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nonc 1

Gestion de production
L'entreprise X fabrique pour les entreprises de quincaillerie
des pices en inox. Ces pices sont de trois types : A, B et C.
Elles sont fabriques par lots de 50 dans un atelier o sont
rassembles deux machines pour la dcoupe de l'inox, une
machine pour l'emboutissage, deux machines pour le polissage
et la finition. Chaque machine fonctionne 120 heures par mois.
Les charges variables de fabrication sont rassembles dans le
tableau suivant :

Dcoupe
Emboutissage
Polissage
et
finition
Inox
Prix de vente
(hors taxe)

Cot de
l'heure
20 F
30 F
40 F

Lot A

Lot B

Lot C

1h
0,5 h
2h

1,5 h
1h

1,5 h
1h
1h

50 F
200 F

85 F
200 F

68 F
210 F

1. tablir le programme linaire sous forme


canonique.
Solution
1. Programme linaire
Il s'agit d'optimiser la marge sur cot variable
totale ralise avec les ventes des trois types de
pices.
Calcul de la marge sur cot variable par le lot
produit
Co
Lot A
Lot B
Lot C
t
unit Qt Co Qt Co Qt Co
aire
t
t
t
Dcoupe
20
1
20 1,5 30 1,5 30
Emboutissag 30 0,5 15
0
1
30
e
Polissage et
40
2
80
1
40
1
40
finition
Inox
50
85
68
Cot
165
155
168
variable
Prix de
200
200
210
vente
Marge sur
35
45
42
cot
variable
Soit x1 le nombre de lots de pices A vendues, x 2
le nombre de lots de pices B vendues, et x 3 le
nombre de lots de pices C vendues.

MCV = 35 x1 + 45 x2 + 42 x3

Expression des contraintes


Dcoupe : x1 + 1,5 x2 + 1,5 x3 240
Emboutissage : 0,5 x1 + x3 120
Polissage et finition : 2 x1 + x2 + x3 240
x1 0 ; x2 0 ; x3 0

nonc 2
Formulation de contraintes, rsolution
graphique, desserrement de contraintes
M. Ahmed fabrique et commercialise des
fromages de brebis. Dans le cadre d'une tude
globale de la performance de son exploitation, il
se demande s'il ne peut pas mieux utiliser son
outil de production. Pour vous permettre de lui
donner votre avis, on vous communique un
descriptif du processus de fabrication et un
certain nombre de donnes relatives l'exercice
N-1 qui vous sont fournies en annexe.
A. M. Ahmed voudrait connatre le programme de
production qui lui aurait permis en N-1 de
maximiser sa marge sur cots variables et donc
son rsultat.
1. Prsenter
programme

sous forme canonique le


linaire
reprenant
les

contraintes nonces dans l'annexe et la


fonction conomique maximiser.
2. Rsoudre graphiquement ce programme.
B. Il serait possible d'accrotre la production de
fromage de brebis au-del de l'optimum calcul
en A., condition d'agir sur les principales
contraintes.
1. Si l'on avait augment cette production
en confiant l'affinage de la production
supplmentaire de fromage de brebis un
sous-traitant, au prix de 5 Dt par kg, quels
auraient t la marge sur cots variables
et le rsultat maximal de la fromagerie ?
Annexe : programme de production
L'entreprise fabrique trois types de fromages par
tommes de 5 kg :
le fromage de brebis (B) ;
le fromage de vache (V) ;
le fromage mixte brebis-vache (M).

Donnes de N-1 :
Fromage Productio Marge sur cot
n
variable
unitaire
B
5 800
82 DT
tommes
V
4 000
38 DT
tommes
M
1 800
61 FDT

tommes
Contraintes :
Le programme de production sera dtermin en
fixant le niveau de production et de vente de M
3 000 units.
Contraintes commerciales :
Ventes de B limites 10 000 units
Ventes de V limites 5 000 units
Contraintes d'approvisionnement
Il est possible de collecter au maximum 261 250
litres de lait de brebis, mais il n'y a aucune
contrainte d'approvisionnement en lait de vache.
La consommation laitire (volume de lait
ncessaire la fabrication d'un type de fromage)
est de :
27,5 litres de lait de brebis pour B
45 litres de lait de vache pour V
10 litres de lait de brebis et 28 litres de lait
de vache pour M.
Contraintes de production
Une entreprise peut transformer au maximum,
trois cuves de 1 000 litres de lait par jour.
L'atelier fonctionne 5 jours par semaine. Il est
ferm 5 semaines conscutives par an pour
congs.
Le rendement fromager (nombre de fromages par
cuve) est de :
36 fromages pour B ;
22 fromages pour V ;
26 fromages pour M.

