Ingrdients:

- 800 g. de farine + 200 g. pour le plan de travail

- 3 oeufs
- 2 pinces de sel
- 6 c..s de sucre fin
- 450 ml. de lait tide
- 42 g. de levure frache
- 2 sucres vanille
- le jus d'un 1/2 citron
- 4 c..s de l'huile de tournesol
- 1 c..c de l'anis toil badiane moulu ou la cannelle, cardamome... juste pour l'arme :)
En supplment :
- 150 g. de beurre fondu
- graines de tournesol ou ssames
Ralisation :
* Dlayer la levure avec le lait tide et le sucre fin
* Former un puits de farine, ajouter le sel, sucre vanille, pices, le jus de citron, l'huile de
tournesol et oeufs, verser la levure tout en mlangeant ...ajouter un peu de farine si
ncessaire
* Laisser lever la pte => doubler de volume

1* Fariner le plan de travail, diviser la pte en 4 parts

2* Ensuite les 4 parts en 4, pour obtenir 16 boules de ptes

3* ... l'aide de rouleau ptisserie abaisser chaque part 3 mm. d'paisseur

4* taler chaque cercle

5* badigeonner chaque cercle avec le beurre fondu

6* disposer les 4 cercles l'un sur l'autre

7* les enrouler pour former un tube

8* rpter la mme opration avec les autres cercles

9* dcouper chaque tube en triangles, avec les plus petits bouts former les boules

10* beurrer un moule manqu, disposer les triangles avec la pointe vers l'intrieur de
moule...au milieu disposer les boules

11* laisser lever pendant 30 minutes, badigeonner avec le beurre fondu et graines de
tournesol au ssames

12* prchauffer le four 180 , enfourner et cuire pendant 30 - 40 minutes

http://krystinacuisine.blogspot.be/2013/02/brioche-le-soleil.html