana, ai como proveerherramients agicolas marernas para las familias de agricutores, “Hombre Ceo” reoresenta una gran victoria para ls perscnas pobres y marznales en| Eras. En particular el Movimiento de los Sin Tira (MST), seguramente el movimiento cia’ mis grande en Anétca Latina, gard leitimidad taj los programas de Lula. NST ‘grizainvasiones de eas privaiasinoperentesy eclama que e gobierno trensfera os tulos de propedac a fos ocupantes. Sus ester20s no solo lamar la atencion sobee la triaucion desgua de las teras, sino que también relacionan la seguridad alimentaria fan los moteles de produccién agresas (pa. pruccién de gran excale v5. pequefa ‘cca, dereches de ls pebees (pe. afabetizaciin y ecicaié),y a acceso 2 recursos come la sanidad (Wright y Wolfrd 2003) Las reaciones personales de Lula con la ‘moviizatién social y la implerentacin ¢e "Harmbre Ceo" traen al frente de la poitea gibemamental as ideas del NST sobre la segurdac alimentari, os cesteredados y la ‘margnalzacion socal programe reaciona la eliminacién de la pobreza y el hambre con los objets racionales de deserolo, El gobiemo federal agumerta que “Hamtre Cero" es una inversion para el empleo futuo, @ produccién allmentara (especficamente pequeias anias familiares) e ingresos nacionales meciantetasas en la rena. Como resultado de {odo esto, "Hambre Cero" se plarte fotaimente aia conta del mode de agiultura ertada a la exportacién defendido por los esquemas clésicos de la liberalzacin comercis. También advierte on femeza que le autosuicencia alimenteris y la rmoviizacin poitica y socal ¢e los pobrs estén on Ia ralz del cect ecorémico nacional y d= la mejoria local del estndar de vida, ‘Algunas recomerdaciones La sitvacin cacs vez més dif de los pequetos agrculores por toda América evidencia la necesidad de repensar el papel de la agiculture en los ecuedos comerciales intemacionaes. Los negociadors del comecio deberan partir dela premisafurdamertal de la soterania alirentara, que sevaguatta el derecho dels campesinos, comunidades yy naviones indhiduales a determina sus propias plticas de produccion Ge alimentos. Las exportacionss agrclas ~ euendo se producen mediante mélodas sastenibis y 2 precise uetes pueden cor una importante fuonts de ngreece yuna eokategia vines do subsistencia pa los campesinos del sur, pero no pueden reemazar totalmente las ‘cportunidadss cara la procucién de subsistencia los mercados radclorales. Cutvos ‘sic corr el maiz, el tigo y el aroz son tuncamentales para medias ce vida locales yy no deterian estar sujtos a los caprichos del mercado glcba, especialmente mientas ‘estos mercatos permarezcan en gan medide texgiversatos. rartreGae core plorna gra pops i camps ncn era de testarson a pes, cys una pan en fos ee deat ae Nace: Uncen ‘Agraria lo Luca para a Siberia Aimentara os Anis Como sof Kristin Dawkins las subvenciones agcols no son malas itrirsicamente, y meses cuendo se dirgen desde dentro a promover el bienestar soil y mecioambental Sin embargo, is subvenciones ala procucciéndiigids ala exportation ~ que promueve trarsocednicamente a sorecarga de os mercados con bines apicclas mas baras que cl caste de prduceidn — esti amtunando las vidas de pequeie agrcltores por todas las Américas. Estes subsidios als exprtacién san el mayer obstculo para a corstruccin dd sistemas ms jstos de comerci itamacienaly de agricultua sestenible, Los acuerdes de comerco intenacioral y las paliicas de economia nacional deben respeta la auiosufiienclaalimeataia, las tragieienes cultures y la censoevacin do la biodivesidad. Air con to, necestarén el mismo ingenioy @ misma sensbilidad hacia las cuestiones sccials ecolgices cue las organizaciones de campesinos de toa [América han empleado en su ausencia. Recomendamas espedicamente que bs responsable de acordar las polficas, intemacionaesy nacionales + Aye el principio basic de a soberania alimentaria y el derecho oe ls raciones y comunidades a manterer el contol desis provisiores de aliments; + Que asuman cue la proteccén de los pequefos agrcatowes es enical para. un crecimiento econdmico sostnble, una media slidable de las condiciones de via local une efectiva conservacién dela biotivesi¢a Feplantear la exstada nocén de que el camercio Iberlizada es al ‘nico medio para reduce la pebeeza,promover el desarll ral y mejorar ls agensas locales; Fomentar goiteas de comario y nasiorales que don reepslde 2 las familas campesinas, a la pequeta agrcutur, a los métades