Contraintes d'affinage

La cave a une capacit de stockage de 3 000


fromages. La dure d'affinage est de :
120 jours pour B ;
45 jours pour V ;
75 jours pour M.
Par souci de simplification, on considrera que la
mise en affinage peut tre rpartie uniformment
sur l'anne (prise pour 360 jours).

Solution
A. Programme optimal de production (exercice N1)
1. Programme canonique
Ce programme comporte deux variables, XB et XV,
les quantits produites et vendues par an de
fromage de brebis et de vache, exprimes en
nombre de fromages, le sujet donnant la quantit
des fromages mixtes (XM = 3 000). Cela permet
d'accder une mthode de rsolution
graphique.
Il est cependant plus simple d'exprimer au dpart
les contraintes en fonction des trois variables.

Fonction conomique maximiser : la marge


sur cot variable annuelle

MCV = 82 XB + 38 XV + 61 XM = 82 XB + 38 XV
+ 183 000
Il suffit de maximiser 82 XB + 38 XV

Formulation des contraintes


Contraintes portant sur la nature mme des
variables :
XB 0 ; XV 0

Contraintes commerciales
XB 10 000 ; droite parallle l'axe des
ordonnes, passant par le point A (10 000 ; 0)
XV 5 000 ; droite D2 parallle l'axe des
abscisses, passant par le point B (0 ; 5 000)
Contraintes d'approvisionnement
Consommation annuelle collecte maximale
annuelle (en nombre de litres de lait de brebis)
27,5 XB + 10 XM 261 250

avec XM = 3 000

XB 8 409 (valeur arrondie) : droite D3


parallle l'axe des ordonnes passant par le
point C (8 409 ; 0=)
Contraintes de production
Production totale annuelle capacit maximale
annuelle (exprimes en nombre de cuves)
XB / 36 + XV / 22 + XM / 26 3 x [5 x (52 5)]

11 XB + 18 XV 233 640 (valeur arrondie) :


droite D4 passant par les points D (0 ; 12 980) et
E
(21 240 ; 0)
Contraintes d'affinage
Besoins en affinage capacit d'affinage
(exprims en nombre de jours x nombres de
fromages)
120 XB + 45 XV + 75 XM 3 000 x 360
Prsentation du programme :
Maximiser : MCV = 82 XB + 38 XV + 183 000
Sous les contraintes : XB 0 ; XV 0
XB 10 000 ; XV 5 000
XB 8 409
11 XB + 18 XV 233 640
8 XB + 3 XV 57 000

2. Rsolution graphique

Lecture du graphique
Zone d'acceptabilit : (O, G, H, B)
Optimum : point H ( 5 200 ; 5 000)
Contraintes satures : D2 (contrainte
commerciale sur les fromages de vache) et
D5 (contrainte d'affinage).
Calculs partir du graphique
Valeur de XB , sachant que XV = 5 000, partir
de la contrainte d'affinage : 8 XB + 3 XV 57
000
XV = 5 000 => XB = 5 250
L'optimum est donc XB = 5 250 et XV = 5 000

Calcul de la MCV optimale


MCV = (5 250 x 82) + (5 000 x 38) + 183 000
= 803 500 francs
Calcul du rsultat optimal
Rsultat optimal = MCV CF = 803 500
800 000 = 3 500 francs

B. Desserrement des contraintes


Si l'on confie l'affinage supplmentaire des
formages B un sous-traitant, la contrainte
d'affinage devient :
(8 x 5 250) + 3 XV 57 000 XV 5 000
Le nouvel optimum est le point I (8 409 ; 5 000)
l'intersection
des
droites
D3
(contrainte
d'approvisionnement en lait de brebis) et D2
(contrainte commerciale du fromage V).

