02-06-2015

Secado de materiales de procesos

En general, el secado significa la remocin de cantidades de agua
relativamente pequeas de cierto material.
La evaporacin se refiere a la eliminacin de cantidades de agua bastante
grandes; adems, ah el agua se elimina en forma de vapor a su punto de
ebullicin.
En el secado, el agua casi siempre se elimina en forma de vapor con aire.
El secado suele ser la etapa final de los procesos antes del empaque y
permite que muchos materiales, como los jabones en polvo y los
colorantes, sean ms adecuados para su manejo

Mtodos de secado
Los procesos de secado se clasifican de acuerdo con las condiciones
fsicas usadas para adicionar calor y extraer vapor de agua:
(1) en la primera categora, el calor se aade por contacto directo con aire
caliente a presin atmosfrica, y el vapor de agua formado se elimina
por medio del mismo aire
(2) en el secado al vaco, la evaporacin del agua se verifica con ms
rapidez a presiones bajas, y el calor se aade indirectamente por contacto
con una pared metlica o por radiacin (tambin pueden usarse bajas
temperaturas con vaco para ciertos materiales que se decoloran o se
descomponen a temperaturas altas)
(3) en la liofilizacin, el agua se sublima directamente del material
congelado

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Equipos para secado

Secado en bandejas

Secadores indirectos al vaco con anaqueles

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Secador rotatorio

Secador de tambor

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Secadores por aspersin

Presin del vapor de agua y Humedad

Presin de vapor del agua y estados fsicos:
El agua tiene tres diferentes estados fsicos: hielo slido, lquido

y vapor. Su estado fsico depende de la presin y de la

temperatura.

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Fundamento de secado
Modelos de temperatura en secaderos:
La forma en la que la temperatura vara en los secaderos

depende de:
la naturaleza y contenido de lquido del material
la temperatura del medio de calefaccin
tiempo de secado y de la temperatura final que toleran los
slidos secos

Transmisin de calor en secaderos.

Clculo del consumo de calor: Se comunica calor a un

secadero con los siguientes objetivos:

1. Calentar la alimentacin (slidos y lquidos) hasta la
temperatura de vaporizacin.
2. Vaporizar el lquido.
3 . Calentar los slidos hasta su temperatura final.
4 . Calentar el vapor hasta su temperatura final.

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Transferencia de materia en secaderos.

Humedad a la salida del gas.

mv = flujo msico vapor velocidad de vaporizacin (Kg/h lb/h)

ms = flujo msico de los slidos totalmente secos (Kg/h lb/h)
mg = flujo msico del gas (Kg/h lb/h)
Xa = Contenido inicial de humedad
Xb = Contenido final de humedad
Hb = humedad a la entrada del gas (masa de vapor por unidad de masa de gas seco)
Ha = humedad a la salida del gas

Muchos secadores se disean slo sobre la base de consideraciones de

transferencia de calor (q)

La velocidad total de transferencia de calor se puede calcular de la manera siguiente;
Si ms es la masa de slidos completamente secos que se desea obtener mediante
secado por unidad de tiempo y Xa y Xb son los contenidos en masa inicial y final del
lquido por unidad de masa de slido completamente seco, entonces la cantidad de
calor transferido por unidad de masa de slido qT/ms, es

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Para un secador adiabtico;

Coeficientes de transferencia de calor, se aplica para cada seccin del secador.

En algunos secadores (ej. Rotatorios), es difcil determinar el rea efectiva para la

transferencia de materia y calor. Por lo tanto, se disean sobre la base de un
coeficiente volumtrico.

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Unidades de transferencia de calor

Algunos secadores adiabticos, se disean en funcin del nmero de unidades de
transferencia de calor.
Basndose en la fase gaseosa, el nmero de unidades de transferencia en un secador
viene dado por;

Donde;
Twb = Tv = temperatura de vaporizacin
Thb = Temperatura a la entrada
Tha = temperatura a la salida

Cintica de Secado
Se define la velocidad de secado por prdida de humedad del
slido hmedo en la unidad de tiempo (-dX/dt) a condiciones
constantes.

W =
W = velocidad de secado
A = rea de la superficie expuesta
S = peso del slido seco

S dX

A dt

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Los secadores rotatorios de contacto directo se disean con base en la transferencia de

calor. Una ecuacin emprica dimensional para la velocidad de transferencia de calor
qT en Btu/h es

Donde el coeficiente volumtrico de transferencia de calor Ua predeterminado, es

Se va a secar espatoflor (CaF2) desde 6 hasta 0.4% de humedad (base seca)

en un secador rotatorio adiabtico a contracorriente a una velocidad de
18000lb/h de slidos totalmente secos. El aire caliente entra a 1000 F con una
humedad de 0.03 y una temperatura de bulbo hmedo de 150 F. Los slidos
tienen un calor especfico de 0.48 Btu/lb F; entran al secador a 70 F y salen a
200 F. La velocidad msica mxima permisible para el aire es 2000 lb/ft2h. a)
cul ser la longitud del secador si Nt = 2.2? b) Repita la parte a) con Nt =
1.8.
CpL= 1 Btu/lb F
Cpv = 0.25 Btu/lb F
D = 2.8 ft