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DENSIDAD
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Densidad de fluidos
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USURIAGA FELIX, Juan Carlos
VME-2

INFORME DE DENSIDAD DE LIQUIDOS Y SOLIDOS

1.-INTRODUCCION:
La densidad de una sustancia homognea es una propiedad fsica que la caracteriza y
est definida como el cociente entre la masa y el volumen de la sustancia que se trate.
Esta propiedad depende de la temperatura, por lo que al medir la densidad de una
sustancia se debe considerar la temperatua a la cual se realiza la medicin. En el caso
de sustancias no homogneas lo que obtenemos al dividir la masa y el volumen es la
densidad promedio. Por otra parte, si se desea determinar con mayor precisin la
densidad de una sustancia liquida es comun utilizar un picnmetro, es un instrumento
sencillo cuya caracterstica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar
diferentes lquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades de entre
lquidos diferentes, basta con pesar el picnmetro con cada lquido por separado y
comparando sus masas. Es usual comparar la densidad de un lquido respecto a la
densidad del agua pura a una temperatura determinada, por lo que al dividir la masa
de un lquido dentro del picnmetro respecto de la masa correspondiente de agua,
obtendremos la densidad relativa del lquido respecto a la del agua a la temperatura de
medicin. El picnmetro es muy sensible a los cambios de concentracin de sales en
el agua, por lo que se usa para determinar la salinidad del agua, la densidad de
lquidos biolgicos en laboratorios de anlisis clnicos, entre otras aplicaciones.

2.-OBJETIVOS
Aprender a determinar la densidad de cuerpos slidos y lquidos.
Aprender a distinguir las propiedades fsicas de las propiedades qumicas.
Aprender a determinar los mtodos para hallar volmenes.

3.-MARCO TEORICO
MATERIA
Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. En fsica y filosofa, materia
es el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva,
entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos
sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles
o detectables por medios fsicos. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el
espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.
MASA
La masa, en fsica, es la cantidad de materia de un cuerpo.1 Es una propiedad
intrnseca de los cuerpos que determina la medida de la masa inercial y de la masa
gravitacional. La unidad utilizada para medir la masa en el Sistema Internacional de
Unidades es el kilogramo (kg). Es una cantidad escalar y no debe confundirse con el
peso, que es una cantidad vectorial que representa una fuerza.
VOLUMEN
El volumen es una magnitud escalar definida como el espacio ocupado por un cuerpo.
Es una funcin derivada ya que se halla multiplicando las tres dimensiones.
Enmatemticas el volumen es una medida que se define como los dems conceptos
mtricos a partir de una distancia o tensor mtrico.
En fsica, el volumen es una magnitud fsica extensiva asociada a la propiedad de los
cuerpos fsicos de ser extensos, que a su vez se debe al principio de exclusin de
Pauli.
La unidad de medida de volumen en el Sistema Internacional de Unidades es el metro
cbico, aunque temporalmente tambin acepta el litro, que se utiliza comnmente en
la vida prctica.
LA DENSIDAD
En fsica y qumica, la densidad (smbolo ) de una sustancia es una magnitud escalar
referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen.
Ejemplo: un objeto pequeo y pesado, como una piedra de granito o un trozo de
plomo, es ms denso que un objeto grande y liviano hecho de corcho o de espuma de
poliuretano.
LA DENSIDA COMO UNA PROPIEDAD FISICA Y UNA PROPIEDAD INTENSIVA
PROPIEDAD FISICA.- La Densidad es una propiedad fsica de la materia que se
define como la proporcin de la masa de un objeto a su volumen.
Arqumedes es acreditado por ser una de las primeras personas en considerar la
densidad como una propiedad de la materia.
La flotabilidad de un objeto es determinado por su densidad en relacin la densidad
del liquido que lo rodea.

