tecnología doméstica profeco:

Enjuague bucal

PARA UN CONSUMO QUE NI MANDADO A HACER

PUBLICACIÓN Mensual GRATUITA DE LA Procuraduría federal del consumidor • Número 87 • deL 1 aL 28 de FEBRERO de 2010

¡Haga su
presupuesto
en pareja!
Todo es mejor si se hace
en equipo. Por eso, para
planear la economía
familiar, elabore un
presupuesto junto con
su esposo. Conozcan
cuáles son los gastos
necesarios y hagan
cuentas. Verán que
lograrán una mejor
calidad de vida.
Platillos Sabios Profeco Estudio de calidad

Cerdo con col Papas con chorizo Cuidados para el

morada estofada y rajas poblanas cabello teñido
Cómo economizar
en pareja
Para ahorrar en la
casa usted necesita un
plan y la ayuda de su
esposo. Elaboren su
presupuesto siguiendo
estas recomendaciones.
Conozcan los tres tipos de gas- 2) Los gastos innecesarios o
tos que existen para elegir lo variables son importantes, pero
que más les convenga y, así, pueden eliminarlos sin que esto
ahorrar de inmediato. les afecte. Además, su monto
es diferente cada vez. Éstos son
1) Los gastos necesarios o fijos las comidas fuera de casa, va-
son esenciales para vivir, como caciones o paseos y diversiones
los alimentos básicos, el pago los fines de semana.
de servicios y la renta. 3) Los gastos anhelados son los
que cumplen sus antojos, como
un DVD, dulces o juguetes. Así
que pueden excluirlos.
Con disciplina y constancia ela-
boren ambos una lista con los
gastos e ingresos para organi-
zarse de manera óptima.
• Anoten los gastos a detalle
(no olviden ni uno) y consideren
los que realmente necesiten.
DIRECTORIO
El Mandado es una publicación mensual gratuita de la Procurador Federal del Consumidor
Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). No se au- Antonio Morales de la Peña
toriza la utilización de ninguno de los materiales publicados Coordinadora General de Educación y Divulgación
para fines publicitarios o comerciales. Se autoriza expresa-
Mónica Braun Guillén
mente su reproducción total o parcial, siempre que se utilice
para orientación y se indique su procedencia. Impreso en Director General de Difusión
Talleres Gráficos de México, Av. Canal del Norte 80, Col. Rodrigo Xoconostle Waye
Felipe Pescador, México, DF. Editor responsable: Rodrigo Director de Contenidos
Xoconostle Waye. Tiraje: 75,000 ejemplares. Miguel Ángel Padilla
• Comparen entre ingresos y
gastos. Si ven que se gasta más
de lo que se gana, eliminen
los desembolsos innecesarios.
Pero si sucede lo contrario, el
dinero que sobre ahórrenlo.
• Tengan un “colchón” para
cualquier imprevisto, como ser-
vicios médicos, para la vivienda,
educación, etcétera.
• Hagan un inventario del ho-
gar: anoten lo que haga falta y
lo que hay en la despensa junto
con los artículos de higiene.
• Guarden todos los papeles
que comprueben gastos, como
los pagos del predial, recibos
de luz, de teléfono y las escritu-
ras de su casa o el contrato de
arrendamiento y los recibos de
los pagos de la renta.
Edición
Liliana Rodríguez
Diseño
Daniel Wilson Oropeza
Ilustraciones
Víctor Gutiérrez
Corrección de estilo
Alma Rosa Guerrero
 En
po
¿Quién da el gasto?

rt
Si usted, además del dinero que le da su esposo, tiene algún ingreso por la venta de

ad
productos por catálogo, costuras, lavandería u otro pequeño servicio, le recomendamos

a
que lo use para gastos menores, es decir, en proporción a lo que recibe. O ahórrelo,
ésta es la mejor opción.

Ponga atención en algunos

detalles que puedan mos-
trar que la cosa va mal con
su pareja
• Realiza gastos sin su
consentimiento
• Usted desconoce en qué
gasta su pareja
• Oculta que tiene ingre-
sos a parte de su salario

Le aconsejamos hacer su
presupuesto de manera
quincenal o mensual,
aunque la segunda op-
ción es la más adecuada.

