Chuletas de Cerdo al Horno

Las chuletas de cerdo son unas de las pocas cosas que no me gusta de cocinar muc
ho por el poco sabor que tiene, y porque por lo general, quedan bastante secas.
Pero con esta receta, la cual confeccion muchas veces, las chuletas quedan siempr
e suculentas y perfumadas. La receta suelta un olor maravilloso por sus aderezos
. Esta receta fcil de confeccionar es un plato simple y delicioso para el da a da.
4 chuletas de cerdo no muy finas
Sal
1 cucharada de pasta de pimientos
Aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 cebolla cortada en ruedas
5 granos de pimienta de jamaica
1 hoja de laurel
2 tomates cortados en cubos (sin piel ni semillas)
150 ml de vino blanco
100 ml de agua
de limn
25 grs. de mantequilla com sal
Precalienta el horno a 180C
Coloca las chuletas en una bandeja de horno. Condimntalas con la masa de pimiento
s y la sal. Rigalas con un poco de aceite de oliva. Distribuye el ajo picado, la
cebolla, los tomates y los granos de pimienta sobre las chuletas. Coloca encima
la hoja de laurel.
Riega con el vino blanco y el agua. Exprime el zumo del limn, lego crtalo en cubos
y lo colocas tambin sobre las chuletas.
Finalmente distribuya la mantequilla por la bandeja cortada en trocitos. Y lo ll
evas al horno por 20-25 minutos, a 180C, o hasta que veas q estn cocidas o rosadas
. Cuando retires la bandeja sirve de inmediato.
Nota: Puedes acompaar com pur de patatas, arroz o vegetales cocidos al vapor.