Maslina

Maslina voli svijetlost i

toplotu, pa se za nju kaze
da je biljka sunca. Moze
da zivi nekoliko stotina ili
hiljada godina i da naraste
i do 15m u visinu.
Najstarija maslina u Crnoj
Gori je stara preko 2000
godina i nalazi se u
Mirovici, kod Bara.

OPIS MASLINE
Maslina je zimzileno drvo, ima debelo stablo i veliku krosnju.
Listovi su eliptini,
duguljasti, koasti sa tamnozelenim licem
i srebrnastosivim nalijem
i vrlo kratkom drkom.
Iz pazuha listova razvijaju se
uspravne grozdaste cvasti
koje ine cvetovi sa belom krunicom.
aica i krunica imaju po 4 listia.
Plod maslineje jestiva kotunica,
poznata kao maslinka,
tamnoplave do skoro crne boje
i od njega se dobija uveno
maslinovo ulje.
bogat je belanevinama,
vitaminima i mineralima.

Crna maslina

Zelena maslina

Zeleni plod masline je gorak,

sazrijevanjem plod gubi vodu i gorcinu.
Berba maslina pocinje u novembru,
sakupljaju se plodovi koji otpadnu,
a rucno se beru samo zelene masline.

Plod je bogat uljem, koji se cedi koritenjem

pritiska kroz razne prese (hladno ceeno ulje),
ili se izdvaja koristei vruu vodu ili paru.
Ulje se koristi u ishrani kao dodatak jelu, prenje,
zainjavanje jela, kao i u medicinske svrhe.
U ranijem periodu su masline ceene runo
ili uz pomo kamena.
Maslinovo ulje se cedi industrijski mainama,
a poetkom dvadesetog veka je to raeno
postrojenjem na vodeni pogon slino vodenici.

ZANIMLJIVOST

Golubica koja se posle potopa vratila

Na Noevu barku u
kljunu je nosila maslinovu
granicu kao s
imbol pomirenja Boga i ljudi.