Con esta lista pueden elaborar su presupuesto. Recórtela,

sáquele fotocopias y utilícela cada mes. Para tener las mejores
Concepto Mes $ condiciones si existe el di-
vorcio, hay dos regímenes
Ingresos fijos (sueldo de su esposo)
de contrato matrimonial,
Ingresos

Ingresos variables de los cuales usted tuvo

(lo que pueda recibir usted por algún pequeño
servicio que realice)
que elegir uno cuando se
casó ante el Registro Civil:
Total de ingresos
• La sociedad conyugal
Vivienda  Ambos suman sus recur-
necesarios o fijos

Alimentación sos y, en caso de divorcio,

cada uno es dueño de la
Gastos

Servicios (luz, agua, mantenimiento)

mitad de todo. Los bienes
Transportes
que se tienen antes del
Fondo para contingencias matrimonio quedan fuera
Total de gastos necesarios del contrato.
• La separación de bienes
Belleza y cuidado personal Cada uno es propietario de
o variables
necesarios
Gastos no

Entretenimiento los bienes que tienen des-

Paseos de antes de la unión, así
Total de gastos variables como los que surjan duran-
te la misma.
Total de ingresos menos gastos
 lid io
¡Cuide su cabello teñido!
ad
ca ud
de Est

Conozca los champús que le ayudarán a conservar el tinte en

su cabello y algunos consejos para hacerlos más eficaces.
CHAMPÚ PARA CABELLO TEÑIDO

Pruebas de desempeño
Cuando compre un champú
para cabello teñido, tome en Marca Tono empleado Permanencia de tono tras Costo
los lavados
cuenta lo siguiente: y cabello base por 10
ml ($)
día 14 día 28
Rojo sobre cabello
Algunas etiquetas de los cham- Champú con canoso
pús recomiendan que use también esencia de rosas
Chocolate sobre
el acondicionador, de esta manera, y pantenol cabello canoso
el cabello puede obtener beneficios cabello teñido.
Rojo sobre cabello
0.20
Bio Control
adicionales como sedosidad, brillo y castaño claro
México
también manejabilidad. 1 litro Chocolate sobre
cabello castaño claro
La acción fundamental de la lim-
Champú Rojo sobre cabello
pieza del champú está en la acción canoso
de sus químicos contra la suciedad Etnobotánico
y no exactamente por el tallado, el germen de trigo Chocolate sobre
y aceite de cabello canoso
cual puede producir alteraciones
jojoba para cabello Rojo sobre cabello
como son: afectar el cuero cabellu-
do, eliminar las escamas protecto-
teñido. Santé castaño claro 0.90
México
ras y debilitar el cabello. 500 mililitros Chocolate sobre
cabello castaño claro

En el mercado también encon- Rojo sobre cabello

trará champús intensificadores de Champú canoso
color para tonos marrones, rubios, especial para
Chocolate sobre
cabello teñido cabello canoso
rojos, cobrizos, etcétera, los cuales
Nutrapél color
reavivan el tono a través de pigmen- keratyl Rojo sobre cabello
tos o extractos vegetales incluidos México castaño claro 0.90
en los mismos. 345 mililitros Chocolate sobre
cabello castaño claro
Tenga siempre presente que Rojo sobre cabello
más cantidad de champú no le da Champú canoso
más limpieza, pero sí incrementa el fortalecedor
Chocolate sobre
gasto de agua. Amino Pro-V
cabello canoso
color radiante.
Pantene Pro-V Rojo sobre cabello
La mejor manera de aplicar el
champú es vertiendo una pequeña
México castaño claro
1.25
400 mililitros Chocolate sobre
cantidad en la palma de la mano y cabello castaño claro
distribuirla sobre toda la cabellera;
dé un suave masaje a las raíces Rojo sobre cabello
Champú canoso
con las yemas de los dedos, reparta
reestructurante Chocolate sobre
hasta las puntas y enjuague bien. cabello teñido y/o cabello canoso