Calculs de la marge sur cot variable


supplmentaire
On sait que les 3 159 tommes supplmentaires
de fromage B cotent en plus 5 francs
d'affinage chez le sous-traitant, soit 25 francs
par tomme de 5 kg.
MCV supplmentaire = 3 159 x (82 25) = 180
063 francs
MCV totale = 803 500 + 180 063 = 983 563
francs
Rsultat = MCV CF = 983 063 800 000 =
183 563 francs.
nonc 3
Budget des ventes

Lentreprise FADIL souhaite tudier lvolution de ses ventes


au cours des 6 dernires annes. Elle vous remet donc les
tableaux suivants :
Evolution du chiffre daffaires de N-5 N
Anne N-5
N-4
N-3
N-2
N-1
N
CA
61 500 75 000 87 900 105 300 136 800 160 500

Chiffre daffaires mensuelles de N-2 N


N-2
N-1
N
Jan. 12 500 18 000 19 825
Fv. 13000 16 700 23 980
Mar. 12 500 15 100 16 015
Avr. 10 800 13 450 16 010
Mai 6 980 8 250 11 610
Juin 4 920 5 860 9 350
Juil. 3 700 4 850 4 870
Aot 2 800 3 890 3 375
Sept. 10 700 12 600 10 250
Oct. 11 400 14 900 13 960
Nov. 13 000 16 300 17 670
Dec. 3 000 6 900 13 585
Total 105 300 136 800 160 500

Travail faire :
1. Au moyen dun ajustement linaire par la mthode des
moindres carrs, dterminez le chiffre daffaires prvisionnel
annuel pour lanne N+1.
2. Calculez les coefficients saisonniers mensuels (en
pourcentage). Commentez-les rsultats. En dduire les chiffres
daffaires mensuels pour lanne N+1.

Exercice :
Lentreprise A fabrique de chocolat le service commercial de
lentreprise An sur la base dune tude de march, sest fix
les objectifs suivants :
-ventes du 1er semestre (N) : 1150 tonnes de chocolat 80,00
DT le kg.
- Ventes du 2er semestre (N) : 1000 tonnes de chocolat 85,00
DT le kg.
- ventes du 1er semestre (N+ 1) : 1350 tonnes
- ventes du 2me semestre (N + 1) : 1300 tonnes.
T.A.F
Etablir le tableau du budget des ventes (en milliers de
dirhams)
Solutions de lexercice
Budget des ventes (en milliers de DT)
N
N+ 1

1er semestre 2me semestre 1er semestre 2me semestre


Quantits prvus
1.150.00 Kg 1.000.000 kg 1.350.00 kg 1.300.000 kg
92.000

Chiffres daffaires prvues


85.000
108.000
110.500

nonc 4
La socit ABC est une entreprise spcialise
dans la production de flacons de parfum
industriels ou de luxe. Elle souhaite dvelopper
l'activit "parfumerie de luxe". Cependant, la
socit Julien connat une fluctuation des ventes
trs marque due la saisonnalit de l'activit de
ses clients.
Le responsable, M.Farid, vous demande d'tudier
le chiffre d'affaires de la socit XTX sur les
quatre dernires annes (N-4 N-1) afin de
prvoir les ventes de flacons et de planifier la
production. Il vous a communiqu l'essentiel des
informations regroupes dans l'annexe cidessous.

1.

2.

3.

Vrifiez la valeur de la moyenne mobile


centre d'ordre 4 du troisime trimestre
de l'anne N-4. Quelle est la finalit de la
moyenne mobile ?
Calculez, arrondis au millier de francs le
plus
proche,
les
chiffres
d'affaires
trimestriels que la socit ABC devrait
raliser en N avec la socit XTX.
Quelles critiques pouvez-vous mettre sur
ce modle de prvision des ventes ?

