CADENA DE SUMINISTROS

1.

QUE ES CADENA DE SUMINISTRO

Se entiende la compleja serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de

informacin que se establece tanto dentro de cada organizacin o empresa como
fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. Aunque en el cuerpo de
conocimiento existe una clara diferencia entre "Cadena de Abasto" y "Cadena de
Suministro", en la prctica diaria esa diferenciacin se ha ido perdiendo, por lo que
es comn utilizar ambos trminos indistintamente. Sin embargo es importante
entender las definiciones precisas dadas por el Council of Supply Chain
Management Professionals (CSCMP), la autoridad ms importante en la materia a
nivel mundial.

1.1

La Cadena de Abasto eslabona a muchas compaas, iniciando con

materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final
utilizando los productos terminados.

1.1.

Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes estn

eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados al
igual que los intercambios materiales e informticos en el proceso logstico,
desde la adquisicin de materias primas hasta la entrega de productos
terminados al usuario final."

2.
2.1.

QUE PARTES COMPONE LA CADENA DE SUMINISTROS

El suministro: se concentra en cmo, dnde y cundo se consiguen y
suministran las materias primas para fabricacin de los productos
terminados.

2.2.
La fabricacin: En esta etapa se convierten estas materias primas en
productos terminados
2.3.

La distribucin: Se asegura de que dichos productos finales llegan al

consumidor a travs de una red de distribuidores, almacenes y comercios
minoristas

2.4.

El cliente; es quien accede a un producto o servicio por medio de una

transaccin financiera (dinero) u otro medio de pago. Quien compra, es el
comprador, y quien consume el consumidor. Normalmente, cliente,
comprador y consumidor son la misma persona.

3.

PASOS PARA IMPLEMENTAR UNA CADENA DE SUMINISTRO

3.1 ESTRATEGIA O DISEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

La compaa decide cmo estructurar la cadena de suministro.

Se toman decisiones acerca de cmo se distribuirn los recursos y los

procesos.

Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale caro.

Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del

mercado.

3.2. PLANEACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

Se consideran decisiones de un trimestre.

La configuracin de la cadena de suministro es fija.

Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la

planeacin.

La meta es maximizar el supervit manteniendo las restricciones.

Incluye tomar decisiones sobre cules mercados sern abastecidos y desde

qu ubicaciones, la subcontratacin de fabricacin las polticas de inventario
que se seguirn y la oportunidad y magnitud de las promociones de
marketing y precio.

Las compaas deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la

demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este
horizonte de tiempo

3.3. OPERACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

El horizonte de tiempo es semanal o diario

Las compaas toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente

La configuracin de la cadena de suministro se considera fija y las polticas

de planeacin ya se han fijado

La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los

pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible

Las compaas distribuyen el inventario o la produccin entre cada uno de

los pedidos, establecen la fecha en la que debe completarse el pedido,
generan listas de surtido en el almacn, asignan un monto a un pedido
particular de transporte y envo

3.4. ENFOQUE DE LOS PROCESOS EN UNA CADENA DE SUMINISTRO.

Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar
dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad que
tiene el cliente de un producto.
Enfoque de Ciclo; Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en
la interfase de dos etapas sucesivas.
Enfoque de empuje/tirn; Los procesos de dividen en dos categoras dependiendo
de si son ejecutados en respuesta de un pedido del cliente o en anticipacin a ste
3.5. ENFOQUE
SUMINISTRO.

DE

CICLO

DE

LOS

PROCESOS

DE

UNA

CADENA

Todos los procesos se pueden dividir en cuatro ciclos de proceso siguientes:

Ciclo de pedido del cliente.

Ciclo de reabastecimiento.

DE

Ciclo de fabricacin.

Ciclo de abasto.

Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro.

Cada ciclo cuenta con seis subprocesos.

Dentro de cada ciclo, la meta del comprador es asegurar la disponibilidad

del producto y lograr economas de escala con el pedido.

El proveedor trata de pronosticar los pedidos del cliente y reducir el costo de

recibirlos.

