Session 2015

BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE
SCIENCES ET TECHNOLOGIES
DU MANAGEMENT ET DE LA GESTION

PREUVE DE MANAGEMENT
DES ORGANISATIONS

Mardi 23 juin 2015

Dure de lpreuve : 3 heures

Coefficient : 5

Le sujet comporte 7 pages numrotes de 1/7 7/7

Lusage des calculatrices nest pas autoris

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COUETTO

Dans un environnement conomique difficile, la ractivit et linnovation, associes

la prise en compte de sa responsabilit sociale, peuvent savrer dterminantes pour
permettre une organisation de raliser sa finalit conomique.

A laide de vos connaissances et des annexes 1 5, vous analyserez la

situation de management en rpondant aux questions suivantes :
1. Reprer les lments caractristiques de lorganisation Couetto.
2. Reprer des lments de diagnostic stratgique interne de lorganisation.
3. Identifier le problme de management auquel a t confronte Couetto.
4. Prsenter les dcisions prises par Couetto pour rpondre ce problme et
montrer quelles relvent du management stratgique.
5. Expliquer comment les dcisions prises sinscrivent dans une dmarche de
responsabilit socitale de lentreprise (RSE). Prciser les autres actions
de RSE mises en place par lorganisation.
6. Dfinir des critres dvaluation que peut mettre en place Couetto afin
dapprcier limpact des actions de RSE mises en place.
7. Montrer que la dmarche RSE mise en uvre par lorganisation contribue
la ralisation de sa finalit conomique.

ANNEXES :
Annexe 1 : Ractivit et innovation, les deux moteurs des couettes Couetto
Annexe 2 : Nouvel entrept Vaudreuil : Couetto se dploie, toujours en
France
Annexe 3 : Couetto fait la rvolution de la couette Vaudreuil
Annexe 4 : Piresto et Couetto signent un accord de partenariat
Annexe 5 : Couetto recycle les bouteilles de Cristalroche dans ses couettes et
oreillers

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Annexe 1 : Ractivit et innovation, les deux moteurs des couettes Couetto.

Le fabricant mosellan de couettes et d'oreillers s'est hiss en quelques annes la
premire place du march europen, tout en conservant sa production en France.
Ses recettes ? Des efforts constants sur la modernisation de l'outil industriel,
l'innovation et la rapidit de livraison.
Ne en 1949 Vaudreuil, la PME s'est hisse la premire place du march
europen, tout en maintenant la fabrication en France dans un secteur ultramondialis. []
Nous sommes capables de confectionner une couette en 25 secondes, ce
qu'aucun de nos concurrents des pays mergents ne sait faire , souligne le
directeur gnral Marc Rivol. C'est un combat de longue haleine. Nous nous
battons sans cesse pour baisser nos cots de production , insiste Antoine
Marechal, le directeur de l'informatique et de la qualit.
Innover pour contrer les produits asiatiques
6,5 millions d'euros ont t investis dans l'outil industriel entre 2010 et 2014, dont 4
dans les sites de Vaudreuil, pour amliorer notamment les systmes de soufflage et
de cardage. Sur 3 ans, nous avons gagn prs de 20 % de productivit , affirme
Marc Rivol, qui s'appuie sur une quipe de quinze personnes en maintenance pour
dvelopper et imaginer de nouveaux outils de production. []
Couetto met galement les bouches doubles sur l'innovation pour contrer les
produits asiatiques, mme s'il refuse de prciser le montant du budget qu'il alloue
annuellement la recherche et dveloppement (R&D). Ces dernires annes,
Couetto a mis au point les premires couettes traites l'acaricide naturel proneem
(issu de l'arbre indonsien Neem, produit antiacarien1 efficace pour limiter les risques
dallergies), des oreillers effet relaxant ou encore mmoire de forme.
En 2009, il a lanc le systme Couetto Box qui permet de rduire
l'encombrement des couettes emballes 40 cm sur 40 cm, contre 50 cm sur 70 cm
auparavant. Grce un systme de pliage et de compactage indit, nous avons
fait gagner de la place en linaires et chez les mnages, tout en conomisant 50 %
de matriaux d'emballage et 50 % sur les volumes transports, ce qui reprsente un
intrt conomique et cologique non ngligeable , se flicite Pascal Lefranc,
codirigeant.
Plus rcemment encore, Couetto a dmocratis le surmatelas. Deux ans de R&D ont
t ncessaires pour mettre au point ce systme non transpirant qui procure un
meilleur confort en s'intercalant entre le matelas et le drap house .
et progresser sur la production et la logistique
Traditionnellement, Couetto tait plutt ractif en termes dapprovisionnement et de
satisfaction des demandes clients. On parvenait livrer dans la semaine, parfois
mme en 24 heures, pour du dpannage , souligne Marc Rivol.
Mais depuis quelque temps, devant le succs de notre gamme de produits, nous
prouvons des difficults honorer nos commandes dans les dlais annoncs. Ceci
nous est particulirement prjudiciable en termes dimage et de relation client.
Cette situation a amen les dirigeants rflchir sur lorigine de ces nouvelles
difficults. Le conseil dadministration sest runi dbut 2014 suite aux
1

