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Material extrado do livro Economia Fundamento e Aplicaes, de Judas Tadeu Grassi Mendes,
So Paulo, Editora Prentice Hall, 2004, p. 46.
H tambm alguns produtos alimentares cujo consumo diminui com o aumento da renda
(Figura 2.5 b). Esses produtos, ditos inferiores, tm caractersticas e propriedades que no
so muito desejveis, razo pela qual os consumidores procuram reduzir o consumo
medida que sua renda cresce. Neste caso, eles passam a adquirir outros bens com qualidade
superior. Um bom exemplo a carne de segunda, que o consumidor, quando a renda
aumenta para nveis relativamente mais elevados, passa a substituir por carne de primeira.