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Kfir de fruit

Ingrdients

Prparation

- 1 figue sche bio


- 1 demi citron* bio ou
alors sans la peau
- 8 cs de sucres* de canne
bio
- 1,5 L deau
- 5 cs de grains de kfir de
fruit ou deau
- 1 coquille doeuf pour les
minraux

1/ Dans un grand bocal en verre, installez confortablement vos grains de kfir.

* on peut varier les plaisirs


linfini (orange, pomelo,
etc). Faites juste attention
ne pas tuer vos grains avec
du miel ou du gingembre
(puissants anti-bactriens)

2/ Remplissez deau.
3/ Une fois les grains tasss (pour un ct plus esthtique et un effet lunaire garanti), ajoutez le sucre et
attendez l aussi que cela se tasse.
4/ Ajoutez la figue entire qui va couler, puis le citron
et 1 coquille doeufs propre pour les minraux. Fermez le bocal.
5/ Cest prt quand la figue remonte (environ 24h).
Filtrez, conservez vos grains et dgustez !