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Reino: Animal.
Tipo: Cordodes.
Clase: Mamferos.
Orden: Artiodctilos.
Suborden: Ruminantia.
Familia: Bvidos.
Sub-Familia: Caprinos.
Tribu: Caprini.
Gnero: Ovis.
comida
donde
una
vaca
se
muriera
de
hambre.
Los pastos ideales para una oveja son pastos tiernos y bajos. Las ovejas no
pueden comer la hierba alta y madura que las vacas comen. Por eso, es
comn utilizar vacas y ovejas para aprovechar las diferencias en sus hbitos
de comer. Las vacas entran en el potrero primero. Cuando han comido la
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hierba a una altura baja, las vacas salen a otro potrero, y las ovejas entran
para
comer
las
hierbas
leguminosas
que
las
vacas
dejaron.
digestin
de
se
encuentran
en los vegetales.
West frica:
Provenientes de frica, raza netamente de pelo, su color es pardo, posee
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Santa Ines:
La raza Santa Ins es resultado del cruce de la raza Bergamacia (origen
italiano) con la raza Morada Nova, animal criado en el nordeste brasileo.
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5. Pellybuey.
6. Hampshire.
7. Ramboullet.
8. Romanov.
9. Suffolk.
10. Texel
La Cabra
Conocida popularmente por su sonido caracterstico, la Cabra pertenece al
grupo de los mamferos.
Caractersticas de la Cabra
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saltos
entre
las
rocas
de
las
zonas
donde
habitan.
Alimentacin
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en
zonas
de
pastizales,
se
alimentan
de
hierbas.
Hbitat
Si bien son originarias de Asia, fueron poco a poco expandindose a
Europa y frica, pero recordemos, que segn la especie de cabra de la que
estemos hablando la zona geogrfica donde habite ser diferente. Sobre
todo si hablamos de Cabras domesticadas que podramos decir que se
encuentran en todo el territorio de nuestro planeta.
Reproduccin
A la edad de 4 o 5 aos, ya alcanzan la madurez sexual, y la reproduccin
se produce a travs del apareamiento que siempre tiene lugar en poca de
otoo. Una vez la hembra queda preada, gestar a su cra durante un
periodo aproximado de unos 5 meses, luego de los cuales nacern uno o dos
cabritos. Nombre con el que se denomina a las cras de las Cabras.
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La Criolla.
Alpina.
Toggenburg.
Saanen.
La Criolla:
En Venezuela, la cabra criolla ha sido descrita como un animal sumamente
rstico, con un peso adulto entre 30 y 40 kg, sin patrn definido de color,
lactancias de 40 a 60 kg en 200 das con un contenido de grasa de 4,2 a
5,4% de protena y 17, 1% de slidos totales. Los partos estn repartidos,
principalmente, entre enero-marzo y septiembre-octubre, reportndose 41 ,8
y 56,3% de partos sencillos y dobles, 1 ,6 cras/ parto y 272 das intervalo
entre partos.
Nubian del Sudn:
Esta raza ha sido la base para obtencin de la raza Anglo-Nubian, es la
nica raza africana especializada en la produccin de leche y se encuentra
distribuida en el norte de frica y la Costa del Mediterrneo. Es un animal de
gran tamao (65-80 cm), pronunciada nariz romana, orejas grandes y
pendulosas. Negro o rojo es el color caracterstico, pelo corto y sin cuernos.
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Alpina:
De origen francs, el peso mnimo es de 55 kg descrita como grande y
angular. La alzada es de 70 a 85 cm en las hembras y de 90 cm a 1 m en los
machos; la variedad de colores va desde blanco parte anterior blanca con
parte posterior negra, con manchas negras o grises en la cabeza.
Los rasgos sobresalientes son: orejas rectas, rbitas salientes, ojos bien
manifiestos, cuello largo y musculoso. La produccin de leche de esta raza
aproxima los 800 a 900 litros anuales con promedios de grasa entre 3,2 y 3,6
por ciento.
Toggenburg:
Otra raza de origen suizo y de buena produccin lechera, aunque ms
baja que la Saanen. De tamao mediano y de porte fuerte y vigoroso. El
largo del pelo es de corto a mediano; el color es intenso, variando de caf
claro a chocolate oscuro con marcas distintivas como son orejas blancas,
dos rayas blancas que bajan de las orejas a la boca, patas blancas de la
articulacin superior de la caa hacia abajo. Su produccin de leche vara
desde unos 675 a 725 kg por lactancia con un contenido de grasa inferior al
de otras razas lecheras.
Saanen:
Cabra de origen suizo de sobresaliente produccin lechera. Tienen un
promedio de produccin de 3,5 l/da, pudiendo alcanzar los 61 bajo
condiciones excelentes. El contenido aproximado de grasa en la leche es de
3,5%. El peso adulto de las hembras para esta raza es de 55 kg y 85 kg en
los machos. Su alzada vara entre 75-90 cm. El color es blanco, pelo corto y
escaso, ms largo en el dorso y muslos.
Esta raza ha sido exportada a muchos pases, siendo hasta ahora la ms
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De igual manera, podemos mencionar otras razas que a nivel mundial son
explotadas, incluyendo las antes mencionadas:
Razas Tropicales
Criolla americana.
Boer: Damascus.
Saanen Israelf.
Jamnaparf: Beetal.
Nubian.
La Mancha.
Murcia-Granada.
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CONCLUSIN
Donde quiera que usted viva, ovinos y caprinos pueden tener un lugar
en su granja. Primero debe determinar los objetivos de su granja, y despus
explorar la rentabilidad de la empresa de ovinos y caprinos.
La evaluacin integral de las mltiples decisiones estratgicas para la
cra de este ganado urge en tomar decisiones para aumentar la eficiencia y
competitividad de sistemas de producciones costosa e interminable.
Simultneamente decisiones desacertadas pueden afectar negativamente el
desempeo.
Es indispensable minimizar las probabilidades de error, optimizar la
inversin y realizar los ajustes necesarios para mantenerse eficiente y
competitivo. Para ello, las unidades de produccin deben contar con un
sistema de evaluacin del desempeo que integre los registros de
produccin.
En conclusin podemos decir que el ganado ovino y caprino puede
vivir y producir en una muy amplia diversidad de condiciones ambientales y
sobre la base de una gran variedad de forrajes y alimentos. Pueden ser
criados intensivamente en potreros o en estabulacin, pero mayoritariamente
son explotados bajo condiciones relativamente extensivas, de ambientes
pobres y de escasa suplencia alimenticia.
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BIBLIOGRAFIA
OVINOS
produccionovinatec.blogspot.com/
Los Caprinos
caprinoscarnedb.blogspot.com/
Manual / caprinos 1
www.agronuevoleon.gob.mx/oeidrus/estudios_e.../manual1.PDF
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