Ciclos

C
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Colocar jamon y queso

TC
TO
TN
TE
118
21.01
21.01
24.79
118
13.50
13.50
15.93
118
14.70
14.70
17.35
118
12.40
12.40
14.63
118
9.70
9.70
11.45
118
11.00
11.00
12.98
118
10.10
10.10
11.92
118
15.50
15.50
18.29
118
9.27
9.27
10.94

Resumen
To total
To promedio
Calificacion
TN total
Tn promedio

Lechug
C
27.02
17.36
18.91
15.95
12.48
14.15
12.99
19.94
11.92

118
118
118
118
118
118
118
118
118

117.18
13.02
118
138.27
15.36

% de
suplemento

9%

Tiempo
estandar

16.75

Total de
tiempo
estandar =

63.92

Prueba piloto
N

(Z*)/(e*X)

9.091366

e
Z

=
=
=

6.2760
5%
3.85

Por lo tanto la muestra a tomar sera de 9

Lechuga y tomate
TC
TO
TN
41.70
20.69
31.40
17.90
28.00
13.30
32.40
20.00
31.10
21.40
29.00
18.00
25.70
15.60
35.40
19.90
35.40
26.13

Xmedia

a a tomar sera de 9

TE
24.41
21.12
15.69
23.60
25.25
21.24
18.41
23.48
30.83

C
26.61
23.02
17.11
25.72
27.52
23.15
20.06
25.60
33.61

Salsas
TC
TO
TN
118
60.02
18.32
118
52.10
20.70
118
45.10
17.10
118
55.40
23.00
118
53.20
22.10
118
48.30
19.30
118
42.70
17.00
118
46.60
11.20
118
43.85
8.45

172.92
19.21
118
204.05
22.67

157.17
17.46
118
185.46
20.61

9%

9%

24.71219

22.46134

53.16

21.62
24.43
20.18
27.14
26.08
22.77
20.06
13.22
9.97

TE

TE en minutos
23.56 1.2866287333
26.62 1.1168503333
21.99 0.9667936667
29.58 1.1875913333
28.43 1.1404306667
24.82
1.035391
21.87 0.9153456667
14.41 0.9989486667
10.87 0.9399978333

Operacin

Minutos/minutos por
Minutos estndar
unidad
1
1.2866287333
2.1443812222
2
1.1168503333
1.8614172222
3
0.9667936667
1.6113227778
4
1.1875913333
1.9793188889
5
1.1404306667
1.9007177778
6
1.035391
1.7256516667
7
0.9153456667
1.5255761111
8
0.9989486667
1.6649144444
9
0.9399978333
1.5666630556

Total de
minutos

N=R*(Total Me/E)

9.5879779 Total de operarios

Para una E (eficiencia) de 95% N=

numero de
operarios

encia) de 95% N=

operacin
mas lenta
3 0.42887624
2 0.55842517
2 0.48339683
2 0.59379567
2 0.57021533
2 0.5176955
1 0.91534567
2 0.49947433
1 0.93999783
17

16.8210139 =

17

Produccin de 800 panes por da

Panes por minuto

=
=

1.66666667 panes por minutos

0.60000 minutos por panes

Mejora: se cambiaran de 3 operarios a 2 para maximizar a la eficiencia

es por minutos
utos por panes