aeroecolégiessy al canacimierto bal agricaltry la innovacién; Carantizar los precios mediante acuerdos gotierre:mercado-agicultor como al de “Hamre Cer Reavivar programas de extensin agricole que proporlanen ls pequeionagicltores tirras adecuadas y apropiadas, presiams, sella, ctras adguiscionesnecessras y entreaniarto en los métedos de agrcultura sostenble Toner en cuenta a organizaciones de agicultores como Via Campesna y redes mis jpaquafae come RECA para rvetic on decarelo, y digit © implemontar plone 2aricoas en la gestion y en las prcticas + Desarolir polices que complementen y que apoyen los plamtexrientos no iubomamortales existents Para aseguarse db que los responsable de Ios acuerdos comprenden la impotancia de ‘estes recomendaciones, las erganizeciones de arinulores deen prolong sus esfuerans hacia ls movilzacén social la nnevacién agicola. Creemes que radee como Via Campesia y comunidades agresas intvicales pueden mejorar este proceso através de sus relaciones co la academia la sociedad cv 15 ver contri BON sabe cored yee (UNCTAD) 200, Lat Doped ais aot Una Mayor Interaccién con la Agricultura Cambiard la Conservacién Global Karl S. Zimmerer El crocimianto y evolusién de! censorvaciniamo ast esutardo toner una intorccén ‘mucho mayor con la agicuursy ora fore de uso dolor recursos (era de ganado, extactidn forest, nese vcaza. El compromsoextencido paral conservacion de areas pretegdas se argumenta para otecar algunas siulitues y algunas diferencias clave con respeco a otras cimensines imooriants de la glebalzacén medioambental (Mol 2001; Speth 2001), I siplto crecimiento de a interacién entre la conservacion y la agricatura y el uso de Jos recursos esté impulsado parla profusién de dreas protegidas designaas y por las caracteristeas de manejo de asverzos ce conservacén més ampli. La cobertura mundial ‘Ge as ares cesignadsprotgidas na aumentado mas Ge dex veces Su superficie curante las ilmes oécadas (Zmmerer et al 2008). La superficie de areas publicamente dosignidas come protegdse, que media mence do 1 milén de km? on 1970, y apenimacamente 5.2 millenes de kni2 en 1985, crecié hasta sobrepasar los 12.2 milones de km2 en 1997 y se ha estimado que cabria 14.2 milones d= km2 en 2003 La ncorperacién de bs opicultua y el uso de curses en loa pregramas de conseracion 12 un rasgo importante de Ia exparsién dela contervaci gltal y las Areas prlngidae (immerer 2005). En 1997, ceca del 60% de las das prctepdas estan Casiicadas como zones agricalaso de uso de recursos [Zimmerer ta. 2004). gual o mas persuasivo que esta mesicion cuanttata (que resume ls a menu irexactas esimaciones de las bases de datcs de la conservacin global) es el objetvoretrco con que se pesentan y Dublican estos numeres. Clerts segments intuyentas cel mowmient de consewvacon slobal desean mucho incorgorr los usas de los recus0s y la tira, com la agcaltra, fon a agorda principal (MeNoelyy Schorr 2003). La cresiente Interact de las areas de conservacion con @ apicutuay el uso de Is recursos es una pare integral de énfasis dela sosenblidad en la conservcion cue aleanzi prominercia a firalet do i 80 y 2 principles de los 90. €) tirmno “sestenibdad,” quese efiere ala mayor aterci6n con respecto al uso dela tera que es sano mecioambientaimente y remunerativamente adecuado desde un punto de vista econémica, se ha convertido en uno dels objaives defiridows dela conse-vatién global en gran medida, Se ha otergado un rive! de proridad al objetivo de la sostenibiliad Similar als estrica preservacin en ciertos circus conservcionsas. La incorporacién de a agricutua y el uso de recursos - en nombre dela sostniilicad ~es partculamenteevicente en losliamados pases en vias ce desarrollo; una estinacén general es que la agricultura y 2l uso de los recursos naturales en las areas de corseracn y protegaas oe estos pases, ccupa una superTice ce mas del dabe cel tamaio de México. La interaccién 6e las eas de conservaciin las gente relacionadas cor la agreuluray ol uso de reeurcoe tamién ancemements importante en os pales fen vias ce desarolo, debido a las grandes poblacines males cuyes modos de subsisencia dependen de la agicultua, a ganadera y ots formas de uilzacion de recursos naturales (Solbrg 2001). Muchas de estas poblaciones rurales son 160 ins orc’ styl cho dao incon a pangs eas Se: deri Aaterial nrotariela nar darachne -Agrecobgay a Luca para a SsbonniaAimentaa ons Anéras

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