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Po de queijo

Ingredientes
1 kg do polvilho azedo
1 copo (250 ml) de gua
1 copo (250 ml) de leo
4 ovos
1 colher de sobremesa rasa de sal
400 g de queijo minas meia cura
Leite (o necessrio para uma massa homognea)

Preparo
Coloque todo o polvilho em uma vasilha. Em uma panela, coloque o leo, a
gua e o sal e deixe esquentar. Depois, despeje a mistura sobre o polvilho
para escaldar. Acrescente os ovos, o leite frio e vai sovando at virar uma
massa homognea. Acrescente o queijo e misture sem sovar. Unte as mos
para enrolar as bolinhas e coloque no forno quente.

http://www.youtube.com/watch?v=Ft-_HStZ3wk