PROPIEDAD INTENSIVA.-La densidad no dependen de la cantidad de sustancia o del

tamao de un sistema, por loque cuyo valor permanece inalterable al subdividir el
sistema inicial en varios subsistemas, por este motivo no son propiedades aditivas.
LA DENSIDAD FUNCION DE LA TEMPERATURA
La densidad, varia segun la temperatura, y es una constante en el trabajo de analisis
de CONTROL DE CALIDAD, por eso, se toman en diferentes fases del proceso de
produccion de un alimento sus densidades, como UNA funcion que indica que todo va
bien, o si hay un problema!.
La regla es simple a mayor temperatura menor densidad.
y a menor temperatura,mayor densidad, se aplica a los alimentos en especial, pues la
gran mayoria lleva agua.
METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS LIQUIDOS
La densidad de los lquidos se mide de una manera similar a como se midi la
densidad de los slidos. En este caso tambin se emplearn tres mtodos: el del
picnmetro, el de la probeta y el del principio de Arqumedes. Es necesario tener en
cuenta la temperatura porque sta influye en el valor de la densidad: a medida que
aumenta la temperatura, la densidad del lquido se hace ligeramente menor.
Un picnmetro es un pequeo frasco de vidrio de volumen exacto y conocido (Vp). Se
pesa vaco (wp), luego se llena completamente (includo el capilar) con el lquido cuya
densidad se desea determinar y finalmente se pesa (wpl). Con estos datos se puede
calcular la densidad del lquido
METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS SOLIDOS
sto depende fuertemente de su forma. En la naturaleza no encontramos slidos
reales con formas lo suficintemente sencillas como para hacer un clculo exacto de su
volumen, pero s se pueden hacer mejores o peores aproximaciones dependiendo de
cunto stos se asemejen a slidos que en teora conocemos muy bien. Un
procedimiento habitual en la "medicin de volmenes" es usar el principio de
Arqumides: sumergr el slido en un lquido y, por su ausencia de forma propia el
volumen del lquido es muy fcil de medir... y por principio de Arqumides ser igual al
volumen sumergido.
METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS GASES
En un determinado volumen las molculas de gas ocupan cierto espacio por lo tanto
se distribuirn de manera que encontremos menor cantidad en el mismo volumen
anterior. Podemos medir la cantidad de materia, ese nmero de molculas, mediante
una magnitud denominada masa. La cantidad de molculas, la masa, no vara al
aumentar o disminuir (como en este caso) el volumen, lo que cambia es la relacin
masa - volumen. Esa relacin se denomina densidad (d). La densidad es inversamente
proporcional al volumen (al aumentar al doble el volumen, manteniendo constante la
masa, la densidad disminuye a la mitad) pero directamente proporcional a la masa (si
aumentamos al doble la masa, en un mismo volumen,aumenta al doble la densidad).

METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE MATERIALES POROSOS

Tomemos de ejemplo un pedazo de pan de molde como el pan Bimbo, como bien
sabes el pan es muy material poroso, primero mides su grosor (esto corresponde a la
medida ms pequea del pedazo de pan), luego con esa medida, mides y cortas las
otras dos longitudes (largo y ancho), asi obtendrs un cubo con un volumen ya
definido en centmetros cbicos (mililitros en otra manera), luego con una balanza
analtica pesas este cubo, as obtendras la cantidad en gr/cm3 o en otra forma la
cantidad de gr/ml del material. Esto funciona en materiales porosos que no puedes
sumergir en agua ya que puedes alterar sus propiedades fsicas.
METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS ALIMENTOS
Considerando de la densidad es el cociente entre masa y volumen, debera pesar el
alimento, preparar un recipiente en el que pueda medir el volumen (por ejemplo, un
vaso de batidora), aadir agua hasta una medida a elegir y luego agregar el alimento.
La diferencia de volumen entre la primera y la segunda medida ser el volumen del
alimento. Luego basta con dividir la masa entre el volumen del alimento; el resultado
es su densidad en las unidades que haya empleado (por ejemplo, gramos/centmetro
cbico).
METODOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE UNA MEZCLA
Si conoces cul es la densidad de loscomponentes, y la proporcin en la que se
encuentran (en fraccin molar), es muy sencillo: FMA (DA) + FMB (DB) + FMC
(DC)= ....donde FM es la fraccion molar y D es la densidad. Se debe multiplicar la
fraccin molar de cada componente con su respectiva densidad.
Por ejemplo 800 L de NaHSO3 (Bisulfito de Sodio) con densidad 1.36Kg./L + 200 L de
H2O (Agua) Con densidad 1 Kg./L + 90 L de NaOH con densidad 1.52 Kg./L es igual a
una dilucin con densidad =?
**El peso molar del bisulfito de sodio es Na=23, H=1, S=32, 0=16 (x 3 = 48), Total
104Kg. /mol.
**El Peso molar del Agua es H=1 (x 2 = 2) y O=16, Total 18Kg. /mol.
**El Peso molar del Hidrxido de Sodio es Na=23, O=16 y H=1, Total 40Kg. /mol.
- El total de moles de bisulfito es de
(800 L)*(1.36 Kg./L)/(104 Kg./mol)=10.46mol.
- El total de moles de agua es de
(200 L)*(1Kg/L)/ (18Kg/mol)= 11.1 mol.
- El total de moles de Hidrxido de Sodio es de
(90L)*(1.52Kg./L)/(40Kg./mol.)= 3.42 mol.
Ahora, el total de moles en solucin es de (10.46+11.1+3.42 mol.)= 24.98 mol.; por lo
tanto la fraccin molar de bisulfito es de A=0.42, la del agua es de B=0.44 y C=0.14.

La densidad de la solucin es:

D= 0.42(1.36Kg/L) + 0.44 (1Kg/L) + 0.14(1.52Kg./L)
= 0.57 Kg. /L + 0.44 Kg. /L + 0.21Kg./L = 1.22 Kg. /L
DATOS Y OBSERVACIONES:
Para determinar la densidad de un slido se tiene que hallar su masa en una balanza.
Su volumen se podr conocer, para slidos regulares midiendo sus dimensiones y
utilizando las formulas ya conocidas; pero si es un slido irregular, se sumerge en una
probeta graduada que contiene un volumen de un liquido, en el cual el slido sea
insoluble previamente medido. El volumen desplazado es el volumen del slido.
Para hallar la densidad de lquidos y soluciones se sigue un procedimiento similar para
ambas sustancias. Su volumen se mide en una probeta por ejemplo y su masa se
conoce pesando primero la probeta y luego se pesa con un determinado volumen de
las sustancias, la diferencia en pesos es el peso de la sustancia. Cabe anotar quela
densidad de una solucin depende de la concentracin de la misma.
En la prctica realizada se utilizo etanol para determinar la densidad del cloruro de
sodio slido por ser sustancia insoluble conjuntamente.

4.-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MATERIALES
Tubo de ensayo
Picnmetro
Densmetro

Picnmetro

Tubo de ensayo

Densmetro

EXPERIMENTO:
1.
2.
3.
4.

Lavar y secar el tubo de ensayo.

Verter una cantidad adecuada del lquido que se llevara a medir.
Insertar el densmetro..
Anotar la densidad que se muestra segn densmetro

LIQUIDO

DENSIDAD RELATIVA

DENSIDAD

AGUA
ACEITE DE COCINA
GASEOSA(GUARANA)
GASOLINA 87

1
0.91
1.07
0.73

1000
910
1070
730

5.-CONCLUSIONES:

Se logro adquirir mayor habilidad en la determinacin de densidades,para que

en ocasiones prximas a hacer del procedimiento un mtodoms eficiente.

Hemos logrado determinar los volmenes usando sus dimensiones paralos

objetos regulares y usando la probeta para los objetos irregulares

Se pudo ver y aclarar que la densidad de una solucin, depende de

laconcentracin de la misma, a mayor concentracin mayor densidad