Ingredientes

1 xcara de ch de picles de pepino

1 xcara de ch de maionese

2 colheres de sopa de azeitona picada

1/2 xcara de ch de creme de leite

1/2 colher de sopa de mostarda

Sal a gosto

Como fazer
1. Em uma tigela, pique o picles de pepino em cubos, adicione a maionese, a
azeitona, o creme de leite, a mostarda e misture.
2. Tempere com sal e leve geladeira enquanto prepara o peixe.
3. O molho trtaro est pronto.

Molho trtaro

Ingredientes:

4 ovos cozidos

1 colher (ch) de mostarda de dijon

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

1/2 xcara (ch) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino branca moda na hora a gosto

Como fazer
1. Modo de Preparo: Coloque numa tigela pequena as gemas
e a mostarda.
2. Misture com uma esptula at obter uma pasta.

(reserve as claras

3. Junte aos poucos, e sem parar de misturar, o azeite.

4. Incorpore as claras

picadas, o sal e a pimenta-do-reino branca.

5. Sirva com peixe frito ou assado.