Zeytinyann Cazibesi: Sarmsakl Ekmek

ALP TUNCER 24 Eyll 2014

Ekmek sevmeyenin bile hayr diyemeyecei bir lezzet sarmsakl ekmek dilimleri. Her trl
yemein yannda ikram edebileceiniz gibi ekstra tatlarla ay saatinde ya da yemek ncesi
aperatif olarak servis edebilirsiniz.
Sarmsakl baharat karmn evde hazrladnz pesto sos ile oaltabilir, frndan kan
ekmek dilimlerinin zerine ayrca srebilirsiniz. Lezzet pf.
MALZEMELER
1 adet baget ekmei
4 di sarmsak
5 yemek ka zeytinya
1 dal biberiye
1/2 ay ka tuz
1/2 ay ka taze ekilmi renkli tane karabiber
Arzuya gre:
1/2 su barda rendelenmi kaar peyniri
2 yaprak fesleen
1 dal taze kekik
KA ADET?
12 DLM
HAZIRLAMA SRES
10 DAKKA
PRME SRES
8 DAKKA
Pf noktas:
Aromalarnn daha youn bir ekilde hissedilmesi iin aykladnz biberiyeyi, sarmsak ve
tuz ilavesiyle havanda dvn. Eklemek istediiniz tm baharatlara ayn ilemi uygulayn.
Piirme nerisi:
Bayatlamak zere olan ekmekleri de deerlendirmek iin her trl ekmek eidinden
sarmsakl ekmek hazrlayabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
Ortadan ikiye kestiiniz baget ekmeini verev eklinde dilimleyin.
Sarmsaklar, tuz ilavesi ile havanda dvn.
Aykladnz biberiye ve taze ekilmi renkli tane karabiberi ekledikten sonra havanda
dvme ilemini srdrn.
Baharatl sarmsak karmn kk bir kaseye aln. Zeytinya ile kartrn.
Temelde iyi bir sarmsakl ekmek hazrlamak iin gerekli olan tm ilemler tamamland. Bu
noktadan sonra damak tad ve arzularnz devreye giriyor.
Karma rendelenmi kaar peyniri, incecik kylm fesleen ve kekik ekledikten sonra
ekmek dilimlerinin zerine srn.
Frn tepsisine dizdiiniz ekmek dilimlerini, nceden stlm 200 derece frnda 6-8 kadar
frnlayn. Bekletmeden scak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylan.