Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Conductor:
Absolvent:
Actualitatea temei:
Etichetarea produselor alimentare servete drept
scop de informarea consumatorului despre
caracteristica produsului i de a nu induce n eroare
consumatorul.
Astfel sunt elaborate legislaii i regulamente care
impun anumite cerine i reguli etichetelor pentru
consumatori, deasemenea acestea trebuie s
corespunde cu regulamentele UE .
Analiza etichetrii sortimentului de fructe nucifere
comercializate pe piaa autohton este actual.
Obiectivul lucrrii
Studierea corespunderii etichetrii
fructelor nucifere, comercializate pe
piaa Republicii Moldova, n
comparaie cu legislaia.
Migdal
Nuca
Brazilia
Castan
Alun
Nuc
pecan
Nuc
Pinon
Fistic
Nuc
negru
Apa (%)
Valoare energetica
(Cal)
Proteine (g)
Grasimi (g)
Carbohidrai (g)
Fibre (g)
Calciu (mg)
Fosfor (mg)
Fier (mg)
Natriu (mg)
Potasiu (mg)
Vitamina A (IU)
Tiamin (mg)
Riboflovina (mg)
Niacina (mg)
Vitamin C (mg)
4,7
598
4,6
654
8,4
377
5,8
634
3,4
687
3,1
635
5,3
594
3,1
628
18,6
54,2
19,5
2,6
234
504
4,7
4
773
0
0,24
0,92
3,5
tr
14,3
66,9
10,9
3,1
186
693
3,4
1
715
tr
0,96
0,96
1,6
-
6,7
4,1
78,6
2,5
52
162
3,3
12
875
0,32
0,32
1,2
-
12,6
62,4
16,7
3
209
337
3,4
2
704
0,46
0,46
0,9
tr
9,2
71,2
14,6
2,3
73
289
2,4
tr
603
130
0,86
0,86
0,9
2
13
60,5
20,5
1,1
12
604
5,2
30
1,28
1,28
4,5
tr
19,3
53,7
19
1,9
131
500
7,3
972
230
0,67
0,67
1,4
0
20,5
59,3
14,8
1,7
tr
570
6
3
460
300
0,22
0,22
0,7
Regulamentul UE nr.
1924/2006
alimentare
Asigurarea competiiei corecte n domeniul produselor alimentare
Creterea securitii legale pentru operatorii economici
200
150
100
50
0
47
28
13
21
36
16
15
25
13
18
Legea
Nr.78
art.14
punct 7
Categoria
Denumirea de comercializare
Pretul
Condimente
Operatii tehnologice
Lista ingredientelor
Cantitatea neta
Termen de valabilitate
Condiii de pstrare
Valoarea energetic
Tara de origine
Importator
Tel:
Marca
Ambalaj
Gradul de corespundere
Starea generala
Informatia prestata
Continutul ambalajului
Descrierea
Arahide cu Becon Macho
+
132,86 lei/kg
Arahide, ulei de palmier, adaos de gust bacon( praf de ustroi5,7%, pudra fina de paprika 5%,
aromaizant identic natural bacon 3,7 %,aromatizant identic de fum 0,03%,praf de carne de porcina
0,3%, sare,poteniator de arom(glutamat monosodic),maltodextrin),sare
+
35g
+
9 luni
+
Temperatura 20 5 C, umeditate 75%
+
603 kcal
Ucraina
+
SRL El-Passo
+
22 296 383
SM
Atmosfer protectoare
7 din max 15
4
8 din 8
1
2
Eticheta
Propuneri de
imbuntire
gramaticale in
S se corecteze
informatia printata
greelile de
pe eticheta, fapt
gramatic din
care poate duce in informaia de pe
eroare
etichet.
consumatorul.
Analiza productorului
Nr.
Denumirea produsului
1
Fiesta Arahide in coaj roie
ara de
producere
UE
2
3
4
5
6
7
8
9
UE
Rusia
Rusia
Rusia
SUA
India
SUA
Turcia
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Moldova
UE
Polonia
Rusia
Rominia
Ucraina
Ucraina
Moldova
Moldova
Rominia
Ucraina
Ucraina
Moldova
95,00 Moldova
Coninutul ambalajului aceta include nemijlocit caracteristica fizic a fructelor nucifere. S-au
luat n consideraie corespunderea acestuia cu descrierea din etichet i imaginea de pe
ambalaj.
Eticheta etalon
Concluzii:
Regulile i cerinele studiate din Legea Nr.78 cele mai des nc cate puncte sunt
punctul
art 14 punctul 5 care indic c informaia din eticheta trebuie sa se indice
eventualele riscuri la care ar putea fi supui.
art.14 punctul 6 Eticheta trebuie s fie amplasat astfel nct s nu poat fi
separat de recipient
Analiza sortimentului de fructe nucifere a scos n eviden starea etichetelor
fructelor nucifere produse pe teritoriul Republicii Moldova. Astfel dup starea
general productorii autohtoni au un scor de 3 puncte din 5
La capitolul informaie etichetele autohtone au mai multe caren e acumulind doar 1
punct din 5
Dup coninutul din ambalaj arahidelea au acumulat 2 din 5 , iar nucile grece ti 4 din
5.
ntr-un final etichetele autohtone se calibreaza intre 8-9 puncte din 15. Aten ionnd
faptul c etichetare n Republica Moldova are de suferit mari schimbari
Multsumesc!