Evite lavar su cabello con agua

permanentado.
Rojo sobre cabello
1.35
Fermodyl
castaño claro
muy caliente porque puede afectar México
el tono del tinte. 300 mililitros Chocolate sobre
cabello castaño claro
No olvide revisar la etiqueta an-
SIMBOLOGÍA Muy bueno Bueno Regular
tes de comprar un champú y elegir
de acuerdo con sus necesidades. Fuente: Estudio de calidad realizado por el Laboratorio de Profeco • Número de muestras analizadas: 24 • Número
de pruebas realizadas: 26,871 • Periodo de muestreo: 30 de agosto a 16 de octubre de 2009 • Periodo de análisis:
11 de septiembre a 11 de noviembre de 2009
4
 ¡Haga inventario
en la cocina y ahorre!
¿Sabía que 33% de los alimentos que compramos se va a
la basura? Para no gastar de más, revise su alacena y su
refrigerador, y así consumirá lo necesario sin desperdiciar.
Compre las raciones
necesarias de carne, em-
butidos, quesos, frutas y
verduras para cierto tiem-
po, de preferencia cada
semana, y así estos alimen-
tos se conservarán más
frescos y no tendrá que
desecharlos.
Revise su refrigerador
cada semana y su alace-
na dos veces al mes para
saber qué alimentos hay, y
anote los que necesitará.
Las verduras que le
sobren podrán servirle para
hacer una rica crema.
Desinfecte y corte las
verduras, guárdelas en
bolsas de plástico herméti-
cas en el refrigerador, esto
impedirá que se oxigenen y
pudrán y estarán siempre
listas para usted.
LAS FRUTAS DEL MES
Lo mejor de las
frutas de tempora-
da es que son más
baratas y tienen la
mejor calidad que
el resto del año.
Consúmalas y déle
a su familia la gran
variedad que le
ofrece este mes.
Otra manera de ahorrar
y evitar que los productos
que compre caduquen es
consumir jugos y purés
hechos por usted. Recuer-
de que los que están enla-
tados y con conservadores
son más caros y no tienen
los nutrimentos de las
frutas y verduras frescas.
Así también contribuirá al
cuidado del medio ambien-
te no usando los envases
tetra pack.
Guarde alimentos como
el frijol, arroz, sal y otros
condimentos en frascos y
póngales una etiqueta, así
será fácil identificarlos y no
comprará de más cuando
vaya al mercado.
No está de más disci-
plinar a su familia para el
consumo consciente de los
alimentos en casa.
Aguacate
criollo
Ciruela
Chicozapote
Coco
Fresa
Granada
Guanábana
M lc
de
is on
ce s
lá um
ne o
a
Y para no tirar
la comida…
Evite servirse más de la
cantidad que vaya a comer,
así no tendrá sobras en el
plato que deba desechar.
Consulte la fecha de cadu-
cidad de los alimentos en-
vasados y calcule si en ese
periodo los consumirá.
No deje que aparezca moho
en alimentos como embuti-
dos, frutas, verduras y que-
sos. Cómalos antes de que
se echen a perder.
La belleza
de la fresa
Lima
Además de aclarar la
Limón piel y controlar el acné,
Mandarina la fresa ayuda en la
Naranja digestión de los alimentos. Para elegir
las mejores, tome en cuenta el tama-
Papaya ño, así que le recomendamos que elija
Plátano las medianas, de color rojo brillante y
Tamarindo que el rabillo no esté marchito. Debe
consumirlas de inmediato, pues su
Zapote negro conservación es sólo de dos días.
5
 Cerdo
con col morada estofada
(6 raciones)
Aporte nutrimental (por ración)
Kilocalorías: 445 • Proteínas: 21 g • Hidratos de carbono: 26 g • Fibra dietética: 3 g • Lípidos: 25 g • Colesterol: 81 mg

Ingredientes
• 600 g de lomo de cerdo limpio
• 2 cucharadas de aceite
• 1 col lombarda o col morada (1.5 Kg)
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 5 manzanas (950 g)
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de agua o jugo de naranja
• 5 clavos de olor
• 1 raja de canela
• sal y pimienta al gusto