Annexe : Analyse du chiffre d'affaires des


parfums de XTX
Ann Trime Chiffre MM4 * Rappo CA CVS
e
stre d'affaire
rt
**
s en DT

N-4

T1

10 000

T2

5 000

T3

3 500

T4

13 000

7
887,5
7

7
976,40
7
849,96
0,444
8
721,35
1,633
7

N-3

N-2

N-1

T1

10 100

T2

5 500

T3

3 000

T4

15 000

T1

11 000

T2

5 600

T3

3 700

T4

16 000

T1

11 300

T2

5 650

T3

4 000

T4

16 500

962,5
7
962,5
8
150,0
8
512,5
8
637,5
8
737,5
8
950,0
9
112,5
9
156,25
9
100,0
9
300,0

1,268
0,675
0,352
1,737
1,259
0,626
0,406
1,747
1,228
0,608

611,05
8
056,17
8
634,95
7
475,44
8
781,99
8
774,04
8
791,95
9
219,71
9
367,45
9
013,34
8
870,45
9
967,26
9
660,18

* MM4 = moyenne mobile centre d'ordre 4


** CA CVS = chiffre d'affaires corrig des
variations saisonnires

Coefficients saisonniers
S1
S2
S3
S4
Somme

1,254
0,637
0,401
1,708
4,000

La socit XTX utilise la droite des moindres


carrs pour prvoir son chiffre d'affaires (CA)
dsaisonnalis (CVS) :
y = ax + b.
a = 122,186 ; b = 7 634,649 ; y reprsente le CA
CVS ; x le rang du trimestre.
S1, S2, S3, S4 reprsentent les coefficients
saisonniers des trimestres.
En N, la socit ABC devrait couvrir 50% des
besoins en flacons de la socit XTX.
Le prix de vente moyen d'un flacon (par ABC
XTX) reprsente 40% du prix de vente moyen
d'un parfum (par XTX ses clients).

Solution
1. Vrification de la valeur de la moyenne
mobile centre d'ordre 4 du troisime
trimestre. Finalit de la moyenne mobile.
Valeur de la moyenne mobile
La mthode de la moyenne mobile remplace
chaque valeur de la srie chronologique par une
moyenne de valeurs calcule sur une base
annuelle.
Exemples :
L'anne est analyse en trois priodes de
quatre mois : Q1, Q2 et Q3.
QM2N = Q1N + Q2N + Q3N/3
QM3N = Q2N + Q3N + Q1 N+1' etc.
L'anne est analyse en quatre trimestres :
T1, T2, T3 et T4

Moyenne centre

10 000 / 2 5 000 3 500 13 000 10100 / 2


78
4

TM2N = (T1N/2 + T2N + T3N + T4N +


T1N+1/2)/4, etc.,
L'objectif tant de conserver le centrage de
la moyenne.
Vrification de la valeur :
Finalit de la moyenne mobile

La moyenne mobile est une mthode simple de


lissage qui permet d'effacer l'effet d aux
variations saisonnires des ventes. Elle permet
ainsi de mettre en vidence la tendance
d'volution des ventes (trend).
2. Chiffres d'affaires trimestriels que la
socit ABC devrait raliser en N avec la
socit XTX
Il s'agit ici d'effectuer une prvision des ventes
partir de la mthode des moindres carrs et des
coefficients saisonniers.

Calcul du chiffre d'affaires prvisionnel de la


socit ABC
Trimestr
e anne
N

17

18

19

y*

Coefficie
CA
CA
nt
prvision prvision
saisonni nel XTX nel ABC
er
**
9
1,254
12
2 436
711,81
178,61
9
0,637
6 264,26
1 253
834,00
9
0,401
3 992,43
798
956,18

4
Total

20

10
078,37

1,708

17
213,85
39
649,15

3 443
7 930

* y = 122,186 + 7 643,649 (annexe).


** CA ABC = CA XTX x 0,50 x 0,40 car la socit
ABC couvre 50% des besoins de la socit XTX et
parce que le prix de vente d'un flacon par ABC
XTX reprsente 40% du prix de vente moyen d'un
parfum par XTX ses clients (voir annexe). Les
rsultats sont arrondis en fonction de la demande
de l'nonc.
3. Critique du modle de prvision des
ventes
La mise en uvre de la mthode suppose que la
linarit de l'volution de trend a t observe,
soit par une mthode graphique, soit par un
calcul de coefficient de corrlation linaire.
La mthode d'ajustement adopte fait le pari que
la linarit observe de la tendance des ventes
est durable. Elle n'explique pas l'volution des
ventes, elle se contente de prolonger une
tendance observe passe.