Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Pengertian Alga
Alga
atau
ganggang
merupakan
(ganggang merah)
Phaeophyceae
Chlorophyceae
(ganggang coklat)
(ganggang hijau)
Latar Belakang
Alga merupakan bahan alami
Kandungan Alga
Protein
Alginat
Serat
Kandungan
Alga
Keraginan
Vitamin
Lemak
Mineral
Asta Xanthine
anti-aging atau
mencegah
penuaan.
Sargassum siliquastrum
(Alga coklat)
(Alga coklat)
Alginat
Vitamin E
10
Lanjutan
Padina tetrastomatica
Kappaphycus alvarezii
Spirulina sp.
(alga merah)
(alga hijau)
11
12
Karagenan
Karaginan adalah galaktan tersulfatasi linear hidrofilik yang
memiliki
fungsi
sebagai
bahan
penstabil
yang
dapat
antioksidan
memiliki kandungan 6000 kali lebih banyak antioksidan dari
pada yang terdapat pada kandungan vitamin C
astaxanthine
memiliki 1000 lebih banyak dari pada vitamin E. Kandungan ini
berguna untuk melawan radikal bebas
13
14