Acarien : animal microscopique, parasite de ltre humain, responsable dallergies la poussire

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dysfonctionnements constats en matire de logistique : Effectivement nos

capacits de stockage taient rgulirement atteintes. Ds lors, les retards de
livraison taient devenus invitables. Nous avons donc dcid de nous doter dun
nouvel entrept de stockage constate Marc Rivol. Ces difficults se sont aggraves
lors de la mise en service de la sixime ligne de production : Cette ligne nous a
permis de faire face un accroissement de la demande mais a, en mme temps,
gnr des tensions sur nos capacits de stockage .
Cependant, la mise en place de cette nouvelle ligne de production tait
indispensable notre dveloppement et au-del de laspect purement productif, elle
a t conue selon nos engagements coresponsables et prsente certains
avantages tels quune consommation nergtique matrise, une diminution des
rebuts issus du processus de fabrication rsultant directement dune technologique
de pointe dans la dcoupe. De plus, cette nouvelle ligne prvoit lintgration dun
processus automatis de recyclage des dchets.
Les nouvelles machines ont par ailleurs t conues dans une perspective de
diminution des risques lis aux maladies professionnelles (Troubles musculosquelettiques, port de charges lourdes, problmes de dos). Les attentes des
salaris, consults lors dune enqute portant sur les conditions de travail, ont t
cet effet prises en compte .
Antoine Marchal prcise enfin : Cette anne, le groupe s'est dot d'un nouveau
systme de gestion de production Product Life Management (PLM) qui lui permet
de gagner en rapidit et en productivit tout en diminuant le stress au travail
particulirement prsent au sein de ce dpartement. Un outil indispensable pour
grer les 7 000 rfrences proposes ! Cela permet de lancer les fabrications en
anticipant les commandes. On se base sur les tendances annuelles, la mto et les
campagnes de communication. Le but est de n'avoir que les bonnes rfrences en
stock.
Cette rapidit d'excution est galement couple une souplesse dans la
fabrication. Couetto possde Vaudreuil un atelier de prs de 15 personnes ddi
la confection sur mesure, l'unit. Nous pouvons faire des couettes rondes ou
ovales par exemple avec des coloris particuliers . []
Source - Daprs lusine nouvelle 01/11/2014

Annexe 2 : Nouvel entrept Vaudreuil : Couetto se dploie, toujours en

France.
15 000 m d'espace nouveau, voil ce qui sera inaugur par l'entreprise Couetto en
2015 sur le site de Vaudreuil. Cet entrept logistique pourra contenir jusqu'
1 000 000 de cartons et confirme l'une des volonts de la socit : privilgier le made
in France. []. En outre, conformment notre engagement environnemental, nous
avons dcid de procder linstallation de panneaux solaires. Une pompe chaleur
sera galement installe afin de complter le dispositif de chauffage de lentrept.
Tout ceci nous permettra une conomie dnergie de lordre de 30 %, ce qui
participera diminuer notre empreinte cologique.
Malgr un environnement conomique toujours plus difficile, Couetto fait face la
concurrence en dcidant de rester implant en France , rsume Pascal Lefranc.
Pour les trois annes venir, une quarantaine d'emplois nouveaux sont attendus sur