Preparación
1. En una sartén, caliente el aceite y
dore el lomo de cerdo por todos lados.
Reserve. Mientras, prenda el horno y
precaliente a 160ºC.
2. Elimine los tallos de la col, rállela
en juliana, lávela y escúrrala.
3. Pique finamente la cebolla y saltée-
la en un recipiente con la mantequilla.
Después, agregue el azúcar y deje
dorarla un poco.
4. Añada la col en juliana y el jugo de
Morado es su color
limón; tape la sartén y deje sudar.
5. Lave las manzanas, pélelas, quíte- La col morada pertenece a la jugo de limón para conservar
les el corazón y córtelas en rebanadas familia de las crucíferas, en la el color más atractivo.
muy delgadas. que tenemos las colecitas de Por otro lado, el azufre (con-
6. Añada las manzanas a la col, junto Bruselas, el brócoli, la coliflor, tenido en la col) es uno de los
con las especias, el agua y jugo de na- y la col blanca. La col morada nutrimentos inorgánicos más
ranja y sazone. Caliente a fuego muy aporta muy pocas calorías y abundantes en el organismo.
bajo durante 5 minutos. es rica en vitamina C y fibra, Forma parte de los aminoá-
7. Coloque la mitad de la mezcla de lo que ayuda al buen funcio- cidos metionina y cisteína,
col y manzana en un refractario para namiento intestinal. por lo que los alimentos que
horno, acomode encima el lomo y La col morada debe su co- contienen proteínas, como
cúbralo con la preparación restante. lor a las antocianinas, al igual la carne y la yema de huevo
Tape el refractario y hornee hasta que que las uvas, ciruelas, cere- son una buena fuente, como
el lomo esté bien cocido, alrededor de zas, moras, y rábanos, entre también el poro, las cebollas
1 hora a 160º C. otros. Las antocianinas son y los ajos. El azufre es uno
8. Corte el lomo en rebanadas, calien- pigmentos solubles en agua y de los constituyentes de las
te los jugos de cocción hasta que hier- se encuentran en la savia. No vitaminas del complejo B:
van, sirva las rebanadas de lomo en un son sensibles al calor, pero sí biotina y tiamina, y además
plato sobre una capa de la compota de al ácido. En la receta se utiliza del antioxidante glutatión.
col y manzana, y báñelos con los jugos
de cocción.

6

con chorizo y rajas poblanas
Kilocalorías: 523 • Proteínas: 20 g • Hidratos de carbono: 42 g • Fibra dietética: 1 g • Lípidos: 31 g • Colesterol: 73 mg
Un par delicioso
El chile poblano es de color
verde oscuro, grande y ancho.
Al madurar alcanza un color
rojo oscuro y cuando se seca,
un color vivo ladrillo (chile
ancho) y se puede preparar de
muchas maneras.
Por su parte, la papa también
es un alimento versátil y se des-
taca su contenido de almidón,
vitamina C, niacina y potasio.
En la cocina se utiliza como
elemento de ligazón por sus al-
midones. Característica que la
convierte en un imprescindible
alimento culinario.
Papas
(6 raciones)
Aporte nutrimental (por ración)
Ingredientes
• 3 chiles poblanos en rajas
• ½ cebolla (150 gramos)
• 30 ml de aceite de maíz
• 400 g de chorizo
• 1 Kg de papas
• sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Lave los chiles, y quite las venas y
las semillas. Corte en tiras y reserve.
2. Corte la cebolla en dados pequeños
y también reserve.
3. Corte el chorizo en rodajas y pón-
galo en la cazuela a fuego medio para
que suelte grasa y se fría. Retírelo de
la cazuela.
Sa
Pl o P
bi
at ro
ill fe
o co
4. En la grasa que soltó el chorizo
sofría la cebolla y las rajas de chile; en
caso necesario, puede añadir 2 cucha-
radas de aceite.
5. Lave y pele las papas, córtelas en
rodajas gruesas y añádalas a la cazue-
la junto con la cebolla y las rajas.
6. Cúbralas con agua fría y póngalas a
cocer a fuego muy suave.
7. Cuando estén cocidas, añada el
chorizo y deje que hierva el conjunto
de 10 a 15 minutos, sin que se desha-
gan las papas.
8. Rectifique el sabor.
9. Si prefiere, puede aplastar una pa-
pa, misma que servirá como elemento
de ligazón y le dará más consistencia
al guiso, el cual debe quedar cremoso
sin exceso de agua.
7
 g ía feco
o
n ol Pro
c a
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