Parkin define a un mercado como cualquier acuerdo que permita a los
compradores y vendedores obtener informacin y hacer negocios entre s, pudiendo presentarse diversos tipos de mercados: productos, servicios, insumos, factores, divisas, etc. Aqu el nico limitante es que exista quien provea y quien necesite el bien/servicio ofrecido. Con el uso de las tecnologas de informacin y comunicacin la forma de hacer negocios cambia y con ello la forma en que se presentan los mercado, actualmente hay mercado en donde en ningn momento se conocen los involucrados, si bien este tipo de mercados es muy comn en internet tambin los hay en lugares fsicos donde los compradores y vendedores se ven cara a cara. En todo caso la mayora de los mercados son conjuntos de compradores y vendedores que no estn organizados por nadie en particular. Las interacciones que existen en un mercado dependen de que exista quien desea comprar y quien provee, por lo que se ven involucradas las fuerzas de la oferta y la demanda. Si los proveedores sufren algn tipo de desabastecimiento la cantidad de bienes/servicios ofrecidos disminuye; si consideramos que la cantidad de compradores permanece, entonces a corto plazo esto puede provocar un incremento en los precios. Por ejemplo en el caso del huevo, si se presenta la gripe aviar en el pas, esto provocara un decremento en la produccin y la cantidad de huevo en el mercado disminuye, al permanecer constante la cantidad de compradores el precio se va a la alza. Parkin M. (2009), Economa, Mxico: Pearson Educacin