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le site. Ce projet nous permettra de faire face au rush hivernal, priode o

affluent les commandes d'oreillers, traversins et autres douceurs molletonnes.
Les pays mergents aux aguets
Rsolument tourne vers le made in France , positionnement particulirement
apprci par nos clients, la stratgie dploye par Couetto s'illustre en actes : cre
Vaudreuil en 1949, la socit y possde aujourd'hui son sige historique, son site
de production principal et ce nouvel entrept, en parallle de trois autres units de
fabrication situes Dorval, Saint-Juste et Robertville. Lorsqu'elle a pris sous son
aile l'entreprise Gaillard en 2005, Couetto a hrit d'un site de production en
Roumanie qu'elle a dcid de fermer en 2010 pour rinvestir dans l'emploi franais
, rappelle Pascal Lefranc. On sait bien que les pays mergents ne sont pas loin,
et aux aguets. []
Source : Daprs La Semaine - 26/01/2014

Annexe 3 : Couetto fait la rvolution de la couette Vaudreuil

Les choix stratgiques de Couetto ont t pris au dbut des annes 80 avec
notamment lachat dune machine industrielle qui lui a offert une longueur
davance sur ses concurrents. Depuis vingt ans, la marque travaille aussi sa
notorit.
Chaque jour, 20 000 couettes et 25 000 oreillers sortent des ateliers de Couetto
qui a fait de l'innovation son credo et dont la marque leader fait rfrence en
Europe.
Chaque anne, en juillet, Couetto sort une nouvelle collection. Notre force, c'est
notre capacit innover, notre dfi, c'est la lgret , martle Marc Rivol, directeur
gnral avec Pascal Lefranc.
L'explosion de la couette dans les annes 90, Couetto a plong dedans. Idem pour
les surmatelas, nouveaut des annes 2010, le tout en 100 % made in France,
[] Aprs, tout est question de secret de dveloppement. Des annes de recherche
pour combiner chaleur et lgret, rgulateur de chaleur et surtout conservation du
moelleux qui fait rfrence chez Couetto. Il y a aussi les traitements antiacariens
naturels, grce au proneem, un fruit (celui du margousier) encapsul dans les fibres.
[] L'innovation se travaille aussi l'intrieur de l'usine. Avec des machines
brevetes et procds de fabrication secrets, l'atelier maintenance joue un rle
majeur. Nous crons de nouveaux outils de production comme nos machines
coudre, emballer, uniques au monde ou encore le robot nettoyeur qui limite les
risques d'accident .
Une Couetto Box qui divise par trois le conditionnement.
Marc Rivol est aussi trs fier de l'innovation concernant le pliage de ses couettes,
une faon de la plier sans la mettre sous vide pour ne pas comprimer les fibres .
Dans ce contexte d'innovation permanente, l'investissement doit suivre.
A Vaudreuil vient d'entrer en service une sixime ligne de production. Tandis qu'au
dbut de l'anne 2015, une halle de 15 000 m ddie la logistique sera inaugure.
[]

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Usage et recyclage
L'cologie, c'est important pour Couetto. Et quand le sens de la prservation de la
plante peut se conjuguer aux affaires, Marc Rivol et Pascal Lefranc ne s'en privent
pas. Lentreprise avait dj dcroch un prix de l'cologie grce sa Couetto Box.
Couetto a galement sign un accord avec Cristalroche pour la rcupration de ses
bouteilles plastiques.
En 2014, c'est un premier prix de l'achat responsable que Couetto a obtenu.
Nous fournissons couettes, oreillers et surmatelas aux htels du groupe Prody en
France, explique Antoine Marechal, responsable technologie et qualit. Nous avons
pris en compte les conditions de travail dans les htels en fournissant des modles
plus lgers. L'originalit rside dans le fait qu'il ne s'agit pas de vente mais de
location.
Nous rcuprons les produits usagers et les recyclons. Les htels ont en
permanence des produits de qualit.
Source : Daprs Le Rpublicain Lorrain 03/07/2014

