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ISIRI

Islamic Republic of Iran

251-1

251-1

3rd.revision

Institute of Standards and Industrial Research of Iran

- -
-
:

Pepper ( Piper nigrum L. ) , whole or


ground - Specification and test methods Part 1: Black Pepper



) ( .

.

:
.

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.


.
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.


.



.
.




.

.

31585-163 : }
14155-6139 : :

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0261-2807045 : 0261-2807045 :

Standard @ isiri.or.ir :

1875

Headquarters:

Institute Of Standards And Industrial Research Of Iran

P.O.Box :

31585-163 Karaj IRAN

Tel (Karaj):

0098 (261) 2806031-8

Fax (Karaj):

0098 (261) 2808114

Central Office:

Southern corner of Vanak square, Tehran

P.O.Box :

14155-6139 Tehran-IRAN

Tel (Tehran):

0098 21 8879461-5

Fax (Tehran):

0098 21 8887080, 8887103

Email:

Standard @ isiri.or.ir

Price:

1875 RLS

- -

:
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2 1........................................................................................................................
3 1......................................................................................................................
4

2.......................................................................................................

5 4...............................................................................................................
6 4...........................................................................................................................
7 7......................................................................................................................
8 7...............................................................................................................
9 10..........................................................................................................................
10 10.......................................................................................................................
11 12........................................................................................................................


1351

85/3/23 1
3
1371 .

.

.
.

:
-1 : 251 -1 1372
-2 - 2003
-3 - ) ( 1370
-4 /
5- Iso 959-1: 1998 Pepper ( Piper nigrum L. ) , whole or ground Specification and test
methods - Part 1: Black Pepper

- -

1

) (1-4 ) (2-4 .

2

.

3

. /
.
.
/ .
1-3 : 1365 1372
2-3 : 1032 1374
3-3 1253 1374
4 -3 1374 : 1197

5 -3 : 1196 1374
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7-3 : 512 1372
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12-3 : 4389 1379

9 -3


1376

: 3961

:111031 1374

) (

13-3 : 2889 1368


14 -3 :3677 1374

15-3 : 6872 1382 -
- B,G

16-3 :2581 1373


4 3
/ .
1-4
1 (Piper nigrum L. )

Pericarp

2-4

) (
.
4-4

3-4
.
.
.

.
9-4
5-4
1
6-4
2
7-4
3

10-4

.

) (
.
11-4
.

12 -4
.

:
13-4

14-4

.
1

Grey pepper
Light berry
3
Pinhead
2

5
1-5

6
1-6
1-1-6
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.
:
.

2-1-6
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7
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13

)(

13

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1

2
3

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4

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7

17/5

)(

.

3 6 -
: 4389 1379 :2889
1368 :
-1 : 3677 1374.
G2,G1,B2,B1 5 - 2 B1

10 .

7
: 512
1372 : 25811373
.

8 4
1-8

. :1365 1372
. ..
: 10 .


:
2-8

3-8
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4-8
) (
: : 6933 1382 - -
.

5-8
1-5-8

1-1-5-8 0/80 0/82


20
-
2
2-5-8
1-2-5-8

50 0/01
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2- 2-5-8

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.
.

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.
1
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m0

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10
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:

m0

m1100 :

: m1
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7-8

: 1032 1374 .
.
9-8

: 1196 1374 .
10-8

8-8

: 1197

1374 .
11-8

: 1253 1374 .
12-8

: 1818 1364 .
13-8

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15-8

: 1031 1374 .

16 -8
: 3677 1374 .

17-8

: 6872 1382 .

9

1 .
.
Food grade

. :5852 1382
- - .

10 5

.
.
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2-1-3
3-1-3
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2 -3


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4
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Bulk density

.

.


.
2 -4


5
1-5

.

.
.
2-5


5
6
:
1-6 : 512 1372
2-6 1386 :251-1 :
3-6
4-6

.
5-6
6-6

ICS: 67.220.10
15 :

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