El proveedor trabaja para surtir el pedido a tiempo y mejorar la eficiencia y

precisin del proceso de surtido de pedidos.
El comprador trabaja para reducir el costo del proceso de recepcin.

Los flujos inversos se manejan para reducir el costo y cumplir con los
objetivos ambientales.

El enfoque de ciclo es muy til cuando se consideran las decisiones de

operacin, ya que especifica con claridad la funcin de cada miembro de la
cadena de suministro.

La descripcin detallada del proceso de una cadena de suministro en el

enfoque de ciclo obliga a considerar la infraestructura requerida para apoyar
estos procesos.

3.6. ENFOQUE DE EMPUJE DE LOS PROCESOS DE UNA CADENA DE

SUMINISTROS.

La ejecucin de la produccin es anticipada a la demanda del cliente

En el momento de ejecucin d un proceso de empuje la demanda no se

conoce y se debe pronosticar

Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos pues

responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda
real

CUALES SON LAS OPORTUNIDADES Y LOS RETOS DE LA CADENA

DE SUMINISTRO.
4.

4.1.

OPORTUNIDADES DENTRO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Habilidad para satisfacer los requerimientos de los consumidores

Identificar las oportunidades para mejorar el desempeo del negocio

Generacin de equipos interfuncionales para obtener los beneficios de la visin

Reduccin o eliminacin de las actividades que no generan valor agregado

Especializacin en los diferentes posiciones de la empresa

4.2.

RETOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

Conocer las oportunidades que Internet y las Nuevas Tecnologas ofrece en el

rea de gestin de la cadena de suministro.

Redefinir los procesos de negocio relacionados con la gestin de cadena de

suministro considerando a los proveedores como una pieza ms de su cadena
de valor.

Alinear los objetivos de clientes y proveedores teniendo en cuenta que tienen

distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc.

Acometer las importantes inversiones tanto en personal como en tecnologa

5.

ESCOGER UNA EMPRESA DEL SECTOR REAL Y HACER UNA

DESCRIPCIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

6.

TIPOS DE CADENA DE SUMINISTRO;

6.1.

La cadena de suministros estratgica, consiste en decidir acerca de la

tecnologa de la produccin, el tamao de la planta, la seleccin del producto,
la colaboracin del producto, la colocacin del producto en la planta y la
seleccin del proveedor para las materias primas.

6.2.

La cadena de suministros tctica, supone que la cadena de suministros

est dada y se encarga de decidir la utilizacin de los recursos
especficamente: los proveedores, los centros de depsitos y ventas, a travs
de un horizonte de planificacin.

7.

FUNCIONES DE LA CADENA DE SUMINISTRO;

7.1.

Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la

oferta que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se
disea y ejecuta para soportar esta oferta.

7.2.

Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del

cliente con la operacin interna de la compaa. Los sistemas transaccionales
permiten que la organizacin visualice los compromisos derivados de las
rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para
satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a
Distribucin; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de
Produccin.

7.3.

Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de

servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se
encarga de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la
actividad de Abastecimiento de insumos.

7.4.

Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios

para satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales)
cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de
inventario de insumos.

7.5.

Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto terminado

(en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los
Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros almacenes
Centros de Distribucin (CDs) no.

No existe consenso acerca de si stas 5 funciones deben no reportar

jerrquicamente a una misma Gerencia / Direccin, pero s existe consenso en el
sentido de que deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro
interna (o la Logstica interna) sea eficiente y efectiva.
8.

PROCESOS INVOLUCRADOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO;

8.1.

Procesos involucrados en la Cadena de Suministro

8.2.

Planificacin

8.3.

Aprovisionamiento

8.4.

Pedidos por emergencia

8.5.

Cumplimiento de pedidos

8.6.

Traslados y despacho

8.7.

Proceso de anlisis de existencias

8.8.

Seguimiento de fallas en componentes

8.9.

Recepcin y administracin de inventarios

8.10.

Facturacin y emisin de recibos

8.11.

Administracin de garantas

8.12.

Procesamiento de pagos.