Annexe 4 : Piresto et Couetto signent un accord de partenariat

Les Franais Piresto, roi du matelas, et Couetto, expert en couettes et oreillers,
sallient. Piresto fabriquera des matelas Couetto, et Couetto des couettes Piresto. Le
tout, 100 % made in France.
[] Cest un change de bons procds, au nom du made in France et de lemploi,
dcid par deux entreprises franaises aux activits complmentaires. []
Cet accord de partenariat permet chacune des deux marques de se dvelopper sur
des segments de produits nouveaux.
Piresto ne faisait quasiment pas de couettes ni de coussins, et le peu quil
commercialisait tait confectionn en partie en Asie et en Europe de lEst. Couetto
ne produisait pas de matelas. Le consommateur qui vient acheter un matelas, en
profite aussi souvent pour squiper en oreillers et couettes.
Dans un contexte difficile, la production des matelas Couetto lui permettra de
sauvegarder des emplois en France. Trois de ses usines, Ricourt, Mirabelle et
Saint-Robert-Dubois, travailleront en effet pour fabriquer des matelas et des
sommiers Couetto.
Couetto, qui emploie 251 salaris en France, nest pas exactement dans la mme
logique. Lancer des matelas et sommiers Couetto est pour nous loccasion de
renforcer notre marque, dj forte et reconnue, en lapposant sur dautres produits de
lunivers du couchage, comme le matelas , explique Pascal Lefranc, PDG de
Couetto. []
Source : Daprs Le Figaro Entreprises 14/10/2013

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Annexe 5 : Couetto recycle les bouteilles de Cristalroche dans ses couettes et

oreillers
Les bouteilles non conformes de l'usine de Cristalroche sont transformes en
granuls. Le producteur de couettes s'en sert comme matire premire.
Quel rapport entre un producteur d'eau minrale et un fabricant de couettes ? La
matire premire. Pour rduire sa consommation de fibres plastiques issues du
ptrole, Couetto a mis au point, il y a une dizaine d'annes, un composant de
substitution pour le garnissage de ses couettes et oreillers. Il s'agit d'une fibre
creuse silicone provenant du recyclage de bouteilles en polytrphtalate d'thylne
(PET) qui possde les mmes proprits qu'une fibre classique , raconte Pascal
Lefranc, lun des deux dirigeants.
De son ct, Cristalroche, est la recherche de dbouchs pour les bouteilles de
plastique tries par les consommateurs, mais aussi de messages valorisant le
recyclage. []
Distantes seulement de 150 kilomtres, les deux entreprises viennent de conclure un
partenariat visant recycler les rebuts de production des bouteilles en PET de
Cristalroche en composant de garnissage des couettes Couetto. Il s'agit de bouteilles
non conformes. Elles seront transformes en granuls par un industriel rgional,
Lanclos. Cette matire sera ensuite intgre dans le processus de production des
couettes et oreillers raison de 58 bouteilles pour une couette de 220 x 240 cm.
Dans un premier temps, seule une partie (120 tonnes) de ces bouteilles rformes
sera ddie au fabricant mosellan. Cette gamme, appele WatoCouetto, fera l'objet
d'une campagne de communication spcifique en grande distribution. Ce
partenariat, dans lequel intervient un recycleur lorrain, nous permet de rduire de
l'ordre de 70 % les missions de CO2 issues de notre processus de production ,
assure Pascal Lefranc. []. En fin de vie, pour prolonger la boucle de l'conomie
circulaire, les couettes et oreillers peuvent tre nouveau recycls en lments
d'insonorisation pour l'automobile ou d'isolation pour l'habitat. []
Source : Daprs Les Echos 05/05/2014

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